Hoja de vida

Nombre Sandra Lorena Contreras Contreras
Nombre en citaciones CONTRERAS CONTRERAS, SANDRA LORENA
Nacionalidad Colombiana
Sexo Femenino
Código ORCID

Formación Académica

  •  
  • Maestría/Magister universidad de cooperacion internacional
    Magister Gerencia en Programas sanitarios en inocuidad de alimentos
    Noviembrede2011 - Marzode 2014
    EVALUACIÓN DE LA CALIDAD HIGIÉNICO-SANITARIA DE LA PREPARACIÓN DE ALIMENTOS EN HOGARES COMUNITARIOS TRADICIONALES DEL INSTITUTO COLOMBIANO DE BIENESTAR FAMILIAR DE FLORIDABLANCA, COLOMBIA.
  •  
  • Especialización UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BUCARAMANGA
    Educación Con Nuevas Tecnologías
    Enerode2002 - de 2003
  •  
  • Pregrado/Universitario UNIVERSIDAD DE PAMPLONA
    Microbiología de Alimentos
    Enerode1992 - de 1997
    Evaluación de la Carga Microbiana de Panela y Bocadillo en la Hoya del Río Suárez

    Formación Complementaria

  •  
  • Cursos de corta duración Universidad De Santander - Campus Bucaramanga
    Ciencias Exactas, Físicas y Naturales
    Noviembrede2013 - Noviembrede 2013
  •  
  • Cursos de corta duración Servicio Nacional De Aprendizaje Sede Bucaramanga
    FUNDAMENTACIÓN METODOLOGICA DE LA FORMACION PROFESIONAL INTEGRAL CON BASE EN COMPETENCIAS LABORALES.
    Marzode2007 - Marzode 2007
  •  
  • Cursos de corta duración
    Pedagogía
    Enerode2002 - de 2002
  •  
  • Cursos de corta duración SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
    Sistemas de Gestión de La Calidad Iso 9000
    Enerode2004 - de 2004
  •  
  • Cursos de corta duración Servicio Nacional De Aprendizaje Sede Bucaramanga
    FORMACIÓN POR PROYECTOS.
    Diciembrede2007 - Diciembrede 2007
  •  
  • Cursos de corta duración Servicio Nacional De Aprendizaje Sede Bucaramanga
    FUNDAMENTACIÓN METODOLOGICA DE LA FORMACION PROFESIONAL INTEGRAL CON BASE EN COMPETENCIAS LABORALES.
    Marzode2007 - Marzode 2007
  •  
  • Cursos de corta duración Servicio Nacional De Aprendizaje Sede Bucaramanga
    ASPECTOS PEDAGÓGICOS, TECNOLÓGICOS Y ADMINISTRATIVOS PARA LA GESTIÓN DE LA FORMACIÓN EN AMBIENTES VIRTUALES DE APRENDIZAJE.
    Abrilde2008 - Abrilde 2008
  •  
  • Cursos de corta duración SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
    CURSO: FUNDAMENTACIÓN DE LA FORMACIÓN PROFESIONAL INTEGRAL CON BASE EN COMPETENCIAS.
    Abrilde2005 - Abrilde 2005
  •  
  • Cursos de corta duración UNIVERSIDAD DE SANTANDER
    Ciencias Exactas, Físicas y Naturales
    Mayode2011 - Mayode 2011
  •  
  • Cursos de corta duración UNIVERSIDAD DE SANTANDER
    Ciencias Exactas, Físicas y Naturales
    Agostode2013 - Agostode 2013
  •  
  • Cursos de corta duración Universidad De Santander - Campus Bucaramanga
    Ciencias Exactas, Físicas y Naturales
    Octubrede2012 - Octubrede 2012
  •  
  • Cursos de corta duración Universidad De Santander - Campus Bucaramanga
    Ciencias Exactas, Físicas y Naturales
    Octubrede2012 - Octubrede 2012
  •  
  • Cursos de corta duración Technical University Denmark DTU
    ciencias exactas
    Octubrede2011 - Octubrede 2011
  •  
  • Cursos de corta duración Universidad De Santander - Campus Bucaramanga
    Ciencias Exactas, Físicas y Naturales
    Octubrede2012 - Octubrede 2012
  •  
  • Cursos de corta duración Universidad De Santander - Campus Bucaramanga
    Ciencias Exactas, Físicas y Naturales
    Octubrede2012 - Octubrede 2012
  •  
  • Cursos de corta duración AllianceFrançaise
    Investigación
    Mayode2013 - Mayode 2013
  •  
  • Cursos de corta duración UNIVERSIDAD DE PAMPLONA
    Microbiología de Alimentos
    Enerode2004 - de 2004
  •  
  • Cursos de corta duración SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
    Biotecnología
    Enerode2002 - de 2002
  •  
  • Cursos de corta duración CONSEJO NACIONAL DE CALIDAD DE LA LECHE Y PREVENCION DE MASTITIS
    El Sistema Nacional de Análisis de Leche Fresca
    Enerode2005 - de 2005
  •  
  • Cursos de corta duración SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
    Sistemas de Gestión de La Calidad Iso 9000
    Enerode2004 - de 2004
  •  
  • Cursos de corta duración SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
    Sistemas de Gestión de La Calidad Iso 9000
    Enerode2005 - de 2005
  •  
  • Extensión
    Pedagogía
    Enerode2000 - de 2000
  •  
  • Extensión
    Pedagogía Para La Educación Superior
    Enerode2003 - de 2003
  •  
  • Otros Consejo Nacional De Acreditación
    Control de Calidad
    Agostode2012 - Agostode 2012

    Experiencia profesional

  •  
  • UNIVERSIDAD DE SANTANDER
    Dedicación:  horas Semanales Agosto de 2001 Diciembre de 2014

  •  

  • Dedicación: 0 horas Semanales Agosto de 2001 Agosto de 2004

    Actividades de administración
    -  Dirección y Administración - Cargo: Coordinadora de Prácticas Industriales Agosto de 2003 Agosto de 2004
    Actividades de investigación
    -   Investigación y Desarrollo - Titulo:  Seguimiento Fisicoquímico y Microbiológico del agua Potable en el Acueducto de Ocaña. Febrero 2004 Agosto 2004
    -   Investigación y Desarrollo - Titulo:  Implementación de Buenas Prácticas de Manufactura en la Elaboración de Quesos Norlácteos S.A. Cúcuta (Norte de Santander) Febrero 2003 Agosto 2003
    -   Investigación y Desarrollo - Titulo:  Aplicación de Control de Calidad en los Análisis Microbiológicos de Rikalac S.A. Fase I. Agosto 2003 Noviembre 2003
    -   Investigación y Desarrollo - Titulo:  Evaluación Higiénica Sanitaria del Centro de acopio lechero de Sabana de Torres vinculado a freskaleche S.A Agosto 2002 Noviembre 2002
    -   Investigación y Desarrollo - Titulo:  Implementación del Sistema de Aseguramiento de la Calidad HACCP en la empresa de Transportes FRIMAC. Florida Blanca Febrero 2002 Agosto 2002
    -   Investigación y Desarrollo - Titulo:  Evaluación de la calidad fisicoquímica y Microbiológica del Agua Proveniente de los Acueductos Comunales del municipio de pamplona. Norte de Santander. Febrero 2002 Agosto 2002
    -   Investigación y Desarrollo - Titulo:  Estandarización de la carga fúngica ambiental en los diferentes sitios de Producción de una Planta Pasteurizadora de Leche. Fase I. Diagnóstico fungico ambiental de los diferentes sitios de producción de una planta pasteurizadora de leche. Agosto 2001 Noviembre 2001
  •  
  • UNIVERSIDAD DE SANTANDER
    Dedicación: 43 horas Semanales Agosto de 2000 Diciembre de Actual

    Actividades de administración
    -  Miembro de consejo de centro - Cargo: Docente Agosto de 2001 de
    -  Miembro de consejo de centro - Cargo: Docente Agosto de 2000 Agosto de 2001
    Actividades de docencia
    -   Pregrado - Nombre del curso:  Control de Calidad,  Agosto 2000
    -   Pregrado - Nombre del curso:  Supervisión de Prácticas Industriales,  Agosto 2000
    -   Pregrado - Nombre del curso:  Microbiología de alimentos,  Agosto 2000
    -   Pregrado - Nombre del curso:  Microbiología básica,  Agosto 2000
  •  
  • SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
    Dedicación: 0 horas Semanales Marzo de 1998 Septiembre de 2004

    Actividades de administración
    -  Miembro de consejo de centro - Cargo:  instructor de microbiología de alimentos, co Marzo de 1998 Septiembre de 2004
    Actividades de docencia
    -   Otro - Nombre del curso:  Formación Profesional en Calidad de Alimentos,  Abril 2004 Mayo 2004
    -   Otro - Nombre del curso:  Formación Profesional en Agroindustria,  Agosto 2004 Septiembre 2004
    -   Otro - Nombre del curso:  Formación Profesional en Análisis de Microbiología y Control Sanitario,  Diciembre 2003 Enero 2004
    -   Otro - Nombre del curso:  Formación Profesional en Agoindustria Y Microbiología General,  Septiembre 2003 Noviembre 2003
    -   Otro - Nombre del curso:  Formación Profesional en Microbiología de Alimentos,  Marzo 2003 Abril 2003
    -   Otro - Nombre del curso:  Formación Profesional en Microbiología,  Abril 2002 Junio 2002
    -   Otro - Nombre del curso:  Formación Profesional en Manipulador de Alimentos,  Noviembre 2002 Diciembre 2002
    -   Otro - Nombre del curso:  Elaboración de Panela Biológica y Pulverizada,  Mayo 2000 Junio 2000
    -   Otro - Nombre del curso:  Formación en cría de peces en estanque en el Municipio de Abrego,  Septiembre 1999 Octubre 1999
    -   Otro - Nombre del curso:  Formación en análisis de la calidad, métodos de conservación, procesos epidemiológicos de alimentos perecederos.,  Febrero 1999 Marzo 1999
    -   Otro - Nombre del curso:  Formación Básico de piscicultura,  Noviembre 1999 Noviembre 1999
    -   Otro - Nombre del curso:  Formación en fundamentos en Ciencias Biológicas,  Junio 1999 Julio 1999
  •  

  • Dedicación: 0 horas Semanales Febrero de 1997 Noviembre de 1998

    Actividades de administración
    -  Dirección y Administración - Cargo: Director de unidad Agosto de 1997 Noviembre de 1998
    Actividades de investigación
    -   Investigación y Desarrollo - Titulo:  Febrero 1997 Agosto 1997
    -   Investigación y Desarrollo - Titulo:  Agosto 1997 Febrero 1998
    -   Pasantías - Titulo:  Febrero 1997 Agosto 1997
  •  
  • Centro de Investigaciones Para El Mejoramiento de La Agroindustria Panelera
    Dedicación: 0 horas Semanales Febrero de 1997 Noviembre de 1998

    Actividades de administración
    -  Miembro de consejo de centro - Cargo: Investigación y docencia Febrero de 1997 Noviembre de 1998
    Actividades de docencia
    -   Otro - Nombre del curso:  Microbiología de Alimentos,  Marzo 1998 Abril 1998

    Áreas de actuación

  •  Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas
  •  Ciencias Naturales -- Ciencias Biológicas -- Biología Celular y Microbiología
  •  Ciencias Naturales -- Otras Ciencias Naturales -- Otras Ciencias Naturales
  •  Ciencias Agrícolas -- Biotecnología Agrícola -- Biotecnología Agrícola y de Alimentos
  • Idiomas

      Habla Escribe Lee Entiende
  •  Español
  • Bueno Bueno Bueno Bueno
  •  Inglés
  • Deficiente Aceptable Aceptable Aceptable

    Líneas de investigación

  •  Mejoramiento de la calidad microbiológica en las plantas procesadoras de bocadillo y la panela en la Hoya del Río Suárez, Activa:No
  • Reconocimientos

  • Mención de reconocimiento por ocupar el primer lugar en la modalidad de proyectos de aula.EXPOFACIEN,Universidad De Santander - Campus Bucaramanga - Noviembrede 2016
  •  
    Los ítems de producción con la marca corresponden a productos avalados y validados para la última Convocatoria Nacional para el Reconocimiento y Medición de Grupos de Investigación, Desarrollo Tecnológico o de Innovación y para el Reconocimiento de Investigadores del SNCTeI

    Trabajos dirigidos/tutorías

  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • SANDRA LORENA CONTRERAS CONTRERAS, LUZ MERY PRADA VEGA, Optimización Fisicoquímica y Microbiológica de la Leche Cruda utilizada para la Elaboración de Yogurt Entero en Rikalac S.A  UNIVERSIDAD DE SANTANDER  Estado: Tesis en curso    ,2004,  . Persona orientada: Luz Mery Prada Vega  , Dirigió como: Tutor principal,  0 meses  
    Areas:
    Ciencias Naturales -- Otras Ciencias Naturales -- Otras Ciencias Naturales,
    Sectores:
    Actividades de asesoramiento y consultoría a las empresas - Ensayos de materiales y productos análisis de calidad,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • SANDRA LORENA CONTRERAS CONTRERAS, KAROL ARDILA COLMENARES, PAOLA MESA, EVALUACION DEL EFECTO BACTERICIDA Y RESALTADOR DE LAS CARACTERISTICAS SENSORIALES DEL INHIBACTER EN LA LECHE CRUDA Y DERIVADOS. RIKALAC S.A    Estado: Tesis en curso    ,2005,  . Persona orientada: Karol Ardila Colmenares y Paola Mesa  , Dirigió como: Tutor principal,  0 meses  
    Areas:
    Ciencias Naturales -- Otras Ciencias Naturales -- Otras Ciencias Naturales,
    Sectores:
    Actividades de asesoramiento y consultoría a las empresas - Ensayos de materiales y productos análisis de calidad,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • SANDRA LORENA CONTRERAS CONTRERAS, Evaluación del crecimiento Azotobacter vinelandii en jugo clarificado y mieles de caña de azúcar, sustratos para la producción de bioplástico.  UNIVERSIDAD DE SANTANDER  Estado: Tesis concluida  Microbiología Industrial  ,2012,  . Persona orientada: Andrea Gallo Carreño  , Dirigió como: Coturor/asesor,  meses  
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Biotecnología Industrial -- Bioproductos (Productos que se Manufacturan Usando Biotecnología), Biomateriales, Bioplásticos, Biocombustibles, Materiales Nuevos Bioderivados, Químicos Finos Bioredivados,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • SANDRA LORENA CONTRERAS CONTRERAS, Diseño del plan HACCP en el procesamiento de la panela de industrias alimenticias El Trebol S.A ubicado en Andalucia, Valle del Cauca  UNIVERSIDAD DE SANTANDER  Estado: Tesis concluida  Microbiología Industrial  ,2016,  . Persona orientada: Monica Yuliana Guzman Caballero  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • SANDRA LORENA CONTRERAS CONTRERAS, Evaluación del sistema de inocuidad del Frigorifico Vijagual S.A. mediante la verificación microbiológica en la línea de producción bovina.  Universidad De Santander - Campus Bucaramanga   Estado: Tesis concluida  Microbiología Industrial  ,2018,  . Persona orientada: Israel Ricardo García  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
     

    Jurado en comités de evaluación

  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • SANDRA LORENA CONTRERAS CONTRERAS, Titulo: Evaluación del sistema bactec 9120 para análisis de esterilidad de los productos inyectables LAFRANCOL, Deptrim, Nofertil y Ácido soledrónico Tipo de trabajo presentado: Proyecto de grado/Tesis en:  UNIVERSIDAD DE SANTANDER  programa académico Microbiología Industrial  Nombre del orientado: José Nicolas Acevedo  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • SANDRA LORENA CONTRERAS CONTRERAS, Titulo: Diseño de una jalea funcional de tamarindo y guayaba con miel de abejas y probiótico. Tipo de trabajo presentado: Proyecto de grado/Tesis en:  UNIVERSIDAD DE SANTANDER  programa académico Microbiología Industrial  Nombre del orientado: Yuly Patricia Gelvez serrano  
    Palabras:
    probiótico,
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • SANDRA LORENA CONTRERAS CONTRERAS, Titulo: Probióticos y bacteriocinas Tipo de trabajo presentado: Proyecto de grado/Tesis en:  UNIVERSIDAD DE SANTANDER  programa académico Microbiología Industrial  Nombre del orientado: Jennfir Lisseth Zafra González  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • SANDRA LORENA CONTRERAS CONTRERAS, Titulo: Cultivos lácticos probióticos en la mantequilla. Tipo de trabajo presentado: Proyecto de grado/Tesis en:  UNIVERSIDAD DE SANTANDER  programa académico Microbiología Industrial  Nombre del orientado: Sandra Patricia Barrera Rángel  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • SANDRA LORENA CONTRERAS CONTRERAS, Titulo: Evaluacion de la actividad antimicrobiana de levaduras provenientes de alimentos frente a levaduras provenientes de alimentos frente a bacterias patogenas Tipo de trabajo presentado: Proyecto de grado/Tesis en:  UNIVERSIDAD DE SANTANDER  programa académico Microbiología Industrial  Nombre del orientado: Heidy Marcela Gomez Gaona  
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Otras Ciencias Agrícolas -- Otras Ciencias Agrícolas,
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • SANDRA LORENA CONTRERAS CONTRERAS, Titulo: Evaluacion del agua electrolizada oxidante y luz ultravioleta confinada para la reduccion de la carga microbiana en el cultivo de Agaricus bisporum Tipo de trabajo presentado: Proyecto de grado/Tesis en:  UNIVERSIDAD DE SANTANDER  programa académico Microbiología Industrial  Nombre del orientado: Vanesa Ortiz  
    Palabras:
    alimentos, calidad,
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Biotecnología Agrícola -- Biotecnología Agrícola y de Alimentos,
    Sectores:
    Agricultura, pecuaria, silvicultura, explotación forestal - Otro,
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • SANDRA LORENA CONTRERAS CONTRERAS, Titulo: Implementacion del sistema de analisis de peligros y puntos criticos de control HACCP al proceso productivo de pollo en canal y viscera a granel de la planta de beneficio de aves Avinsa S.A.S Tipo de trabajo presentado: Proyecto de grado/Tesis en:  UNIVERSIDAD DE SANTANDER  programa académico Microbiología Industrial  Nombre del orientado: Jesica Rojas  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • SANDRA LORENA CONTRERAS CONTRERAS, Titulo: Determinación estadística de la influencia de los parámetros del control de calidad del agua potable de los municipios de Floridablanca, Girón y Bucaramanga. Tipo de trabajo presentado: Proyecto de grado/Tesis en:  Universidad De Santander - Campus Bucaramanga   programa académico Microbiología Industrial  Nombre del orientado: Ana Milena González Sáenz  
    Palabras:
    calidad, agua,
    Areas:
    Ciencias Naturales -- Otras Ciencias Naturales -- Otras Ciencias Naturales,
    Sectores:
    Educación - Educación superior,

    Consultorías

  • Producción técnica - Consultoría Científico Tecnológica e Informe Técnico - Implementación de sistemas de análisis
  • SANDRA LORENA CONTRERAS CONTRERAS, Formacion de Buenas Practicas de Manufactura y Definicion de Planes de Accion, Nombre comercial: , contrato/registro: , . En: Colombia,  ,2007,  2 meses   p.0 
  • Producción técnica - Consultoría Científico Tecnológica e Informe Técnico - Implementación de sistemas de análisis
  • SANDRA LORENA CONTRERAS CONTRERAS, Fortalecimiento del Gonglomerado Productivo de Chocolate en Santander, Nombre comercial: , contrato/registro: , . En: Colombia,  ,2008,  7 meses   p.0 
  • Producción técnica - Consultoría Científico Tecnológica e Informe Técnico - Implementación de sistemas de análisis
  • SANDRA LORENA CONTRERAS CONTRERAS, Consultoria en la documentacion e integración del sistema de gestión de Inocuidad para la lineas de productos para consumo humano y consumo animal (BPM Y HACCP) con el sistema de gestion de calidad ya implementado, Nombre comercial: , contrato/registro: Se adjunta contrato, . En: Colombia,  ,2016,  5 meses   p.0 
    Palabras:
    BPM, calidad, HACCP,
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas,
    Sectores:
    Actividades de asesoramiento y consultoría a las empresas - Otras actividades de asesoramiento y consultoría a las empresas,
  • Producción técnica - Consultoría Científico Tecnológica e Informe Técnico - Servicios de Proyectos de I+D+I
  • SANDRA LORENA CONTRERAS CONTRERAS, Consultoria en buenas practicas y Auditorias de manufactura asociadas al Decreto 3075 de 1997, Nombre comercial: , contrato/registro: 1253641, . En: Colombia,  ,2012,  11 meses   p.0 
    Palabras:
    Microbiología, BPM, alimentos, calidad,
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Biotecnología Agrícola -- Biotecnología Agrícola y de Alimentos,
    Sectores:
    Productos y procesos biotecnológicos - Otro,
  • Producción técnica - Consultoría Científico Tecnológica e Informe Técnico - Implementación de sistemas de análisis
  • SANDRA LORENA CONTRERAS CONTRERAS, Orientador de formación profesional en el area de Microbiologia, Nombre comercial: , contrato/registro: , . En: Colombia,  ,2004,  30 meses   p.0 
  • Producción técnica - Consultoría Científico Tecnológica e Informe Técnico - Servicios de Proyectos de I+D+I
  • SANDRA LORENA CONTRERAS CONTRERAS, AUDITORA Y CAPACITADORA EN BPM Y ANALISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRITICOS DE CONTROL HACCP, Nombre comercial: , contrato/registro: , . En: Colombia,  ,2010,  24 meses   p.0 

    Eventos científicos

    1 Nombre del evento: Taller de Ortografía y Redacción Técnica  Tipo de evento: Taller  Ámbito: Nacional  Realizado el:2015-11-27 00:00:00.0,  2015-11-27 00:00:00.0   en BOGOTÁ, D.C.   - Universidad de Santander  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DE SANTANDER Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: SANDRA LORENA CONTRERAS CONTRERAS Rol en el evento: Asistente
    2 Nombre del evento: Fortalecimiento de la cultura de Autoevaluación con fines de acreditación   Tipo de evento: Encuentro  Ámbito: Nacional  Realizado el:2012-08-31 00:00:00.0,  2012-09-01 00:00:00.0   en BUCARAMANGA   - Bucaramanga  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Consejo Nacional De Acreditación Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: SANDRA LORENA CONTRERAS CONTRERAS Rol en el evento: Asistente
    3 Nombre del evento: Cooperacion Internacional: Investigacion e innovacion para el desarrollo  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Internacional  Realizado el:2013-05-09 00:00:00.0,  2013-05-10 00:00:00.0   en BUCARAMANGA   - Bucaramanga  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:AllianceFrançaise Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: SANDRA LORENA CONTRERAS CONTRERAS Rol en el evento: Asistente
    4 Nombre del evento: 5 Encuentro de Microbiologos Industriales. Biotecnologia Microbiana para un ambiente sostenible  Tipo de evento: Otro  Ámbito: Nacional  Realizado el:2008-10-27 00:00:00.0,  2008-10-28 00:00:00.0   en BUCARAMANGA   - Universidad de santander  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DE SANTANDER Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: SANDRA LORENA CONTRERAS CONTRERAS Rol en el evento: Asistente
    5 Nombre del evento: XII Encuentro de Microbiólogos-Seminario_Taller La Microbiología Predictiva como eje principal para la exportación"  Tipo de evento: Seminario  Ámbito: Nacional  Realizado el:2015-09-24 00:00:00.0,  2015-09-25 00:00:00.0   en BOGOTÁ, D.C.   - Universidad de Santander  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:la importancia de los microorganismos emergentes en la industria de alimentos. Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DE SANTANDER Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: SANDRA LORENA CONTRERAS CONTRERAS Rol en el evento: Ponente magistral
    6 Nombre del evento: Diseño y gestion Microcurricular  Tipo de evento: Otro  Ámbito: Nacional  Realizado el:2014-05-30 00:00:00.0,  2014-06-04 00:00:00.0   en BUCARAMANGA   - UNIVERSIDAD DE SANTANDER  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DE SANTANDER Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: SANDRA LORENA CONTRERAS CONTRERAS Rol en el evento: Asistente
    7 Nombre del evento: Análisis de Riesgos e Inocuidad en la Industria de Alimentos y taller "Herramientas útiles para la Evaluación de Riesgos en la Industria de Alimentos"  Tipo de evento: Seminario  Ámbito: Internacional  Realizado el:2014-11-06 00:00:00.0,  2014-11-07 00:00:00.0   en BOGOTÁ, D.C.   - Universidad de Santander  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DE SANTANDER Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: SANDRA LORENA CONTRERAS CONTRERAS Rol en el evento: Organizador
    8 Nombre del evento: Ponente en 12 Encuentro de Microbiologos Industriales: Importancia de los microorganismos emergentes en la industria de alimentos.  Tipo de evento: Encuentro  Ámbito: Nacional  Realizado el:2015-09-24 00:00:00.0,  2015-09-25 00:00:00.0   en BUCARAMANGA   - Universidad de Santander  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DE SANTANDER Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: SANDRA LORENA CONTRERAS CONTRERAS Rol en el evento: Ponente , Ponente magistral
    9 Nombre del evento: Coloquio Internacional Innovación e investigación para el desarrollo  Tipo de evento: Otro  Ámbito: Internacional  Realizado el:2013-05-09 00:00:00.0,  2013-05-10 00:00:00.0   en BUCARAMANGA   - Alliance Francaise Bucaramanga  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Alliance Française Bucaramanga Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: SANDRA LORENA CONTRERAS CONTRERAS Rol en el evento: Asistente
    10 Nombre del evento: Seminario internacional de Nanotecnologia. Technical University Denmarck DTU   Tipo de evento: Seminario  Ámbito: Internacional  Realizado el:2011-10-10 00:00:00.0,  2011-10-11 00:00:00.0   en BUCARAMANGA   - Universidad de santander  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DE SANTANDER Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: SANDRA LORENA CONTRERAS CONTRERAS Rol en el evento: Asistente
    11 Nombre del evento: Train the trainer HACCP Course. GMA & INTERNACIONAL HACCP ALLIANCE   Tipo de evento: Otro  Ámbito: Internacional  Realizado el:2009-08-05 00:00:00.0,  2009-08-08 00:00:00.0   en BUCARAMANGA   - Universidad Jorge Tadeo Lozano  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Universidad Jorge Tadeo Lozano Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: SANDRA LORENA CONTRERAS CONTRERAS Rol en el evento: Asistente , Ponente
    12 Nombre del evento: Mejoras en los analisis microbiologicos de alimentos, aguas y cosméticos validación de métodos microbiologicos   Tipo de evento: Otro  Ámbito: Nacional  Realizado el:2012-10-15 00:00:00.0,  2012-10-16 00:00:00.0   en BUCARAMANGA   - LABORATORIOS MICROKIT  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:LABORATORIOS MICROKIT Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: SANDRA LORENA CONTRERAS CONTRERAS Rol en el evento: Asistente
    13 Nombre del evento: Actualizacion en legislación, sistemas de calidad e inocuidad en la industrial alimentaria   Tipo de evento: Simposio  Ámbito: Nacional  Realizado el:2008-05-16 00:00:00.0,  2008-05-17 00:00:00.0   en BUCARAMANGA   - Universidad Autonoma de Bucaramanga  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BUCARAMANGA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: SANDRA LORENA CONTRERAS CONTRERAS Rol en el evento: Ponente
    14 Nombre del evento: Tecnicas Basicas de Biologia Molecular  Tipo de evento: Taller  Ámbito: Nacional  Realizado el:2016-07-21 00:00:00.0,  2016-07-22 00:00:00.0   en BUCARAMANGA   - Universidad de Santander  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DE SANTANDER Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: SANDRA LORENA CONTRERAS CONTRERAS Rol en el evento: Asistente
    15 Nombre del evento: Formacion de auditores en sistemas integrados de gestion bajo las normas NTC ISO 9001: 2000, ntc iso 14001: 2004 y OSHAS 18001:2007   Tipo de evento: Otro  Ámbito: Nacional  Realizado el:2008-11-20 00:00:00.0,  2008-11-21 00:00:00.0   en SAN GIL   - SENA  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Servicio Nacional de Aprendizaje-SENA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: SANDRA LORENA CONTRERAS CONTRERAS Rol en el evento: Asistente
    16 Nombre del evento: Conferencias especializadas en limpieza y desinfeccion  Tipo de evento: Otro  Ámbito: Nacional  Realizado el:2012-06-06 00:00:00.0,  2012-06-07 00:00:00.0   en SAN GIL   - UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BUCARAMANGA  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BUCARAMANGA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: SANDRA LORENA CONTRERAS CONTRERAS Rol en el evento: Asistente
    17 Nombre del evento: Vlll Encuentro Red Nacional de Practicas Impacto y Normatividad  Tipo de evento: Encuentro  Ámbito: Nacional  Realizado el:2012-07-09 00:00:00.0,  2012-07-10 00:00:00.0   en BUCARAMANGA   - Universidad Autonoma de Bucaramanga  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BUCARAMANGA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: SANDRA LORENA CONTRERAS CONTRERAS Rol en el evento: Asistente
    18 Nombre del evento: Control Biologico & 10 Encuentro de Microbiologos industriales  Tipo de evento: Seminario  Ámbito: Internacional  Realizado el:2013-10-30 00:00:00.0,  2013-11-01 00:00:00.0   en BUCARAMANGA   - Universidad de santander  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DE SANTANDER Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: SANDRA LORENA CONTRERAS CONTRERAS Rol en el evento: Asistente
    19 Nombre del evento: I Seminario Nacional Tendencias y novedades en la industria de alimentos   Tipo de evento: Seminario  Ámbito: Nacional  Realizado el:2016-11-11 00:00:00.0,  2016-11-11 00:00:00.0   en BUCARAMANGA   - UNIVERSIDAD DE SANTANDER UDES  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DE SANTANDER Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: SANDRA LORENA CONTRERAS CONTRERAS Rol en el evento: Asistente
    20 Nombre del evento: I Congreso Internacional de Calidad en la Industria Alimentaria  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Internacional  Realizado el:2016-08-24 00:00:00.0,  2016-08-25 00:00:00.0   en BUCARAMANGA   - Universidad de Santander  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DE SANTANDER Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: SANDRA LORENA CONTRERAS CONTRERAS Rol en el evento: Asistente
    21 Nombre del evento: 7 ENCUENTRO DE MICROBIOLOGOS INDUSTRIALES CIENCIA INNOVACION Y NORMALIZACION  Tipo de evento: Encuentro  Ámbito: Nacional  Realizado el:2010-10-28 00:00:00.0,  2010-10-29 00:00:00.0   en SAN GIL   - UNIVERSIDAD DE SANTANDER  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DE SANTANDER Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: SANDRA LORENA CONTRERAS CONTRERAS Rol en el evento: Asistente
    22 Nombre del evento: Interdisciplinariedad para un desarrollo sostenible   Tipo de evento: Simposio  Ámbito: Nacional  Realizado el:2011-09-09 00:00:00.0,  2011-09-09 00:00:00.0   en BUCARAMANGA   - Universidad de santander  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DE SANTANDER Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: SANDRA LORENA CONTRERAS CONTRERAS Rol en el evento: Asistente
    23 Nombre del evento: FORMACION DE AUDITORES EN SISTEMAS INTEGRADOS DE GESTION BAJO LAS NORMAS NTC ISO 9001, NTC ISO 14001: 2004 Y OSHAS 18001: 2007   Tipo de evento: Otro  Ámbito: Nacional  Realizado el:2008-11-20 00:00:00.0,  2008-11-21 00:00:00.0   en SAN GIL   -  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:APLUSS NORCONTROL COLOMBIA LTDA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: SANDRA LORENA CONTRERAS CONTRERAS Rol en el evento: Asistente
    24 Nombre del evento: JORNADAS DE REFLEXION Y CONSTRUCCION PEDAGOGICA  Tipo de evento: Otro  Ámbito: Nacional  Realizado el:2014-06-04 00:00:00.0,  2014-06-04 00:00:00.0   en BUCARAMANGA   - UNIVERSIDAD DE SANTANDER  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DE SANTANDER Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: SANDRA LORENA CONTRERAS CONTRERAS Rol en el evento: Asistente
    25 Nombre del evento: Taller de Herramientas útiles para la evaluación de riesgos en la industria de alimentos  Tipo de evento: Taller  Ámbito: Nacional  Realizado el:2014-11-06 00:00:00.0,  2014-11-12 00:00:00.0   en BUCARAMANGA   - UNIVERSIDAD DE SANTANDER  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DE SANTANDER Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: SANDRA LORENA CONTRERAS CONTRERAS Rol en el evento: Organizador
    26 Nombre del evento: Actualizacion en analisis microbiologico y modelamiento de Bioprocesos   Tipo de evento: Simposio  Ámbito: Nacional  Realizado el:2012-10-18 00:00:00.0,  2012-10-19 00:00:00.0   en BUCARAMANGA   - Universidad de santander  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DE SANTANDER Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: SANDRA LORENA CONTRERAS CONTRERAS Rol en el evento: Asistente
    27 Nombre del evento: Analisis Microbiologico y modelamiento de bioprocesos  Tipo de evento: Simposio  Ámbito: Nacional  Realizado el:2012-10-18 00:00:00.0,  2012-10-19 00:00:00.0   en BUCARAMANGA   - Universidad de Santander UDES  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DE SANTANDER Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: SANDRA LORENA CONTRERAS CONTRERAS Rol en el evento: Asistente
    28 Nombre del evento: Modelamiento Matematico de Procesos Ambientales y Biologicos  Tipo de evento: Taller  Ámbito: Nacional  Realizado el:2012-10-19 00:00:00.0,  2012-10-20 00:00:00.0   en BUCARAMANGA   - Universidad de Santander  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DE SANTANDER Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: SANDRA LORENA CONTRERAS CONTRERAS Rol en el evento: Asistente
    29 Nombre del evento: 7 Encuentro de Microbiologos Industriales Ciencias y Normalizacion  Tipo de evento: Otro  Ámbito: Nacional  Realizado el:2010-10-29 00:00:00.0,  2010-10-29 00:00:00.0   en BUCARAMANGA   - Universidad de santander  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DE SANTANDER Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: SANDRA LORENA CONTRERAS CONTRERAS Rol en el evento: Asistente , Ponente
    30 Nombre del evento: Taller de rúbricas  Tipo de evento: Taller  Ámbito: Nacional  Realizado el:2015-12-16 00:00:00.0,  2015-12-18 00:00:00.0   en BOGOTÁ, D.C.   - Universidad de Santander  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DE SANTANDER Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: SANDRA LORENA CONTRERAS CONTRERAS Rol en el evento: Asistente
    31 Nombre del evento: I Congreso Internacional de Microbiología Industrial  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Nacional  Realizado el:1998-01-01 00:00:00.0,    en BOGOTÁ, D.C.   - Auditorio  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: SANDRA LORENA CONTRERAS CONTRERAS Rol en el evento: Organizador
    32 Nombre del evento: Ciencia y Tecnología de Alimentos  Tipo de evento: Seminario  Ámbito: Nacional  Realizado el:2005-01-01 00:00:00.0,    en BUCARAMANGA   - UDES  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DE SANTANDER Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: SANDRA LORENA CONTRERAS CONTRERAS Rol en el evento: Organizador
    33 Nombre del evento: Las Buenas prácticas de Manufacturas en la Industria de Alimentos  Tipo de evento: Seminario  Ámbito: Nacional  Realizado el:2001-01-01 00:00:00.0,    en PAMPLONA   - Auditorio UP  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DE PAMPLONA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: SANDRA LORENA CONTRERAS CONTRERAS Rol en el evento: Organizador
    34 Nombre del evento: II Congreso Internacional de Microbiología  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Nacional  Realizado el:2003-01-01 00:00:00.0,    en PAMPLONA   - Auditorio  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DE PAMPLONA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: SANDRA LORENA CONTRERAS CONTRERAS Rol en el evento: Organizador
    35 Nombre del evento: Fermentaciones Aplicadas en la Industria Alimenticia  Tipo de evento: Seminario  Ámbito: Nacional  Realizado el:1995-01-01 00:00:00.0,    en PAMPLONA   - Auditorio  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DE PAMPLONA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: SANDRA LORENA CONTRERAS CONTRERAS Rol en el evento: Organizador
    36 Nombre del evento: Aseguramiento de la Calidad de Alimentos a traves del Sistema HACCP  Tipo de evento: Seminario  Ámbito: Nacional  Realizado el:1994-01-01 00:00:00.0,    en PAMPLONA   - Auditorio  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DE PAMPLONA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: SANDRA LORENA CONTRERAS CONTRERAS Rol en el evento: Organizador
    37 Nombre del evento: II Semana de la Alimentación  Tipo de evento: Encuentro  Ámbito: Nacional  Realizado el:1996-01-01 00:00:00.0,    en PAMPLONA   - Auditorio  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DE PAMPLONA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: SANDRA LORENA CONTRERAS CONTRERAS Rol en el evento: Organizador
    38 Nombre del evento: Desarrollo de un Sistema de Medición de la Gestión de la Inocuidad en Empresas de Alimentos  Tipo de evento: Seminario  Ámbito: Nacional  Realizado el:2001-01-01 00:00:00.0,    en PAMPLONA   - Auditorio  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DE PAMPLONA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: SANDRA LORENA CONTRERAS CONTRERAS Rol en el evento: Organizador
    39 Nombre del evento: Seminario de Piscicultura  Tipo de evento: Seminario  Ámbito: Nacional  Realizado el:1999-01-01 00:00:00.0,    en OCAÑA   - Auditorio UFPS  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Federación Nacional De Cafeteros De Colombia - Fedecafe Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: SANDRA LORENA CONTRERAS CONTRERAS Rol en el evento: Organizador
    40 Nombre del evento: I Congreso Colombo Venezolano en Biotecnología  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Nacional  Realizado el:2000-01-01 00:00:00.0,    en CÚCUTA   - Hotel Bolívar  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: SANDRA LORENA CONTRERAS CONTRERAS Rol en el evento: Organizador
    41 Nombre del evento:  III Congreso Colombiano de Bioquímica y Biología Molecular C2B2.  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Nacional  Realizado el:2018-11-01 00:00:00.0,  2018-11-03 00:00:00.0   en BOGOTÁ, D.C.   - Hotel Tequendama Crowne Plaza.  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:¿Evaluación in vitro de bacterias ácido lácticas obtenidas de mucus intestinal de Gallus gallus¿ Tipo de producto:Demás trabajos - Demás trabajos - Póster
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Universidad De Santander - Campus Bucaramanga Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: EDNA MARITZA CARVAJAL BARRERA Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: MARIA CRISTINA VASQUEZ DE DIAZ Rol en el evento: Ponente magistral
    • Nombre: SANDRA LORENA CONTRERAS CONTRERAS Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: YEZID ALEXANDER ARDILA GOMEZ Rol en el evento: Ponente
    42 Nombre del evento: II Encuentro de Investigación, Innovación y desarrollo Tecnológico - IDEAT  Tipo de evento: Encuentro  Ámbito: Nacional  Realizado el:2017-12-05 00:00:00.0,  2017-12-06 00:00:00.0   en BUCARAMANGA   - Neomundo  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:detección Molecular de Protozoos de Interés Sanitario en agua de consumo humano. Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Tecnoacademia nodo Bucaramanga Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: SANDRA LORENA CONTRERAS CONTRERAS Rol en el evento: Ponente
    43 Nombre del evento: Seminario Taller Internacional "Verificación y validación de HACCP para la Industria de Alimentos"  Tipo de evento: Taller  Ámbito: Internacional  Realizado el:2018-05-31 00:00:00.0,  2018-06-01 00:00:00.0   en BUCARAMANGA   - Universidad de Santander  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Universidad de Texas Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DE SANTANDER Tipo de vinculaciónGestionadora
    Participantes
    • Nombre: SANDRA LORENA CONTRERAS CONTRERAS Rol en el evento: Organizador , Ponente
    44 Nombre del evento: Taller herramientas para el análisis de datos genóminos y metagenómicos  Tipo de evento: Taller  Ámbito: Nacional  Realizado el:2018-11-01 00:00:00.0,  2018-11-15 00:00:00.0   en BUCARAMANGA   - Universidad de Santander  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DE SANTANDER Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: SANDRA LORENA CONTRERAS CONTRERAS Rol en el evento: Asistente

    Otra producción blibliográfica

  • Producción bibliográfica - Otra producción bibliográfica - Otra
  • SANDRA LORENA CONTRERAS CONTRERAS, "Cartilla Número 10. Sistematización de Proyectos de Aula VI. "Uso de Herramientas Tecnológicas para el Apoyo en la Gestión del Conocimiento Relacionados con la Seguridad Alimentaria durante el Proceso de Aprendizaje". ISBN:978-958-8118-83-3." En: . 2013. p.
    Palabras:
    Alimentación, calidad, BPM, Industrial, Yogurt,
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Otras Ciencias Agrícolas -- Otras Ciencias Agrícolas, Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas, Ciencias Médicas y de la Salud -- Ciencias de la Salud -- Salud Pública,
  • Producción bibliográfica - Otra producción bibliográfica - Otra
  • SANDRA LORENA CONTRERAS CONTRERAS, "Ser Mejor Madre, así no sean mis hijos. Proyecto con madres comunitarias. Revista de Extensión Proyecta - UDES. Primera Edición. ISNN 2357-4941." En: . 2013. p.
  • Producción bibliográfica - Otra producción bibliográfica - Otra
  • SANDRA LORENA CONTRERAS CONTRERAS, "Memorias del 8 Encuentro de Microbiólogos Industriales. Simposio Interdisciplinariedad para un Desarrollo Sostenible. Universidad de Santander."Identificación de Hongos y Artrópodos con Potencial Biocontrolador del Buchón de Agua (Eichornia crassipes) en la Ciénaga de Zapatosa.".ISNN 2322-8776" En: . 2011. p.
  • Producción bibliográfica - Otra producción bibliográfica - Otra
  • SANDRA LORENA CONTRERAS CONTRERAS, "Póster presentado en el III Congreso Colombiano de Bioquímica y Biología Molecular C2B2 :¿Evaluación in vitro de bacterias ácido lácticas obtenidas de mucus intestinal de Gallus gallus¿" En: . 2018. p.
    Palabras:
    ácido lácticas, avícola, Enterococcus, probiótico,
    Areas:
    Ciencias Naturales -- Ciencias Biológicas -- Bioquímica y Biología Molecular,

    Proyectos

    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Fortalecimiento del Conglomerado Productivo del Chocolate en Santander.
    Inicio: Abril  2008 Fin: Septiembre  2009 Duración 
    Resumen


    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Prevalencia de microorganismos patógenos en aguas de consumo de centros educativos en tres municipios de Norte de Santander
    Inicio: Enero  2017 Fin: Diciembre  2018 Duración 
    Resumen

    El agua es un elemento esencial para la supervivencia de cualquier organismo vivo, dado de que se trata del alimento del que disponemos en favor de nuestra salud. El agua cuando es apta para el consumo humano, se conoce como aquella que cumple con características físicas, químicas y microbiológicas, de acuerdo a la normatividad vigente nacional contemplada en la resolución 2115 de 2007. El crecimiento de la población a nivel mundial y, por consiguiente, el aumento en la demanda del agua para diferentes actividades ha generado el deterioro del recurso hídrico. Una de las fuentes de contaminación más frecuente es la de origen doméstico, la cual se caracteriza por la presencia de altas concentraciones de materia orgánica y microorganismos de origen fecal. Estos contaminantes pueden causar alteraciones en el medio ambiente y riesgo sanitario por la transmisión de enfermedades de origen hídrico. La calidad del agua se ha evaluado tradicionalmente por medio de indicadores de origen bacteriano, viral y parasitario. De estos últimos hacen parte los huevos de helmintos y los quistes de protozoos. Los quistes de Giardia spp. y los ooquistes de Cryptosporidium spp poseen la característica de permanecer en el ambiente por largos periodos de tiempo bajo condiciones adversas y son resistentes a la mayoría de procesos de desinfección química y tratamiento convencional de aguas. La distribución y el almacenamiento del agua después de su potabilización, pueden originar cambios significativos en su calidad, por lo que es necesario conocer las características finales del agua domiciliaria que consumen los usuarios, y principalmente en centros educativos. Por tal motivo, el objetivo de la presente investigación, es determinar la presencia de Escherichia coli, Salmonella spp, Pseudomonas spp, Cryptosporidium, y Giardia , en aguas potables de centros educativos en tres municipios de Norte de Santander. Dentro de la metodología se busca realizar 5 muestreos en 20 puntos en municipios como Cucuta, Pamplona, Los Patios, en centros educativos donde se revisaran las condiciones de almacenamiento, y distribución, se indagara sobre síntomas gastrointestinales tras el consumo del agua. Se buscaran por el método de filtración por membrana bacterias como Escherichia coli, y Pseudomonas spp, por otro lado Salmonella se buscara por el método inmunocromatografico de Single path, para el caso de los parásitos de Giardia y Cryptosporidium se llevara a cabo por dos métodos, uno convencional y el otro por la técnica de PCR en tiempo real. Se espera conocer el grado de contaminación que pueda estar presentándose en estos centros educativos de los municipios elegidos, y de esta manera en una etapa posterior plantear alternativas de solución para procurar por la seguridad alimentaria y calidad de vida. El impacto más significativo se centra en la búsqueda de los patógenos que no están contemplados en la normativa, pero que podrían estar presentes en el agua.

    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Aislamiento e identificacion de microorganismos con potencial probiotico en pollo de engorde y gallina comercial (Prueba Piloto)
    Inicio: Febrero  2015 Fin: Abril  2017 Duración 
    Resumen


    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    EVALUACIÓN DE LA CALIDAD HIGIÉNICO-SANITARIA DE LA PREPARACIÓN DE ALIMENTOS EN HOGARES COMUNITARIOS TRADICIONALES DEL INSTITUTO COLOMBIANO DE BIENESTAR FAMILIAR DE FLORIDABLANCA, COLOMBIA.
    Inicio: Marzo  2012 Fin: Julio  2013 Duración 
    Resumen

    ¿Evaluación De La Calidad Higiénico-Sanitaria de la preparación de alimentos en Hogares Comunitarios tradicionales Del Instituto De Bienestar Familiar de Floridablanca, Colombia", estudio descriptivo y transversal que Inició con la evaluación visual de condiciones higiénico-sanitarias y microbiológicas de los 45 hogares comunitarios de bienestar, tradicionales familiares, ubicados en Bucarica, Villabel y Trinidad, estratos 1, 2 y 3, adscritos a la Cooperativa Multisectorial de Seguridad Alimentaria (COOMULTISEAL), mediante el ¿Formato Inspección de Principios Básicos de Higiene en la Preparación de Alimentos¿, diseñado con base al Decreto 3075/1997 del Ministerio de Salud. Después se tomó muestras para el análisis microbiológico del agua por medio de la técnica de presencia o ausencia en 100 mL, ambiente con el equipo MAS 100 y manos mediante la prueba in situ con el Kit enzimático HyRise. Y a la par se impartió capacitación en BPM a los manipuladores de alimentos, con una intensidad horaria de 8 horas y certificadas. Una vez se obtuvieron los resultados se estableció un plan de mejora, con el fin minimizar los factores de riesgo encontrados.

    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    EVALUACIÓN DE LA TECNOLOGÍA DE ACTIVACIÓN ELECTROQUÍMICA EN LA DESINFECCIÓN MICROBIOLÓGICA DEL AGUA Y DEL POLLO EN LA INDUSTRIA AVÍCOLA
    Inicio: Agosto  2012 Fin: Febrero  2014 Duración 
    Resumen