Hoja de vida

Par evaluador reconocido por Minciencias.
Categoría Investigador Asociado (I) con vigencia hasta la publicación de los resultados de la siguiente convocatoria
Nombre Clara Gilma Gutierrez Castañeda
Nombre en citaciones GUTIERREZ CASTAÑEDA, CLARA GILMA
Nacionalidad Colombiana
Sexo Femenino

Identificadores de autor

Open Researcher and Contributor ID (ORCID)

Formación Académica

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  • Doctorado FUNDACIÓN UNIVERSIDAD DEL NORTE
    Doctorado en Ciencias Naturales
    Febrerode2017 - de
  •  
  • Maestría/Magister UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
    Magister En Microbiología
    Enerode2003 - de 2006
    Caracterización Molecular de Fitoplasmas asociados a Fraxinus sp en Colombia
  •  
  • Pregrado/Universitario PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA
    Microbiología Agricola y Veterinaria
    Enerode1994 - de 2000
    Evaluación de los hongos entomopatógenos Beauveria bassiana y Metarhizium anisopliae sobre Tecia solanivora (LEP: Gelechiidae) en Laboratorio

    Formación Complementaria

  •  
  • Cursos de corta duración UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
    Introduccion al Estudio de Nematodos Entomopatógen
    Enerode2001 - de 2001
  •  
  • Cursos de corta duración Corporación Colombiana De Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA
    I Curso Internacional de Control Biológico
    Enerode2000 - de 2000
  •  
  • Cursos de corta duración universidad nacional medellin
    ¿ CURSO SOBRE TECNOLOGÍAS ANAEROBIAS PARA LA DEPURACIÓN DE AGUAS RESIDUALES EN EL CONTEXTO LATINOAMÉRICANO
    Febrerode2012 - Febrerode 2012
  •  
  • Cursos de corta duración UNIVERSIDAD DEL ATLÁNTICO
    CURSO DEPROTEÓMICA Y BIOLOGÍA MOLECULAR
    Diciembrede2009 - Diciembrede 2009
  •  
  • Extensión Universidad Santiago de Compostela
    Curso de Filtración Tangencial en la Industria Láctea
    Septiembrede2015 - Octubrede 2015
  •  
  • Extensión Universidad Nacional del Litoral
    Aspectos microbiológicos y ensayos in vivo en ratones de laboratorio para estudios de bioseguridad
    Abrilde2016 - Abrilde 2016
  •  
  • Extensión Commonwealth Scientific And Industrial Research Organization
    Alternativas de valorización de lactosuero de quesería
    Marzode2014 - Marzode 2014
  •  
  • Extensión Corporación Colombiana De Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA
    Micorrizas Arbusculares y Humus de Lombriz
    Octubrede2001 - Octubrede 2001
  •  
  • Extensión UNIVERSIDAD EL BOSQUE
    Facultad de Medicina
    Abrilde2003 - Juniode 2003
  •  
  • Otros UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
    3. I CURSO TEÓRICO PRÁCTICO SOBRE ELABORACIÓN DE CERVEZA.
    Agostode2009 - Agostode 2009

    Experiencia profesional

  •  
  • UNIVERSIDAD LIBRE DE COLOMBIA
    Dedicación: 40 horas Semanales Marzo de 2008 de Actual

    Actividades de docencia
    -   Docencia/Enseñanza de Graduación - Nombre del curso:  Microbiología Ambiental Microbiología Industrial Trabajo de Grado Proyecto de Grado, 25 Marzo 2008
    Actividades de investigación
    -   Investigación y Desarrollo - Titulo:  Evaluación de la capacidad degradadora de hidrocarburos de microorganismos aislados de suelos contaminados con petróleo Marzo 2008
  •  
  • UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA
    Dedicación: 0 horas Semanales Febrero de 2004 de Actual

    Actividades de administración
    -  Dirección y Administración - Cargo: Joven Investigador Octubre de 2005 Febrero de 2008
    Actividades de investigación
    -   Investigación y Desarrollo - Titulo:  Febrero 2004
  •  
  • UNIVERSIDAD DEL ATLÁNTICO
    Dedicación: 10 horas Semanales Febrero de 2008 de Actual

    Actividades de docencia
    -   Pregrado - Nombre del curso:  Microbiología Industrial I, 0 Febrero 2008 Enero
    -   Pregrado - Nombre del curso:  Microbiología Industrial II, 0 Agosto 2008 Enero
  •  
  • FUNDACIÓN UNIVERSIDAD DEL NORTE
    Dedicación: 24 horas Semestrales Febrero de 2010 Mayo de 2010

  •  
  • Corporación Colombiana De Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA
    Dedicación: 40 horas Semanales Agosto de 2000 Septiembre de 2002

    Actividades de administración
    -  Otro - Cargo: Otro Agosto de 2000 Septiembre de 2002
    Actividades de docencia
    -   Capacitación/Entrenamientos dictados - Nombre del curso:  Técncias de Producción Artesanal y Métodos de Conservación y Uso de Hongos Entomopatógenos,  Agosto 2000 Septiembre 2002
    -   Capacitación/Entrenamientos dictados - Nombre del curso:  Métodos de Aplicación en Campo de Hongos Entomopatógenos,  Agosto 2000 Septiembre 2002
    Actividades de investigación
    -   Investigación y Desarrollo - Titulo:  Manejo integrado de los Picudos Negro Cosmopolites sordidus y Rayado Metamasius hemipterus del plátano Producción de semilla de yuca por pequeños y medianos productores de la costa atlántica colombiana Evaluación de la producción de hortalizas bajo sistemas de producción orgánica y tradicional Agosto 2000 Septiembre 2002
  •  
  • Instituto Colombiano Agropecuario - Ica.
    Dedicación: 40 horas Semanales Junio de 2000 Agosto de 2000

    Actividades de investigación
    -   Investigación y Desarrollo - Titulo:  Evaluación de la viabilidad de huevos y larvas de Anastrepha sp bajo diferentes condiciones de temperatura. Junio 2000 Agosto 2000
  •  
  • Corporación Colombiana De Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA
    Dedicación: 40 horas Semanales Agosto de 1998 Diciembre de 1999

    Actividades de administración
    -  Dirección y Administración - Cargo: Investigador Agrícola Agosto de 2000 Septiembre de 2002
    Actividades de investigación
    -   Pasantías - Titulo:  Evaluación de los Hongos Entomopatógenos Beauveria bassiana y Metarhizium anisopliae para el control de la polilla guatemalteca de la papa Tecia solanivora (Povolny) Agosto 1998 Septiembre 1999
  •  
  • Agricola de Exportaciones Ltda
    Dedicación: 48 horas Mensuales Enero de 1998 Junio de 1998

    Actividades de administración
    -  Miembro de consejo de centro - Cargo: Diagnóstico fitopatológico Enero de 1998 Junio de 1998

    Áreas de actuación

  •  Ciencias Naturales -- Ciencias Biológicas -- Biología Celular y Microbiología
  •  Ciencias Agrícolas -- Agricultura, Silvicultura y Pesca -- Agronomía
  •  Ciencias Naturales -- Ciencias Biológicas -- Otras Biologías
  •  Ciencias Agrícolas -- Biotecnología Agrícola -- Biotecnología Agrícola y de Alimentos
  •  Ciencias Agrícolas -- Ciencias Animales y Lechería -- Ciencias Animales y Lechería
  •  Ciencias Agrícolas -- Agricultura, Silvicultura y Pesca -- Agricultura
  • Idiomas

      Habla Escribe Lee Entiende
  •  Inglés
  • Aceptable Bueno Bueno Aceptable

    Líneas de investigación

  •  Microbiología Ambiental, Activa:Si
  •  Biología Molecular, Activa:Si
  •  Fitopatología, Activa:Si
  •  Biotecnología, Activa:Si
  •  Control Biológico, Activa:No
  • Reconocimientos

  • Mejores Grupos ACS-2018: Apropiación Social del Conocimiento Ranking:28,Sapiens Research SAS - Agostode 2018
  • Mención de Honor por Mejor Promedio Académico Durante Estudios Universitarios,PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA - Enerode 2000
  • Por su invaluable participación como ASESORA, durante la estancia académica del XXIV Verano de la Investigación Científica y Tecnológica del Pacífico, realizada del 17 de junio al 2 de agosto de 2019,Universidad Autónoma de Nayarit - Septiembrede 2019
  • Reconocimiento investigativo por categorización convocatoria de nacional de medición de Colciencias Convocatoria 781 de 2017,UNIVERSIDAD LIBRE SECCIONAL BARRANQUILLA - Mayode 2018
  • Reconocimiento investigativo por categorización convocatoria de nacional de medición de Colciencias (833-2018),UNIVERSIDAD LIBRE SECCIONAL BARRANQUILLA - Diciembrede 2019
  • Reconocimiento al Mérito Investigativo por mayor producción académica en publicaciones de alta calidad académica e impacto en los años 2018 y 2019,UNIVERSIDAD LIBRE SECCIONAL BARRANQUILLA - Diciembrede 2019
  • Reconocimiento al mérito investigativo por mayor producción académica en publicaciones de alta calidad académica e impacto en los años 2016 y 2017,UNIVERSIDAD LIBRE SECCIONAL BARRANQUILLA - Mayode 2018
  •  
    Los ítems de producción con la marca corresponden a productos avalados y validados para la última Convocatoria Nacional para el Reconocimiento y Medición de Grupos de Investigación, Desarrollo Tecnológico o de Innovación y para el Reconocimiento de Investigadores del SNCTeI

    Cursos de corta duración

  • Producción técnica - Cursos de corta duración dictados - Especialización
  • CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, Química y Microbiología Ambiental, Finalidad: . En: Colombia  ,2014,  ,FUNDACIÓN UNIVERSIDAD DEL NORTE.  participación: Docente , 3 semanas 
  • Producción técnica - Cursos de corta duración dictados - Extensión extracurricular
  • ILBA INES BURBANO CAICEDO, CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, ANA MERCEDES MEDINA BUELVAS, OSCAR ELIECER CABARCAS NUNEZ, MONICA DE JESUS GOMEZ BARBOSA, JUAN DAVID SANCHEZ CALDERON, OSCAR LEONARDO ORTIZ MEDINA, DIPLOMADO EN NORMATIVIDAD Y GESTIÓN DE LA INOCUIDAD Y LA CALIDAD DE ALIMENTOS Y BEBIDAS, Finalidad: Desarrollar un plan de capacitación, entrenamiento y formación en alimentos y bebidas,al talento humano secretaria de salud departamental, en cumplimiento de las directrices nacionales sobre la IVC en alimentos y bebidas, dimensión seguridad alimentaria y nutricional ¿ componente inocuidad . En: Colombia  ,2019,  ,Secretaría de Salud Departamental del Atlántico.  participación: Organizador , 8 semanas 
    Palabras:
    Servidor Público, Co-creación,
    Areas:
    Ciencias Médicas y de la Salud -- Ciencias de la Salud -- Salud Pública, Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas,
    Sectores:
    Salud humana - Políticas, planeamiento y gestión en salud,
  • Producción técnica - Cursos de corta duración dictados - Otro
  • CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, Microbiología Industrial I, Finalidad: . En: Colombia  ,2008,  ,.  participación: Docente , 0 semanas 
  • Producción técnica - Cursos de corta duración dictados - Otro
  • CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, Microbiología Industrial II, Finalidad: . En: Colombia  ,2008,  ,.  participación: Docente , 0 semanas 
  • Producción técnica - Cursos de corta duración dictados - Perfeccionamiento
  • ILBA INES BURBANO CAICEDO, CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, ELWI GUILLERMO MACHADO SIERRA, RICARDO ANTONIO QUINTERO PENARANDA, ANA MARIA COLONIA OROZCO, Inocuidad en la industria de productos lácteos, Finalidad: Presentar un modelo socioeconómico que involucra la innovación biotecnológica, el fortalecimiento empresarial y la integración vertical de la cadena de valor del queso fresco en pequeña industria láctea. . En: Ecuador  ,2018,  ,UNIVERSIDAD TECNICA DE AMBATO.  participación: Docente , 1 semanas 
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Ciencias Animales y Lechería -- Ciencias Animales y Lechería,
    Sectores:
    Productos y procesos biotecnológicos - Productos y procesos biotecnológicos vinculados a la agricultura,
  • Producción técnica - Cursos de corta duración dictados - Otro
  • CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, Bioprospección Microbiana, Finalidad: . En: Colombia  ,2017,  ,UNIVERSIDAD LIBRE SECCIONAL BARRANQUILLA.  participación: Docente , 0 semanas 

    Trabajos dirigidos/tutorías

  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, Evaluación de la presencia de poblaciones microbianas fijadores de nitrógeno y solubilizadores de fosfato en suelos no inundados y postinundados del municipio de Repelón, Atlántico  UNIVERSIDAD LIBRE DE COLOMBIA  Estado: Tesis concluida  Microbiología,  2012. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  Viviana Acevedo, Rosa Contreras y Gustavo Pinilla  Tutor(es)/Cotutor(es): CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, CARACTERIZACIÓN MICROBIOLÓGICA Y FÍSICO QUÍMICA DE LAS AGUAS RESIDUALES GENERADAS POR EL CENTRO DE ACOPIO DE LECHE ASOPAGAMA EN EL MUNICIPIO DE MANATÍ ATLÁNTICO  UNIVERSIDAD LIBRE DE COLOMBIA  Estado: Tesis concluida  Microbiología,  2012. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  CINDY ARROYAVE LUNA, DAYANA BARRIOS PLATA, JOSE PEREZ GUZMAN , ANGELICA RAMOS OSPINO, NATALY SALAZAR MEJIA  Tutor(es)/Cotutor(es): CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, Calidad microbiológica y caracterización de prácticas de uso del agua en la producción primaria de leche en el municipio de Manatí, Atlántico 2012  UNIVERSIDAD LIBRE DE COLOMBIA  Estado: Tesis concluida  Microbiología,  2012. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  , Karen Barrios, Ana Escorcia, Efraín García, Jabid Llanos, Elisa Sierra y Diana Varela  Tutor(es)/Cotutor(es): CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, Desarrollo de un protocolo para la Extracción de ADN a partir de Queso Fresco Artesanal Costeño  UNIVERSIDAD LIBRE DE COLOMBIA  Estado: Tesis en curso  Microbiología,  2011. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  Anna Altamar, Yurina Sharau De Moya y Anny Miranda  Tutor(es)/Cotutor(es): CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, , EVALUACION DE DE DOS PROTOCOLOS DE EXTRACCIÓN DE ADN A PARTIR DE SUELOS FRANCO-ARENOSOS DEL DEPARTAMENTO DEL ATLÁNTICO  UNIVERSIDAD LIBRE DE COLOMBIA  Estado: Tesis concluida  Microbiología,  2011. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  KARLA GUERRERO, ONEIS SIADO GONZÁLEZ, SHIRLY TORRES. ANA VELÁSQUEZ   Tutor(es)/Cotutor(es): CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, MODELO DE VALIDACIÓN SECUNDARIA PARA EL RECUENTO DE MESOAEROBIOS EN LECHE FRESCA EN EL LABORATORIO VIVERO EXPERIMENTAL DE LA UNIVERSIDAD LIBRE SECCIONAL BARRANQUILLA  UNIVERSIDAD LIBRE DE COLOMBIA  Estado: Tesis concluida  Microbiología,  2012. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  CINDY GALBAN CORONADO, KARLETH MEDINA BOSIO, LORENA CRISTINA MOZO MUÑOZ, DEWIS IZAMAR LOZANO OSORIO  Tutor(es)/Cotutor(es): CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, Evaluación de la capacidad de maduración de aislados nativos de Pedioccocus acidilactici y Lactobacillus acidophillus en chorizo artesanal  UNIVERSIDAD LIBRE DE COLOMBIA  Estado: Tesis concluida  Microbiología,  2015. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  Elvira Torres Maldonado, Jennefer Móvil, Alejandra Redondo  Tutor(es)/Cotutor(es): CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA,
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Biotecnología Agrícola -- Biotecnología Agrícola y de Alimentos,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, AISLAMIENTO Y SELECCIÓN DE BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS AUTÓCTONAS A PARTIR DE QUESO COSTEÑO Y LECHE CRUDA CANDIDATAS A FORMAR PARTE DE UN CULTIVO STARTER PARA LA PRODUCCIÓN DE QUESO COSTEÑO  UNIVERSIDAD LIBRE DE COLOMBIA  Estado: Tesis concluida  Microbiología,  2014. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  MATHEW STEVEN LINERO QUIÑONEZ, MILSON NEYS BOLAÑO RODRÍGUEZ,CÉSAR CAMILO MOLINA MOLINA  Tutor(es)/Cotutor(es): CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA,
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Biotecnología Agrícola -- Biotecnología Agrícola y de Alimentos,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, Caracterización Monográfica de los procesos biotecnológicos para la transformación del lactosuero  UNIVERSIDAD LIBRE DE COLOMBIA  Estado: Tesis concluida  Microbiología,  2013. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  Gianina Boo Saltarín, Silvana Camargo,Guillermo Romero, María Alejandra Montes, Keidis Villazón, José Carlos Zambrano   Tutor(es)/Cotutor(es): CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajo de grado de maestría o especialidad clínica
  • CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, Detección molecular de Brucella spp en quesos artesanales distribuidos en expendios mayoristas de la ciudad de Barranquilla  UNIVERSIDAD LIBRE DE COLOMBIA  Estado: Tesis concluida  Maestría en Microbiología,  2011. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  Zamira Soto Varela  Tutor(es)/Cotutor(es): CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, Estudio monográfico de las enzimas como indicadores de calidad de suelos agrícolas  UNIVERSIDAD LIBRE DE COLOMBIA  Estado: Tesis concluida  Microbiología,  2013. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  Enevis Gonzáles, Yuly Gómez, Sandra Baza  Tutor(es)/Cotutor(es): CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA,
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Biotecnología Agrícola -- Biotecnología Agrícola y de Alimentos,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, Estudio monográfico de los grupos microbianos funcionales como indicadores de calidad de suelos agrícolas  UNIVERSIDAD LIBRE DE COLOMBIA  Estado: Tesis concluida  Microbiología,  2013. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  Greys Ruiz y Celiana Margarita Sanchez  Tutor(es)/Cotutor(es): CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA,
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Biotecnología Agrícola -- Biotecnología Agrícola y de Alimentos,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, CRITERIOS PARA EL DISEÑO DE UN ENSILAJE CON ALTO VALOR NUTRICIONAL A PARTIR DE RESIDUOS AGROINDUSTRIALES PARA SER UTILIZADO EN ALIMENTACIÓN DE VACAS LECHERAS  UNIVERSIDAD LIBRE SECCIONAL BARRANQUILLA  Estado: Tesis concluida  Microbiología,  2015. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  Andrea Del Carmen Borrero Manrrique, Karen Paola Cujia Mendinueta  Tutor(es)/Cotutor(es): CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA,
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Ciencias Animales y Lechería -- Ciencias Animales y Lechería,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, ESTADO DEL ARTE DE LA BIORREMEDIACIÓN DE AGUAS RESIDUALES A TRAVÉS DE MACRÓFITAS FLOTANTES Y EL FITOPLANCTON  UNIVERSIDAD LIBRE SECCIONAL BARRANQUILLA  Estado: Tesis concluida  Microbiología,  2016. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  DILA PATRICIA ALFARO HERRERA MARYZEL OMAYRA BLANCO MORALES CLAUDIA JENNIFER GERMY MORENO JAMY VANESA OROZCO ALZATE  Tutor(es)/Cotutor(es): CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA,
    Areas:
    Ciencias Naturales -- Ciencias Biológicas -- Biología Celular y Microbiología,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, Propuesta de certificaciòn de la inocuidad del queso costeño artesanal frente a la presencia de Mycobacterium bovis mediante la implementaciòn de la tècnica de PCR en el Alimento  UNIVERSIDAD LIBRE DE COLOMBIA  Estado: Tesis concluida  Microbiología,  2009. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  Viviana Angarita, Paola Forero, Clareth Niebles  Tutor(es)/Cotutor(es): CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, Evaluación de la Inoculación de la Micorriza Glomus y Trichoderma sp, como alternativa biofertilizante en el cultivo del mango  UNIVERSIDAD LIBRE DE COLOMBIA  Estado: Tesis en curso  Microbiología,  2010. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  Adriana Ordoñez, Lorena Torregroza  Tutor(es)/Cotutor(es): CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, Estado Actual de la Brucelosis en Colombia y Revisión Actualizada de los Métodos de DIagnóstico  UNIVERSIDAD LIBRE DE COLOMBIA  Estado: Tesis en curso  Microbiología,  2009. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  Yulibeth Díaz, Diana Herman  Tutor(es)/Cotutor(es): CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, Estandarizaciòn de un protocolo de desinfecciòn para el aislamiento de microorganismos endòfitos a partir de mango (Mangifera indica L)  UNIVERSIDAD LIBRE DE COLOMBIA  Estado: Tesis concluida  Microbiología,  2008. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  Martha León, Carlos Luque, Jesus Marquez  Tutor(es)/Cotutor(es): CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, Evaluación de la calidad microbiológica de abonos orgánicos, elaborados a partir de residuos agrícolas generados en el municipio de Repelón Atlántico  UNIVERSIDAD LIBRE DE COLOMBIA  Estado: Tesis en curso  Microbiología,  2009. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  Yuranis Jimenez, Erika Vargas  Tutor(es)/Cotutor(es): CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, Problemática ambiental del rio magdalena  UNIVERSIDAD LIBRE DE COLOMBIA  Estado: Tesis concluida  Microbiología,  2009. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  Rossy Etayo., Malka Mendoza  Tutor(es)/Cotutor(es): CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, Ensayos de Tolerancia de Cepas de Hongos Nativas a Hidrocarburos de petróleo  UNIVERSIDAD LIBRE DE COLOMBIA  Estado: Tesis concluida  Microbiología,  2008. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  Angela Alvarado, Geisel Barros, Ana María Jackson  Tutor(es)/Cotutor(es): CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, Selección de un Consorcio Bacteriano con Capacidad Biodegradadora de Hidrocarburos de Petróleo  UNIVERSIDAD LIBRE DE COLOMBIA  Estado: Tesis concluida  Microbiología,  2009. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  Gessica Gale, Esteffy Carrillo,   Tutor(es)/Cotutor(es): CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, Revisión del potencial de BAL Lactobacillus paracasei, Lactobacillus fermentum, Lactobacillus rhamnosus en la elaboración de bebidas fermentadas en base a lactosuero  UNIVERSIDAD LIBRE DE COLOMBIA  Estado: Tesis concluida  Microbiología,  2014. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  Carlos Esquivia, Luis Alejandro Cuello, Sheyla Ramirez Badillo, Rossana Marín, Natalia Montoya,  Tutor(es)/Cotutor(es): CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, Elaboración de una bebida láctea fermentada a partir del aprovechamiento de lactosuero con adición de pulpa de mango de hilaza y un cultivo iniciador de L. paracasei o L. fermentum  UNIVERSIDAD LIBRE DE COLOMBIA  Estado: Tesis concluida  Ingeniería Agroindustrial,  2014. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  Daniela Gutiérrez Córdoba, Laura Fernanda Carrillo Camargo  Tutor(es)/Cotutor(es): CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, CRIOPRESERVACIÓN DE TRES AISLADOS DE BACTERIAS ACIDO LACTICAS CON POTENCIAL INDUSTRIAL PERTENECIENTES AL CEPARIO DE LA UNIVERSIDAD LIBRE SECCIONAL BARRANQUILLA  UNIVERSIDAD LIBRE SECCIONAL BARRANQUILLA  Estado: Tesis concluida  Microbiología,  2015. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  Jesús Daniel Ariza Martínez, Ronal De Jesús Muñoz Santiago  Tutor(es)/Cotutor(es): CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA,
    Areas:
    Ciencias Naturales -- Ciencias Biológicas -- Biología Celular y Microbiología,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, Diagnóstico del estado de implementación de la Norma NTC-ISO-IEC 17025 en le Laboratorio de Lácteos y Alimentos de la Universidad Libre Seccional Barranquilla  UNIVERSIDAD LIBRE SECCIONAL BARRANQUILLA  Estado: Tesis concluida  Microbiología,  2017. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  Roxana González Ascanio  Tutor(es)/Cotutor(es): CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA , ILBA INES BURBANO CAICEDO,
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajo de grado de maestría o especialidad clínica
  • CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, APLICABILIDAD BIOTECNOLÓGICA DE ACEITES ESENCIALES DE Lippia alba  UNIVERSIDAD LIBRE SECCIONAL BARRANQUILLA  Estado: Tesis concluida  MAESTRÍA EN BIOTECNOLOGÍA,  2017. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  EMA ACOSTA DE GUEVARA; AILEEN MOLINA CASTILLO  Tutor(es)/Cotutor(es): CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA , MAILEN ORTEGA CUADROS,
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Biotecnología Agrícola -- Biotecnología Agrícola y de Alimentos,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, DETERMINACION DE PARAMETROS CLAVES EN PROCESOS DE ESCALAMIENTO PARA LA PRODUCCION DE Lactobacillus sp.  UNIVERSIDAD LIBRE SECCIONAL BARRANQUILLA  Estado: Tesis concluida  Microbiología,  2017. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  LINA VALDEZ BARROS, GINA GANEN TORRES  Tutor(es)/Cotutor(es): CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajo de grado de maestría o especialidad clínica
  • CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, Métodos moleculares utilizados en el estudio de la diversidad microbiana benéfica presente en el queso autóctono  UNIVERSIDAD LIBRE SECCIONAL BARRANQUILLA  Estado: Tesis concluida  Maestría en Microbiología Molecular,  2014. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  Brianne Lucia Velasquez Cuesta  Tutor(es)/Cotutor(es): CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA,
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Biotecnología Agrícola -- Biotecnología Agrícola y de Alimentos,
     

    Jurado en comités de evaluación

  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Maestría
  • CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, Titulo: RESPUESTA DEL COMPOSTAJE DE PODAS A VARIABLES DE ENTRADA, MÉTODO INDORE MODIFICADO Tipo de trabajo presentado:  en:    programa académico Programa Maestría en Ingeniería Ambiental  Nombre del orientado: Oscar Jiménez Fecha  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, Titulo: Determinación de la actividad fungicida del aceite esencial de eucalipto (Eucalyptus sp) sobre el hongo Colletotrichum gloeosporioides que causa la enfermedad poscosecha de antracnosis en el mango (Mangifera indica L.) Tipo de trabajo presentado: Proyecto de grado/Tesis en:  UNIVERSIDAD DEL ATLÁNTICO   programa académico Ingeniería Agroindustrial  Nombre del orientado: María Daniela España Gutiérrez  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, Titulo: Inoculación de lactosuero y residuos agroindustriales con bacterias ácido lácticas y levaduras para alimentación animal Tipo de trabajo presentado: Proyecto de grado/Tesis en:  UNIVERSIDAD LIBRE DE COLOMBIA  programa académico Microbiología  Nombre del orientado: Antony Oviedo, Cristhian Montes, Edinson Ariza, María Daza, Odacir Romero, Adriana Gutiérrez  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, Titulo: Ensayo de Supervivencia de Hongos Sometidos a Diferentes Concentraciones de Bifenilos Policlorados, PCB´s (AROCLOR 1260). Tipo de trabajo presentado:  en:  UNIVERSIDAD LIBRE DE COLOMBIA  programa académico Trabajo de Grado  Nombre del orientado: Maria de Los Angeles Cepeda, Lydia Siado  
    Areas:
    Ciencias Naturales -- Ciencias Biológicas -- Biología Celular y Microbiología,
    Sectores:
    Productos y servicios para la defensa y protección del medio ambiente, incluyendo el desarrollo sostenible.,
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, Titulo: Características de las Aguas Residuales de las Costas Colombianas y Tratamientos para su Depuración Tipo de trabajo presentado:  en:  UNIVERSIDAD LIBRE DE COLOMBIA  programa académico Microbiología  Nombre del orientado: Liliana Lorena Laurens Narvaez  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, Titulo: Aislamiento de Nematodos Fitopatógenos a partir de la Rizósfera de Aji Picante Tipo de trabajo presentado:  en:  UNIVERSIDAD LIBRE DE COLOMBIA  programa académico Microbiología  Nombre del orientado: Tayron Arrieta, Armando Rodriguez, Leonardo Bravo  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, Titulo: Mejoramiento de la fertilidad de unsuelo mediante la incorporación de compost elaborado con desechos agroindustriales, caldos microbianos y bovinaza en el municipio de Sabanagrande (Atlántico) Tipo de trabajo presentado:  en:  UNIVERSIDAD LIBRE DE COLOMBIA  programa académico Microbiología  Nombre del orientado: David Perez, Ingrid Herrera, Rafael Rodríguez  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Maestría
  • CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, Titulo: Efectos de microorganismos promotores de crecimiento vegetal en Acacia mangium, Leucaena leucocephala y Brachaira decumbens Tipo de trabajo presentado: Proyecto de grado/Tesis en:  UNIVERSIDAD LIBRE SECCIONAL BARRANQUILLA  programa académico MAESTRÍA EN BIOTECNOLOGÍA  Nombre del orientado: Beatriz Barraza Amador, Josaly Andrea Moreno Castro  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, Titulo: Obtención del cromosoma del fitoplasma que infecta urapán (Fraxinus) a partir de Apio (Apium graveolens) para la elaboración de su mapa físico Tipo de trabajo presentado:  en:  UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA  programa académico Biología Aplicada  Nombre del orientado: Laura Margarita Perilla  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, Titulo: Hormigas urbanas (Hemynoptera: Formicidae) como vectores mecánicos de hongos patógenos en el Hospital Universitario E.S.E. Cari de alta complejidad de la ciudad de Barranquilla Colombia Tipo de trabajo presentado: Proyecto de grado/Tesis en:  UNIVERSIDAD DEL ATLÁNTICO   programa académico Biología  Nombre del orientado: Margarita del Pilar Castillo Ramírez & Carmen Alicia Martínez Pacheco  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, Titulo: CALIDAD HIGIÉNICO-SANITARIA EN LOS SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN DE DOS HOGARES INFANTILES DEL INSTITUTO COLOMBIANO DE BIENESTAR FAMILIAR EN EL NORTE-CENTRO HISTÓRICO DE BARRANQUILLA Tipo de trabajo presentado: Proyecto de grado/Tesis en:  UNIVERSIDAD DEL ATLÁNTICO   programa académico Ingeniería Agroindustrial  Nombre del orientado: ROBERTO CARLOS RODRÍGUEZ REBOLLEDO  
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Ingeniería de Producción,
    Sectores:
    Actividades de asesoramiento y consultoría a las empresas - Otras actividades de asesoramiento y consultoría a las empresas,

    Participación en comités de evaluación

  • Datos complementarios - Participación en comités de evaluación - Otra
  • CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, Caribe Microbial Meeting 2018
    en:  UNIVERSIDAD LIBRE SECCIONAL BARRANQUILLA 
  • Datos complementarios - Participación en comités de evaluación - Concurso docente
  • CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, Comité de Evaluación de Hojas de Vida Concurso Docente 2019-II
    en:  UNIVERSIDAD LIBRE SECCIONAL BARRANQUILLA 
  • Datos complementarios - Participación en comités de evaluación - Otra
  • CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, Caribe Microbial Meeting
    en:  UNIVERSIDAD LIBRE SECCIONAL BARRANQUILLA 

    Par evaluador

    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Proyecto  Institución: Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación.,  2010,  Septiembre  
    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Proyecto  Institución: UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA,  2012,  Septiembre  
    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Material para publicación científica  Editorial: Empresa Editorial Universidad Nacional De Colombia,  2018,  Julio  
    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Proyecto  Institución: ,  2018,  Abril  
    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Proyecto  Institución: Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación.,  2018,  Junio  
    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Proyecto  Institución: ,  2018,  Abril  
    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Material para publicación científica  Revista: Revista De Ciencias Agrícolas,  2017,  Octubre  

    Consultorías

  • Producción técnica - Consultoría Científico Tecnológica e Informe Técnico - Servicios de Proyectos de I+D+I
  • CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, ILBA INES BURBANO CAICEDO, RICARDO ANTONIO QUINTERO PENARANDA, RICARDO ANTONIO SIMANCAS TRUJILLO, MARISEL PAOLA FONSECA RANGEL, OSCAR IVAN BERDUGO ROMERO, DAVID JOSE GONZALEZ DAZA, LIZETH BERDUGO OSPINO, DESARROLLAR UNA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA PARA EVALUAR LA APTITUD BIOTECNOLÓGICA DE SEIS (6) CEPAS AUTÓCTONAS DE BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS AISLADAS EN LA INVESTIGACIÓN PILOTO DE DENOMINACIÓN DE ORÍGEN, COMO ESTRATEGIA DE GENERACIÓN DE LA LÍNEA BASE PARA LA TECNIFICACIÓN DEL QUESO COSTEÑO ARTESANAL EN, Nombre comercial: , contrato/registro: 0155*2015*000864, . En: Colombia,  ,2015,  10 meses   p.0 
    Palabras:
    Bacterias ácido lácticas, Tranferencia de Tecnología,
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Biotecnología Agrícola -- Biotecnología Agrícola y de Alimentos,
    Sectores:
    Productos y procesos biotecnológicos - Productos y procesos biotecnológicos vinculados a la salud humana o de los animales, Otros sectores - Calidad y Productividad,
  • Producción técnica - Consultoría Científico Tecnológica e Informe Técnico - Servicios de Proyectos de I+D+I
  • CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, MALLORYS ROSED RODRIGUEZ MERCADO, RUTH PIEDAD RIVERA DUARTE, ILBA INES BURBANO CAICEDO, OSCAR ELIECER CABARCAS NUNEZ, ILBA BURBANO, DESARROLLAR UN PILOTO DE DENOMINACIÓN DE ORIGEN PARA LA DISMINUCIÓN DEL RIESGO DE ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS (ETAS) POR CONSUMO DE QUESO COSTEÑO, Nombre comercial: , contrato/registro: 0155*2013*000632, . En: Colombia,  ,2013,  7 meses   p.0 
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Biotecnología Agrícola -- Biotecnología Agrícola y de Alimentos,
    Sectores:
    Productos y procesos biotecnológicos - Productos y procesos biotecnológicos vinculados a la agricultura, Otros sectores - Calidad y Productividad,

    Ediciones/revisiones

  • Producción técnica - Editoración o revisión - Libro
  • CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, La Quesería artesanal como herramienta de desarrollo regional: Caso queso costeño colombiano y su evolución hacia una marca colectiva, Nombre comercial: , contrato/registro: , . En: Colombia,  ,2015,  Corporación Universidad Libre  p.131 

    Eventos científicos

    1 Nombre del evento: Manejo de Suelos y Fertilización de Cultivos en la Costa Atlántica  Tipo de evento: Seminario  Ámbito: Nacional  Realizado el:2001-10-04 00:00:00.0,  2001-10-05 00:00:00.0   en MONTERÍA   - Montería  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Sociedad Colombiana de la Ciencia del Suelo Tipo de vinculaciónGestionadora
    • Nombre de la institución:Corporación Colombiana De Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA Rol en el evento: Asistente
    2 Nombre del evento: 2nd International Whey Workshop  Tipo de evento: Otro  Ámbito: Internacional  Realizado el:2014-03-17 00:00:00.0,  2014-03-19 00:00:00.0   en Melbourne   - CSIRO  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Alimentación Animal y revalorización del lactosuero: Resultados grupo de trabajo Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Australian Agency for International Development Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    • Nombre de la institución:Commonwealth Scientific And Industrial Research Organization Tipo de vinculaciónGestionadora
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD LIBRE SECCIONAL BARRANQUILLA Tipo de vinculaciónGestionadora
    Participantes
    • Nombre: CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: YESID AVELLANEDA AVELLANEDA Rol en el evento: Ponente
    3 Nombre del evento: Foro Ambiental de la Industria láctea: La problemática ambiental del lactosuero y alternativas productivas para su manejo  Tipo de evento: Seminario  Ámbito: Nacional  Realizado el:2014-11-12 00:00:00.0,  2014-11-12 00:00:00.0   en BOGOTÁ, D.C.   - Universidad Libre, Sede Bosque Popular  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Australian Agency for International Development Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    • Nombre de la institución: Tipo de vinculaciónGestionadora
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD LIBRE SECCIONAL BARRANQUILLA Tipo de vinculaciónGestionadora
    Participantes
    • Nombre: CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA Rol en el evento: Organizador
    • Nombre: ILBA INES BURBANO CAICEDO Rol en el evento: Organizador , Ponente
    • Nombre: RICARDO ANTONIO QUINTERO PENARANDA Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: RICARDO ANTONIO SIMANCAS TRUJILLO Rol en el evento: Ponente
    4 Nombre del evento: SEMINARIO INTERNACIONAL SOBRE EL USO DEL LACTOSUERO Alternativas para su procesamiento.  Tipo de evento: Seminario  Ámbito: Nacional  Realizado el:2014-11-06 00:00:00.0,  2014-11-06 00:00:00.0   en BARRANQUILLA   - Universidad Libre, Auditorio Benjamín Herrera  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Política ambiental como impulsora del clúster de lactosuero Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD LIBRE SECCIONAL BARRANQUILLA Tipo de vinculaciónGestionadora
    • Nombre de la institución:Australian Agency for International Development Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA Rol en el evento: Organizador , Ponente
    • Nombre: ILBA INES BURBANO CAICEDO Rol en el evento: Organizador , Ponente
    • Nombre: RICARDO ANTONIO SIMANCAS TRUJILLO Rol en el evento: Ponente
    5 Nombre del evento: XXIII Congreso Latinoamericano de Microbiología  Tipo de evento: Otro  Ámbito: Internacional  Realizado el:2016-09-26 00:00:00.0,  2016-09-30 00:00:00.0   en Buenos Aires   - Rosario, Santa Fé  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:EVALUACIÓN DE LA SEGURIDAD ORAL Y FUNCIONALIDAD INTESTINAL DE CEPAS DE L. FERMENTUM AISLADAS DE QUESO COSTEÑO COLOMBIANO Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD LIBRE SECCIONAL BARRANQUILLA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    • Nombre de la institución:Universidad Nacional del Litoral Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA Rol en el evento: Ponente
    6 Nombre del evento: VII Congreso de la Cadena Ganadera de Caldas  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Nacional  Realizado el:2016-11-17 00:00:00.0,  2016-11-17 00:00:00.0   en MANIZALES   - Alcaldía de Manizales  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Estudio de la diversidad microbiana presente en los quesos frescos artesanales del sur del departamento del Atlántico con potencial de vinculación al orígen Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Comunicación
    • Nombre del producto:MICROBIOTA NATIVA ASOCIADA A LA VINCULACIÓN DE ORIGEN DEL QUESO COSTEÑO DEL DEPARTAMENTO DEL ATLÁNTICO- COLOMBIA Tipo de producto:Demás trabajos - Demás trabajos - Póster
    • Nombre del producto:QUESERÍA ARTESANAL EN EL DEPARTAMENTO DEL ATLÁNTICO: Un enfoque desde la perspectiva de la sustentabilidad y la biotecnología Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Conferencia
    • Nombre del producto:CARACTERIZACIÓN TECNOLÓGICA DE AISLADOS AUTÓCTONOS DE BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS PROVENIENTES DE QUESO COSTEÑO COLOMBIANO PARA SU USO EN RESTAURACIÓN DE AROMAS DESPUÉS DE PASTEURIZACIÓN DE LA LECHE Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    • Nombre del producto:EVALUACIÓN DE LA SEGURIDAD ORAL Y FUNCIONALIDAD INTESTINAL DE CEPAS DE L. FERMENTUM AISLADAS DE QUESO COSTEÑO COLOMBIANO Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DE CALDAS Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    • Nombre de la institución:comite departamental de ganaderos de caldas Tipo de vinculaciónGestionadora
    Participantes
    • Nombre: CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA Rol en el evento: Ponente magistral
    7 Nombre del evento: XXII Congreso Latinoamericano de Microbiología y 4 Congreso Colombiano de Microbiología  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Internacional  Realizado el:2014-11-05 00:00:00.0,  2015-11-08 00:00:00.0   en CARTAGENA DE INDIAS   - Centro de Convenciones  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:MICROBIOTA NATIVA ASOCIADA A LA VINCULACIÓN DE ORIGEN DEL QUESO COSTEÑO DEL DEPARTAMENTO DEL ATLÁNTICO- COLOMBIA Tipo de producto:Demás trabajos - Demás trabajos - Póster
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Servicio Nacional de Aprendizaje Sena Sede Cali Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD LIBRE SECCIONAL BARRANQUILLA Tipo de vinculaciónGestionadora
    Participantes
    • Nombre: CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: ILBA INES BURBANO CAICEDO Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: MALLORYS ROSED RODRIGUEZ MERCADO Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: MARIA CONCHITA BACCA CURE Rol en el evento: Ponente
    8 Nombre del evento: 14° Congreso Panamericano de la Leche  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Internacional  Realizado el:2016-04-25 00:00:00.0,  2016-04-29 00:00:00.0   en Puerto Varas   - Hotel Patagónico  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:CARACTERIZACIÓN TECNOLÓGICA DE AISLADOS AUTÓCTONOS DE BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS PROVENIENTES DE QUESO COSTEÑO COLOMBIANO PARA SU USO EN RESTAURACIÓN DE AROMAS DESPUÉS DE PASTEURIZACIÓN DE LA LECHE Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD LIBRE SECCIONAL BARRANQUILLA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: ILBA INES BURBANO CAICEDO Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: MALLORYS ROSED RODRIGUEZ MERCADO Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: OSCAR ELIECER CABARCAS NUNEZ Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: RUTH PIEDAD RIVERA DUARTE Rol en el evento: Ponente
    9 Nombre del evento: Fitoplasmas  Tipo de evento: Otro  Ámbito: Nacional  Realizado el:2007-10-23 00:00:00.0,  2007-10-23 00:00:00.0   en BOGOTÁ, D.C.   - Centro de Investigación en Salud Animal (CEISA)  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Herramientas para el Diagnóstico de Fitoplasmas Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Conferencia
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Instituto Colombiano Agropecuario - Ica. Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA Rol en el evento: Ponente
    10 Nombre del evento: Microbiologia Ambiental II Promoción  Tipo de evento: Otro  Ámbito: Nacional  Realizado el:2009-06-26 00:00:00.0,  2009-06-27 00:00:00.0   en BARRANQUILLA   - Universidad del Norte, Barranquilla  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Concepto y Significado de los Microorganismos en el Ambiente Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Conferencia
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución: Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA Rol en el evento: Ponente
    11 Nombre del evento: Curso Intensivo en Depuración de Contaminantes en Líquidos Residuales  Tipo de evento: Otro  Ámbito: Nacional  Realizado el:2008-07-01 00:00:00.0,  2008-08-23 00:00:00.0   en BARRANQUILLA   - Instituto de Desarrollo Sostenible  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Microbiología Aplicada al Tratamiento de Aguas Residuales Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Conferencia
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución: Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    • Nombre de la institución:Instituto de Desarrollo Sostenible Tipo de vinculaciónGestionadora
    Participantes
    • Nombre: CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA Rol en el evento: Ponente
    12 Nombre del evento: Taller Métodos bioinformáticos básicos en genómica  Tipo de evento: Taller  Ámbito: Nacional  Realizado el:2012-05-15 00:00:00.0,  2012-05-15 00:00:00.0   en MEDELLÍN   - Universidad de Antioquia,  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Estudio de la diversidad microbiana presente en los quesos frescos artesanales del sur del departamento del Atlántico con potencial de vinculación al orígen Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Comunicación
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA Tipo de vinculaciónGestionadora
    • Nombre de la institución:Universidad Libre Seccional Barranquilla Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA Rol en el evento: Asistente , Ponente
    • Nombre: ILBA INES BURBANO CAICEDO Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: YURINA SHARAU DE MOYA HERNANDEZ Rol en el evento: Asistente , Ponente
    13 Nombre del evento: Hongos Entomopatógenos  Tipo de evento: Taller  Ámbito: Nacional  Realizado el:2001-07-12 00:00:00.0,  2001-07-14 00:00:00.0   en PEREIRA   - C.I. Caribia  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Métodos de aplicación en campo de hongos entomopatógenos Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Corporación Colombiana De Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA Tipo de vinculaciónGestionadora
    • Nombre de la institución:Gobierno de Holanda Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA Rol en el evento: Organizador , Ponente magistral
    14 Nombre del evento: Hongos Entomopatógenos  Tipo de evento: Taller  Ámbito: Nacional  Realizado el:2001-06-14 00:00:00.0,  2001-06-16 00:00:00.0   en ZONA BANANERA   - C.I. Caribia  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Técnicas de producción artesanal y métodos de conservación y uso de hongos entomopatógenos Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Corporación Colombiana De Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA Tipo de vinculaciónGestionadora
    • Nombre de la institución:Gobierno de Holanda Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA Rol en el evento: Organizador , Ponente magistral
    15 Nombre del evento: XXXI Congreso Colombiano de Fitopatologia  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Nacional  Realizado el:2013-09-18 00:00:00.0,  2013-09-20 00:00:00.0   en PEREIRA   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Aportes al conocimiento epidemiológico del patosistema fitoplasmas-árboles urbanos en Bogotá Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Asociación Colombiana de Fitopatología Y Ciencias Afines Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: CARLOS ARTURO MARTINEZ Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA Rol en el evento: Ponente
    16 Nombre del evento: 16 th International Congress Organization for Mycoplasmology  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Nacional  Realizado el:2006-06-01 00:00:00.0,  2006-06-09 00:00:00.0   en Cambridge   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Classification of phytoplasmas from Fraxinus sp by using 16S rRNA and tuf genes Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Resumen
    • Nombre del producto:Clasificación de fitoplasmas asociados a Fraxinus sp. en Colombia mediante análisis por RFLP Tipo de producto:Demás trabajos - Demás trabajos - Póster
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: ENRIQUE SALCEDO Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: LILIANA FRANCO LARA Rol en el evento: Ponente
    17 Nombre del evento: XLVI American Phytopathological Society Caribbean Division XXVII ASCOLFI  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Nacional  Realizado el:2006-09-12 00:00:00.0,  2006-06-16 00:00:00.0   en CARTAGENA DE INDIAS   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Clasificación de fitoplasmas asociados a Fraxinus sp. en Colombia mediante análisis por RFLP Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Resumen
    • Nombre del producto:Clasificación de fitoplasmas asociados a Fraxinus sp. en Colombia mediante análisis por RFLP Tipo de producto:Demás trabajos - Demás trabajos - Póster
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA Rol en el evento: Asistente
    18 Nombre del evento: III Congreso Colombiano de Biotecnología  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Nacional  Realizado el:2008-07-30 00:00:00.0,  2008-08-01 00:00:00.0   en BOGOTÁ, D.C.   - Edificio Inteligente Cámara de Comercio de Bogotá  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Aislamiento e identificación preliminar de bacterias endófitas de Urapán (Fraxinus sp) afectados con fitoplasmas Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Resumen
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: CARLOS ARTURO MARTINEZ Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: LILIANA FRANCO LARA Rol en el evento: Ponente
    19 Nombre del evento: XVII Congreso de La Sociedad colombiana de entomología  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Nacional  Realizado el:2000-01-01 00:00:00.0,  2000-08-03 00:00:00.0   en MEDELLÍN   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Evaluación de la Actividad Biocontroladora de cepa de los Hongos Beauveria bassiana y Metarhizium anisopliae sobre Tecia solanivora (Povolny) Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Resumen
    Participantes
    • Nombre: CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA Rol en el evento: Asistente , Ponente
    20 Nombre del evento: Congreso de la Sociedad Colombiana de Fitopatología  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Nacional  Realizado el:2005-07-06 00:00:00.0,  2005-07-08 00:00:00.0   en BOGOTÁ, D.C.   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Caracterización Molecular de Fitoplasmas Asociados a Fraxinus en Colombia Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Resumen
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    • Nombre de la institución:Asociación Colombiana de Fitopatología Y Ciencias Afines Tipo de vinculaciónGestionadora
    Participantes
    • Nombre: CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: JUAN JOSE FILGUEIRA DUARTE Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: LILIANA FRANCO LARA Rol en el evento: Ponente
    21 Nombre del evento: Taller indagación y desarrollo profesional en competencias docentes  Tipo de evento: Taller  Ámbito: Nacional  Realizado el:2008-11-14 00:00:00.0,  2008-11-14 00:00:00.0   en BARRANQUILLA   - Universidad del Atlántico-Sede Bellas Artes  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DEL ATLÁNTICO Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA Rol en el evento: Asistente
    22 Nombre del evento: III Simposio SIU: Genómica  Tipo de evento: Simposio  Ámbito: Nacional  Realizado el:2012-05-14 00:00:00.0,  2012-05-14 00:00:00.0   en MEDELLÍN   - Universidad de Antioquía, Medellín  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Estudio de la diversidad microbiana presente en los quesos frescos artesanales del sur del departamento del Atlántico con potencial de vinculación al orígen Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Comunicación
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA Tipo de vinculaciónGestionadora
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD LIBRE SECCIONAL BARRANQUILLA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA Rol en el evento: Ponente
    23 Nombre del evento: I Curso Teórico Práctico en Producción de Quesos Frescos Artesanales  Tipo de evento: Taller  Ámbito: Nacional  Realizado el:2011-10-03 00:00:00.0,  2011-10-05 00:00:00.0   en BARRANQUILLA   -  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD LIBRE SECCIONAL BARRANQUILLA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA Rol en el evento: Organizador
    24 Nombre del evento: Taller Sobre Metodologías Participativas Para la Investigación y Transferecia de Tecnologías  Tipo de evento: Taller  Ámbito: Nacional  Realizado el:2000-10-03 00:00:00.0,  2000-10-03 00:00:00.0   en SANTA MARTA   - Santa Marta  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Corporación Colombiana De Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA Rol en el evento: Asistente
    25 Nombre del evento: XXIII CONGRESO COLOMBIANO DE FITOPATOLOGÍA  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Nacional  Realizado el:2002-07-03 00:00:00.0,  2002-07-05 00:00:00.0   en BOGOTÁ, D.C.   - BOGOTA  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Ascolfi Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA Rol en el evento: Asistente
    26 Nombre del evento: Perspectivas sobre Nematodos Fitopatógenos y Entomopatógnos en Colombia  Tipo de evento: Seminario  Ámbito: Nacional  Realizado el:1998-06-12 00:00:00.0,  1998-06-12 00:00:00.0   en BOGOTÁ, D.C.   - Bogotá  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA Rol en el evento: Asistente
    27 Nombre del evento: International Symposium on Cut Flowers in the Tropics  Tipo de evento: Simposio  Ámbito: Nacional  Realizado el:1997-10-08 00:00:00.0,  1997-10-10 00:00:00.0   en BOGOTÁ, D.C.   - Bogotá  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA Rol en el evento: Asistente
    28 Nombre del evento: XXVII Congreso Nacional de Entomología  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Nacional  Realizado el:2000-07-26 00:00:00.0,  2000-07-28 00:00:00.0   en MEDELLÍN   - Medellín  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Evaluación de la Actividad Biocontroladora de cepa de los Hongos Beauveria bassiana y Metarhizium anisopliae sobre Tecia solanivora (Povolny) Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Resumen
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Sociedad Colombiana De Entomologia Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    • Nombre de la institución:Corporación Colombiana De Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: MARIA CRISTINA FERIS Rol en el evento: Ponente
    29 Nombre del evento: Semana de la Biotecnología, Universidad Libre Seccional Pereira, 28 oct 2019  Tipo de evento: Otro  Ámbito: Nacional  Realizado el:2019-10-28 00:00:00.0,  2019-10-31 00:00:00.0   en PEREIRA   - Universidad Libre Seccional Pereira-Sede Belmonte  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Microbiología e innovación de alimentos típicos, experiencias significativas de aprendizaje. Tipo de producto:Demás trabajos - Demás trabajos - Póster
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Universidad Libre De Colombia - Pereira Tipo de vinculaciónGestionadora
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD LIBRE SECCIONAL BARRANQUILLA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: ILBA INES BURBANO CAICEDO Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: MARCO ANTONIO MANZADENA SUAREZ Rol en el evento: Ponente
    30 Nombre del evento: I Simposio Nacional e Internacional: competitividad de aceites esenciales y sus derivados  Tipo de evento: Simposio  Ámbito: Nacional  Realizado el:2018-03-12 00:00:00.0,  2018-03-12 00:00:00.0   en PUERTO COLOMBIA   - Universidad Libre Seccional Barranquilla  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD POPULAR DEL CESAR Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD LIBRE SECCIONAL BARRANQUILLA Tipo de vinculaciónGestionadora
    Participantes
    • Nombre: ADRIANA PATRICIA TOFINO RIVERA Rol en el evento: Ponente magistral
    • Nombre: CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA Rol en el evento: Organizador
    • Nombre: CLAUDIA ELIZABETH DIAZ CASTANEDA Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: EMA ESTHER ACOSTA DE GUEVARA Rol en el evento: Organizador
    • Nombre: GLORIA MARIA NARANJO AFRICANO Rol en el evento: Organizador
    • Nombre: ILBA INES BURBANO CAICEDO Rol en el evento: Organizador
    • Nombre: JAYR ALFREDO YEPES ESCORCIA Rol en el evento: Ponente
    31 Nombre del evento: Foro de Ciencia Biotecnología y Postconflicto  Tipo de evento: Otro  Ámbito: Nacional  Realizado el:2015-05-21 00:00:00.0,  2015-05-21 00:00:00.0   en BARRANQUILLA   - Universidad Libre Seccional Barranquilla  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Universidad Libre Seccional Barranquilla Tipo de vinculaciónGestionadora
    • Nombre de la institución:Universidad Libre Seccional Barranquilla Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: ADRIANA SENIOR MOJICA Rol en el evento: Ponente magistral
    • Nombre: CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA Rol en el evento: Organizador
    • Nombre: DIOMARA SUAREZ SEGURA Rol en el evento: Ponente magistral
    32 Nombre del evento: Taller efectividad in vitro de cápsulas de quitosano aceite esencial de Lippia alba sobre hongos miceliales de interés  Tipo de evento: Taller  Ámbito: Nacional  Realizado el:2018-10-18 00:00:00.0,  2018-10-19 00:00:00.0   en BARRANQUILLA   - Universidad Libre Seccional Barranquilla-Sede Norte  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Universidad Libre Seccional Barranquilla Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    • Nombre de la institución:Universidad Libre Seccional Barranquilla Tipo de vinculaciónGestionadora
    Participantes
    • Nombre: ADRIANA PATRICIA TOFINO RIVERA Rol en el evento: Ponente magistral
    • Nombre: CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA Rol en el evento: Organizador
    • Nombre: ILBA INES BURBANO CAICEDO Rol en el evento: Organizador
    33 Nombre del evento: TALLER DE APLICACIONES PRACTICAS BASADAS EN LOS MÉTODOS DE ANÁLISIS DE CALIDAD DE LECHE CRUDA  Tipo de evento: Taller  Ámbito: Internacional  Realizado el:2018-11-22 00:00:00.0,  2018-11-23 00:00:00.0   en PUERTO COLOMBIA   - Universidad Libre Seccional Barranquilla  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:CYTED Programa Iberoamericano de ciencia, tecnología y desarrollo Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    • Nombre de la institución:Instituto Nacional de Tecnologia Industrial Tipo de vinculaciónGestionadora
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD LIBRE SECCIONAL BARRANQUILLA Tipo de vinculaciónGestionadora
    Participantes
    • Nombre: CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA Rol en el evento: Organizador
    • Nombre: ILBA INES BURBANO CAICEDO Rol en el evento: Organizador
    • Nombre: TERESA DE JESUS ALTAMAR PEREZ Rol en el evento: Asistente
    34 Nombre del evento: Taller de Metrología Legal y Entomología Forense  Tipo de evento: Taller  Ámbito: Nacional  Realizado el:2015-05-21 00:00:00.0,  2015-05-21 00:00:00.0   en BARRANQUILLA   - Universidad Libre Seccional Barranquilla  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Universidad Libre Seccional Barranquilla Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    • Nombre de la institución:Universidad Libre Seccional Barranquilla Tipo de vinculaciónGestionadora
    Participantes
    • Nombre: CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA Rol en el evento: Organizador
    • Nombre: EMA ESTHER ACOSTA DE GUEVARA Rol en el evento: Organizador
    • Nombre: GUSTAVO ERNESTO TRESPALACIOS SILVA Rol en el evento: Ponente magistral
    • Nombre: ILBA INES BURBANO CAICEDO Rol en el evento: Organizador
    35 Nombre del evento: V SEMINARIO INTERNACIONAL DE LA CALIDAD DE LA LECHE Y PREVENCIÓN DE LA MASTITIS  Tipo de evento: Seminario  Ámbito: Nacional  Realizado el:2018-12-05 00:00:00.0,  2018-12-05 00:00:00.0   en PEREIRA   - Universidad Libre  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Directrices en el desarrollo de inóculos microbianos para la restitución de sabores quesos autóctonos Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Consejo Nacional de la Calidad de la Leche y la Prevención de la Mastitis Tipo de vinculaciónGestionadora
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD LIBRE SECCIONAL BARRANQUILLA Tipo de vinculaciónGestionadora
    Participantes
    • Nombre: CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA Rol en el evento: Organizador
    • Nombre: ILBA INES BURBANO CAICEDO Rol en el evento: Ponente magistral
    • Nombre: JUAN E CARULLA FORNAGUERA Rol en el evento: Ponente magistral
    • Nombre: RENE ALEJANDRO PEREZ ROMERO Rol en el evento: Organizador

    Redes de conocimiento especializado

    Nombre de la red Red de laboratorios lacteos latinoamericanos  Tipo de redVirtual,  Creada el:2015-04-30 00:00:00.0,    en Buenos Aires   con participantes 
    Nombre de la red Suerolac: Revalorización del Suero de Quesería. Suero Lac  Tipo de redVirtual,  Creada el:2013-04-04 00:00:00.0,    en Buenos Aires   con participantes 
    Nombre de la red Red de Conocimiento para el Queso Costeño. Quesonet  Tipo de redVirtual,  Creada el:2015-06-28 00:00:00.0,    en BARRANQUILLA   con participantes 

    Generación de contenido impresa

    Nombre CAMINO HACIA LA VALORACIÓN CULTURAL Y PRODUCTIVA DEL QUESO COSTEÑO DEL ATLÁNTICO  TipoProducción técnica - Impresa - Cartilla,  Medio de circulación:Periodico,  en el ámbitoDepartamental   en la fecha2014-06-06 00:00:00.0   disponible en  

    Generación de contenido multimedia

  • Producción técnica - Multimedia - Entrevista
  • ILBA INES BURBANO CAICEDO, CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, Queso Costeño obtiene su primera marca de certificación para producirlo de forma segura . En: Colombia,  ,2020,  .Emisora: Canal Caracol  ,2 minutos 
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Biotecnología Agrícola -- Biotecnología Agrícola y de Alimentos,
    Sectores:
    Productos y procesos biotecnológicos - Productos y procesos biotecnológicos vinculados a la agricultura,

    Generación de contenido virtual

    Nombre Queso Costeño obtiene su primera marca de certificación para producirlo de forma segura  TipoProducción técnica - Contenido Virtual - Micrositio,  en 2021-01-25 00:00:00.0   disponible en https://www.youtube.com/watch?v=Rcn_SwoOU4w   Descripción:XXX

    Estrategias de comunicación del conocimiento

    Nombre de la estrategia Talleres de rastreo sociocultural para construcción de memoria tecnológica de la elaboración de queso costeño en el departamento del Atlántico, Colombia  Inicio enMayo - 2014,  Finalizó en :Junio - 2014, 
    Nombre de la estrategia Taller Capacitación Uso de las TICs (Candelaria)  Inicio enMayo - 2015,  Finalizó en :Mayo - 2015, 
    Nombre de la estrategia Taller Capacitación Uso de las TICs (Manatí)  Inicio enMayo - 2015,  Finalizó en :Mayo - 2015, 

    Estrategias pedagógicas para el fomento a la CTI

    Nombre de la estrategia Semillero de Investigación Microbiología e Innovación de Alimentos Típicos- MIAT  Inicio enAgosto - 2018,  Finalizó en : - , 
    Nombre de la estrategia Estrategia pedagógica para la formación en normatividad y Gestión de la Inocuidad en alimentos  Inicio enOctubre - 2019,  Finalizó en :Diciembre - 2019, 
    Nombre de la estrategia Propuesta de negocio para un queso fresco con innovación y altos estándares de calidad e inocuidad en Guatemala"   Inicio enMayo - 2020,  Finalizó en :Junio - 2020, 
    Nombre de la estrategia Primer Taller de Fortalecimiento Empresarial para productores de butifarra artesanal del municipio de Soledad (Atlántico)   Inicio enJulio - 2018,  Finalizó en :Septiembre - 2018, 
    Nombre de la estrategia Semillero de investigación del grupo GEA  Inicio enDiciembre - 2016,  Finalizó en :Enero - 2018, 
    Nombre de la estrategia Desarrollo de un inóculo microbiano autóctono para la obtención de un signo distinto en quesería artesanal  Inicio enMarzo - 2016,  Finalizó en :Agosto - 2016, 
    Nombre de la estrategia QUESO COSTEÑO ARTESANAL EN CAMINO HACIA UN SIGNO DISTINTIVO (MARCA COLECTIVA)  Inicio enMarzo - 2016,  Finalizó en :Junio - 2016, 

    Espacios de participación ciudadana

     Nombre del espacioTalleres de rastreo sociocultural para construcción de memoria tecnológica de la elaboración de queso costeño en el departamento del Atlántico  Realizado el:2014-05-02 00:00:00.0,  2014-06-02 00:00:00.0   en MANATÍ   -   Con0 participantes 
     Nombre del espacioTaller Capacitación Uso de las TICs (Candelaria)  Realizado el:2015-05-06 00:00:00.0,  2015-05-06 00:00:00.0   en CANDELARIA   -   Con23 participantes 
     Nombre del espacioTaller Capacitación Uso de las TICs (Manatí)  Realizado el:2015-05-06 00:00:00.0,  2015-05-06 00:00:00.0   en MANATÍ   -   Con12 participantes 
     Nombre del espacioBioBlitz: Barranquilla Biodiverciudad 2020  Realizado el:2020-03-02 00:00:00.0,  2020-03-02 00:00:00.0   en BARRANQUILLA   -   Con234 participantes 

    Producciones de contenido digital Audiovisual

  • Divulgación pública de la ciencia - Producciones de contenido digital - Audiovisuales - Cápsulas de video
  • Nombre del producto: Queso Costeño obtiene su primera marca de certificación para producirlo de forma segura,  Fecha de presentación: 2020 - Octubre,  Ciudad: BARRANQUILLA-ATLÁNTICO-Colombia,  Medio de verificación: https://noticias.caracoltv.com/actualidad/al-pie-de-la-letra/queso-costeno-obtiene-su-primera-marca-,  Ruta de circulación: Con cobertura sobre todo el territorio nacional,  Proyecto vinculado: Desarrollo de un modelo productivo de quesos artesanales regionales con alto valor agregado bajo un enfoque de signos distintivos para el mejoramiento de la competitividad en pequeñas empresas lácteas de Colombia
  • Divulgación pública de la ciencia - Producciones de contenido digital - Audiovisuales - Video
  • Nombre del producto: Queso costeño y quesos madurados para todos los gustos,  Fecha de presentación: 2021 - Febrero,  Ciudad: BARRANQUILLA-ATLÁNTICO-Colombia,  Medio de verificación: https://www.facebook.com/FueradelaCanchaRadio/videos/465400011151849,  Ruta de circulación: Con cobertura sobre todo el territorio nacional,  Proyecto vinculado: Desarrollo de un modelo productivo de quesos artesanales regionales con alto valor agregado bajo un enfoque de signos distintivos para el mejoramiento de la competitividad en pequeñas empresas lácteas de Colombia

    Artículos

  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, MARIA CRISTINA FERIS, EDUARDO ESPITIA MALAGON, AMANDA VARELA RAMIREZ, "Evaluación de los hongos entomopatógenos Beauveria bassiana y Metarhizium anisopliae sobre tecia solanivora (Lepidoptera:Gelechidae)" . En: Colombia 
    Revista Colombiana de Entomologia  ISSN: 0120-0488  ed: Editora Guadalupe Ltda. (Bogotá)
    v.28 fasc.2 p.179 - 182 ,2002,  DOI: 
    Palabras:
    Control Biológico, Hongos Entomopatógenos, Bioensayos., Tecia solanivora, Beauveria bassiana, Metarhizium anisopliae,
    Sectores:
    Productos y procesos biotecnológicos - Productos y procesos biotecnológicos vinculados a la agricultura, Desarrollo de nuevos materiales,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, ZAMIRA ELENA SOTO VARELA, JOSE LUIS VILLARREAL CAMACHO, HERNANDO JOSE BOLIVAR ANILLO, "Detección molecular de bacterias de difícil aislamiento en queso fresco artesanal expendido en la ciudad de Barranquilla" . En: Colombia 
    Revista De La Asociación Colombiana De Ciencias Biológicas  ISSN: 0120-4173  ed: Asociacion Colombiana De Ciencias Biologicas
    v.25 fasc.01 p.218 - 218 ,2013,  DOI: 
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, ZAMIRA ELENA SOTO VARELA, "Brucella abortus: diagnóstico y epidemiología molecular" . En: Colombia 
    Micro Ciencia  ISSN: 1520-1260  ed: 
    v.1 fasc.1 p.67 - 75 ,2012,  DOI: 
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, ZAMIRA ELENA SOTO VARELA, JAIME PINEDO OTALVARO, RAMON ANTONIO MATOS MARENO, "Seroprevalencia de Brucella en humanos y bovinos en el departamento del Atlántico Colombia" . En: Colombia 
    Biociencias   ISSN: 0124-0110  ed: Universidad Libre De Colombia
    v.7 fasc.1 p.31 - 39 ,2012,  DOI: 
    Palabras:
    Zoonosis, Salud pública, Prevalencia, Brucelosis,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, LILIANA FRANCO LARA, LAURA MARGARITA PERILLA HENAO, JUAN JOSE FILGUEIRA DUARTE, "Inoculación Experimental de Tres Especies Hospederas de Fitoplasmas en Bogotá Colombia" . En: Colombia 
    Revista Facultad De Ciencias Básicas  ISSN: 1900-4699  ed: Legis
    v.6 fasc.2 p.198 - 213 ,2010,  DOI: 
    Palabras:
    phytoplasmas, Ash Yellows,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, ILBA INES BURBANO CAICEDO, RICARDO ANTONIO SIMANCAS TRUJILLO, RICARDO ANTONIO QUINTERO PENARANDA, "Modelo de quesería artesanal bajo un signo distintivo en el Caribe Colombiano: caso Atlántico" . En: Colombia 
    Revista Lasallista de Investigacion  ISSN: 1794-4449  ed: Ediciones Universidad De Antioquia
    v.14 fasc.1 p.72 - 83 ,2017,  DOI: 10.22507/rli.V14n1a6
  • Producción bibliográfica - Artículo - Revisión (Survey)
  • CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, "Tópicos Generales del Diagnóstico Microbiológico Molecular" . En: Colombia 
    Revista Cultural Académica Libre  ISSN: 1909-2881  ed: CENTRO DE PUBLICACIONES DE UNILIBRE
    v.5 fasc.6 p.12 - 14 ,2008,  DOI: 
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • MAILEN ORTEGA CUADROS, EMA ESTHER ACOSTA DE GUEVARA, CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, GLORISMAR CASTRO AMARIS, ADRIANA PATRICIA TOFINO RIVERA, "Essential oils biological activity of the shrub Lippia alba (Verbenaceae)" . En: Costa Rica 
    Revista de Biologia Tropical  ISSN: 0034-7744  ed: Editorial De La Universidad De Costa Rica
    v.68 fasc.1 p.344 - 359 ,2020,  DOI: 10.15517/RBT.V68I1.39153
    Palabras:
    Chemotypes, Aromatic plants, Health protection, Food industry, Agrifood sector, Lippia alba,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, ZAMIRA ELENA SOTO VARELA, RAMON ANTONIO MATOS MARENO, HERNANDO JOSE BOLIVAR ANILLO, YURINA SHARAU DE MOYA HERNANDEZ, JOSE LUIS VILLARREAL CAMACHO, "Detección molecular de Salmonella spp., Listeria spp. y Brucella spp. en queso artesanal fresco comercializado en Barranquilla: un estudio piloto" . En: Colombia 
    Biomedica  ISSN: 0120-4157  ed: Instituto Nacional de Salud
    v.38 fasc. p.30 - 36 ,2018,  DOI: 10.7705/biomedica.v38i3.3677
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • ALBERTO RICARDO ALBIS ARRIETA, CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, MAYRA ELIANA VALENCIA ZAPATA, CARLOS DAVID GRANDE TOVAR, "Effect of edible chitosan coatings incorporated with Thymus capitatus essential oil on the shelf-life of strawberry (Fragaria x ananassa) during cold storage" . En:  
    Biomolecules  ISSN: 2218-273X  ed: Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI)
    v.8 fasc.4 p.155 - 178 ,2018,  DOI: 10.3390/biom8040155
    Palabras:
    Chitosan, Edible coating, Essential oils, Shelf-life, Strawberry,

    Libros

  • Producción bibliográfica - Libro - Libro resultado de investigación
  • CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, ILBA BURBANO, ILBA INES BURBANO CAICEDO, "" Modelo De Gestión Basado En Buenas Prácticas De Manufactura Para Centros De Acopio Con Red De Frío De Pequeños Productores De Leche En El Departamento Del Atlántico: Resultados De Investigación" En: Colombia 2011.  ed:Universidad Libre De Colombia  ISBN: 978-958-9145-36-4  v. 1 pags. 59
  • Producción bibliográfica - Libro - Libro resultado de investigación
  • CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, "Documentos Para Centros De Acopio De Leche De Pequeños Productores" En: Colombia 2011.  ed:Universidad Libre De Colombia  ISBN: 978-958-9145-39-5  v. 1 pags. 30
  • Producción bibliográfica - Libro - Libro resultado de investigación
  • CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, ILBA INES BURBANO CAICEDO, MALLORYS ROSED RODRIGUEZ MERCADO, "Procedimientos Operativos Estandarizados (Poe) Para Centros De Acopio De Leche De Pequeños" En: Colombia 2011.  ed:Universidad Libre De Colombia  ISBN: 978-958-9145-38-8  v. 0 pags. 30
  • Producción bibliográfica - Libro - Libro resultado de investigación
  • CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, ILBA INES BURBANO CAICEDO, "La Quesería Artesanal Como Herramienta De Desarrollo Regional: Caso Queso Costeño Colombiano Y Su Evolución Hacia Una Marca Colectiva" En: Colombia 2015.  ed:Universidad Libre De Colombia  ISBN: 978-958-9145-60-9  v. pags. 
    Palabras:
    Signo distintivo, Queso Costeño,
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Ciencias Animales y Lechería -- Ciencias Animales y Lechería,

    Capitulos de libro

  • Tipo: Capítulo de libro
    CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, Tipo: Capítulo de libro
    ILBA INES BURBANO CAICEDO, Tipo: Capítulo de libro
    MALLORYS ROSED RODRIGUEZ MERCADO, Tipo: Capítulo de libro
    OSCAR ELIECER CABARCAS NUNEZ, "Calidad de la leche y su potencial para la producción de queso costeño" La quesería artesanal como herramienta de desarrollo regional: caso queso costeño colombiano y su evolución hacia una marca colectiva . En: Colombia  ISBN: 978-958-9145-69-9  ed: Universidad Libre , v. , p.75 - 88  ,2015
  • Tipo: Capítulo de libro
    CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, Tipo: Capítulo de libro
    RICARDO ANTONIO QUINTERO PENARANDA, Tipo: Capítulo de libro
    RICARDO ANTONIO SIMANCAS TRUJILLO, Tipo: Capítulo de libro
    ILBA INES BURBANO CAICEDO, Tipo: Capítulo de libro
    PABLO JULIANO, Tipo: Capítulo de libro
    PEDRO ANTONIO VALDERRAMA SALAZAR, "ASPECTOS SOCIOECONÓMICOS, LOGÍSTICOS Y NORMATIVOS PARA LA CREACIÓN DE LA CADENA DE VALOR DEL SUERO DE QUESERÍA" Valorización del lactosuero . En: Argentina  ISBN: 978-950-532-341-8  ed: Instituto Nacional de Tecnología Industrial , v. , p.71 - 90  ,2017
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Ciencias Animales y Lechería -- Ciencias Animales y Lechería,
    Sectores:
    Productos y procesos biotecnológicos - Productos y procesos biotecnológicos vinculados a la salud humana o de los animales,
  • Tipo: Capítulo de libro
    CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, Tipo: Capítulo de libro
    PABLO JULIANO, Tipo: Capítulo de libro
    YESID AVELLANEDA AVELLANEDA, "Alimentación Animal" Valorización del lactosuero . En: Colombia  ISBN: 978-950-532-341-8  ed: Instituto Nacional de Tecnología Industrial , v. , p.61 - 69  ,2017
  • Tipo: Capítulo de libro
    CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, Tipo: Capítulo de libro
    IVAN ENRIQUE QUINTERO HOYOS, Tipo: Capítulo de libro
    GISELLA DEL CARMEN MUNOZ SALAZAR, "Sistema productivo: autogestión, una aproximación hacia la aplicación de los requisitos de calidad en el sistema productivo" La quesería artesanal como herramienta de desarrollo regional: caso queso costeño colombiano y su evolución hacia una marca colectiva . En: Colombia  ISBN: 978-958-9145-69-9  ed: Universidad Libre , v. , p.41 - 53  ,2015
  • Tipo: Capítulo de libro
    CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, Tipo: Capítulo de libro
    ILBA INES BURBANO CAICEDO, Tipo: Capítulo de libro
    IVAN LUDOLFO CORTES TARRA, Tipo: Capítulo de libro
    JAVIER FELIPE RUIZ RODRIGUEZ, "Caracterización del sistema productivo vacuno proveedor de la leche para el quedó costeño" La quesería artesanal como herramienta de desarrollo regional: caso queso costeño colombiano y su evolución hacia una marca colectiva . En: Colombia  ISBN: 978-958-9145-69-9  ed: Universidad Libre , v. , p.55 - 73  ,2015
  • Textos en publicaciones no científicas

  • Producción bibliográfica - Otro artículo publicado - Revista de divulgación
  • CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, ILBA INES BURBANO CAICEDO, "Queso con potencial" En: Colombia. 2012. Infortambo Andina. ISSN: 2027-1387 p.12 - 28 v.48
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Ciencias Animales y Lechería -- Ciencias Animales y Lechería, Ciencias Sociales -- Economía y Negocios -- Negocios y Management,
  • Producción bibliográfica - Otro artículo publicado - Revista de divulgación
  • CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, ILBA INES BURBANO CAICEDO, RICARDO ANTONIO QUINTERO PENARANDA, "FORTALECIMIENTO DE LA QUESERIA ARTESANAL EN EL CARIBE COLOMBIANO: HACIA LA CREACIÓN DE UNA MARCA COLECTIVA" En: Colombia. 2016. Notas Ganaderas. ISSN: 1794-3361 p.25 - 28 v.45
  • Producción bibliográfica - Otro artículo publicado - Revista de divulgación
  • CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, DAVID JESUS FOLIACO SANDOVAL, YINA PAOLA GANEN, LINA VALDEZ BARROS, "Determinación de parámetros claves en el proceso de escalamiento para la producción de Lactobacillus sp." En: Colombia. 2018. Mente Joven. ISSN: 2323-0312 p.45 - 58 v.7
    Palabras:
    Bacterias ácido lácticas,
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Ciencias Animales y Lechería -- Ciencias Animales y Lechería,

    Documentos de trabajo

    Producción bibliográfica - Documento de trabajo (Working Paper)
    CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, TERESA DE JESUS ALTAMAR PEREZ, ILBA INES BURBANO CAICEDO, OSCAR ELIECER CABARCAS NUNEZ, "Ficha técnica para la elaboración de queso costeño con cepas nativas de Lactobacillus fermentun" En: . 2015. p.
    Palabras:
    Bacterias ácido lácticas,
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Biotecnología Agrícola -- Biotecnología Agrícola y de Alimentos,
    Producción bibliográfica - Documento de trabajo (Working Paper)
    CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, ILBA INES BURBANO CAICEDO, LUZ VICTORINA BARROS VELEZ, EMA ESTHER ACOSTA DE GUEVARA, "Documento Maestro Biotecnología" En: . 2014. p.
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Biotecnología Agrícola -- Biotecnología Agrícola y de Alimentos,
    Producción bibliográfica - Documento de trabajo (Working Paper)
    CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, TERESA DE JESUS ALTAMAR PEREZ, JOSE URIEL SEPULVEDA VALENCIA, ILBA INES BURBANO CAICEDO, "Ficha técnica para la elaboración de una bebida láctea fermentada con lactosuero y pulpa de mango" En: . 2015. p.
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Biotecnología Agrícola -- Biotecnología Agrícola y de Alimentos,
    Producción bibliográfica - Documento de trabajo (Working Paper)
    CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, RAMON ANTONIO MATOS MARENO, ILBA INES BURBANO CAICEDO, LUZ VICTORINA BARROS VELEZ, GLORIA MARIA MUNOZ DEL VALLE, EMA ESTHER ACOSTA DE GUEVARA, "Documento Maestro Maestría en Microbiología Molecular" En: . 2014. p.
    Areas:
    Ciencias Naturales -- Ciencias Biológicas -- Biología Celular y Microbiología,
    Producción bibliográfica - Documento de trabajo (Working Paper)
    CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, TERESA DE JESUS ALTAMAR PEREZ, ILBA INES BURBANO CAICEDO, "Ficha técnica para la elaboración de avena a partir de lactosuero" En: . 2015. p.
    Palabras:
    Revalorización de residuos,
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Biotecnología Agrícola -- Biotecnología Agrícola y de Alimentos,
    Producción bibliográfica - Documento de trabajo (Working Paper)
    CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, LUZ VICTORINA BARROS VELEZ, EMA ESTHER ACOSTA DE GUEVARA, "INFORME DE AUTOEVALUACIÓN CON FINES DE ACREDITACIÓN PROGRAMA MICROBIOLOGÍA" En: . 2020. p.
    Areas:
    Ciencias Sociales -- Ciencias de la Educación -- Educación General (Incluye Capacitación, Pedagogía),

    Softwares

    Producción técnica - Softwares - Computacional
    FREDYS ALBERTO SIMANCA HERRERA, ILBA INES BURBANO CAICEDO, CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, CheeseAPP, Nombre comercial: CheeseAPP, contrato/registro: , . En: Colombia,  ,2020,  .plataforma: x,  .ambiente: x,

    Innovación generada en la gestión empresarial

    Producción técnica - Innovaciones generadas de producción empresarial - Organizacional
    CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, ILBA INES BURBANO CAICEDO, ALEXANDER ELIAS PARODY MUNOZ, IVAN ENRIQUE QUINTERO HOYOS, Protocolo de Licenciamiento DE CULTIVO LÁCTICO, Nombre comercial: , contrato/registro: , . En: Colombia,  ,2020, 
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Biotecnología Agrícola -- Biotecnología Agrícola y de Alimentos,

    Innovación de proceso o procedimiento

  • Producción técnica - Innovación de proceso o procedimiento
  • CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, ILBA INES BURBANO CAICEDO, RAMON ANTONIO MATOS MARENO, ANA MERCEDES MEDINA BUELVAS, ARACELY DEL CARMEN GARCIA CUAN, KAROL CERVANTES DE LA TORRE, SALVADOR ANTONIO RADA JIMENEZ, Programa Institucional de abordaje Integral a la familia-FAMILIBRE, Nombre comercial: , contrato/registro: , . En: Colombia,  ,2018, 
    Sectores:
    Salud humana - Cuidado a la salud de las poblaciones humanas, Salud humana - Nutrición y alimentación,
  • Producción técnica - Innovación de proceso o procedimiento
  • ILBA INES BURBANO CAICEDO, CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, PREPARACIÓN DE CULTIVO LÁCTICO PARA LA ELABORACIÓN DE QUESO COSTEÑO, Nombre comercial: , contrato/registro: , . En: Colombia,  ,2020, 
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Biotecnología Agrícola -- Biotecnología Agrícola y de Alimentos,
    Sectores:
    Productos y procesos biotecnológicos - Productos y procesos biotecnológicos vinculados a la agricultura,

    Informes técnicos

  • Producción técnica - Consultoría Científico Tecnológica e Informe Técnico - Informe técnico
  • CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, ILBA INES BURBANO CAICEDO, MONICA DE JESUS GOMEZ BARBOSA, ANA MERCEDES MEDINA BUELVAS, INFORME TÉCNICO FINAL DIPLOMADO EN NORMATIVIDAD Y GESTIÓN DE LA INOCUIDAD Y LA CALIDAD DE ALIMENTOS Y BEBIDAS, Nombre comercial: , contrato/registro: 0155*2019*001130, . En: Colombia,  ,2019,  meses   p.0 
  • Producción técnica - Consultoría Científico Tecnológica e Informe Técnico - Informe técnico
  • CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, ILBA INES BURBANO CAICEDO, RICARDO ANTONIO QUINTERO PENARANDA, RICARDO ANTONIO SIMANCAS TRUJILLO, MARISEL PAOLA FONSECA RANGEL, OSCAR IVAN BERDUGO ROMERO, Informe Tecnico Final Evaluacion de la aptitud biotecnologica de cepas autoctonas de Bacterias Acido Lacticas: linea base para la tecnificacion del queso coste¿o artesanal en el municipio de Sabanalarga (Atlantico), Nombre comercial: , contrato/registro: 0155*2015*000864, . En: Colombia,  ,2016,  0 meses   p.202 
    Palabras:
    Bioensayos., Grupos Participativos Locales, Investigación Agrícola Participativa, Queso Costeño, Salud pública,
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Ciencias Animales y Lechería -- Ciencias Animales y Lechería, Ciencias Sociales -- Economía y Negocios -- Negocios y Management,
    Sectores:
    Productos y procesos biotecnológicos - Productos y procesos biotecnológicos vinculados a la salud humana o de los animales,

    Signos distintivos

    Marca de Certificación KESUULE, En Colombia, 2018 Registro:Resolución 74759,  Titular: Universidad Libre-Seccional Barranquilla

    Cartas, mapas y similares

  • Producción técnica - Cartas, mapas o similares - Mapa
  • CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, ILBA INES BURBANO CAICEDO, MARVIN ENRIQUE MOLINA CARDENAS, Geoposición de la Quesería artesanal en el departamento del Atlántico, Nombre comercial: , contrato/registro: , . En: Colombia,  ,2015, 
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Ciencias Animales y Lechería -- Ciencias Animales y Lechería,
  • Producción técnica - Cartas, mapas o similares - Mapa
  • CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, ILBA INES BURBANO CAICEDO, PEDRO ANTONIO VALDERRAMA SALAZAR, CARLOS FERNANDO NOVOA CASTRO, Geoposición de la Quesería artesanal en la zona de Ubaté y Chiquinquira, Nombre comercial: , contrato/registro: , . En: Colombia,  ,2015, 

    Informes de investigación

  • Producción técnica - Informes de investigación
  • CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, ILBA INES BURBANO CAICEDO, PLAN DE ACCIÓN PARA DIFUNDIR EL PROTOTIPO DE QUESO COSTEÑO DEL SUR DEL DEPARTAMENTO DEL ATLÁNTICO . En: ,  ,2015, 
  • Producción técnica - Informes de investigación
  • CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, ILBA INES BURBANO CAICEDO, PLIEGO DE CONDICIONES DE LA MARCA COLECTIVA PARA EL QUESO COSTEÑO: Recomendaciones para diligenciar su registro ante la Superintendencia de Industria y Comercio . En: ,  ,2015, 
  • Producción técnica - Informes de investigación
  • CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, ILBA INES BURBANO CAICEDO, Informe final de investigación del proyecto Desarrollo de un piloto de denominación de origen para la disminución de riesgo de ETAs por consumo de queso costeño . En: ,  ,2014, 
  • Producción técnica - Informes de investigación
  • CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, ILBA INES BURBANO CAICEDO, OSCAR ELIECER CABARCAS NUNEZ, INFORME DE VALIDACIÓN DEL PROTOTIPO DE QUESO COSTEÑO . En: ,  ,2015, 
  • Producción técnica - Informes de investigación
  • ILBA INES BURBANO CAICEDO, CLARA GILMA GUTIERREZ CASTANEDA, Informe final de investigación del proyecto Reinforcing disadvantaged communities in Argentina, Brazil, Colombia and Uruguay; PSLP project 64813 . En: ,  ,2015, 

    Proyectos

    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Evaluación de la capacidad degradadora de Hidrocarburos de microorganismos aislados de suelos contaminados con petróleo
    Inicio: Marzo  2008 Fin: Julio  2009 Duración 24
    Resumen

    Se aislaron 7 cepas de hongos y un consorcio bacteriano con capacidad de tolerancia a hidrocarburos de petróleo

    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Estrategias Pedagógicas Formativas en áreas de Ciencias Naturales
    Inicio: Junio  2019 Duración 
    Resumen


    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Caracterizar la cadena productiva de la butifarra como producto ancestral del municipio de Soledad, Atlántico, desde las dimensiones Técnica, Tecnológica y Comercial.
    Inicio: Mayo  2017 Duración 
    Resumen

    El objetivo es caracterizar la cadena de producción de butifarra en el municipio de Soledad (Atlántico) desde la perspectiva de valoración cultural del proceso de producción y comercialización del producto. El enfoque de inocuidad permitirá identificar a través de herramientas de diagnóstico microbiológico directrices para el establecimiento de sistemas de gestión de inocuidad en la cadena productiva.

    Tipo de proyecto: Extensión y responsabilidad social CTI 
    Programa institucional de abordaje integral a la familia
    Inicio: Marzo  2018 Duración 
    Resumen

    El programa aborda a la familia según los objetivos de desarrollo sostenible, integrando personas, alianzas, prosperidad, medio ambiente y la paz. Integra docencia, investigación y proyección social. Se encuentra organizado por nodos: salud ambiental, enfermedades crónicas, salud mental, infecciosas, seguridad alimentaria, salud sexual y reproductiva. Su objetivo es resolver problemas bajo la integración de las ciencias biológicas, sociales y económicas, en un contexto de creatividad e innovación con alto contenido científico.

    Tipo de proyecto: Investigación, desarrollo e Innovación 
    Desarrollo de un modelo productivo de quesos artesanales regionales con alto valor agregado bajo un enfoque de signos distintivos para el mejoramiento de la competitividad en pequeñas empresas lácteas de Colombia
    Inicio: Julio  2019 Duración 
    Resumen

    El proyecto busca establecer los hábitos de compra, el perfil y segmentos de consumidores en cuanto a los quesos tradicionales en diversas regiones del país, identificar a nivel de procesos y de productos aspectos diferenciales de algunos tipos quesos artesanales producidos en diversas partes del país y diseñar estrategias de fijación de precios, mercadeo y comercialización según perfil del consumidor en los departamentos del Atlántico, Risaralda y Santander como estrategias de mejoramiento de la competitividad en pequeñas empresas lácteas del país.

    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Programa de articulación curricular e investigativa entre pre y posgrado de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales bajo principios de gobernanza y gobernabilidad¿
    Inicio: Septiembre  2020 Duración 
    Resumen

    Bajo metodología de trabajo participativo se pretende aumentar el número de semilleros de investigación de la Facultad, crear espacios de argumentación y debate entre estudiantes de pregrado y de posgrado sobre problemas del departamento del Atlántico dentro de focos priorizados en la Misión de Sabios fomentando la cultura crítica que responda a un proceso de análisis y reflexión; otorgar herramientas para la creación de conocimiento basado en procesos de la naturaleza y enmarcados en las políticas públicas de gobernanza y gobernabilidad para el desarrollo del pensamiento científico; y aumentar el número de publicaciones interdisciplinarias realizados entre estudiantes de pregrado y posgrado enfocados en la construcción de conocimiento científico en el área de Ciencias Naturales.

    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Evaluación de la viabilidad de huevos y larvas de Anastrepha sp bajo diferentes condiciones de temperatura.
    Inicio: Enero  2000 Duración 
    Resumen

    -Evaluación de tratamientos térmicos para el control de la mosca de la fruta.

    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Caracterización Molecular de Fitoplasmas Asociados a Urapán Fraxinus sp en Colombia
    Inicio: Enero  2004 Fin proyectado: Marzo  2008 Fin: Febrero  2008 Duración 0
    Resumen


    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Aislamiento de Bacterias Endófitas a Partir de árboles afectados por Fitoplasmosis
    Inicio: Febrero  2005 Fin proyectado: Febrero  2008 Duración 0
    Resumen


    Tipo de proyecto: Extensión y responsabilidad social CTI 
    Manejo Integrado de los Picudos Negro Cosmopolites sordidus y Rayado Metamasius hemipterus en el cultivo del plátano
    Inicio: Agosto  2000 Fin: Agosto  2002 Duración 
    Resumen


    Tipo de proyecto: Investigación, desarrollo e Innovación 
    Caracterización del mercado del queso desde la producción hasta el consumo en la ciudad de Barranquilla
    Inicio: Mayo  2016 Duración 
    Resumen

    El proyecto busca caracterizar el mercado del queso desde la producción hasta el consumo en la ciudad de Barranquilla. En consecuencia el proyecto permitirá conocer los volúmenes de queso costeño que se consume en la ciudad de Barranquilla así como los volúmenes de consumo en el mercado institucional de la ciudad. Adicional a lo anterior, se determinará el costo de toda la cadena de comercialización

    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    EVALUACIÓN DE LA APTITUD BIOTECNOLÓGICA DE CEPAS AUTÓCTONAS DE BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS COMO ESTRATEGIA DE GENERACIÓN DE LA LÍNEA BASE PARA LA TECNIFICACIÓN DEL QUESO COSTEÑO ARTESANAL EN EL MUNICIPIO DE SABANALARGA ATLÁNTICO
    Inicio: Octubre  2015 Fin: Julio  2016 Duración 
    Resumen

    El desarrollo de una línea base para la tecnificación del Queso Costeño Artesanal en el municipio de Sabanalarga (Atlántico) con preservación de la tradicionalidad, requirió el abordaje de aspectos tecnológicos, sociales y empresariales. En este proyecto se determinó la aptitud biotecnológica y la inocuidad de bacterias lácticas autóctonas en el departamento del Atlántico, como premisa para las fases de calificación del producto y estadarización de procesos por la comunidad de queseros. El desarrollo biotecnológico es requerido para la formulación de estrategias de masificación dentro de un plan de implementación de un signo distintivo para la quesería artesanal que permita la disminución de riesgo de ETA por consumo de queso costeño.

    Tipo de proyecto: Investigación, desarrollo e Innovación 
    DESARROLLO DE UN PROTOTIPO DE QUESO COSTEÑO COLOMBIANO CON PROYECCIÓN A VINCULACIÓN DE ORIGEN: ALTERNATIVA DE MEJORAMIENTO DE LA COMPETITIVIDAD DE LA CADENA LÁCTEA
    Inicio: Diciembre  2013 Fin: Junio  2015 Duración 
    Resumen

    El Queso Costeño Colombiano es un producto artesanal propio de la cultura gastronómica y diversidad cultural de la Región Caribe, identificado como un producto promisorio para alcanzar la denominación de origen, es decir, darle un signo distintivo que resalte el vínculo entre el producto, la comunidad y la zona geográfica donde se elabora. Con el fin de fortalecer las oportunidades de mercado y diversificación de la cadena láctea en el Departamento del Atlántico, es necesario realizar investigaciones tendientes a mejorar la calidad de este derivado artesanal para su acceso diferenciado a nuevos mercados. El proyecto que se formula tiene como objetivo, desarrollar un prototipo de queso costeño colombiano con proyección a vinculación de origen, a través de un enfoque metodológico que considera aspectos de trazabilidad, inocuidad, estandarización de procesos y valoración de modos locales de producción, este último factor determinante para el reconocimiento y certificación del vínculo entre la calidad del producto y su origen. La validación del prototipo se realizará teniendo en cuenta las preferencias del consumidor, caracterización sensorial, fisicoquímica y microbiológica del prototipo desarrollado que siente las bases para el establecimiento de criterios de calidad y un perfil de producto a replicar. Investigaciones previas realizadas en queseras artesanales en el Sur del Departamento del Atlántico (Burbano et al, 2009), zona propuesta para esta investigación, señalaron que el proceso productivo no estaba estandarizado y existía un alto riesgo de enfermar al consumidor, puesto que la inocuidad del producto final presentaba índices de presencia microbiana patógena, fuera del máximo establecido en la normativa colombiana. Se encontraron múltiples factores que incidían en la contaminación entre los que se destacaron, la baja incorporación de las BPG en los hatos proveedores de la materia prima y poca implementación de las BPM en las queseras artesanales, en especial se visualizó la ausencia de refrigeración de la leche al momento de acopiarla y que a pesar de haber realizado capacitaciones y controles mediante un plan de mejoramiento, la medición de los perfiles sanitarios de los establecimientos donde se elaboraba el queso, demostraron que las contaminaciones seguían presentándose. Estas razones motivaron a la búsqueda de grupos de productores lecheros que contaran con infraestructura adecuada para conservar la cadena de frío de la materia prima del queso y con ellos caracterizar la potencialidad en términos de análisis de indicadores de cumplimiento de la normativa colombiana, calidad sanitaria, fisicoquímica e higiénica de la leche, presencia de microbiota autóctona con mayor potencial quesero y determinación de compuestos volátiles responsables del aroma y sabor del queso típico costeño, asociado a parámetros socio-culturales que integraran el vínculo entre los queseros artesanales, el mismo queso y el territorio donde es producido, para así establecer un pliego de condiciones para un prototipo de queso costeño que guíe un modelo de replicación regional con posibilidades para vincularlo al origen, específicamente como queso con Indicación Geográfica dentro de lo establecido en la Superintendencia de Industria y Comercio, como ya lo han solicitado el Queso Paipa y el Queso del Caquetá. El desarrollo del proyecto presenta ventajas a los beneficiarios y mejoras a su know how, fortalece la asociatividad de los pequeños productores lecheros, el "prototipo", será un producto de concepción y validación colectiva y permitirá formular un pliego de condiciones para solicitud de la Denominación de Origen, además los estudios de caracterización del producto en aspectos sensoriales, microbiológicos y fisicoquímicos, determinarán un perfil de queso a replicar y permitirán el establecimiento de una línea base para la elaboración de una Norma Técnica del queso costeño artesanal para certificación y protección de su calidad.

    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Asociación de la brucelosis humana y brucelosis bovina en el departamento del Atlántico durante los años 2005-2009.
    Inicio: Junio  2010 Fin proyectado: Marzo  2011 Fin: Marzo  2011 Duración 
    Resumen

    La brucelosis es una zoonosis que representa graves repercusiones a nivel de salud pública, según la Organización Mundial de la Salud (OMS) cada año se reportan alrededor de medio millón de casos en humanos en el mundo (Rian, 2005). Este estudio ecológico en series de tiempo tuvo como objetivo describir comparativamente el comportamiento epidemiológico de la brucelosis en humanos y bovinos del departamento del Atlántico durante un periodo de observación de cinco años, teniendo en cuenta aspectos como distribución geográfica y tasa de prevalencia bovina y humana. La comparación entre los municipios se realizó mediante gráficas en series de tiempo, se utilizó el software Star Graphics versión 5.1, para calcular el coeficiente de correlación entre las variables. Los resultados de esta investigación no permiten establecer una posible asociación entre la seropositividad de la enfermedad en bovinos y humanos en todo el departamento.

    Tipo de proyecto: Extensión y responsabilidad social CTI 
    Plan de fortalecimiento de laboratorios institucionales para la prestación del servicio de pago por calidad de leche cruda de la cuenca lechera del Trópico Bajo Caribeño
    Inicio: Diciembre  2013 Fin: Diciembre  2014 Duración 
    Resumen


    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Reinforcing disadvantaged communities in Argentina, Brazil, Colombia and Uruguay
    Inicio: Junio  2013 Fin: Julio  2015 Duración 
    Resumen


    Tipo de proyecto: Investigación, desarrollo e Innovación 
    Desarrollo de un piloto de Denominación de Orígen de acuerdo al modelo PNUD (2005) para la disminución del riesgo de ETAs por consumo de Queso Costeño y Gestión de Calidad
    Inicio: Julio  2013 Fin: Diciembre  2013 Duración 
    Resumen


    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Modelo de Gestión Basado en Buenas Prácticas de Manufactura para centros de acopio con red de frío de pequeños productores de leche en el Departamentos del Atlántico
    Inicio: Agosto  2011 Fin proyectado: Diciembre  2011 Fin: Enero  2012 Duración 4
    Resumen

    La necesidad de obtener una materia prima de mejor calidad, como es el caso de la leche cruda, hace indispensable un estudio detallado de los procesos de gestión de la calidad en uno de los puntos más críticos de la cadena láctea específicamente en el eslabón del acopio. Para esto, el presente trabajo se enfocó en dos centros de acopio de pequeños productores ubicados en los Municipios de Repelón y Candelaria (Atlántico), en donde se realizó: la caracterización de la proveeduría con respecto a la implementación de las Buenas Prácticas Ganaderas, mediante una encuesta basada en el Decreto 616/2006 del Ministerio de la Protección Social; la evaluación del perfil sanitario con respecto al Decreto 3075 de 1997, utilizando el instrumento de auditoría diseñado por el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos INVIMA; la evaluación de la calidad higiénica y composicional teniendo en cuenta los estándares contemplados en la Resolución 000012 del 2007del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural para proteína, grasa, sólidos totales y mesofilos aerobios; la evaluación de la calidad del agua, ambiente e higiene de los manipuladores, de acuerdo a indicadores microbiológicos. Los resultados obtenidos mostraron incumplimiento de los requisitos sanitarios contemplados en la norma y la necesidad de implementar un programa de aseguramiento de la calidad. Además, la calidad higiénica de la leche acopiada fue deficiente en ambos centros de acopio, caracterizándose por recuentos de mesoaerobios elevados, valor que pudo verse afectado por factores como el ambiente, los manipuladores y el agua utilizada de los depósitos, contrario a esto, para ambos centros de acopio la calidad composicional se encontró por encima de los estándares de proteína, grasa y sólidos totales. Los resultados obtenidos del perfil sanitario, pruebas microbiológicas y físico-químicas, permitieron la elaboración de planes de acción a fin de definir los requerimientos técnicos, tecnológicos y procedimentales para el diseño del modelo y funcionalidad del mismo, que fueron consignados en el manual de BPM y en una Guía de Procedimientos Operativos Estandarizados diseñados para cada centro de acopio y que puede ser aplicable de manera genérica a centros de acopio de leche con red de frío en el Departamento del Atlántico.

    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Brucella sp en queso fresco costeño artesanal en expendios mayoristas de la ciudad de Barranquilla en el año 2011 mediante PCR en tiempo real
    Inicio: Agosto  2011 Fin proyectado: Diciembre  Fin: Diciembre  2013 Duración 
    Resumen

    Se evaluó la presencia de Brucella spp en muestras de queso fresco costeño artesanal que provienen de los departamentos de la Región Caribe y que se expenden en la ciudad de Barranquilla. Se analizaron por PCR en tiempo real un total de 31 muestras de queso que provenían de cinco departamentos de la Región Caribe colombiana: Atlántico (n=6), Bolívar (n=3), Córdoba (n=2), Magdalena (18) y Sucre (n=2). De estas 20 eran de queso blando, 5 de queso semiduro y 6 de queso duro. El 26% (6/23) de las muestras fueron positivas a Brucella spp. De estas 3 procedían del departamento del Atlántico, 2 de magdalena y una de Bolivar. Todas las muestras positivas fueron de queso blando. En 8 de las 31 no se logró la amplificación del control interno. Los resultados preliminares demuestran la presencia de Brucella spp en queso costeño y así mismo la aplicabilidad de la PCR en tiempo real como prueba para monitorear el estado sanitario del producto.