Hoja de vida

Par evaluador reconocido por Minciencias.
Categoría Investigador Asociado (I) con vigencia hasta la publicación de los resultados de la siguiente convocatoria
Nombre Pedro Vanegas Mahecha
Nombre en citaciones VANEGAS MAHECHA, PEDRO
Nacionalidad Colombiana
Sexo Masculino

Identificadores de autor

Open Researcher and Contributor ID (ORCID)

Formación Académica

  •  
  • Maestría/Magister UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA
    Magister en Ingeniería: Ingeniería Agrícola
    Agostode2005 - Marzode 2008
    Diseño de un prototipo de secador dinámico para frutas
  •  
  • Especialización UNIVERSIDAD LIBRE SECCIONAL CALI
    Especializacion Salud Ocupacional enfasis Higiene
    Enerode1996 - de 1997
    Verificacion y Rediseño del Sistema de Despolvamiento de la enscadora No.3 de cementos del Valle S.A
  •  
  • Pregrado/Universitario UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA
    Ingeniería Química
    Enerode1979 - de 1987
    Diseño y construcción de un prototipo para extracción de pulpa de curuba
  •  
  • Secundario Externado Nacioal Camilo Torres

    Enerode1971 - de 1976

    Formación Complementaria

  •  
  • Extensión EMBRAPA
    Curso Internacional Producciòn ,poscosecha y porcesamiento industrial del marañòn
    Octubrede2015 - Octubrede 2015

    Experiencia profesional

  •  
  • Universidad Nacional de Colombia Sede Palmira
    Dedicación: 44 horas Semanales Agosto de 2019 Diciembre de 2020

    Actividades de docencia
    -   Postgrado - Nombre del curso:  Seminario I de Investigación, 6 Agosto 2019 Diciembre 2020
  •  
  • Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira
    Dedicación: 2 horas Semanales Agosto de 2008 de

    Actividades de administración
    -  Otra actividad técnico-científica relevante - Cargo: Otra actividad técnico-científica relevante Agosto de 2008 de
  •  
  • Universidad Nacional de Colombia Sede Palmira
    Dedicación: 44 horas Semanales Enero de 2020 Abril de 2021

  •  
  • Universidad Nacional de Colombia Sede Palmira
    Dedicación: 44 horas Semanales Agosto de 2019 Diciembre de 2020

    Actividades de docencia
    -   Postgrado - Nombre del curso:  Seminario I de Investigación, 6 Agosto 2019 Diciembre 2020
  •  
  • Universidad Nacional de Colombia Sede Palmira
    Dedicación: 44 horas Semanales Agosto de 2019 Diciembre de 2020

    Actividades de docencia
    -   Postgrado - Nombre del curso:  Seminario I de Investigación, 6 Agosto 2019 Diciembre 2020
  •  
  • Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira
    Dedicación: 44 horas Semanales Junio de 2000 Diciembre de 2019

    Actividades de docencia
    -   Postgrado - Nombre del curso:  Seminario I de Investigación, 6 Agosto 2019 Diciembre 2019
    -   Postgrado - Nombre del curso:  Ingenieria de Procesos Agroindustriales, 6 Febrero 2011 Diciembre 2018
    -   Pregrado - Nombre del curso:  SEMINARIO TEMATICO I, 3 Febrero 2011 Junio 2018
    -   Postgrado - Nombre del curso:  SEMINARIO TEMATICO I, 0 Febrero 2011 Diciembre 2018
    -   Pregrado - Nombre del curso:  Laboratorio de Operaciones Básicas de Ingeniería, 25 Junio 2000 Diciembre 2018
    -   Pregrado - Nombre del curso:  Transferencia de Calor, 28 Junio 2000 Diciembre 2018
  •  
  • Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira
    Dedicación: 44 horas Semanales Junio de 2000 Junio de 2016

    Actividades de administración
    -  Otro - Cargo: Vicedecano Enero de 2012 Agosto de 2014
    -  Miembro de consejo de centro - Cargo: Profesor Asociado Junio de 2000 Enero de
    Actividades de docencia
    -   Postgrado - Nombre del curso:  Ingeniería de Procesos Agroindustriales, 10 Enero 2011 Diciembre 2015
    -   Pregrado - Nombre del curso:  Laboratorio de Operaciones Básicas de Ingeniería, 30 Agosto 2007 Enero 2016
    -   Pregrado - Nombre del curso:  Operaciones con Sólidos y Fluidos, 40 Junio 2000 Julio 2005
    -   Pregrado - Nombre del curso:  Transferencia de Calor, 35 Junio 2000 Junio 2016
    Actividades de investigación
    -   Investigación y Desarrollo - Titulo:  Ingeniería de procesamiento de materias primas de origen agroalimentario, aceites esenciales, secado y deshidratación. Enero 2007 Enero 2016
  •  
  • Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira
    Dedicación:  horas Semanales Junio de 2000 Diciembre de 2014

  •  
  • Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira
    Dedicación:  horas Semanales Julio de 2000 Diciembre de 2014

  •  
  • Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira
    Dedicación:  horas Semanales Julio de 2000 Diciembre de 2014

  •  
  • Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira
    Dedicación:  horas Semanales Julio de 2000 Diciembre de 2014

  •  
  • Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira
    Dedicación:  horas Semanales Julio de 2000 Diciembre de 2014

  •  
  • Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira
    Dedicación:  horas Semanales Julio de 2000 Diciembre de 2014

  •  
  • Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira
    Dedicación:  horas Semanales Junio de 2000 Diciembre de 2014

  •  
  • Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira
    Dedicación:  horas Semanales Julio de 2000 Diciembre de 2014

  •  
  • Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira
    Dedicación:  horas Semanales Julio de 2000 Diciembre de 2014

  •  
  • Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira
    Dedicación:  horas Semanales Julio de 2000 Diciembre de 2014

  •  
  • Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira
    Dedicación:  horas Semanales Julio de 2000 Diciembre de 2014

  •  
  • Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira
    Dedicación:  horas Semanales Julio de 2000 Diciembre de 2014

  •  
  • Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira
    Dedicación:  horas Semanales Junio de 2000 Diciembre de 2014

  •  
  • Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira
    Dedicación:  horas Semanales Junio de 2000 Noviembre de 2014

  •  
  • Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira
    Dedicación:  horas Semanales Junio de 2000 Noviembre de 2014

  •  
  • Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira
    Dedicación:  horas Semanales Junio de 2000 Noviembre de 2014

  •  
  • Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira
    Dedicación:  horas Semanales Junio de 2000 Noviembre de 2014

  •  

  • Dedicación: 1 horas Semanales Septiembre de 2002 Agosto de 2005

    Actividades de administración
    -  Dirección y Administración - Cargo: Miembro Comité Asesor de Programa Curricular Ingeniería Agroindustrial Septiembre de 2002 de
  •  

  • Dedicación: 0 horas Semanales Septiembre de 2002 Diciembre de 2004

    Actividades de investigación
    -   Investigación y Desarrollo - Titulo:  Septiembre 2002 Diciembre 2004
  •  

  • Dedicación: 0 horas Semanales Septiembre de 2002 Diciembre de 2004

    Actividades de investigación
    -   Investigación y Desarrollo - Titulo:  Septiembre 2002 Diciembre 2004
  •  

  • Dedicación: 0 horas Semanales Julio de 2002 Diciembre de 2004

    Actividades de administración
    -  Dirección y Administración - Cargo: Coordinador Julio de 2002 de
    Actividades de investigación
    -   Investigación y Desarrollo - Titulo:  Adecuación de áreas físicas Laboratorio de Operaciones Unitarias Junio 2004 Diciembre 2004
  •  

  • Dedicación: 0 horas Semanales Junio de 2002 Junio de 2004

    Actividades de administración
    -  Dirección y Administración - Cargo: Secretario de Facultad Junio de 2002 Junio de 2004
    -  Consejos, Comisiones y Consultoría - Cargo: Secretario de :Consejo de Facultad y los diferentes cuerpos colegiados Junio de 2002 Junio de 2004
  •  

  • Dedicación: 0 horas Semanales Septiembre de 2002 Diciembre de 2002

    Actividades de docencia
    -   Extensión extracurricular - Nombre del curso:  Asesoria y capacitación en la adecuación y dotación de una planta procesadora de lácteos a pequeña escala,  Septiembre 2002 Diciembre 2002
  •  

  • Dedicación: 0 horas Semanales Junio de 2001 Junio de 2001

    Actividades de investigación
    -   Pasantías - Titulo:  Junio 2001 Junio 2001
  •  

  • Dedicación: 0 horas Semanales Julio de 1998 Julio de 2000

    Actividades de docencia
    -   Capacitación/Entrenamientos dictados - Nombre del curso:  Docencia hora catedra : Tratamientos Térmicos- Elementos de Procesos,  Julio 1998 Julio 2000
  •  

  • Dedicación: 0 horas Semanales Julio de 1998 Julio de 2000

    Actividades de docencia
    -   Capacitación/Entrenamientos dictados - Nombre del curso:  Procesos Industriales-Calculo Integral,  Julio 1998 Julio 2000
  •  
  • Universidad del Valle Regional Palmira
    Dedicación: 4 horas Semanales Julio de 1998 Junio de 2000

    Actividades de administración
    -  Miembro de consejo de centro - Cargo: Profesor hora catedra Julio de 1998 Junio de 2000
  •  
  • Universidad del Valle Reginal Buga
    Dedicación: 4 horas Semanales Julio de 1989 Junio de 2000

    Actividades de administración
    -  Miembro de consejo de centro - Cargo: Profesor hora catedra Agosto de 1998 Junio de 2000
    -  Miembro de consejo de centro - Cargo: Profesor hora Catedra Julio de 1989 Diciembre de 1990
  •  
  • Universidad Antonio Nariño Palmira
    Dedicación: 4 horas Semanales Julio de 1998 Junio de 2000

    Actividades de administración
    -  Miembro de consejo de centro - Cargo: Profesor hora cátedra Julio de 1998 Junio de 2000
  •  

  • Dedicación: 0 horas Semanales Julio de 1998 Junio de 2000

    Actividades de docencia
    -   Capacitación/Entrenamientos dictados - Nombre del curso:  Porgramas Academicos Tecnología dde Alimentos e Ingeniería Industrial,  Julio 1998 Junio 2000
  •  
  • Cementos Del Valle S.A.
    Dedicación: 48 horas Mensuales Mayo de 1990 Junio de 1998

    Actividades de administración
    -  Miembro de consejo de centro - Cargo: Ingeniero de Proceso Mayo de 1990 Junio de 1998
  •  
  • Cementos Del Valle S.A.
    Dedicación: 40 horas Semanales Julio de 1989 Mayo de 1998

    Actividades de administración
    -  Dirección y Administración - Cargo: Jefe de fabricación madera aglomerada a partir de fibra de bagazo de caña de azúcar Julio de 1989 Mayo de 1990
  •  

  • Dedicación: 0 horas Semanales Junio de 1990 Mayo de 1998

    Actividades de administración
    -  Dirección y Administración - Cargo: Ingeniero de hornos de clinkerización Junio de 1990 Mayo de 1998
  •  
  • Ingenio G.A Ltda
    Dedicación: 40 horas Semanales Noviembre de 1988 Julio de 1989

    Actividades de administración
    -  Dirección y Administración - Cargo: Asistente Jefe Elaboración Azúcar Noviembre de 1988 Julio de 1989

    Áreas de actuación

  •  Ingeniería y Tecnología -- Ingeniería Química -- Ingeniería Química (Plantas y Productos)
  •  Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas
  • Idiomas

      Habla Escribe Lee Entiende
  •  Inglés
  • Aceptable Aceptable Aceptable Aceptable
  •  Portugués
  • Aceptable Aceptable Aceptable
  •  Español
  • Bueno Bueno Bueno Bueno

    Líneas de investigación

  •  Aprovechameinto de residuos de origen agroindustrial, Activa:Si
  •  Poscosecha y procesamiento de materias primas agricolas, Activa:Si
  •  Procesamiento de hierbas aromáticas, Activa:No
  •  Productividad y Calidad, Activa:No
  • Reconocimientos

  • Mejor Trabajo de Grado de Pregrado , - Enerode 2011
  •  
    Los ítems de producción con la marca corresponden a productos avalados y validados para la última Convocatoria Nacional para el Reconocimiento y Medición de Grupos de Investigación, Desarrollo Tecnológico o de Innovación y para el Reconocimiento de Investigadores del SNCTeI

    Trabajos dirigidos/tutorías

  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajo de grado de maestría o especialidad clínica
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, IMPLEMENTACION DE SISTEMAS DE INSPECCION,EVALUACION Y CERTIFICACION OFICIAL DE LA PRODUCCION PRIMARIA DE LECHE Y GRANJAS DE GANADO PROCINO DE ACUERDO A LO ESTABLECIDO EN LA RESOLUCION DE 385 DEL AÑO 20017 DEL INSTITUTO COLOMBIANO AGROPECUARIO-ICA  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Maestria en Ingeniería Agroindustrial,  2013. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  Fernando Rodas Salgado  Tutor(es)/Cotutor(es): PEDRO VANEGAS MAHECHA,
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Ciencias Animales y Lechería -- Ciencias Animales y Lechería,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, Modelamiento del Proceso Productico de la Fibra Extraida del Plátano  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Ingenieria Agroindustrial,  2014. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  Luis Alejandro Castañeda  Tutor(es)/Cotutor(es): OSCAR EDUARDO SUAREZ MORENO , PEDRO VANEGAS MAHECHA,
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Otras Ingenierías y Tecnologías,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, CALIDAD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO-INGEPROMA SAS  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Ingenieria Agroindustrial,  2014. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  Manuel Alejandro Murillo  Tutor(es)/Cotutor(es): PEDRO VANEGAS MAHECHA,
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Ingeniería Industrial,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, EVALUACION PROCESO DE PRODUCCION PLANTA DE TRATAMIENTO DE RESIDUOS SOLIDOS  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Ingenieria Agroindustrial,  2014. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  Paula Andrea Olaya Giraldo.   Tutor(es)/Cotutor(es): ELKIN MAURICIO BUITRAGO DUENA , PAOLA ANDREA OLAYA , PEDRO VANEGAS MAHECHA,
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Biotecnología Ambiental -- Biotecnología Ambiental,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, Modelamiento del Proceso Productico de la Fibra Extraida del Plátano  UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA  Estado: Tesis concluida  ,  2014. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  Luis Alejandro Castañeda  Tutor(es)/Cotutor(es): OSCAR EDUARDO SUAREZ MORENO , PEDRO VANEGAS MAHECHA,
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Otras Ingenierías y Tecnologías,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, Evaluación de las Propiedades Funcionales y Carotenoides en la harina de zapallo (cucúrbita moschata Dutch)  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  INGENIERIA AGROINDUSTRIAL,  2013. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  Julian Andres Rojas Perez  Tutor(es)/Cotutor(es): HUGO ALEXANDER MARTINEZ CORREA , JULIAN ANDRES ROJAS PEREZ , PEDRO VANEGAS MAHECHA,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, Estudio del proceso de curado de vainilla: una revision  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  INGENIERIA AGROINDUSTRIAL,  2014. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  Diana Melissa Zambrano Beltrán   Tutor(es)/Cotutor(es): JOEL TUPAC OTERO OSPINA , PEDRO VANEGAS MAHECHA,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, "Osmodeshidratación de fresa(Fragria vesca) en combinación con secado convectivo  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Ingenieria Agroindustrial,  2013. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  Jeniffer Palacio Arias  Tutor(es)/Cotutor(es): PEDRO VANEGAS MAHECHA,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, "Diseño de un dispositivo generador de campo de pulsos eléctricos"  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Ingenieria Agroindustrial,  2012. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  Darwin Alcides Ayala Tez  Tutor(es)/Cotutor(es): HUGO ALEXANDER MARTINEZ CORREA , PEDRO VANEGAS MAHECHA,
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Ingenierías Eléctrica, Electrónica e Informática -- Ingeniería Eléctrica y Electrónica,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, "Diseño de un quemador de Biomasa"  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  INGENIERIA AGROINDUSTRIAL,  2011. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  Jeison Martìnez Cardona  Tutor(es)/Cotutor(es): PEDRO VANEGAS MAHECHA,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, "Diseño de un quemador de Biomasa"  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  INGENIERIA AGROINDUSTRIAL,  2011. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  Jeison Martìnez Cardona  Tutor(es)/Cotutor(es): PEDRO VANEGAS MAHECHA,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, "Creación del Manual de Proceso para el Manejo y Aprovechamiento de subproductos para cumplir con los requisitos de certificación ISO 14001 en la Industria de Licores del Valle"  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  INGENIERIA AGROINDUSTRIAL,  2011. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  Carlos Andrés Londoño Grajales  Tutor(es)/Cotutor(es): PEDRO VANEGAS MAHECHA,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, Cosecha-Incauca  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  INGENIERIA AGROINDUSTRIAL,  2012. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  Erlant Mulato Lucumi  Tutor(es)/Cotutor(es): PEDRO VANEGAS MAHECHA,
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Otras Ciencias Agrícolas -- Otras Ciencias Agrícolas,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, " Diseño e implementación de un Plan de Capacitación para la Transformación artesanal de materias primas de origen vegetal dirigido a madres cabeza de familia del Corregimiento El Bolo San Isidro -Palmira"  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  INGENIERIA AGROINDUSTRIAL,  2012. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  Maria Alexandra Mora   Tutor(es)/Cotutor(es): PEDRO VANEGAS MAHECHA,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, Estudio del proceso de curado de vainilla: una revision  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Ingenieria Agroindustrial,  2014. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  Diana Melissa Zambrano Beltrán   Tutor(es)/Cotutor(es): JOEL TUPAC OTERO OSPINA , PEDRO VANEGAS MAHECHA,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, Estandarización y documentación del Macroproceso de productos diversificados en la compañía The Elite Flower S.A.S  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  INGENIERIA AGROINDUSTRIAL,  2014. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  Mary Lucia Inampues Chafuerlan   Tutor(es)/Cotutor(es): AIDA ROMERO PIRAZAN , PEDRO VANEGAS MAHECHA,
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Ingeniería de Producción,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, "Osmodeshidratación de fresa(Fragria vesca) en combinación con secado convectivo  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Ingenieria Agroindustrial,  2013. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  Jeniffer Palacio Arias  Tutor(es)/Cotutor(es): PEDRO VANEGAS MAHECHA,
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Otras Ingenierías y Tecnologías,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, Control de Calidad, Sistemas de BPM y HACCP en Fresh and Natural S.A.S  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Ingenieria Agroindustrial,  2014. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  Lina Vanessa Zuluaga Gutierrez   Tutor(es)/Cotutor(es): PEDRO VANEGAS MAHECHA,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, ¿Diseño de un empaque para lulo de exportación¿  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  DISEÑO INDUSTRIAL,  2010. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  Diana Castro Londoño  Tutor(es)/Cotutor(es): PEDRO VANEGAS MAHECHA , VICTOR MANUEL DIAZ CARRERO,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, Implementación de nueva línea de productos de hojaldre congelados fáciles y rápidos de preparar en la Panadería y Pastelería Leal  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  INGENIERIA AGROINDUSTRIAL,  2013. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  John Fredy Gómez Hernandez  Tutor(es)/Cotutor(es): PEDRO VANEGAS MAHECHA,
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Ingeniería de Producción,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, Seguimiento y control del proceso de producción de panela realizado en el Trapìche "El Esfuerzo".  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  INGENIERIA AGROINDUSTRIAL,  2012. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  Andrés Fernando Cuellar   Tutor(es)/Cotutor(es): PEDRO VANEGAS MAHECHA,
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas,
    Sectores:
    Fabricación de equipos de instrumentación médico-hospitalarios, instrumentos de precisión y ópticos, equipos para automación industrial, cronómetros y relojes - Fabricación de máquinas, aparatos y equipos de sistemas electrónicos dedicados a la automación industrial y control del proceso productivo, Otros sectores - Calidad y Productividad,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, ¿Exploración del potencial de aprovechamiento de residuos de lulo (Solanum quitoense) para la producción de biopolímeros¿.  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  INGENIERIA AGROINDUSTRIAL,  2012. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  JIMMY ALEXANDER LOPEZ NARVAEZ  Tutor(es)/Cotutor(es): JIMMY ALEXANDER LOPEZ NARVAEZ , PEDRO VANEGAS MAHECHA,
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas,
    Sectores:
    Productos y servicios para la defensa y protección del medio ambiente, incluyendo el desarrollo sostenible.,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, Diseño de equipo para el despeluzado de lulo  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Diseño Industrial,  2010. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  Jorge Alzate  Tutor(es)/Cotutor(es): BORIS ALEJANDRO VILLAMIL RAMIREZ , PEDRO VANEGAS MAHECHA,
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Ingeniería de Producción,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, Diseño de empaque para la exportación de lulo (solanum quitoense lam) a Europa y Estados Unidos  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Diseño Industrial,  2010. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  Diana castro Londoño  Tutor(es)/Cotutor(es): PEDRO VANEGAS MAHECHA , VICTOR MANUEL DIAZ CARRERO,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajo de grado de maestría o especialidad clínica
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, Caracterización y Evaluación de Alternativas Tecnológicas de Secamiento y Almacenamiento de Maíz a implementar en Colombia  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Maestría en Ingeniería Agroindustrial,  2013. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  GLORIA MABEL MARTINEZ ALVAREZ  Tutor(es)/Cotutor(es): PEDRO VANEGAS MAHECHA,
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, GENERACION DE PROCEDIMIENTOS Y GESTION INTERNA DE LA CALIDAD EN BIO-CROP S.A.S.  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  INGENIERIA AGROINDUSTRIAL,  2012. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  Carlos Arturo Perez García  Tutor(es)/Cotutor(es): PEDRO VANEGAS MAHECHA,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, Mejoramiento de proceso de producciòn de elaboraciòn dulce de guayaba  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Ingenierìa Agroindustrial,  2016. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  Francisco Peña Sánchez  Tutor(es)/Cotutor(es): PEDRO VANEGAS MAHECHA,
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, Mejoramiento del área productiva implementando sistemas de gestión de calidad Tiendas Olimpica  Division de Investigacion Universidad Nacional de Colombia Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Ingenierìa Agroindustrial,  2016. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  Oscar Eduardo Pineda Còrdoba  Tutor(es)/Cotutor(es): PEDRO VANEGAS MAHECHA,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, Mantenimiento,sostenimiento de Sistema de Gestiòn Integral HSEQ en el Ingenio Mayaguez  Division de Investigacion Universidad Nacional de Colombia Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Ingenierìa Agroindustrial,  2016. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  Carlos Andrès Rialpe Lòpez  Tutor(es)/Cotutor(es): PEDRO VANEGAS MAHECHA,
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Ingeniería de Producción,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, Mejoramiento del procesos de producciòn de panela en el Trapiche Santa Elena  Division de Investigacion Universidad Nacional de Colombia Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Ingenierìa Agroindustrial,  2016. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  Julio Cesar Hernàndez Becerra  Tutor(es)/Cotutor(es): PEDRO VANEGAS MAHECHA,
    Areas:
    Ciencias Agrícolas -- Otras Ciencias Agrícolas -- Otras Ciencias Agrícolas,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, Gestiòn de Calidad en frutas  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Ingenierìa Agroindustrial,  2016. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  Libardo Alfredo Restrepo Rincòn  Tutor(es)/Cotutor(es): FERNADA MARCELA CUARAN CUAICHAR , LIBARDO ALFREDO RESTREPO RINCON , PEDRO VANEGAS MAHECHA,
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, Estandarizaciòn de un proceso de deshidrataciòn de cebolla larga(Allium fistulosum)  Division de Investigacion Universidad Nacional de Colombia Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Ingenierìa Agroindustrial,  2015. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  John Alexis Mosquera Sepulveda  Tutor(es)/Cotutor(es): JOHN ALEXIS SEPULVEDA MOSQUERA , PEDRO VANEGAS MAHECHA,
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajo de grado de maestría o especialidad clínica
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, ¿Obtención de ají deshidratado y en polvo, a partir de la combinación de secado solar y convectivo. ¿  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Maestría en Ingeniería Agroindustrial,  2014. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  NINY YOJANA CAMPO DIAZ  Tutor(es)/Cotutor(es): HUGO ALEXANDER MARTINEZ CORREA , PEDRO VANEGAS MAHECHA,
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, EVALUACION DE LAS CONDICIONES DE FERTILIZACION Y PARAMETROS DE TORREFACCION DEL Taraxacum officinale weber,EN LA OBTENCION DE UNA POSIBLE BEBIDA SUSTITUTA DEL CAFE.  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  INGENIERIA AGROINDUSTRIAL,  2009. Dirigió como: Coturor/asesor,   Persona(s) orientada(s):  Gladis Tapie  Tutor(es)/Cotutor(es): MANUEL SALVADOR SANCHEZ OROZCO , PEDRO VANEGAS MAHECHA,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, APLICACIÓN Y EVALUACIÓN DE LA SEPARACION HIDROCICLONICA DE LOS SÓLIDOS INSOLUBLES SEDIMENTABLES PRESENTES EN EL JUGO DE CAÑA DE AZUCAR ENCALADO  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  INGENIERIA AGROINDUSTRIAL,  2010. Dirigió como: Coturor/asesor,   Persona(s) orientada(s):  Christian Mauricio Cortés Saavedra  Tutor(es)/Cotutor(es): JULIO CESAR ETAYO RUIZ , PEDRO VANEGAS MAHECHA,
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajo de grado de maestría o especialidad clínica
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, DISEÑO Y CONSTRUCCION DE EQUIPO DE REFRIGERACION DE LECHE CRUDA EN SITIO DE PRODUCCION  Universidad Nacional De Colombia - Sede Amazonía  Estado: Tesis concluida  ESTUDIOS AMAZONICOS,  2008. Dirigió como: Coturor/asesor,   Persona(s) orientada(s):  Luis Alberto Vega Iriarte  Tutor(es)/Cotutor(es): ALBERTO FAJARDO OLIVERIOS , PEDRO VANEGAS MAHECHA,
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas,
    Sectores:
    Desarrollo rural,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, IMPLEMENTACION DE LA NORMA TECNICA NTC -ISO/IEC 17025 Y NTC ISO 2859-1 PARA LOS PROCEDIMIENTOS DE MUESTREO Y PLANES DE ACCION PARA LOS PROCESOS DE MEDICION DE TRASH EN CAÑAS Y CALCULO DE RENDIMIENTOS EN CAÑAS PROPIAS Y PROVEEDORES EN EL INGENIO MAYAGUEZ  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  INGENIERIA AGROINDUSTRIAL,  2010. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  DIANA CAROLINA ARIAS RODRIGUEZ  Tutor(es)/Cotutor(es): MARIA DEL CARMEN AGUIRRE , PEDRO VANEGAS MAHECHA,
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Ingeniería Química -- Ingeniería de Procesos,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajo de grado de maestría o especialidad clínica
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, Estudio de la combinación de proceso de secado solar y convectivo para la obtención de harina de zapallo(cucúrbita moschata)  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Maestría en Ingeniería Agroindustrial,  2014. Dirigió como: Coturor/asesor,   Persona(s) orientada(s):  CAROLINA POTOSI CALVACHE  Tutor(es)/Cotutor(es): HUGO ALEXANDER MARTINEZ CORREA , PEDRO VANEGAS MAHECHA,
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajo de grado de maestría o especialidad clínica
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, ¿Aceite esencial de cúrcuma (cúrcuma longa) como agente anti fúngico y conservante: optimización y evaluación del método de extracción¿  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Maestría en Ingeniería Agroindustrial,  2013. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  JULY ALEXANDRA CAMPO VELASCO  Tutor(es)/Cotutor(es): MARGARITA MARIA ANDRADE MAHECHA , PEDRO VANEGAS MAHECHA,
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Otras Ingenierías y Tecnologías,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, GUIA PRELIMINAR PARA LA IMPLEMENTACION DE BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA EN LAS ETAPAS DE SECADO, TRANSPORTE DE AZUCAR SECA Y CLASIFICACION DEL INGENIO MANUELITA S.A  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Ingenieria Agroindustrial,  2004. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  MARIA EUGENIA BANGUERO MORENO  Tutor(es)/Cotutor(es): PEDRO VANEGAS MAHECHA,
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas,
    Sectores:
    Actividades de asesoramiento y consultoría a las empresas - Asesoramiento o consultoría jurídica, contábil, de opinión pública y en la gestión de empresas,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, Estandarización de tiempos y movimientos en el área de producción, sección de desprese y empaque de pedidos especiales Pollos el Bucanero S.A  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Ingenieria Agroindustrial,  2009. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  Isabel Cristina Viera Zorrilla  Tutor(es)/Cotutor(es): PEDRO VANEGAS MAHECHA,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, Diseño y formulación de un programa de evaluación sensorial de alimentos en la organización empresarial N.R.C  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Ingenieria Agroindustrial,  2009. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  LUISA FERNANDA HURTADO MAYOR  Tutor(es)/Cotutor(es): PEDRO VANEGAS MAHECHA,
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, Elaboración del Plan de Saneamiento Básico para las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en la empresa PRONACOL S.A  UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA  Estado: Tesis concluida  ,  2009. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  José Humberto Alvarez Velez  Tutor(es)/Cotutor(es): PEDRO VANEGAS MAHECHA,
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas,
    Sectores:
    Desarrollo rural,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos de grado de pregrado
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, CALIDAD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO-INGEPROMA SAS  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Ingenieria Agroindustrial,  2014. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  Manuel Alejandro Murillo  Tutor(es)/Cotutor(es): MANUEL ALEJANDRO MURILLO ARANGO , PEDRO VANEGAS MAHECHA,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajo de grado de maestría o especialidad clínica
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, Determinación de las condicioens de extrusión de un material compuesto biodegradable a nivel industrial  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Maestria en Ingeniería Agroindustrial,  2016. Dirigió como: Coturor/asesor,   Persona(s) orientada(s):  ELSA SUSANA CAJIAO BUITRON  Tutor(es)/Cotutor(es): HECTOR SAMUEL VILLADA CASTILLO , PEDRO VANEGAS MAHECHA,
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Ingeniería de los Materiales -- Compuestos (Laminados, Plásticos Reforzados, Fibra Sintéticas y Naturales),
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajo de grado de maestría o especialidad clínica
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, Manejo integral y aprovechamiento de sòlidos residuales gnerados en el sector manufacturero de pieles curtidas  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Maestria en Ingeniería Ambiental,  2015. Dirigió como: Coturor/asesor,   Persona(s) orientada(s):  Liliana Leòn Cifuentes  Tutor(es)/Cotutor(es): LUZ STELLA CADAVID RODRIGUEZ , PEDRO VANEGAS MAHECHA,
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Ingeniería Ambiental -- Ingeniería Ambiental y Geológica,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, Mejoramiento de la operación en la estacion de sulfitado de jugo en el molino fulton II en INCAUCA S.A  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Ingenieria Agroindustrial,  2003. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  Hebert Padilla Muñoz  Tutor(es)/Cotutor(es): PEDRO VANEGAS MAHECHA,
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Ingeniería Química -- Ingeniería Química (Plantas y Productos),
    Sectores:
    Actividades de asesoramiento y consultoría a las empresas - Otro,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, Contribución al uso agroindustrial del chachafruto(Erytrina edulis T) : Estudio del efecto de la incorporacion de mezclas de harina de chachafruto (Erythrina edulis T)y trigo( Triticum vulgare en el proceso de panificación y su influencia en la calidad organoléptica y fisicoquimica del pan  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Ingenieria Agroindustrial,  2003. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  Fernado Mosquera y fabian Gonzalez M.  Tutor(es)/Cotutor(es): PEDRO VANEGAS MAHECHA,
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas,
    Sectores:
    Actividades de asesoramiento y consultoría a las empresas - Ensayos de materiales y productos análisis de calidad,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, Evaluación de la eficiencia de un secador rotatorio como contribución al mejoramiento del proceso en el complejo la Holanda -Finca S.A  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Ingenieria Agroindustrial,  2004. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  Johnny Dulce Larrahondo  Tutor(es)/Cotutor(es): PEDRO VANEGAS MAHECHA,
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas, Ingeniería y Tecnología -- Ingeniería Química -- Ingeniería Química (Plantas y Productos),
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, Influencia de la frecuencia de altura de corte y oreado en el rendimiento y calidad del aceite esencial de lippia alba  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Ingenieria Agroindustrial,  2005. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  Marcial Julio y Olga Mejia  Tutor(es)/Cotutor(es): MANUEL SALVADOR SANCHEZ OROZCO , PEDRO VANEGAS MAHECHA,
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Ingeniería Química -- Ingeniería Química (Plantas y Productos),
    Sectores:
    Actividades de asesoramiento y consultoría a las empresas - Ensayos de materiales y productos análisis de calidad, Agricultura, pecuaria, silvicultura, explotación forestal,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, Estudio técnico y economico para el montaje de una planta de deshidratación de frutas y hortalizas.  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Ingenieria Agroindustrial,  2005. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  Gustavo Gallego Recalde  Tutor(es)/Cotutor(es): PEDRO VANEGAS MAHECHA,
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas, Ingeniería y Tecnología -- Ingeniería Química -- Ingeniería Química (Plantas y Productos),
    Sectores:
    Desarrollo rural, Actividades de asesoramiento y consultoría a las empresas - Ensayos de materiales y productos análisis de calidad,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, Estudio de factibilidad técnico,economico y ambiental para el montaje de una planta productora de acietes esenciales crudos en el municipio de Palmira (Valle del Cauca).  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Ingenieria Agroindustrial,  2005. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  Alexander Saenz  Tutor(es)/Cotutor(es): PEDRO VANEGAS MAHECHA,
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas, Ciencias Agrícolas -- Agricultura, Silvicultura y Pesca -- Agronomía, Ingeniería y Tecnología -- Ingeniería Química -- Ingeniería Química (Plantas y Productos),
    Sectores:
    Desarrollo de nuevos materiales, Fabricación de productos químicos,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, Evaluacion de las variables que afectan la purificación de jugo de caña en le clarificador de retención corta (TRC) en un Ingenio del Valle del Cauca.  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Ingenieria Agroindustrial,  2005. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  Jaime Enrique Zuñiga  Tutor(es)/Cotutor(es): PEDRO VANEGAS MAHECHA,
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas, Ingeniería y Tecnología -- Ingeniería Química -- Ingeniería Química (Plantas y Productos),
    Sectores:
    Actividades de asesoramiento y consultoría a las empresas, Actividades de asesoramiento y consultoría a las empresas - Ensayos de materiales y productos análisis de calidad,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, Seguimiento del sistema de gestion en seguridad y salud ocupacional para cumplir con los requisitos de certificación de la norma tecnica colombia OHSAS 18001 en la D.E. Ingenio del Cauca S.A.  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Ingenieria Agroindustrial,  2005. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  Julian Mauricio Aguilera  Tutor(es)/Cotutor(es): PEDRO VANEGAS MAHECHA,
    Areas:
    Ciencias Médicas y de la Salud -- Ciencias de la Salud -- Salud Pública,
    Sectores:
    Salud humana - Políticas, planeamiento y gestión en salud,
  • Trabajos dirigidos/Tutorías - Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, Utilización de residuos de frutas (guayaba,limón,mora,naranja,tomate de árbol y uva para el desarrollo y elaboración de una bebida tipo te.  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  Estado: Tesis concluida  Ingenieria Agroindustrial,  2005. Dirigió como: Tutor principal,   Persona(s) orientada(s):  Fernando Triviño y Jonhy Alexander Solarte  Tutor(es)/Cotutor(es): PEDRO VANEGAS MAHECHA,
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas, Ingeniería y Tecnología -- Ingeniería Química -- Ingeniería Química (Plantas y Productos),
    Sectores:
    Actividades de asesoramiento y consultoría a las empresas - Ensayos de materiales y productos análisis de calidad,
     

    Jurado en comités de evaluación

  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, Titulo: REVISION Y ACTUALIZACION DE LOS BALANCES DE MASA Y ENERGIA EN EL PROCESO DE ELABORACION DE AZUCAR EN EL INGENIO PROVIDENCIA S.A Tipo de trabajo presentado: Proyecto de grado/Tesis en:  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  programa académico INGENIERIA AGROINDUSTRIAL  Nombre del orientado: Jorge Anibal Cardenas López  
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, Titulo: Mejoramiento del método para obtener suspensión alcohólica como semilla para la cristalización y evaluación de su efecto en la producción en la planta de INCAUCA REFINERIA DE COLOMBIA. Tipo de trabajo presentado:  en:  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  programa académico Ingenieria Agroindustrial  Nombre del orientado: Diana María Arango Moreno  
    Palabras:
    Agroindustria, Refinación azúcar,
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas,
    Sectores:
    Actividades de asesoramiento y consultoría a las empresas - Ensayos de materiales y productos análisis de calidad,
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, Titulo: Evaluación del impacto ambiental y propuesta del sistema de gestión ambiental para la empresa Pampa Ltda. Tipo de trabajo presentado:  en:  UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA  programa académico Ingenieria de Alimentos  Nombre del orientado: María Inés Granja  
    Palabras:
    Impacto ambiental,
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Ingeniería Ambiental -- Ingeniería Ambiental y Geológica,
    Sectores:
    Actividades de asesoramiento y consultoría a las empresas,
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, Titulo: Propuesta para la implementación de tecnología de producción limpia y evaluación de impacto ambiental en la sección mogul Tipo de trabajo presentado:  en:  Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD CEAD Palmira  programa académico Ingeniería de Alimentos  Nombre del orientado: Luz Argenix Castañeda  
    Palabras:
    Impacto ambiental, Producción Limpia,
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas,
    Sectores:
    Actividades de asesoramiento y consultoría a las empresas,
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, SINDY BONEY, Titulo: Estudio de la influencia de la temperatura, la adecuación de la materia prima y la dirección del flujo de aire sobre la operación de deshidratacion mediante aire caliente en las especies de capsicum Tipo de trabajo presentado:  en:  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  programa académico Ingenieria Agroindustrial  Nombre del orientado: Cinthya Barona  
    Palabras:
    Deshidratación, Deshidratación con aire forzado,
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas, Ingeniería y Tecnología -- Ingeniería Química -- Ingeniería Química (Plantas y Productos),
    Sectores:
    Actividades de asesoramiento y consultoría a las empresas - Ensayos de materiales y productos análisis de calidad,
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, Titulo: Desarollo de los lineamientos para la nivelación del programa de seguridad industrial con la norma NTC OHSAS 18001 en la agroindustria molinera PRICOL ALIMENTOS LTDA. Tipo de trabajo presentado:  en:  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  programa académico Ingenieria Agroindustrial  Nombre del orientado: Paulo Cesar Viveros  
    Palabras:
    Panorama de riesgos, Salud Ocupacional, Riesgos laborales,
    Areas:
    Ciencias Médicas y de la Salud -- Ciencias de la Salud -- Salud Pública,
    Sectores:
    Salud humana - Políticas, planeamiento y gestión en salud, Actividades de asesoramiento y consultoría a las empresas,
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, Titulo: Diseño y elaboración de un programa de buenas prácticas de manufactura (BPM) en el centro de operaciones Arroyohondo (Yumbo) ,para la organización empresarial Noel Rodriguez Cubides (NRC) Tipo de trabajo presentado:  en:  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  programa académico Ingenieria Agroindustrial  Nombre del orientado: Rafael Cano Loaiza  
    Palabras:
    Buenas practcas de manufactura,
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas,
  • Datos complementarios - Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado - Pregrado
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, Titulo: Efecto de materia extraña vegetal (hojas, cogollos y chulquines )en el proceso de clarificación de jugos de caña de azúcar . Tipo de trabajo presentado:  en:  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira  programa académico Ingenieria Agroindustrial  Nombre del orientado: Mauricio José Giraldo Arroyave  
    Palabras:
    Clarificación, Materia extraña,
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Ingeniería Química -- Ingeniería de Procesos,
    Sectores:
    Actividades de asesoramiento y consultoría a las empresas - Ensayos de materiales y productos análisis de calidad,

    Participación en comités de evaluación

  • Datos complementarios - Participación en comités de evaluación - Otra
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, Trabajo Promoción docente
    en:  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira 
    Palabras:
    Termodinámica del ambiente,
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Ingeniería Ambiental -- Ingeniería Ambiental y Geológica,
    Sectores:
    Actividades de asesoramiento y consultoría a las empresas - Otro,
  • Datos complementarios - Participación en comités de evaluación - Otra
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, Revisión de concretos modificados con ceniza de hoja de mazorca (CCA) como puzolana de orígen vegetal
    en:  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira 
  • Datos complementarios - Participación en comités de evaluación - Otra
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, Manual de Laboratorios de Higiene y Seguridad Industrial . Impreso Universitario Profesor Ciro martinez Oropesa
    en:   
    Palabras:
    Salud Ocupacional,
  • Datos complementarios - Participación en comités de evaluación - Otra
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, Manual de leche y derivados lacteos (elaboración, control de procesos y análisis fisicoquímico )-Profesora Aurora Peña
    en:  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira 
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas,
  • Datos complementarios - Participación en comités de evaluación - Otra
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, Evaluación y Formulación de preguntas exámen ECAES
    en:  Asociación Colombiana De Facultades De Ingeniería - Acofi 
    Palabras:
    Programa curricular,
    Areas:
    Ciencias Sociales -- Ciencias de la Educación -- Educación General (Incluye Capacitación, Pedagogía),
    Sectores:
    Actividades de asesoramiento y consultoría a las empresas - Asesoramiento y consultoría en arquitectura e ingeniería,
  • Datos complementarios - Participación en comités de evaluación - Otra
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, Obtención de alternativas energéticas a partir de residuos de café
    en:  Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira 

    Par evaluador

    Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Proyecto  Institución: Division de Investigacion Universidad Nacional de Colombia Sede Palmira,  2013,  Noviembre  

    Eventos científicos

    1 Nombre del evento: Graficos de Control  Tipo de evento: Seminario  Ámbito: Nacional  Realizado el:1994-01-01 00:00:00.0,    en CALI   - Rancho de Jonas  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:ICONTEC INTERNACIONAL Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: PEDRO VANEGAS MAHECHA Rol en el evento: Organizador
    2 Nombre del evento: Programa de Formación Universitaria  Tipo de evento: Otro  Ámbito: Nacional  Realizado el:2001-01-01 00:00:00.0,    en PALMIRA   - Universidad Nacional de Colombia Sede Palmira  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DE SAN BUENAVENTURA CALI Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: PEDRO VANEGAS MAHECHA Rol en el evento: Organizador
    3 Nombre del evento: Curso: Propiedades Físicas de los Productos Agrícolas .  Tipo de evento: Otro  Ámbito: Nacional  Realizado el:2000-01-01 00:00:00.0,    en BOGOTÁ, D.C.   - Unidad de Educación Continuada  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Departamento de Ingenieria Agricola Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: PEDRO VANEGAS MAHECHA Rol en el evento: Organizador
    4 Nombre del evento: Seminario: Aseguramiento de Calidad: El Enfoque ISO 9000-2000  Tipo de evento: Seminario  Ámbito: Nacional  Realizado el:2002-01-01 00:00:00.0,    en PALMIRA   - U.Nacional de Colombia  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Facultade de Ingeniería y Administración.Departamento de Ingeniería -Extensión Universitaria Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: PEDRO VANEGAS MAHECHA Rol en el evento: Organizador
    5 Nombre del evento: II Jornada de Actualización de Ingeniería Agroindustrial   Tipo de evento: Otro  Ámbito: Nacional  Realizado el:2014-05-22 00:00:00.0,  2014-05-22 00:00:00.0   en PALMIRA   - UniversiDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE PALMIRA  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:BIO"REFINERIA: POLIMEROS A PARTIR DE CASCARAS " Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: JIMMY ALEXANDER LOPEZ NARVAEZ Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: PEDRO VANEGAS MAHECHA Rol en el evento: Ponente
    6 Nombre del evento: 5A.JORNADA DE LA CIENCIA Y LA TECNOLOGIA   Tipo de evento: Otro  Ámbito: Nacional  Realizado el:2012-10-23 00:00:00.0,  2012-10-24 00:00:00.0   en PALMIRA   - UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE PALMIRA-AUDITORIO HERNANDO PATIÑO  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:DISEÑO DE UN DISPOSITIVO GENERADOR DE CAMPO DE PULSOS ELECTRICOS (PEF) Tipo de producto:Demás trabajos - Demás trabajos - Póster
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: DARWIN AYALA TEZ Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: HUGO ALEXANDER MARTINEZ CORREA Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: PEDRO VANEGAS MAHECHA Rol en el evento: Ponente
    7 Nombre del evento: 5a.JORNADA DE LA CIENCIA Y LA TECNOLOGIA   Tipo de evento: Otro  Ámbito: Nacional  Realizado el:2013-10-23 00:00:00.0,  2014-10-24 00:00:00.0   en PALMIRA   - UniversiDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE PALMIRA  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:"EVALUACION DE ACEITES ESENCIALES DE TOMILLO (Thimus vulgaris) y OREGANO (Origanum vulgare) COMO MICROBICIDAS Y CONSERVANTES EN MAZORCA DE MAIZ TIERNO Tipo de producto:Demás trabajos - Demás trabajos - Póster
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: JULY ALEXANDRA CAMPO VELASCO Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: PEDRO VANEGAS MAHECHA Rol en el evento: Ponente
    8 Nombre del evento: 1a. JORNADA DE DIFUSION DE LOS RESULTADOS DE INVESTIGACION, EXTENSION E INNOVACION Y CREACION ARTISTICA DE LA FACULTAD DE INGENIERIA Y ADMINISTRACION  Tipo de evento: Otro  Ámbito: Nacional  Realizado el:2014-10-30 00:00:00.0,  2014-10-30 00:00:00.0   en PALMIRA   - UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE PALMIRA-AUDITORIO HERNANDO PATIÑO  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:MANEJO Y APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS DE VAQUETA Y CARNAZA GENERADOS EN LA FABRICACION DE GUANTES Tipo de producto:Demás trabajos - Demás trabajos - Póster
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: ANGELA LILIANA LEON CIFUENTES Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: LUZ STELLA CADAVID RODRIGUEZ Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: PEDRO VANEGAS MAHECHA Rol en el evento: Ponente
    9 Nombre del evento: II CONGRESO INTERNACIONAL DE INVESTIGACION E INNOVACION EN INGENIERIA , CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Internacional  Realizado el:2014-05-27 00:00:00.0,  2014-05-30 00:00:00.0   en MEDELLÍN   - Jardín Botánico -ORQUIDEORAMA-MEDELLIN  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Aceites Esenciales como agentes antifungicos y conservantes en mazorcas de maíz (Zea mayz L.) Tipo de producto:Demás trabajos - Demás trabajos - Póster
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: JULY ALEXANDRA CAMPO VELASCO Rol en el evento: Ponente magistral
    • Nombre: PEDRO VANEGAS MAHECHA Rol en el evento: Ponente , Ponente magistral
    10 Nombre del evento: II CONGRESO INTERNACIONAL DE INVESTIGACION E INNOVACION EN INGENIERIA , CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Internacional  Realizado el:2014-05-27 00:00:00.0,  2014-05-30 00:00:00.0   en MEDELLÍN   - ORQUIDEORAMA-MEDELLIN  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Utilización de los Residuos(cáscaras) de lulo (Solanum quitoense) como Fuente de Acidos Grasos Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: JIMMY ALEXANDER LOPEZ NARVAEZ Rol en el evento: Ponente magistral
    • Nombre: PEDRO VANEGAS MAHECHA Rol en el evento: Ponente
    11 Nombre del evento: 2do. Simposio Internacional y 3ro. Nacional Agroalimentario  Tipo de evento: Simposio  Ámbito: Internacional  Realizado el:2011-06-01 00:00:00.0,  2011-08-09 00:00:00.0   en MONTERÍA   - Centro de Convenciones Montería- Cordoba  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:APLICACION Y EVALUACION EXPERIEMNTAL DE LA SEPARACION HIDROCICLONICA PARA LA REMOCION DE SOLIDOS INSOLUBLES SEDIMENTABLES EN JUGO DE CAÑA DE AZUCAR ENCALADO EN FRIO Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Resumen
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: JULIO CESAR ETAYO RUIZ Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: PEDRO VANEGAS MAHECHA Rol en el evento: Ponente
    12 Nombre del evento: X Seminario Nacional y IV Internacional Sobre Especies Promisorias  Tipo de evento: Seminario  Ámbito:   Realizado el:2003-01-01 00:00:00.0,    en MEDELLÍN   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Contribución al uso agroindustrial del chachafruto (Erytrina edulis Triana) estudio del efecto de la incorpóración d elas mezclas de harina de trigo y chachafruto el el proceso de panificación y su influencia en la calidad organoléptica y fisico química del pan Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Completo
    Participantes
    • Nombre: PEDRO VANEGAS MAHECHA Rol en el evento: Asistente
    13 Nombre del evento: VIII CONGRESO LATINOAMERICANO Y DEL CARIBE DE INGENIERIA AGRICOLA .  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Nacional  Realizado el:2008-05-01 00:00:00.0,  2008-05-09 00:00:00.0   en Managua   - Managua (Nicaragua)  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:CLIA 2008, "Diseño,Construcción y evaluación de un secador Dinámico para la obtención de frutas deshidratadas laminadas Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Completo
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: ALFONSO PARRA CORONADO Rol en el evento: Asistente , Ponente
    • Nombre: PEDRO VANEGAS MAHECHA Rol en el evento: Ponente
    14 Nombre del evento: Congreso iberoamericano de ingenieria de alimentos-CIBIA VII  Tipo de evento: Congreso  Ámbito:   Realizado el:2009-09-01 00:00:00.0,    en BOGOTÁ, D.C.   -  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:CIBIA VII-Ponencia-Deshidratación dinámica de pulpa de mango(mangifera indica l) utilizando aire caliente a baja velocidad(flujo laminar)" Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Completo
    Participantes
    • Nombre: PEDRO VANEGAS MAHECHA Rol en el evento: Asistente
    15 Nombre del evento: I Congreso Internacional en investigación e Innovación en Ciencia y Tecnología de Alimentos IICTA 2012  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Nacional  Realizado el:2012-06-01 00:00:00.0,  2012-06-08 00:00:00.0   en BOGOTÁ, D.C.   - centro de Convenciones CAFAM -Bogota  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:PRODUCCION DE LAMINAS DE MANGO (Mangífera indica L) usando deshidratación dinámica Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Resumen
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: ALFONSO PARRA CORONADO Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: PEDRO VANEGAS MAHECHA Rol en el evento: Ponente
    16 Nombre del evento: Semana de la Ciencia, Tecnología,arte y cultura  Tipo de evento: Otro  Ámbito: Nacional  Realizado el:2011-10-24 00:00:00.0,  2011-10-28 00:00:00.0   en PALMIRA   - UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE PALMIRA  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Diseño de equipo para el despeluzado de lulo (Solanum quitoense lam) Tipo de producto:Producción bibliográfica - Trabajos en eventos (Capítulos de memoria) - Resumen
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: BORIS ALEJANDRO VILLAMIL RAMIREZ Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: JORGE ALZATE VELEZ Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: PEDRO VANEGAS MAHECHA Rol en el evento: Ponente
    17 Nombre del evento: III Seminario Internacional de Actualización en Agroindustria y VIII Jornada de Agroindustria  Tipo de evento: Seminario  Ámbito: Internacional  Realizado el:2013-11-18 00:00:00.0,  2014-12-22 00:00:00.0   en PASTO   - San Juan de Pasto  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: PEDRO VANEGAS MAHECHA Rol en el evento: Asistente
    18 Nombre del evento: Gestion de buenas prácticas de investigación   Tipo de evento: Otro  Ámbito: Nacional  Realizado el:2008-01-01 00:00:00.0,    en BOGOTÁ, D.C.   - CEISA-CORPOICA  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Ministerio De Agricultura Y Desarrollo Rural - Minagricultura Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: PEDRO VANEGAS MAHECHA Rol en el evento: Organizador
    19 Nombre del evento: Inocuidad Alimentaria y planes HACCP  Tipo de evento: Seminario  Ámbito: Nacional  Realizado el:2004-01-01 00:00:00.0,    en BOGOTÁ, D.C.   - Hotel  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: PEDRO VANEGAS MAHECHA Rol en el evento: Organizador
    20 Nombre del evento: Curso de Primeros Auxilios  Tipo de evento: Otro  Ámbito: Nacional  Realizado el:1991-01-01 00:00:00.0,    en YUMBO   - FABRICA  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Cementos Del Valle S.A. Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: PEDRO VANEGAS MAHECHA Rol en el evento: Organizador
    21 Nombre del evento: Programa Conquistador Siglo XXI  Tipo de evento: Seminario  Ámbito: Nacional  Realizado el:1994-01-01 00:00:00.0,    en YUMBO   - FABRICA  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Cementos Del Valle S.A. Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: PEDRO VANEGAS MAHECHA Rol en el evento: Organizador
    22 Nombre del evento: Manejo Postcosecha y Preservación de Alimentos Perecederos  Tipo de evento: Seminario  Ámbito: Nacional  Realizado el:2002-01-01 00:00:00.0,    en CALI   - Facultas de Ciencias  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD DEL VALLE Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: PEDRO VANEGAS MAHECHA Rol en el evento: Organizador
    23 Nombre del evento: Plan HACCP Sistema de Control de Calidad para la Industria Alimentaria  Tipo de evento: Seminario  Ámbito: Nacional  Realizado el:1999-01-01 00:00:00.0,    en CALI   - Camara de Comercio  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Cámara De Comercio De Cali - C.C.C. Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: PEDRO VANEGAS MAHECHA Rol en el evento: Organizador
    24 Nombre del evento: III CONGRESO INTERNACIONAL EN INVESTIGACIÓN E INNOVACIÓN EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS  Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Internacional  Realizado el:2016-11-02 00:00:00.0,  2016-11-04 00:00:00.0   en Santiago de Chile   - CENTRO EMPRESARIAL Y RECREACIONAL EL CUBO  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Influencia del secado en carotenos totales en variedades de zapallo (Unapal,Dorado y Abanico 75) Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA Tipo de vinculaciónGestionadora
    Participantes
    • Nombre: DIANA CAROLINA POTOSI CALVACHE Rol en el evento: Ponente magistral
    • Nombre: HUGO ALEXANDER MARTINEZ CORREA Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: PEDRO VANEGAS MAHECHA Rol en el evento: Ponente
    25 Nombre del evento: 2da. JORNADA DE DIFUSIÓN DE LOS RESULTADOS DE INVESTIGACIÓN, EXTENSION , INNOVACIÓN Y CREACION ARTISTICA DE LA FACULTAD DE INGENIERIA Y ADMINISTRACIÓN "FIA INNOVA"   Tipo de evento: Otro  Ámbito: Nacional  Realizado el:2015-10-15 00:00:00.0,  2015-10-16 00:00:00.0   en PALMIRA   - AUDITORIO HERNANDO PATIÑO-UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE PALMIRA  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:"Evaluaciòn in vitro de aceite de hojas y rizomas de cúrcuma (cúrcuma longa) como agente antifúngico contra penicillium sp y cladosporium sp" Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: HUGO ALEXANDER MARTINEZ CORREA Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: JULY ALEXANDRA CAMPO VELASCO Rol en el evento: Ponente magistral
    • Nombre: PEDRO VANEGAS MAHECHA Rol en el evento: Ponente
    26 Nombre del evento: 2da JORNADA DE DIFUSIÓN DE LOS RESULTADOS DE INVESTIGACION , EXTENSION,INNOVACION Y CREACION ARTISTICA DE LA FACULTAD DE INGENIERIA Y ADMINISTRACION "FIA INNOVA"  Tipo de evento: Otro  Ámbito: Nacional  Realizado el:2015-10-15 00:00:00.0,  2015-10-16 00:00:00.0   en PALMIRA   - OVALO CENTRAL -UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE PALMIRA  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Influencia del secado (solar,convectivo y liofilizado) en color (CIELAB) carotenos totales de harina de zapallo (cucurbita moschata) variedad (unapa,dorado y abanico 75" Tipo de producto:Demás trabajos - Demás trabajos - Póster
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: DIANA CAROLINA POTOSI CALVACHE Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: HUGO ALEXANDER MARTINEZ CORREA Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: PEDRO VANEGAS MAHECHA Rol en el evento: Ponente
    27 Nombre del evento: III CONGRESO INTERNACIONAL EN INVESTIGACION E INNOVACION EN CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS   Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Internacional  Realizado el:2016-11-02 00:00:00.0,  2016-11-04 00:00:00.0   en BOGOTÁ, D.C.   - CENTRO EMPRESARIAL Y RECREATIVO EL CUBO  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Evaluación de parámetros fisicoquimicos,microbiológicos de conserva de ají tabasco (Capsicum frutescens L) durante el almacenamiento Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA Tipo de vinculaciónGestionadora
    Participantes
    • Nombre: HUGO ALEXANDER MARTINEZ CORREA Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: PEDRO VANEGAS MAHECHA Rol en el evento: Ponente
    28 Nombre del evento: "2da.JORNADA DE DIFUSIÓN DE LOS RESULTADOS DE INVESTIGACIÓN ,EXTENSIÓN, INNOVACION Y CREACION ARTISTICA DE LA FACULTAD DE INGENIERIA Y ADMINISTRACION"FIA INNOVA"  Tipo de evento: Otro  Ámbito: Nacional  Realizado el:2015-10-15 00:00:00.0,  2015-10-16 00:00:00.0   en PALMIRA   - UNIVERSIDAD NACIONAL SEDE PALMIRA  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Evaluaciòn del efecto de la temperatura y la velocidad del aire sobre las cinéticas de secado convectivo, contenido de vitamina C,concentraciòn de carotenos totales y color en ajì tabasco(capsicum frutescens) Tipo de producto:Demás trabajos - Demás trabajos - Póster
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Division de Investigacion Universidad Nacional de Colombia Sede Palmira Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: HUGO ALEXANDER MARTINEZ CORREA Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: NINY YOJANA CAMPO DIAZ Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: PEDRO VANEGAS MAHECHA Rol en el evento: Ponente
    29 Nombre del evento: III CONGRESO INTERNACIONAKL EN INVESTIGACION E INNOVACION EN CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS   Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Internacional  Realizado el:2016-11-02 00:00:00.0,  2016-11-04 00:00:00.0   en Ciudad de México   - CENTRO EMPRESARIAL Y RECREATIVO EL CUBO  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Comparación entre mètodos de extracciòn de aceite de semilla de zapallo (cucurbita moschata) Tipo de producto:Producción técnica - Presentación de trabajo - Ponencia
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA Tipo de vinculaciónGestionadora
    Participantes
    • Nombre: HUGO ALEXANDER MARTINEZ CORREA Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: JUNIOR BERNARDO MOLINA HERNANDEZ Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: PEDRO VANEGAS MAHECHA Rol en el evento: Ponente
    30 Nombre del evento: 1a.JORNADA DE DIFUSIÓN DE LOS RESULTADOS DE INVESTIGACIÓN, EXTENSION , INNOVACIÓN Y CREACION ARTISTICA DE LA FACULTAD DE INGENIERIA Y ADMINISTRACIÓN "FIA INNOVA"   Tipo de evento: Encuentro  Ámbito: Nacional  Realizado el:2014-10-30 00:00:00.0,  2014-10-30 00:00:00.0   en BOGOTÁ, D.C.   - Universidad Nacional de Colombia Sede Palmira  
    Productos asociados
    • Nombre del producto:Manejo y aprovechameinto de residuos de vaqueta y carnaza generados en la manufactura de guantes Tipo de producto:Demás trabajos - Demás trabajos - Póster
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira Tipo de vinculaciónPatrocinadora
    Participantes
    • Nombre: ANGELA LILIANA LEON CIFUENTES Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: LUZ STELLA CADAVID RODRIGUEZ Rol en el evento: Ponente
    • Nombre: PEDRO VANEGAS MAHECHA Rol en el evento: Ponente
    31 Nombre del evento: IV CONGRESO INTERNACIONAL DE INVESTIGACION E INNOVACION EN INGENIERIA,CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS   Tipo de evento: Congreso  Ámbito: Internacional  Realizado el:2018-05-16 00:00:00.0,  2018-05-18 00:00:00.0   en CALI   - HOTEL INTERCONTINENTAL CALI (COLOMBIA)  
    Instituciones asociadas
    • Nombre de la institución:Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira Tipo de vinculaciónGestionadora
    Participantes
    • Nombre: HUGO ALEXANDER MARTINEZ CORREA Rol en el evento: Organizador
    • Nombre: JOSE IGOR HLEAP ZAPATA Rol en el evento: Organizador
    • Nombre: LILIANA SERNA COCK Rol en el evento: Organizador
    • Nombre: LUIS EDUARDO ORDONEZ SANTOS Rol en el evento: Organizador
    • Nombre: MARGARITA MARIA ANDRADE MAHECHA Rol en el evento: Organizador
    • Nombre: PEDRO VANEGAS MAHECHA Rol en el evento: Organizador
    • Nombre: SAUL DUSSAN SARRIA Rol en el evento: Organizador

    Artículos

  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, HERNEY DARIO VASQUEZ AMARILES, DIANA ISABEL GONZALEZ LOAIZA, LUIS EDUARDO ORDONEZ SANTOS, "Cambios en las propiedades fisicoquímicas de frutos de lulo (Solanum quitoense Lam.) cosechados en tres grados de madurez" . En: Colombia 
    Acta Agronomica  ISSN: 0120-2812  ed: Instituto de Estudios Políticos y Relaciones Internacionales de la Universidad Nacional de Colombia
    v.63(1) fasc.NA p.11 - 17 ,2014,  DOI: 10.15446/acag
    Palabras:
    Frutas, Indice de madurez, Sólidos solubles, Vitamina C,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Corto (Resumen)
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, JIMMY ALEXANDER LOPEZ NARVAEZ, "Utilización de los Residuos (cáscaras) de lulo(Solanum quitoense) como Fuente de Acidos Grasos" . En: Colombia 
    Revista Facultad Nacional de Agronomia  ISSN: 0304-2847  ed: Instituto de Estudios Políticos y Relaciones Internacionales de la Universidad Nacional de Colombia
    v.67 (2) fasc.NA p.1222 - 1224 ,2014,  DOI: 10.15446/rfnam
    Palabras:
    Cáscaras, Hidrólisis, Despolimerización,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Corto (Resumen)
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, DARWIN AYALA TEZ, HUGO ALEXANDER MARTINEZ CORREA, "Diseño de un dispositivo prototipo generador de campo de pulsos eléctricos" . En: Colombia 
    Acta Agronomica  ISSN: 0120-2812  ed: Instituto de Estudios Políticos y Relaciones Internacionales de la Universidad Nacional de Colombia
    v.61 fasc.NA p.72 - 73 ,2012,  DOI: DOI:10.15446/acag
    Palabras:
    pulso electrico, electroporación, Tecnologías emergentes,
    Sectores:
    Desarrollo de nuevos materiales,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Corto (Resumen)
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, JULY ALEXANDRA CAMPO VELASCO, "Evaluación de aceites esenciales de tomillo (Thymus vulgaris) y orégano (Origanum vulgares) como microbicida y conservante en mazorcas tiernas de maíz (Zea mays L)" . En: Colombia 
    Acta Agronomica  ISSN: 0120-2812  ed: Instituto de Estudios Políticos y Relaciones Internacionales de la Universidad Nacional de Colombia
    v.61 fasc.NA p.43 - 44 ,2012,  DOI: DOI:10.15446/acag
    Sectores:
    Desarrollo de nuevos materiales,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Corto (Resumen)
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, JIMMY ALEXANDER LOPEZ NARVAEZ, "Exploración del potencial de aprovechamiento de residuos de lulo(solanum quitoense) para la producción de biopolímeros" . En: Colombia 
    Acta Agronomica  ISSN: 0120-2812  ed: Instituto de Estudios Políticos y Relaciones Internacionales de la Universidad Nacional de Colombia
    v.61 fasc.NA p.93 - 94 ,2012,  DOI: DOI:10.15446/acag
    Palabras:
    Aprovechamiento de residuos, cutina, Cáscaras,
    Sectores:
    Desarrollo de nuevos materiales,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, ALFONSO PARRA CORONADO, "Diseño,construcción y evalaución de un prototipo de secador dinámico para la obtención de pulpas de frutas deshidratadas" . En: Colombia 
    Ingenieria e Investigacion  ISSN: 0120-5609  ed: Instituto de Estudios Políticos y Relaciones Internacionales de la Universidad Nacional de Colombia
    v.31 fasc.N/A p.163 - 170 ,2011,  DOI: DOI:10.15446/ing.investig
    Palabras:
    Agroindustria, Secado,
    Sectores:
    Productos y servicios de recreación,culturales, artísticos y deportivos,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Corto (Resumen)
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, ALFONSO PARRA CORONADO, "Producción de laminas de mango (Mangífera indica l) usando deshidratación dinámica" . En: Colombia 
    Vitae  ISSN: 0121-4004  ed: Editorial Universidad de Antioquia
    v.19 fasc.1 p.75 - 77 ,2012,  DOI: 
    Palabras:
    Deshidratación, Secado,
    Sectores:
    Fabricación de equipos de instrumentación médico-hospitalarios, instrumentos de precisión y ópticos, equipos para automación industrial, cronómetros y relojes - Fabricación de equipos de instrumentación médico-hospitalar, odontológico y de laboratorios, Producción y distribución de electricidad y gás - Otro,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Corto (Resumen)
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, HUGO ALEXANDER MARTINEZ CORREA, JULIAN ANDRES ROJAS PEREZ, "Evaluación de las Propiedades Funcionales y Carotenoides en la harina de zapallo (cucúrbita moschata Dutch)" . En: Colombia 
    Revista Facultad Nacional de Agronomia  ISSN: 0304-2847  ed: Instituto de Estudios Políticos y Relaciones Internacionales de la Universidad Nacional de Colombia
    v.67 Suplemento II fasc.mento p.748 - 750 ,2014,  DOI: 10.15446/rfnam
    Palabras:
    Carotenoides, Harinas, propiedades funcionales,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Corto (Resumen)
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, HUGO ALEXANDER MARTINEZ CORREA, JUNIOR BERNARDO MOLINA HERNANDEZ, "Comparación entre métodos de extracción de semilla de zapallo (Curcubita mochada)" . En: Colombia 
    Agronomia Colombiana  ISSN: 0120-9965  ed: Instituto de Estudios Políticos y Relaciones Internacionales de la Universidad Nacional de Colombia
    v.34 fasc.NA p.588 - 590 ,2016,  DOI: 10.15446/agron.colomb15446/agron.colomb
    Palabras:
    ultrasonido, ácidos grasos, extracción soxhlet,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Corto (Resumen)
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, HUGO ALEXANDER MARTINEZ CORREA, "Evaluación de parámetros fisicoquimicos,microbiológicos de conserva de ají tabasco(capsicum frutescens L.) durante el almacenamiento" . En: Colombia 
    Agronomia Colombiana  ISSN: 0120-9965  ed: Instituto de Estudios Políticos y Relaciones Internacionales de la Universidad Nacional de Colombia
    v.34 fasc.N/A p.1084 - 1086 ,2016,  DOI: 10.15446/agron.colomb
    Palabras:
    Conservantes, microbilogía, calidad,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, HUGO ALEXANDER MARTINEZ CORREA, DIANA CAROLINA POTOSI CALVACHE, "Influencia del secado en carotenos totales en variedades de zapallo (Unapal;Dorado y Abanico 75)" . En: Colombia 
    Agronomia Colombiana  ISSN: 0120-9965  ed: Instituto de Estudios Políticos y Relaciones Internacionales de la Universidad Nacional de Colombia
    v.34 fasc.NA p.966 - 969 ,2016,  DOI: 10.15446/agron.colomb
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, LUIS EDUARDO ORDONEZ SANTOS, JESSICA ESPARZA ESTRADA, "Ultrasound-assisted extraction of total carotenoids from mandarin epicarp and application as natural colorant in bakery products" . En: Inglaterra 
    Food Science & Technology  ISSN: 0950-9623  ed: 
    v.139 fasc. p.1 - 6 ,2021,  DOI: 10.1016/j.lwt.2020.110598
    Palabras:
    Response Surface Methodology, Ultrasound, Optimize, Color,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, LUIS EDUARDO ORDONEZ SANTOS, JESSICA ESPARZA ESTRADA, "Potencial agroindustrial del epicarpio de mandarina como alternativa de colorante natural en pan" . En: Colombia 
    Tecnológicas  ISSN: 2256-5337  ed: Instituto Tecnológico Metropolitano
    v.23 fasc.48 p.17 - 29 ,2020,  DOI: 10.22430/22565337.1465
    Palabras:
    cítricos, capacidad antioxidante, cromaticidad, compuestos fenólicos, carotenoids,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, HUGO ALEXANDER MARTINEZ CORREA, DIANA CAROLINA POTOSI CALVACHE, "Convective drying of squash (cucurbita moschata): influence of temperature and air velocity on effective moisture diffusivity, carotenoids content and total phenols" . En: Colombia 
    DYNA  ISSN: 0012-7353  ed: Instituto de Estudios Políticos y Relaciones Internacionales de la Universidad Nacional de Colombia
    v.84 fasc.202 p.112 - 119 ,2017,  DOI: 10.15446/dyna.v84202.63904
    Palabras:
    drying , convective drying, carotenoids,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Publicado en revista especializada
  • JULY ALEXANDRA CAMPO VELASCO, PEDRO VANEGAS MAHECHA, MARGARITA MARIA ANDRADE MAHECHA, "Aceite esencial de cúrcuma (cùrcuma longa L.) como agente antifúngico en recubrimientos comestibles aplicados a zapallo( cucurbita máxima) minimamente procesado" . En: Portugal 
    Revista De Ciências Agrárias  ISSN: 0871-018X  ed: 
    v.40 fasc.n.3 p.641 - 654 ,2017,  DOI: 10.19084/RCA16130
    Palabras:
    Aceites esenciales, Conservantes, microbilogía,
  • Producción bibliográfica - Artículo - Corto (Resumen)
  • MARCIAL JULIO, PEDRO VANEGAS MAHECHA, MANUEL SALVADOR SANCHEZ OROZCO, "Efecto de la altura y frecuencia de corte y secado en el rendimiento y calidad del aceite esencial de pronto alivio" . En: Colombia 
    Scientia Et Technica  ISSN: 0122-1701  ed: Editorial Universidad Tecnológica de Pereira
    v.Especial fasc.No.33 p.253 - 255 ,2007,  DOI: 
    Palabras:
    Aceites esenciales, Secado, Destilación arrastre con vapor, Hierbas aromáticas,
    Sectores:
    Actividades de asesoramiento y consultoría a las empresas - Ensayos de materiales y productos análisis de calidad,

    Documentos de trabajo

    Producción bibliográfica - Documento de trabajo (Working Paper)
    PEDRO VANEGAS MAHECHA, "Guia de Prácticas de Transferencia de Calor" En: Colombia. 2004. p.
    Palabras:
    Evaporación, Intercambiadores de calor,
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Ingeniería Química -- Ingeniería Química (Plantas y Productos),
    Sectores:
    Actividades de asesoramiento y consultoría a las empresas - Otro,

    Otra producción blibliográfica

  • Producción bibliográfica - Otra producción bibliográfica - Otra
  • HUGO ALEXANDER MARTINEZ CORREA, PEDRO VANEGAS MAHECHA, "Guia Técnica sobre Secado de Plantas Aromáticas" En: Colombia. 2004. p.
    Palabras:
    Hierbas aromáticas, Deshidratación, Equipo de secado,
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Ingeniería Química -- Ingeniería de Procesos,
    Sectores:
    Actividades de asesoramiento y consultoría a las empresas - Otro,
  • Producción bibliográfica - Otra producción bibliográfica - Otra
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, "Guia de Prácticas de Operaciones Unitarias I" En: Colombia. 2002. p.
    Palabras:
    Operaciones Unitarias, Reducción de tamaño, Filtración a presión constante,
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Ingeniería Química -- Ingeniería de Procesos,
    Sectores:
    Actividades de asesoramiento y consultoría a las empresas - Otro,
  • Producción bibliográfica - Otra producción bibliográfica - Otra
  • PEDRO VANEGAS MAHECHA, JOSE HUMBERTO ALVAREZ VELEZ, "CARTILLA "MANUAL DE BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA (BPM)EN TRAPICHES PANELEROS"" En: Colombia. 2009. p.

    Prototipos

    Producción técnica - Prototipo - Industrial
    PEDRO VANEGAS MAHECHA, Intercambiador de calor de doble tubo en forma de serpentin, Nombre comercial: , contrato/registro: , . En: Colombia,  ,2003, 
    Palabras:
    Transferencia de calor, Intercambiadores de calor,
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Ingeniería Mecánica -- Ingeniería Mecánica,
    Sectores:
    Actividades de asesoramiento y consultoría a las empresas - Otro,
    Producción técnica - Prototipo - Industrial
    PEDRO VANEGAS MAHECHA, Diseño y Construcción de un prototipo para extracción de pulpa de curuba, Nombre comercial: , contrato/registro: , . En: Colombia,  ,1987, 
    Palabras:
    Agroindustria, Equipos para manejo postcosecha, Postcosecah de frutas,
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Ingeniería Química -- Ingeniería de Procesos,
    Sectores:
    Actividades de asesoramiento y consultoría a las empresas - Otro,

    Planta piloto

    Producción técnica - Planta piloto
    PEDRO VANEGAS MAHECHA, ALFONSO PARRA CORONADO, Prototipo de secador dinámico de flujo combinado, Nombre comercial: No tiene, contrato/registro: No se ha tramitado patente modelo de utilidad, . En: Colombia,  ,2007, 
    Palabras:
    Agroindustria, Deshidratación, Deshidratación con aire forzado, Equipo de secado,
    Areas:
    Ingeniería y Tecnología -- Ingeniería Química -- Ingeniería de Procesos,

    Proyectos

    Tipo de proyecto: Extensión y responsabilidad social CTI 
    PRACTICAS DE DOCENCIA UNIVERSIDAD LAGRANCOLOMBIA DE ARMENIA-EXTENSION FACULTAD DE INGENERIA Y ADMINISTRACION
    Inicio: Enero  2005 Fin proyectado: Enero  Fin: Febrero  2005 Duración 0
    Resumen

    Supervisión académica en el desarrollo de practicas de docencia para estudiantes del Programa de Ingeniería Agroindustrial de la Universidad La Gran Colombia de Armenia .

    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    ESTUDIOS PARA EL DESARROLLO DE UNA LINEA DE PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES A PARTIR DE LA CEBOLLA LARGA(Allium fistulosum l ) cultivada en le corregimiento de Tenerife Municipio del Cerrito ,Valle del Cauca.
    Inicio: Noviembre  2008 Fin proyectado: Noviembre  2010 Duración 24
    Resumen

    Elobjetivo de esta investigción es realizar etudios tendientes a desarrollar una linea de productos agroindustriales ( precortados, conserva, deshidratado) a partir de la cebolla larga ( Allium fistulosum L.) para aumentar la competitividad delso productores de cebolla del Valle del Cauca.Se realizarán evalauciones físico químicas , sensoriales, microbiológicas .

    Tipo de proyecto: Extensión y responsabilidad social CTI 
    Adecuación de áreas físicas Laboratorio de Operaciones Unitarias
    Inicio:   Duración 
    Resumen


    Tipo de proyecto: Extensión y responsabilidad social CTI 
    PRACTICAS DE DOCENCIA UNIVERSIDAD LA GRAN COLOMBIA DE ARMENIA-EXTENSION FACULTAD DE INGENERIA Y ADMINISTRACION
    Inicio: Mayo  2008 Fin: Mayo  2008 Duración 0
    Resumen

    Supervisión académica de practicas de docencia para estudiantes del Programa de Ingeniería Agroindustrial de la Universidad la Gran Colombia de Armenia

    Tipo de proyecto: Extensión y responsabilidad social CTI 
    PROPUESTA PARA EL PLAN DE ACOMPAÑAMIENTO Y ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD EN EL PROGRAMA DE DESAYUNOS ESCOLARES PARA EL MUNICIPIO DE SANTIAGO DE CALI
    Inicio: Octubre  2008 Fin: Diciembre  2008 Duración 2
    Resumen

    Se realizaron visitas a las instituciones educativas y sus sedes con le fin de dar un diagnóstico de cumplimiento del decreto 3075 /1977 elaborando los infromes técnicos del perfil sanitario de cada una de las sedes.

    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Aprovechamiento de plantas aromáticas y residuos agroindustriales en la obtención de productos naturales
    Inicio: Febrero  2003 Fin: Diciembre  2003 Duración 12
    Resumen

    Se estandarizó el proceso de extracción de aceites esenciales a partir de plantas aromáticas

    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    EVALUACION DEL POTENCIAL AGROINDUSTRIAL DE LOS PIGMENTOS CAROTENOIDES EXTRAIDOS DE PEIL DE MANDARINA COMO COLORANTE NATURAL EN PRODUCTOS DE PANIFICACION
    Inicio: Marzo  2018 Fin: Julio  2019 Duración 
    Resumen

    Se evalúa el potencial agroindustrial de los pigmentos carotenoides presentes en la piel de mandarina (citrus reticulata)como alternativa de colorante natural en la industria de panificación.

    Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
    Desarrollo de un sistema agroindustrial rural competitivo a partir de cultivos promisorios en una bioregión del Valle del Cauca¿
    Inicio: Enero  2014 Fin proyectado: Diciembre  2016 Fin: Enero  2017 Duración 36
    Resumen

    Agroindustria de : zapallo, curcuma y ají habanero.

    Tipo de proyecto: Investigación, desarrollo e Innovación 
    EXPLORACIÓN DEL POTENCIAL DE APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS DE FRUTAS PARA LA OBTENCIÓN DE BIOPOLÍMEROS
    Inicio: Febrero  2014 Fin: Marzo  2015 Duración 
    Resumen

    El proyecto plantea la exploración del aprovechamiento de los residuos (cascaras de frutas) para la obtención de biopolímeros