Formación Académica

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Reconocimientos

Trabajos dirigidos/tutorías

EDGAR MAURICIO MENDOZA GARCIA, DIANA OLIVEROS CONTRERAS, Impacto económico de la apertura de dos hipermercados sobre el comercio minorista de la Ciudad de San Gil Santander, Colombia  UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BUCARAMANGA  Estado: Tesis concluida  Administración de Empresas  ,2015,  . Persona orientada: ESTEBAN JULIAN DURAN MEDINA  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  

EDGAR MAURICIO MENDOZA GARCIA, DIANA OLIVEROS CONTRERAS, Cambio del modelo de gestión de la empresa Salsan Ltda. y su efecto en indicadores de gestión.  UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BUCARAMANGA  Estado: Tesis concluida  Administración de Empresas  ,2015,  . Persona orientada: MARTHA YULIETH VELANDIA ALVAREZ; MAYORLY QUINTERO GÓMEZ; JESUS EDUARDO FONSECA MARTINEZ  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  

EDGAR MAURICIO MENDOZA GARCIA, DIANA OLIVEROS CONTRERAS, Diagnóstico de la oferta y la demanda de implantes metálicos utilizados en cirugías para corregir afecciones del esqueleto humano en la ciudad de Bucaramanga  UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BUCARAMANGA  Estado: Tesis concluida  Administración de Empresas  ,2015,  . Persona orientada: VANESSA ANDREA JACOME SERRANO  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
Areas:
Ciencias Sociales -- Economía y Negocios -- Negocios y Management,

EDGAR MAURICIO MENDOZA GARCIA, DIANA OLIVEROS CONTRERAS, Impacto socio-económico de los eventos futbolísticos en los alrededores del estadio Alfonso López de la ciudad de Bucaramanga  UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BUCARAMANGA  Estado: Tesis concluida  Administración de Empresas  ,2015,  . Persona orientada: ALDEIR HABIB PEÑALOZA  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
Areas:
Ciencias Sociales -- Economía y Negocios -- Negocios y Management,

EDGAR MAURICIO MENDOZA GARCIA, DIANA OLIVEROS CONTRERAS, Adherencia de la Información dada de los temas de Cultura Organizacional en la FOSCAL a los trabajadores asistentes a los programas de Inducción y Re inducción Institucional  UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BUCARAMANGA  Estado: Tesis concluida  Administración de Empresas  ,2015,  . Persona orientada: ELKIN QUINTERO FORERO  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  

EDGAR MAURICIO MENDOZA GARCIA, DIANA OLIVEROS CONTRERAS, Caracterización del perfil del consumidor de alimentos orgánicos en la ciudad de Bucaramanga  UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BUCARAMANGA  Estado: Tesis concluida  Administración de Empresas  ,2015,  . Persona orientada: ZAIRA LIZETH JAIMES ACUÑA y NIETO PINTO, MARIA J.  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  

EDGAR MAURICIO MENDOZA GARCIA, Innovación tecnológica y percepción del pasajero en el Aeropuerto Internacional El Dorado  UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BUCARAMANGA  Estado: Tesis concluida  Administración de Empresas  ,2015,  . Persona orientada: JOSE PABLO MARTINEZ VILLALBA PIMIENTO  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
Areas:
Ciencias Sociales -- Economía y Negocios -- Negocios y Management, Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Otras Ingenierías y Tecnologías,

EDGAR MAURICIO MENDOZA GARCIA, DIANA OLIVEROS CONTRERAS, Implementación de vehículos eléctricos en Colombia  UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BUCARAMANGA  Estado: Tesis concluida  Administración de Empresas  ,2015,  . Persona orientada: JORGE ANDRES LASPRILLA MANTILLA  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  

EDGAR MAURICIO MENDOZA GARCIA, El emprendimiento en el Programa de Administración de Empresas modalidad presencial en la Universidad Autónoma de Bucaramanga  UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BUCARAMANGA  Estado: Tesis concluida  Administración de Empresas  ,2015,  . Persona orientada: SERGIO ANDRES GONZALEZ GOMEZ  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  

EDGAR MAURICIO MENDOZA GARCIA, Mejoramiento del plan de nutrición del cultivo del café y su impacto económico en la Granja San Fernando, Piedecuesta, Santander  UNIVERSIDAD SANTO TOMÁS, SECCIONAL BUCARAMANGA  Estado: Tesis concluida  Gerencia Agroindustrial  ,2014,  . Persona orientada: Gonzalo Enrique Mancilla Díaz y Jesús Antonio Miranda Soler  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
Areas:
Ciencias Agrícolas -- Agricultura, Silvicultura y Pesca -- Agronomía, Ciencias Sociales -- Economía y Negocios -- Negocios y Management,

EDGAR MAURICIO MENDOZA GARCIA, DIANA OLIVEROS CONTRERAS, Principales factores que inciden en el aumento de los precios de la vivienda en Bucaramanga y su efecto sobre aspectos socioeconómicos  UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BUCARAMANGA  Estado: Tesis concluida  Administración de Empresas  ,2015,  . Persona orientada: ANDRES FELIPE FORERO MARTINEZ y STEPHANY LIZARAZO CARDONA  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  

JUAN IGNACIO MATE CABALLERO, EDGAR MAURICIO MENDOZA GARCIA, EFECTO DEL TIPO Y CONTENIDO DE ACEITES ESENCIALES SOBRE LAS PROPIEDADES MECÁNICAS Y BARRERA DE PELÍCULAS COMESTIBLES BASADAS EN ZEÍNA  Universidad Pública de Navarra  Estado: Tesis concluida  Ingenieros técnicos agrícolas  ,2010,  . Persona orientada:  Irene Marzo Rojas  , Dirigió como: Coturor/asesor,  meses  

EDGAR MAURICIO MENDOZA GARCIA, DIANA OLIVEROS CONTRERAS, EFECTO DEL PRECIO DEL BARRIL DE CRUDO DURANTE EL PERIODO (2009-2015), SOBRE LA COMPETITIVIDAD Y LOS RESULTADOS DE LA EMPRESA. CASO DE LA EMPRESA DE SERVICIOS GEOLÓGICOS INTEGRADOS (SGI LTDA.) COLOMBIA.  UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BUCARAMANGA  Estado: Tesis concluida  Maestría en Administración y Dirección de Empresas  ,2015,  . Persona orientada: LEANDRO ALBERTO ZUREK VARELA  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
Areas:
Ciencias Sociales -- Economía y Negocios -- Negocios y Management,

EDGAR MAURICIO MENDOZA GARCIA, Competitividad de las Pymes del sector calzado en Bucaramanga y su área metropolitana mediante el modelo MMGO  UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BUCARAMANGA  Estado: Tesis concluida  Maestría en Administración de Empresas  ,2016,  . Persona orientada: Leidy Mariana Camargo Arguello  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
Areas:
Ciencias Sociales -- Economía y Negocios -- Negocios y Management,

EDGAR MAURICIO MENDOZA GARCIA, DIANA OLIVEROS CONTRERAS, Propuesta de un modelo de agricultura inclusiva que permita la producción y comercialización de productos a base de frutas tradicionales de la región de Lebrija, Santander - Colombia.  UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BUCARAMANGA  Estado: Tesis concluida  Maestría en Administración de Empresas  ,2016,  . Persona orientada: Sandra Marcela Rodríguez Villamizar  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
Areas:
Ciencias Sociales -- Economía y Negocios -- Negocios y Management, Ciencias Agrícolas -- Agricultura, Silvicultura y Pesca -- Agricultura,

EDGAR MAURICIO MENDOZA GARCIA, Análisis de la Eficiencia, perdida total y costos para la optimización del proceso de extracción de aceite de palma en las empresas de la zona central palmera de Colombia  UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BUCARAMANGA  Estado: Tesis concluida  Maestría en Administración de Empresas  ,2017,  . Persona orientada: Angela Patricia Anaya Rodriguez  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
Areas:
Ciencias Sociales -- Economía y Negocios -- Negocios y Management, Ciencias Agrícolas -- Agricultura, Silvicultura y Pesca -- Agricultura,

LUIS NOVOA BUITRAGO, EDGAR MAURICIO MENDOZA GARCIA, Modelo de negocio para la gestión, transformación y aprovechamiento eficiente de residuos de construcción y demolición (RCD) de Bucaramanga y su área metropolitana  UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BUCARAMANGA  Estado: Tesis concluida  Maestría en Administración de Empresas  ,2019,  . Persona orientada: Hedder Beltrán Pinzón  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
Areas:
Ciencias Sociales -- Economía y Negocios -- Negocios y Management,

EDGAR MAURICIO MENDOZA GARCIA, CARLOS ALBERTO PALACIOS CHAVERRA, Incorporación de acciones de responsabilidad social empresarial a la estrategia de distribuidora RAYCO S.A.S  UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BUCARAMANGA  Estado: Tesis concluida  Maestría en Administración de Empresas  ,2017,  . Persona orientada: Jaime Humberto Quiroga Velasco  , Dirigió como: Coturor/asesor,  meses  
Areas:
Ciencias Sociales -- Economía y Negocios -- Negocios y Management,

DIANA OLIVEROS CONTRERAS, EDGAR MAURICIO MENDOZA GARCIA, Eficiencia y productividad de las empresas del sector combustibles y lubricantes en Colombia, en el período 2016 - 2018  UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BUCARAMANGA  Estado: Tesis concluida  Maestría en Administración de Empresas  ,2019,  . Persona orientada: Yonis Enrique Calderon Castrellon  , Dirigió como: Coturor/asesor,  meses  
Areas:
Ciencias Sociales -- Economía y Negocios -- Negocios y Management,

EDGAR MAURICIO MENDOZA GARCIA, Modelo de negocio para la comercialización y distribución de alimentos nutracéuticos y funcionales en la ciudad de Bucaramanga  UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BUCARAMANGA  Estado: Tesis concluida  Maestría en Administración de Empresas  ,2019,  . Persona orientada: Zaira Yiselt Tasco Jurado y Marie Helena Plata  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
Areas:
Ciencias Sociales -- Economía y Negocios -- Negocios y Management,

EDGAR MAURICIO MENDOZA GARCIA, Guía para la correcta gestión comercial online en Colombia  UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BUCARAMANGA  Estado: Tesis concluida  Administración de Empresas  ,2015,  . Persona orientada: AMAYA ROJAS, LUIS F.  , Dirigió como: Coturor/asesor,  meses  

EDGAR MAURICIO MENDOZA GARCIA, Fortalecimiento de dos asociaciones campesinas del municipio de Sabana de Torres mediante un modelo Agroindustrial de generación de valor agregado por medio del cultivo de la Sacha Inchi  UNIVERSIDAD SANTO TOMÁS, SECCIONAL BUCARAMANGA  Estado: Tesis concluida  Gerencia Agroindustrial  ,2014,  . Persona orientada: Diego Torres  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  

EDGAR MAURICIO MENDOZA GARCIA, DIANA OLIVEROS CONTRERAS, Percepción de los estudiantes de administración de empresas de la UNAB sobre su programa curricular  UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BUCARAMANGA  Estado: Tesis concluida  Administración de Empresas  ,2015,  . Persona orientada: SANTIAGO GONZALEZ ZAFRA y SAMIR ANDRES RANGEL PEREZ  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  

EDGAR MAURICIO MENDOZA GARCIA, DIANA OLIVEROS CONTRERAS, Percepción de la deserción Universitaria en la Facultad de Administración de empresas de la UNAB  UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BUCARAMANGA  Estado: Tesis concluida  Administración de Empresas  ,2015,  . Persona orientada: ANDRES FELIPE GONZALEZ GRANDAS; KENYA ALEJANDRA PRADA GUZMAN y SILVIA MILENA CARRIZOZA RINCON   , Dirigió como: Tutor principal,  meses  

EDGAR MAURICIO MENDOZA GARCIA, ANÁLISIS DEL EFECTO DE LAS TIC EN LA COMPETITIVIDAD DEL SECTOR HOTELERO EN BUCARAMANGA, SANTANDER, COLOMBIA  UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BUCARAMANGA  Estado: Tesis concluida  Administración de Empresas  ,2015,  . Persona orientada: TORRES BLACKBURN, DANIELA  , Dirigió como: Coturor/asesor,  meses  

EDGAR MAURICIO MENDOZA GARCIA, LUIS NOVOA BUITRAGO, Plan Estratégico de Sostenibilidad para el Hotel San Silvestre de Barrancabermeja, Santander 2020-2024  UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BUCARAMANGA  Estado: Tesis concluida  Maestría en Administración de Empresas  ,2019,  . Persona orientada: Maria Isabel Arcila Rojas y Julieth Pico Ospina  , Dirigió como: Coturor/asesor,  meses  
Areas:
Ciencias Sociales -- Economía y Negocios -- Negocios y Management,

EDGAR MAURICIO MENDOZA GARCIA, Rendimiento y productividad en el ciclo productivo de cerdos basado en tres formulaciones alimenticias en la Empresa Agroinversiones La Cristalina ubicada en el Municipio de Barichara del Departamento de Santander ¿ Colombia  UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BUCARAMANGA  Estado: Tesis concluida  Maestría en Administración de Empresas  ,2018,  . Persona orientada: Germán Andrés Tapias Pinto  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
Areas:
Ciencias Sociales -- Economía y Negocios -- Negocios y Management,

EDGAR MAURICIO MENDOZA GARCIA, Estudio de Factibilidad para la Siembra de un Cultivo de Palma de Aceite, en la Zona Central Palmera, Bajo un Modelo de Negocios Inclusivos  UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BUCARAMANGA  Estado: Tesis concluida  Maestría en Administración de Empresas  ,2016,  . Persona orientada: Laura Juliana Mariño Mojica  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
Areas:
Ciencias Sociales -- Economía y Negocios -- Negocios y Management, Ciencias Agrícolas -- Agricultura, Silvicultura y Pesca -- Agricultura,

DIANA OLIVEROS CONTRERAS, EDGAR MAURICIO MENDOZA GARCIA, Establecimiento de un Plan de Innovación Agroindustrial para la activación de un modelo de Agropolis en Santander ¿Colombia  UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BUCARAMANGA  Estado: Tesis en curso  Doctorado en Ingeniería  ,2018,  . Persona orientada: CLAUDIA JAZMIN GALEANO BARRERA  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
Areas:
Ingeniería y Tecnología -- Ingenierías Eléctrica, Electrónica e Informática -- Automatización y Sistemas de Control, Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Ingeniería Industrial, Ciencias Agrícolas -- Agricultura, Silvicultura y Pesca -- Agricultura,

EDGAR MAURICIO MENDOZA GARCIA, MODELO DE NEGOCIO INCLUSIVO Y COMERCIO JUSTO PARA LA COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS EN LAS COMUNIDADES INDÍGENAS EN EL MUNICIPIO DE RIOHACHA, LA GUAJIRA- COLOMBIA  UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BUCARAMANGA  Estado: Tesis concluida  Maestría en Administración de Empresas  ,2017,  . Persona orientada: Jaiber Xavier Tovar Mejía  , Dirigió como: Tutor principal,  meses  
Areas:
Ciencias Sociales -- Economía y Negocios -- Negocios y Management,

Jurado en comités de evaluación

EDGAR MAURICIO MENDOZA GARCIA, Titulo: Diseño de un cuadro de mando integral para el área MASS (medio ambiente salud y seguridad) de PEPSICO alimentos Colombia Ltda. Tipo de trabajo presentado: Proyecto de grado/Tesis en:  UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BUCARAMANGA  programa académico Administración y dirección de empresas  Nombre del orientado: EDNA JOHANNA AVILA PRECIADO, JUAN CARLOS SILGADO PRADILLA  

EDGAR MAURICIO MENDOZA GARCIA, Titulo: Plan de acción para emprendimientos de alto valor con potencial de ubicación en Zona Franca Santander Tipo de trabajo presentado: Trabajo de grado/tesis en:  UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BUCARAMANGA  programa académico Administración y dirección de empresas  Nombre del orientado: NESTOR FABIÁN SANTOS NOVA  

EDGAR MAURICIO MENDOZA GARCIA, Titulo: Diseño de un modelo de negocios para la comercialización de películas y recubrimientos comestibles Tipo de trabajo presentado: Trabajo de grado/tesis en:  UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BUCARAMANGA  programa académico Maestría en Administración de Empresas  Nombre del orientado: Tilcia Yaneth Ardila Pinto y Helga Costanza Uribe Quintero  

EDGAR MAURICIO MENDOZA GARCIA, Titulo: ANÁLISIS DE VIABILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UN CENTRO DE DESARROLLO TECNOLÓGICO CON ÉNFASIS EN INVESTIGACIÓN PARA EL SECTOR PETROQUÍMICO EN BARRANCABERMEJA, SANTANDER Tipo de trabajo presentado: Trabajo de grado/tesis en:  UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BUCARAMANGA  programa académico Administración de Empresas  Nombre del orientado: MARTHA LUCÍA DUCÓN FONSECA - U00066006  

Par evaluador

Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Material para publicación científica  Editorial: Editorial UAM,  2016,  Octubre  

Ámbito: Nacional  Par evaluador de: Proyecto  Institución: UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA,  2016,  Febrero  

Consultorías

EDGAR MAURICIO MENDOZA GARCIA, EDUARDO CARRILLO ZAMBRANO, JOSE DANIEL CABRERA CRUZ, Asesoría en la formulación de un convenio específico para el fomento a iniciativas de emprendimiento de base tecnológica para la Región, Nombre comercial: , contrato/registro: Convenio No. 5220334 entre UNIRED - ICP , . En: ,  ,2014,  3 meses   p.0 
Palabras:
Emprendimiento de Base Tecnológica, Innovación Tecnológica, Emprendimiento,
Areas:
Ciencias Sociales -- Economía y Negocios -- Negocios y Management, Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Otras Ingenierías y Tecnologías,

EDGAR MAURICIO MENDOZA GARCIA, DIANA OLIVEROS CONTRERAS, ROMAN EDUARDO SARMIENTO PORRAS, Protocolo de investigacion para la Maestria en Administracion de Empresas, Nombre comercial: , contrato/registro: N/A, . En: Colombia,  ,2014,  0 meses   p.0 
Areas:
Ciencias Sociales -- Economía y Negocios -- Negocios y Management,

EDGAR MAURICIO MENDOZA GARCIA, Dise¿o de Programa de Maestria en Administracion y Direccion de Empresas - MBA, Nombre comercial: , contrato/registro: OPS-15427, . En: Colombia,  ,2015,  0 meses   p.0 
Areas:
Ciencias Sociales -- Economía y Negocios -- Negocios y Management,
Sectores:
Educación - Educación superior,

EDGAR MAURICIO MENDOZA GARCIA, Ajuste curricular del Programa de Especializacion en Direccion de Empresas, Nombre comercial: , contrato/registro: N/A, . En: Colombia,  ,2016,  0 meses   p.0 
Palabras:
Especialización en Dirección de Empresas,
Areas:
Ciencias Sociales -- Economía y Negocios -- Negocios y Management,
Sectores:
Educación - Educación superior,

EDGAR MAURICIO MENDOZA GARCIA, Estructuración del plan de Estudios en Tecnología Agro industrial, Nombre comercial: , contrato/registro: N/A, . En: Colombia,  ,2002,  0 meses   p.0 

EDGAR MAURICIO MENDOZA GARCIA, Estudio y diseños para la implementación de una alternativa tecnológica factible que mejore la competitividad de la cadena de la mora en el municipio de Piedecuesta Santander, Nombre comercial: , contrato/registro: 437-14 CPC-municipio de Piedecuesta, . En: Colombia,  ,2014,  2 meses   p.120 

EDGAR MAURICIO MENDOZA GARCIA, Consultor Programa APPS.CO UNAB Mentor Aprendiz Iteración II, Nombre comercial: , contrato/registro: 0678-2012, . En: Colombia,  ,2012,  0 meses   p.0 

EDGAR MAURICIO MENDOZA GARCIA, Consultor Programa APPS.CO UNAB Mentor Asistente Iteración III, Nombre comercial: , contrato/registro: 06782012, . En: Colombia,  ,2012,  1 meses   p.0 

EDGAR MAURICIO MENDOZA GARCIA, Consultor Programa APPS.CO UNAB Mentor Asistente Iteración IV, Nombre comercial: , contrato/registro: 0678-2012, . En: Colombia,  ,2013,  0 meses   p.0 

Eventos científicos

Redes de conocimiento especializado

Nombre de la red UNIRED Corporación Red de Instituciones de Edu­cación Inves­ti­gación y Desarrollo del Ori­ente Colombiano   Tipo de redReal,  Creada el:2015-05-28 00:00:00.0,    en BUCARAMANGA   con participantes 

Nombre de la red ALITEC  Tipo de redReal,  Creada el:2004-01-01 00:00:00.0,    en Pamplona   con participantes 

Artículos

EDGAR MAURICIO MENDOZA GARCIA, IDOYA FERNANDEZ-PAN, JUAN IGNACIO MATE CABALLERO, "Whey protein isolate edible films with essential oils incorporated to improve the microbial quality of poultry" . En: Inglaterra 
Journal of the Science of Food and Agriculture  ISSN: 1097-0010  ed: John Wiley & Sons, Inc.
v.93 fasc.N/A p.2986 - 2994 ,2013,  DOI: doi: 10.1002/jsfa.6128
Palabras:
Whey protein isolate; Edible film; Mechanical,
Sectores:
Desarrollo de nuevos materiales,

EDGAR MAURICIO MENDOZA GARCIA, "Es la privatización la solución a los problemas de ineficiencia de las empresas públicas?: A Survey" . En: Colombia 
Revista Lebret  ISSN: 2145-5996  ed: Universidad Santo Tomas Bucaramanga
v.4 fasc.N/A p.117 - 133 ,2012,  DOI: 
Palabras:
Productividad, Competitividad, Eficiencia, Privatización,

EDGAR MAURICIO MENDOZA GARCIA, FERNANDO SANABRIA NARANJO, "Efecto de la suplementación de capsaicina como estimulante inmunológico de pollos Ross" . En: Colombia 
Spei Domus  ISSN: 1794-7928  ed: Universidad Cooperativa de Colombia
v.9 fasc.N/A p.15 - 27 ,2013,  DOI: 
Sectores:
Desarrollo de nuevos materiales,

EDGAR MAURICIO MENDOZA GARCIA, JUAN IGNACIO MATE CABALLERO, "Estudio y desarrollo de films a base de zeína de maíz con distintos tipos de plastificantes" . En: España 
Alimentaria  ISSN: 0300-5755  ed: 
v.372 fasc.N/A p.86 - 87 ,2006,  DOI: 
Palabras:
peliculas y recubrimeintos comestibles, zeina,

EDGAR MAURICIO MENDOZA GARCIA, JAVIER OSES FERNANDEZ, IDOYA FERNANDEZ-PAN, JUAN IGNACIO MATE CABALLERO, "Stability of the mechanical properties of edible films based on whey protein isolate during storage at different relative humidity" . En: Inglaterra 
Food Hydrocolloids  ISSN: 0268-005X  ed: Elsevier Bv
v.1 fasc.n/a p.125 - 131 ,2009,  DOI: 1873-7137
Palabras:
Whey protein isolate; Edible film; Mechanical,

EDGAR MAURICIO MENDOZA GARCIA, JUAN IGNACIO MATE CABALLERO, "Edible films and coatings for postharvest products with reduced humidity" . En: Canadá 
Stewart Postharvest Review  ISSN: 1745-9656  ed: Stewart Postharvest Solutions
v.6 fasc.3 p.1 - 10 ,2010,  DOI: http://dx.doi.org/10.2212/spr.2010.3.5

EDGAR MAURICIO MENDOZA GARCIA, JUAN IGNACIO MATE CABALLERO, "Películas comestibles de zeína sobre uvas pasas: Efecto sobre la resistencia al vapor de agua y sobre las propiedades mecánicas" . En: España 
Alimentaria  ISSN: 0300-5755  ed: 
v.395 fasc.N/A p.110 - 111 ,2007,  DOI: 

EDGAR MAURICIO MENDOZA GARCIA, DIANA OLIVEROS CONTRERAS, ALBA PATRICIA GUZMAN DUQUE, "SCIENTIFIC COMPETENCIES: A MECHANISM TO FAVOUR THE INCLUSION OF WORKING MARKET PROFESSIONALS" . En: Reino Unido 
Journal of Baltic Science Education  ISSN: 1648-3898  ed: Scientific Methodical Center
v.16 fasc.2 p.175 - 187 ,2017,  DOI: 2538-7138

EDGAR MAURICIO MENDOZA GARCIA, DIANA OLIVEROS CONTRERAS, ALBA PATRICIA GUZMAN DUQUE, "Calidad en la atención en el Sistema de Salud en Bucaramanga y su área Metropolitana" . En: Colombia 
I+D Revista de Investigaciones  ISSN: 2539-519X  ed: 
v.14 fasc.2 p.95 - 101 ,2019,  DOI: 10.33304/revinv.v14n2-2019010
Palabras:
Competitividad, salud, Eficiencia, Productividad,

DIANA OLIVEROS CONTRERAS, EDGAR MAURICIO MENDOZA GARCIA, ""Eficiencia de las empresas agroindustriales del sector de caucho en Colombia: un enfoque DEA"" . En: Venezuela 
Espacios  ISSN: 0798-1015  ed: Sociacion de Profesionales y Tecnicos del CONICIT
v.39 fasc.51 p.13 - 20 ,2018,  DOI: 
Palabras:
Caucho, Eficiencia, Competitividad,

DIANA OLIVEROS CONTRERAS, EDGAR MAURICIO MENDOZA GARCIA, ALBA PATRICIA GUZMAN DUQUE, "Las TIC un mecanismo para aportar a la competitividad en las organizaciones" . En: Venezuela 
Opcion  ISSN: 1012-1587  ed: Universidad Del Zulia
v.18 fasc.34 p.827 - 854 ,2018,  DOI: 
Palabras:
Eficiencia, Competitividad, Innovación Tecnológica, TIC, Internacionalizacion,

Libros

EDGAR MAURICIO MENDOZA GARCIA, DIANA OLIVEROS CONTRERAS, ALBA PATRICIA GUZMAN DUQUE, TATIANA ANDREA BLANCO ALVAREZ, "La Eficiencia y Productividad del Sector Textil y Confecciones en Colombia" En: Colombia 2019.  ed:Editoria Unab  ISBN: 978-958-52275-4-5  v. pags. 
Palabras:
Textil, Productividad, DEA, Eficiencia, TIC,
Areas:
Ciencias Sociales -- Economía y Negocios -- Negocios y Management,

Capitulos de libro

Innovación generada en la gestión empresarial

DIANA OLIVEROS CONTRERAS, EDGAR MAURICIO MENDOZA GARCIA, Análisis del rendimiento y productividad en el ciclo productivo de cerdos basados en tres formulaciones alimenticias comerciales para la maximización de los recursos económicos en la Empresas Agroinversiones La Cristalina, Nombre comercial: , contrato/registro: , . En: Colombia,  ,2020, 

EDGAR MAURICIO MENDOZA GARCIA, LA PAGINA WEB IMPLEMENTADA PARA LA DIFUSION DE LA INFORMACION RELEVANTE EN LA EMPRESA LC-GPS, Nombre comercial: , contrato/registro: , . En: Colombia,  ,2017, 
Palabras:
DIFUSIÓN, PAGINA WEB, TIC, INNOVACIÓN,
Areas:
Ciencias Sociales -- Economía y Negocios -- Negocios y Management,
Sectores:
Otros sectores - Calidad y Productividad,

Normas y Regulaciones

EDGAR MAURICIO MENDOZA GARCIA, DIANA OLIVEROS CONTRERAS, ROMAN EDUARDO SARMIENTO PORRAS, Protocolo de Investigación para la Maestría en Administración de Empresas, Nombre comercial: , contrato/registro: , . En: Colombia,  ,2015,  .ed:   meses   p.  .regulación:   .tipo:  
Palabras:
Investigación,
Areas:
Ciencias Sociales -- Economía y Negocios -- Negocios y Management,

EDGAR MAURICIO MENDOZA GARCIA, DIANA OLIVEROS CONTRERAS, JUAN PABLO MONCADA FLOREZ, Normativa interna administrativa de la empresa LegalShield S.A.S., Nombre comercial: , contrato/registro: , . En: Colombia,  ,2016,  .ed:   meses   p.  .regulación:   .tipo:  
Sectores:
Actividades de asesoramiento y consultoría a las empresas - Otras actividades de asesoramiento y consultoría a las empresas,

Empresas de base tecnológica

EDGAR MAURICIO MENDOZA GARCIA, YINA ALEXANDRA FLOREZ PARRA, COMPAÑÍA DE DESARROLLOS TECNOLOGICOS INTEGRALES S.A.S, Nit 900620169-0, Registrado ante la c´mara el: 2013-05-23 00:00:00.0,
Areas:
Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Ingeniería de Producción,
Sectores:
Agricultura, pecuaria, silvicultura, explotación forestal - Producción vegetal,

EDGAR MAURICIO MENDOZA GARCIA, EDUARDO CARRILLO ZAMBRANO, GERLY CAROLINA ARIZA ZABALA, Zeich Smart, Nit 90065005-2, Registrado ante la c´mara el: 2013-09-23 00:00:00.0,

Proyectos

Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
Efecto de la coyuntura petrolera sobre la eficiencia y la productividad de las empresas petroleras en Colombia
Inicio: Agosto  2017 Duración 
Resumen

Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
Evaluación de la eficiencia de las empresas del sector palmicultor en Santander como herramienta de gestión para la toma de decisiones
Inicio: Agosto  2017 Duración 
Resumen

Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
BUENAS PRÁCTICAS ADMINISTRATIVAS DE LA GESTION DEL CONOCIMIENTO, LA INNOVACION Y LAS TIC PARA EL DESARROLLO EN LAS ORGANIZACIONES DE SANTANDER
Inicio: Agosto  2017 Duración 
Resumen

Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
Conservación de frutos secos protegidos con Recubrimientos Comestibles Fase II. Institución: Universidad Pública Navarra. Entidad Financiadora: GREFUSA S.L
Inicio: Mayo  2009 Fin: Septiembre  2010 Duración 
Resumen

Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
Desarrollo de recubrimientos comestibles para la mejora de la calidad y aumento de la vida comercial de conos de helado. Programa PROFIT del Ministerio de Educación (España)- Universidad Pública de Navarra
Inicio: Enero  2005 Fin: Diciembre  2007 Duración 
Resumen

Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
Desarrollo y caracterización de las propiedades tecnológicas y funcionales de películas comestibles que incorporen aceites esenciales como agentes antimicrobianos
Inicio: Septiembre  2015 Duración 
Resumen

Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
Desarrollo de films y recubrimientos comestibles activos para la mejora y conservación de productos cárnicos. Institución: Universidad Pública Navarra. Entidad Financiadora: GOBIERNO DE NAVARRA.
Inicio: Julio  2008 Fin: Junio  2010 Duración 24
Resumen

Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
Conservación de frutos secos protegidos con Recubrimientos Comestibles. Institución: Universidad Pública Navarra. Entidad Financiadora: GREFUSA S.L
Inicio: Noviembre  2009 Fin: Mayo  2010 Duración 6
Resumen

Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
Desarrollo de Recubrimientos Comestibles para Frutos Secos. Universidad Pública Navarra. Entidad Financiadora: GREFUSA S.L
Inicio: Noviembre  2007 Fin: Junio  2008 Duración 7
Resumen

Universidad Pública Navarra. Entidad Financiadora: GREFUSA S.L

Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
Desarrollo de recubrimientos comestibles para frutas y verduras. Institución: Universidad Pública Navarra. Entidad Financiadora: VEGA MAYOR S.L.
Inicio: Abril  2009 Fin: Abril  2010 Duración 12
Resumen

Tipo de proyecto: Investigación y desarrollo 
Identificación, cuantificación y caracterización de diferentes biopolímeros naturales provenientes de la agroindustria tradicional de Santander como materia prima para el desarrollo de películas comestibles
Inicio: Abril  2012 Fin proyectado: Julio  2013 Fin: Diciembre  2015 Duración 12
Resumen

El presente proyecto consta de la identificación, localización, cuantificación y caracterización físico-química de la materia prima necesaria para la elaboración de películas comestibles basadas en biopolímeros obtenidos de la agroindustria tradicional de Santander. Este proyecto tiene dos grandes componentes innovadores: el aprovechamiento de los subproductos agroindustriales como materia prima para la elaboración de películas comestibles y la adaptación de las técnicas para el desarrollo del prototipo de película comestible. Por otra parte, este proyecto manifiesta la necesidad de realizar una investigación aplicada respecto al desarrollo de películas comestibles puesto que en los últimos años, los aspectos medioambientales han aumentado el interés por el uso de materiales comestibles para preparar los embalajes de los alimentos.

Tipo de proyecto: Extensión y responsabilidad social CTI 
Estructuración y gestión de planes de negocios sostenibles de las Organizaciones No Gubernamentales Ambientalistas ONGAS del área de jurisdicción de la CDMB.
Inicio: Febrero  2012 Fin proyectado: Febrero  2013 Fin: Diciembre  2012 Duración 12
Resumen

El proyecto pretende generar una estrategia de sostenibilidad financiera de las Organizaciones No Gubernamentales Ambientalistas ONGAS a través de la estructuración y gestión de planes de negocios rentables que involucren la conservación de los recursos naturales y la inclusión de la comunidad en torno a las actividades económicas, comerciales, sociales y culturales de la organización. De igual forma, busca garantizar la permanencia y legitimidad de las ONGAS como actores representativos de la sociedad civil frente al Estado Colombiano y sus instituciones.