Desarrollo sostenible, gestión del riesgo y Cambio climatico -UNIAGRARIA

Datos básicos
Año y mes de formación 2000 - 12
Departamento - Ciudad BOGOTÁ, D. C. - BOGOTÁ, D.C.
Líder Carlos Eduardo Maya Muñoz
¿La información de este grupo se ha certificado? Si el día 2019-01-10
Página web https://bit.ly/3bpx2Em
E-mail rodriguez.yuly@uniagraria.edu.co
Clasificación B con vigencia hasta la publicación de los resultados de la siguiente convocatoria
Área de conocimiento Ingeniería y Tecnología -- Ingeniería Ambiental -- Ingeniería Ambiental y Geológica
Programa nacional de ciencia y tecnología Ciencia, Tecnología e innovación en Ambiente, Biodiversidad y Hábitat
Programa nacional de ciencia y tecnología (secundario) Ciencia, Tecnología e Innovación en Ingeniería

Instituciones
1.- FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA - (Avalado)

Plan Estratégico
Plan de trabajo: Actividades a seguir 1. Definición de los proyectos de investigación pertinentes. 2. Establecimiento de uno o dos subproyectos para cada proyecto definido. 3. Oferta entre los estudiantes con interés en formación científica adecuada para la ejecución de los subproyectos definidos. 4. Redireccionamiento de los subproyectos en función de los resultados obtenidos, buscando fortalecer tanto el desarrollo de los procesos en estudio como las líneas de investigación. 5. Implementación de un boletín para divulgación de las actividades del grupo. 6. Escritura y oferta de artículos para publicación indexada. 7. Participación en eventos de divulgación.
Estado del arte: Después de grandes demoras como consecuencia de discusiones, más que todo de índole ético moral, arrancó hace ya algunos años la producción de moléculas de uso farmacéutico, derivadas de la Ingeniería En el país desde hace varios años se viene contemplando la implementación de técnicas que utilizan organismos vivos o sus partes para obtener o modificar productos, mejorar plantas o animales, o desarrollar microorganismos con usos específicos; es decir, el sector productivo ha incorporado dentro de sus procesos el uso de la biotecnología y ha contemplado el desarrollo de polítcas de fortalecimiento de las capacidades nacionales en investigación, innovación y desarrollo tecnológico. A raíz de este fenómeno, la Fundación Universitaria Agraria de Colombia busca plantear un esquema integral de aplicación de los lineamientos propios del sector biotecnológico, en donde se satisfagan las necesidades identificadas por los empresarios, las asociaciones y gremios, la academia y otros entes relacionados, pasando de soluciones demasiado generales a un proceso que sea capaz de provocar innovación, incentivar la experimentación, preservar la diversidad y facilitar los cambios indispensables en los procesos de incorporación y generación de biotecnología en el país.
Objetivos: Objetivo General: Crear y consolidar el semillero ¿Sostenibilidad ambiental y territorio¿ del programa de Ingeniería Ambiental, mediante el fomento a la cultura investigativa de la comunidad estudiantil y cuyo enfoque aporte para la resolución de problemas comunes para los territorios. Específicos ¿ Desarrollar campañas de sensibilización en la comunidad estudiantil del programa de Ingeniería Ambiental, acerca de las bondades e importancia de la investigación formativa en el proceso de educación superior. ¿ Promover la vinculación de estudiantes de los diferentes semestres académicos al semillero de investigación ¿Sostenibilidad ambiental y territorio¿, con el fin de generar la cultura investigativa transversal en la comunidad estudiantil. ¿ Identificar estudiantes potenciales que demuestren interés por iniciar su proceso investigativo en el semillero de investigación ¿Sostenibilidad ambiental y territorio¿. ¿ Mejorar los niveles de vinculación de estudiantes al semillero desde las clases magistrales, mediante el desarrollo de proyectos de investigación de aula. ¿ Formular proyectos de investigación acordes a las líneas de investigación del programa y de la institución, para que aporte a la generación de conocimiento científico y a la solución de problemas de los entes territoriales como los municipios con bajas capacidades técnicas. "
Retos: 1. Fortalecer las líneas de investigación del grupo mediante el establecimiento de proyectos dirigidos a satisfacer las necesidades del país. 2. Desarrollar o implementar alternativas tecnológicas que se adecuén a las necesidades del país. 3. Apoyar la formación de recurso humano capacitado. 4. Divulgar los resultados obtenidos.
Visión: MISIÓN Fomentar líneas de investigación en el área ambiental, en la Facultad de Ingeniería Ambiental para el adecuado uso, manejo, aprovechamiento de los recursos naturales y sus servicios ecosistémicos en Colombia mediante la enseñanza, la investigación y la aplicación de la biotecnología y estrategias innovadores de ingeniería. VISIÓN Ser en el año 2025 un semillero de investigación destacado en el manejo sostenible, soluciones ambientales y la adecuada ocupación y ordenación del territorio VALORES Trabajo responsable, transparente y veraz Responsabilidad social

Líneas de investigación declaradas por el grupo
1.- Gestión del riesgo y cambio climático
2.- Ordenación del territorio
3.- Servicios ecosistémicos


Integrantes del grupo
Nombre Vinculación Horas dedicación Inicio - Fin Vinculación
1.- Carlos Eduardo Maya Muñoz Integrante 10 2018/1 - Actual
2.- Yuly Andrea Rodríguez Quiñonez Integrante 10 2017/1 - Actual
3.- ALBA CRISTINA ORTIZ PUERTO Integrante 5 2018/1 - 2020/12
4.- Andrea Carolina Sánchez Díaz Integrante 2 2021/2 - Actual
5.- Diana Cristina Moncayo Martinez Integrante 4 2018/4 - 2019/12
6.- DIEGO FERNANDO ALZATE VELÁSQUEZ Integrante 0 2021/2 - Actual
7.- Gloria Helena González Blair Integrante 10 2000/12 - 2019/10
8.- Jesús Antonio Galvis Vanegas Integrante 1 2014/8 - 2019/12
9.- José Antonio De Silvestri Saade Integrante 6 2008/10 - 2008/10
10.- Juan Carlos Ruiz Urquijo Integrante 1 2019/1 - 2020/12
11.- Judy Astrid Miranda Tibacan Integrante 10 2013/9 - 2015/1
12.- Julián Camilo Peña Bermúdez Integrante 2 2021/2 - Actual
13.- Marcela Bibiana Guerrero Rojas Integrante 10 2018/1 - 2020/12
14.- Mary Luz Olivares Tenorio Integrante 10 2008/2 - 2020/1
15.- Mildred Carolina Otalora Viracacha Integrante 5 2021/2 - Actual
16.- Milton Hugo Rodriguez Diaz Integrante 2 2009/1 - 2013/12
17.- Olga Carla María Blanco Lizarazo Integrante 10 2018/9 - Actual
18.- OSCAR LEONARDO ORTIZ MEDINA Integrante 0 2021/1 - Actual
19.- Patricia MIRANDA VILLA Integrante 5 2018/1 - 2018/11
20.- Ricardo Andrés Roa Castellanos Integrante 5 2018/1 - Actual
21.- SANDRA PATRICIA COTE DAZA Integrante 2 2016/2 - 2016/12
22.- Simón Andrés González González Integrante 8 2010/6 - 2010/11


PRODUCCIÓN DE FORMACIÓN Y EXTENSIÓN

Programa académico de doctorado

Programa académico de maestría
1.- Programa académico: Maestría en Ingeniería
Fecha acto administrativo programa: 2018-06-19
Número acto administrativo programa: Acuerdo CS No. 866 del 28 de septiembre de 2017
Institución: Fundación Universitaria Agraria de Colombia

Otro programa académico

Curso de doctorado

Curso de maestría

Curso especializado de extensión

Los ítems de producción con la marca corresponden a productos avalados y validados para la última Convocatoria Nacional para el Reconocimiento y Medición de Grupos de Investigación, Desarrollo Tecnológico o de Innovación y para el Reconocimiento de Investigadores del SNCTeI
PRODUCCIÓN BIBLIOGRÁFICA

Artículos publicados
1.- Publicado en revista especializada: Thermal stability of phytochemicals, HMF and antioxidant activity in cape gooseberry (Physalis peruviana L.)
Colombia, Journal of Functional Foods ISSN: 1756-4646, 2017 vol:32 fasc: págs: 46 - 57, DOI:http://dx.doi.org/10.1016/j.jff.2017.02.021
Autores: MARY LUZ OLIVARES TENORIO, RUUD VERKERK
2.- Publicado en revista especializada: Evaluating the effect of storage conditions on the shelf life of cape gooseberry (Physalis peruviana L.)
Colombia, LWT - Food Science and Technology ISSN: 0023-6438, 2017 vol:80 fasc: págs: 523 - 530, DOI:https://doi.org/10.1016/j.lwt.2017.03.027
Autores: MARY LUZ OLIVARES TENORIO, MATTHIJS DEKKER, MARTINUS A J S VAN BOEKEL, RUUD VERKERK
3.- Publicado en revista especializada: Health-promoting compounds in cape gooseberry (Physalis peruviana L.): Review from a supply chain perspective
Países Bajos, Trends In Food Science '&' Technology ISSN: 0924-2244, 2016 vol:57 fasc: págs: 83 - 92, DOI:http://dx.doi.org/10.1016/j.tifs.2016.09.009
Autores: MARY LUZ OLIVARES TENORIO, RUUD VERKERK, MATTHIJS DEKKER, MARTINUS A J S VAN BOEKEL
4.- Publicado en revista especializada: Evaluación de la estabilidad del huevo de codorniz en conserva con sales y conservantes orgánicos
Perú, Scientia Agraria ISSN: 1519-1125, 2016 vol:7 fasc: págs: 231 - 238, DOI:10.17268/sci.agropecu.2016.03.10
Autores: SANDRA PATRICIA COTE DAZA
5.- Publicado en revista especializada: Efecto del proceso de malteado en la calidad y estabilidad de una bebida de quinua (Chenopodium quinoa Willd) y mango (Mangifera indica)
Perú, Avance Agroindustrial ISSN: 0326-1131, 2016 vol:6 fasc: págs: 77 - 83, DOI:
Autores: SANDRA PATRICIA COTE DAZA
6.- Publicado en revista especializada: Desarrollo de snack con mezclas de piel y pulpa de tilapia nilotica (Oreochromis niloticus L).
Colombia, Revista Facultad Nacional de Agronomia ISSN: 0304-2847, 2014 vol:67 fasc: 2 págs: 153 - 155, DOI:10.15446/rfnam
Autores: PATRICIA MIRANDA VILLA, GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR, JULIANA PARDO
7.- Publicado en revista especializada: Ingeniería innovadora para el desarrollo sostenible del sector rural
España, World Engineering Education Forum: Innovation In Research And Engineering Education: Key Factors For Global Competitiveness. ISSN: 2346-2191, 2013 vol:1 fasc: págs: 1 - 9, DOI:https://www.acofipapers.org/index.php/acofipapers/2013/paper/viewFile/167/63
Autores: MARY LUZ OLIVARES TENORIO, ADRIANA LUZELY MEJIA TERAN, ELIZABETH BELTRAN ROA, RUBEN DARIO OCHOA ARBELAEZ, ANDRES MAURICIO DIAZ QUINTERO
8.- Publicado en revista especializada: Evaluación en crema de leche y galletas de la actividad antioxidante del extracto de cáscara de naranja (Citrus sinensis L)
Colombia, Vitae ISSN: 0121-4004, 2012 vol:19 fasc: N/A págs: S363 - S365, DOI:
Autores: MARIA DEL ROSARIO MORENO RODRIGUEZ, GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
9.- Publicado en revista especializada: EFFECT OF α-TOCOPHEROL CONCENTRATION AND PRODUCTION PROCESS ON LIPID OXIDATION OF FISH OIL ENRICHED MILK EMULSIONS
Colombia, Alimentos Hoy ISSN: 1794-8371, 2012 vol:21 fasc: 25 págs: 41 - 57, DOI:http://www.alimentoshoy.acta.org.co/index.php/hoy/article/view/6
Autores: MARY LUZ OLIVARES TENORIO
10.- Publicado en revista especializada: EVALUACIÓN DE UNA HERRAMIENTA DE MONITOREO CUALITATIVA PARA GARANTIZAR LA INOCUIDAD DE ALIMENTOS EN LOS SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN
Colombia, Alimentos Hoy ISSN: 1794-8371, 2012 vol:21 fasc: 25 págs: 58 - 65, DOI:http://www.alimentoshoy.acta.org.co/index.php/hoy/article/view/8
Autores: MARY LUZ OLIVARES TENORIO, ALBA XIMENA CASTRO CASTILLO, DARCY ROCIO BUENO MALDONADO, DIANA CAROLINA TORRES PINTO, GUILLERMO ARTURO CORREDOR SANCHEZ
11.- Publicado en revista especializada: Evaluación Fisicoquímica de la efectividad de un recubrimiento comestible en la conservación de uchuva (Physalis peruviana L. var. Colombia)
Colombia, Revista Alimentos Hoy ISSN: 2027-291X, 2010 vol:19 fasc: N/A págs: 16 - 34, DOI:
Autores: RAUL ALBERTO CASTRO GARNICA, GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
12.- Publicado en revista especializada: Alternativas para la clarificación del jarabe de glucosa obtenido por hidrólisis enzimática del almidón
Colombia, Ingenieria e Investigacion ISSN: 0120-5609, 2004 vol:24 fasc: N/A págs: 8 - 21, DOI:
Autores: OSCAR FERNANDO CASTELLANOS DO, GLORIA TERESA CRUZ, GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR, ANDIRA RENNTERIA
13.- Publicado en revista especializada: Estudio Cinético de la Hidrólisis Enzimática de Almidón de Papa
Colombia, Ingenieria e Investigacion ISSN: 0120-5609, 2004 vol:54 fasc: N/A págs: 66 - 84, DOI:
Autores: MARIELA PARDO, PEDRO RIVERA, OSCAR CASTELLANOS, GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
14.- Publicado en revista especializada: Alternativas de modificación del método de Somogyi-Nelson para la determinación de azúcares reductores a partir de sus posibilidades químicas
Colombia, Ingenieria e Investigacion ISSN: 0120-5609, 2003 vol:52 fasc: N/A págs: 5 - 17, DOI:
Autores: GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR, OSCAR CASTELLANOS DOMINGUEZ
15.- Publicado en revista especializada: Incidencia del análisis de mercados en el desarrollo de la ingeniería de enzimas en colombia
Colombia, Ingeniería y Sociedad ISSN: 0, 2000 vol:6 fasc: N/A págs: 45 - 52, DOI:
Autores: GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR, OSCAR CASTELLANOS DOMINGUEZ

Libros publicados
1.- Libro resultado de investigación : Exploring the potential of an Andean fruit: An interdisciplinary study on the cape gooseberry (physalis peruviana L.) value chain
Países Bajos, 2017, ISBN: 978-94-6257-985-9, Ed. Wageningen University and Research
Autores: MARY LUZ OLIVARES TENORIO
2.- Libro resultado de investigación : Desarrollo de productos con alto contenido de almidón para la industria de alimentos
Colombia, 2013, ISBN: 978-958-58114-1-6, Ed. Fundación Universitaria Agraria de Colombia - UNIAGRARIA
Autores: GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
3.- Libro resultado de investigación : Evaluación De Riesgosde Listeria Monocytogones En Queso Fresco En Colombia
Colombia, 2011, ISBN: 978-958-13-0153-9, Ed. Imprenta Nacional de Colombia
Autores: ANA KARINA CARRASCAL CAMACHO, TERESA PEREZ HERNANDEZ, MARTHA CECILIA SUAREZ ALFONSO, MARY LUZ OLIVARES TENORIO, MARIA VICTORIA CASTANO SEPULPEDA, MONICA SOFIA CORTES MUNOZ, DIANA XIMENA CORREA LIZARAZO
4.- Libro resultado de investigación : Manual De Procesamiento Y Conservación De Lechugas (Lactuca Sativa L) Variedades Verde Y Morada Crespa Minimamente Procesadas
Colombia, 2010, ISBN: 978-958-98315-3-3, Ed. Fundación Universitaria Agraria de Colombia - UNIAGRARIA
Autores: JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS, GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR, ALEXY FLOREZ VERGARA
5.- Libro resultado de investigación : Manual Para Zanahoria Mínimamente Procesada Variedades Chantenay Y Baby
Colombia, 2010, ISBN: 978-958-98315-1-9, Ed. Fundación Universitaria Agraria de Colombia - UNIAGRARIA
Autores: GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR, JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS, ALEXY FLOREZ VERGARA
6.- Libro resultado de investigación : Manual De Procesamiento Y Conservación De Tomate (Solanum Lycopersicum) Variedades Larga Vida Y Cherry Mínimamente Procesadas
Colombia, 2010, ISBN: 978-958-98315-2-6, Ed. Fundación Universitaria Agraria de Colombia - UNIAGRARIA
Autores: ALEXY FLOREZ VERGARA, JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS, GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR

Traducciones Filológicas y Edición de Fuentes

Capítulos de libro publicados
1.- Capítulo de libro : Usos potenciales de la quinua (Chenopodium quinoa Willd) en la industria alimentaria
Colombia, 2016, Alternativas para la generación de valor agregado en los cultivos de mango y quinua, ISBN: 978-95859538-4-0, Vol. , págs:81 - 102, Ed. Kimpress
Autores: NIDIA CASAS FORERO, SANDRA PATRICIA COTE DAZA, DIANA CRISTINA MONCAYO MARTINEZ, GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
2.- Capítulo de libro : Manejo de cultivo y poscosecha de la quinua (Chenopodium quinoa Willd)
Colombia, 2016, Alternativas para la generación de valor agregado en los cultivos de mango y quinua, ISBN: 978-95859538-4-0, Vol. , págs:17 - 59, Ed. Kimpress
Autores: SANDRA PATRICIA COTE DAZA, NIDIA CASAS FORERO
3.- Capítulo de libro : Usos potenciales del mango (Mangifera indica L) en la industria
Colombia, 2016, Alternativas para la generación de valor agregado en los cultivos de mango y quinua, ISBN: 978-95859538-4-0, Vol. , págs:89 - 102, Ed. Kimpress
Autores: MARY LUZ OLIVARES TENORIO
4.- Capítulo de libro : Equipos empleados en el procesamiento del mango y la quinua.
Colombia, 2016, Alternativas para la generación de valor agregado en los cultivos de mango y quinua, ISBN: 978-95859538-4-0, Vol. , págs:117 - 144, Ed. Kimpress
Autores: GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR, PEDRO ALEJANDRO GARCIA AVILA

Documentos de trabajo
1.- Documento de trabajo (Working Paper) : ANÁLISIS PRUEBAS SABER PRO 2018
2019, Nro. Paginas: 22, Instituciones participantes: Fundación Universitaria Agraria de Colombia, URL: https://www.researchgate.net/publication/333489536_ANALISIS_PRUEBAS_SABER_PRO_2018, DOI:10.13140/RG.2.2.26870.45121
Autores: GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
2.- Documento de trabajo (Working Paper) : Informe de gestión 2018B
2018, Nro. Paginas: 10, Instituciones participantes: Fundación Universitaria Agraria de Colombia, URL: http://www.uniagrariavirtual.edu.co/campus/course/modedit.php?update=94233&return=0&sr=0, DOI:
Autores: GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
3.- Documento de trabajo (Working Paper) : ANÁLISIS PRUEBAS SABER PRO 2017
2018, Nro. Paginas: 21, Instituciones participantes: Fundación Universitaria Agraria de Colombia, URL: https://www.researchgate.net/publication/333489536_ANALISIS_PRUEBAS_SABER_PRO_2018, DOI:10.13140/RG.2.2.26870.45121
Autores: GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
4.- Documento de trabajo (Working Paper) : ACTUALIZACIÓN JURIDICA DEL CAMBIO CLIMÁTICO DESDE LA ECOTOXICOLOGÍA Y LA PATOLOGÍA AMBIENTAL: TRADUCCIÓN DE LA CIENCIA EN POLITICA PÚBLICA
2018, Nro. Paginas: 2, Instituciones participantes: Universidad Complutense de Madrid, URL: http://wwwa.fundacio.urv.cat/congressos/public/docs/comunicacion-ricardo-roa-ucm.pdf, DOI:
Autores: RICARDO ANDRES ROA CASTELLANOS
5.- Documento de trabajo (Working Paper) : National Biobanks for Fostering of Biodiversity: A Bio-institutional tool to fight Climate Change
2018, Nro. Paginas: 6, Instituciones participantes: Universidad Complutense de Madrid, URL: https://www.researchgate.net/publication/320615229_National_Biobanks_for_Fostering_of_Biodiversity_A_Bio-institutional_tool_to_fight_Climate_Change_In_Book_of_Communications_First_Spanish_Congress_of_Ecoethics_and_Environmental_Conservation_2017_Alcal?enrichId=rgreq-97b7d791af06561c0a4ee9e2486b1b0a-, DOI:
Autores: RICARDO ANDRES ROA CASTELLANOS
6.- Documento de trabajo (Working Paper) : ANÁLISIS PRUEBAS SABER PRO 2016
2017, Nro. Paginas: 19, Instituciones participantes: Fundación Universitaria Agraria de Colombia, URL: https://www.researchgate.net/publication/333489425_Informe_Saber_Pro_2016, DOI:10.13140/RG.2.2.20002.27841
Autores: GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
7.- Documento de trabajo (Working Paper) : Programa de Investigación en Biotecnología - Plan estratégico 2017 - 2022
2017, Nro. Paginas: 50, Instituciones participantes: UNIAGRARIA, URL: https://www.uniagraria.edu.co/wp-content/uploads/2018/07/plan-estrategico-biotecnologia-2017-2022.pdf, DOI:10.13140/RG.2.2.14287.53925
Autores: GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
8.- Documento de trabajo (Working Paper) : Informe Grupo de Investigación Biotecnología Uniagraria
2017, Nro. Paginas: 21, Instituciones participantes: Fundación Universitaria Agraria de Colombia, URL: http://www.uniagraria.edu.co/index.php/investigacion/grupos-de-investigacion/otros-grupos-de-investigacion-uniagraria/grupo-de-investigacion-biotecnología-uniagraria, DOI:
Autores: GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
9.- Documento de trabajo (Working Paper) : ANÁLISIS PRUEBAS SABER PRO 2015
2016, Nro. Paginas: 18, Instituciones participantes: Fundación Universitaria Agraria de Colombia, URL: https://www.researchgate.net/publication/333489421_ANALISIS_PRUEBAS_SABER_PRO_2015, DOI:10.13140/RG.2.2.26713.16488
Autores: GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
10.- Documento de trabajo (Working Paper) : Informe de gestión 2016B
2016, Nro. Paginas: 0, Instituciones participantes: Fundación Universitaria Agraria de Colombia, URL: , DOI:
Autores: GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
11.- Documento de trabajo (Working Paper) : Informe de gestión 2015B
2015, Nro. Paginas: 10, Instituciones participantes: Fundación Universitaria Agraria de Colombia, URL: , DOI:
Autores: GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
12.- Documento de trabajo (Working Paper) : ANÁLISIS PRUEBAS SABER PRO 2014
2015, Nro. Paginas: 6, Instituciones participantes: Fundación Universitaria Agraria de Colombia, URL: https://www.researchgate.net/publication/333489093_Informe_Saber_Pro_2014_b, DOI:10.13140/RG.2.2.21680.00009
Autores: GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
13.- Documento de trabajo (Working Paper) : Informe de gestión 2015A
2015, Nro. Paginas: 8, Instituciones participantes: Fundación Universitaria Agraria de Colombia, URL: , DOI:
Autores: GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
14.- Documento de trabajo (Working Paper) : Informe de gestión 2014B
2014, Nro. Paginas: 5, Instituciones participantes: Fundación Universitaria Agraria de Colombia, URL: , DOI:
Autores: GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
15.- Documento de trabajo (Working Paper) : Informe de gestión 2014A
2014, Nro. Paginas: 9, Instituciones participantes: Fundación Universitaria Agraria de colombia, URL: , DOI:
Autores: GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
16.- Documento de trabajo (Working Paper) : Obtención de maltodextrinas resistentes
2014, Nro. Paginas: 29, Instituciones participantes: Fundación Universitaria Agraria de Colombia, URL: , DOI:
Autores: GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
17.- Documento de trabajo (Working Paper) : Informe de gestión 2013B
2013, Nro. Paginas: 7, Instituciones participantes: Fundación Universitaria Agraria de Colombia, URL: , DOI:
Autores: GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
18.- Documento de trabajo (Working Paper) : Informe de gestión 2013A
2013, Nro. Paginas: 9, Instituciones participantes: Fundación Universitaria Agraria de Colombia, URL: , DOI:
Autores: GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
19.- Documento de trabajo (Working Paper) : Informe de gestión 2012B
2012, Nro. Paginas: 4, Instituciones participantes: Fundación Universitaria Agraria de Colombia, URL: , DOI:
Autores: GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
20.- Documento de trabajo (Working Paper) : Informe de logros y realizaciones en investigación 2012
2012, Nro. Paginas: 5, Instituciones participantes: Fundación Universitaria Agraria de Colombia, URL: , DOI:
Autores: GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
21.- Documento de trabajo (Working Paper) : Informe Final Proyecto 125852329584
2012, Nro. Paginas: 76, Instituciones participantes: Fundación Universitaria Agraria de Colombia Farmaverde - Cooperativa de Trabajo Asociado, URL: , DOI:
Autores: GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
22.- Documento de trabajo (Working Paper) : Informe de gestión 2012A
2012, Nro. Paginas: 4, Instituciones participantes: Fundación Universitaria Agraria de Colombia, URL: , DOI:
Autores: GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
23.- Documento de trabajo (Working Paper) : Informe de gestión 2011B
2011, Nro. Paginas: 4, Instituciones participantes: Fundación Universitaria Agraria de Colombia, URL: , DOI:
Autores: GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
24.- Documento de trabajo (Working Paper) : Informe de gestión 2011A
2011, Nro. Paginas: 4, Instituciones participantes: Fundación Universitaria Agraria de Colombia, URL: , DOI:
Autores: GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
25.- Documento de trabajo (Working Paper) : Informe de gestión 2010B
2010, Nro. Paginas: 5, Instituciones participantes: Fundación Universitaria Agraria de Colombia, URL: , DOI:
Autores: GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
26.- Documento de trabajo (Working Paper) : Informe de gestión 2010A
2010, Nro. Paginas: 6, Instituciones participantes: Fundación Universitaria Agraria de Colombia, URL: , DOI:
Autores: GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR

Otra publicación divulgativa
1.- Prólogo : Journal of Research in Engineering Sciences
, 2017, , , vol. ,págs: , - Gloria Helena González Blair, Ed.
Autores: GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
2.- Otra : Desarrollo Tecnológico para su optimización. Conservación de lechuga, tomate y zanahoria precortadas
, 2010, , , vol. ,págs: , - Jesús Antonio Galvis Vanegas y Gloria Helena González Blair, Ed.
Autores: GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR, JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
3.- Otra : Mensaje No. 4. Propagación in vitro de plantas ornamentales e industrialización del vinagre.
Colombia, 2007, , , vol. ,págs: 20, - , Ed.
Autores: GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
4.- Otra : Mensaje No. 10. Uso industrial de bacterias ácido lácticas en la conservación de los productos de la industria cárnica e industrialización de los encurtidos fermentados.
Colombia, 2007, , , vol. ,págs: 20, - , Ed.
Autores: GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
5.- Otra : Mensaje No. 3. Uso industrial de bacterias ácido lácticas en la conservación de los productos en la industria cárnica y ´producción de etanol biocombustible
Colombia, 2007, , , vol. ,págs: 20, - , Ed.
Autores: GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
6.- Otra : Mensaje No. 2. Elaboración de vinagre y encurtidos fermentados
Colombia, 2007, , , vol. ,págs: 16, - , Ed.
Autores: GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
7.- Otra : Mensaje No. 50. Tecnología de productos industriales derivados de plantas
Colombia, 2006, , , vol. ,págs: 20, - , Ed.
Autores: GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
8.- Otra : Mensaje No. 51. Tecnología de productos industriales derivados de plantas: Preparación de productos
Colombia, 2006, , , vol. ,págs: 20, - , Ed.
Autores: GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR

Otros artículos publicados
1.- Revista de divulgación : Evaluación del efecto antioxidante de la cáscara de naranja (Citrus sinensis L.) sobre el colesterol
Colombia, Cuadernos de Semilleros de Investigación ISSN: 2500-8110, 2017 vol:3 fasc: 1 págs: 11 - 18
Autores: MAIRA ALEJANDRA VALENCIA FLOREZ, GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
2.- Revista de divulgación : Biodisponibilidad de hierro
Colombia, Cuadernos de Semilleros de Investigación ISSN: 2500-8110, 2017 vol:3 fasc: 1 págs: 19 - 20
Autores: BRAYAN EDUARDO CASTELLANOS CACERES, LEIDY LORENA VARON BARON, GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
3.- Revista de divulgación : Contenido polifenólico en productos elaborados con mora (Rubus glaucus, Benth) y plantas aromáticas
Colombia, Revista De Investigaciones De Uniagraria ISSN: 2346-0687, 2014 vol:2 fasc: 1 págs: 99 - 110
Autores: GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
4.- Periódico de noticias : Alimentación saludable y los alimentos funcionales
Colombia, Revista De Investigaciones De Uniagraria ISSN: 2346-0687, 2013 vol:1 fasc: N/A págs: 35 - 45
Autores: PATRICIA MIRANDA VILLA
5.- Revista de divulgación : Evaluación de la actividad antioxidante de extractos grasos del balú (Erythrina edulis) sobre dos matrices alimenticias
Colombia, Revista De Investigaciones De Uniagraria ISSN: 2346-0687, 2013 vol:1 fasc: 1 págs: 103 - 111
Autores: GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR, DIEGO ALEJANDRO AGUDELO CORREA, ZULY ASTRID SALAMANCA PEDRAZA

Libros de formación

Libros de divulgación y/o Compilación de divulgación

Manuales y Guías Especializadas

Otros Libros publicados
1.- Otro libro publicado : Snack de tilapia plateada. Aprovechamiento de algunos residuos que genera su procesamiento
Colombia,2016, ISBN: 978-3-659-60524-6 vol: págs: , Ed. Editorial Académica Española
Autores: PATRICIA MIRANDA VILLA, GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
2.- Libro pedagógico y/o de divulgación : Manual de Buenas Prácticas Higiénicas para la Industria de Alimentos
Colombia,2013, ISBN: 978-958-58114-0-9 vol: págs: , Ed. Fundación Universitaria Agraria de Colomiba
Autores: GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR, ADRIANA RACHE AYALA
3.- Otro libro publicado : Biotecnología
Colombia,2002, ISBN: vol: 1 págs: 270, Ed. Universidad Nacional Abierta y a Distancia
Autores: GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
4.- Otro libro publicado : Biotecnología
Colombia,2000, ISBN: vol: 1 págs: 187, Ed. Universidad Nacional Abierta y a Distancia
Autores: GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR

Traducciones

Notas científicas

PRODUCCIÓN TÉCNICA Y TECNOLÓGICA

Cartas, mapas o similares

Conceptos técnicos

Diseños industriales

Esquemas de trazados de circuito integrado

Informes técnicos
1. Informe técnico: Informe Final Proyecto 125852329584
Año: 2012, Mes: 9, Idioma: Español, Ciudad:
Disponibilidad: Restringido, Número de páginas: 0, Número del contrato: RC No. 0106-2012, Institución en la cual prestó el servicio:

Innovaciones en Procesos y Procedimientos

Innovaciones generadas en la Gestión Empresarial

Nuevas variedades animal

Poblaciones mejoradas de razas pecuarias

Nuevas variedades vegetal

Nuevos registros científicos

Plantas piloto

Productos nutracéuticos

Otros productos tecnológicos

Prototipos

Regulaciones y Normas

Protocolos de vigilancia epidemiológica

Reglamentos técnicos

Guias de práctica clínica

Proyectos de ley

Signos distintivos


Softwares

Empresas de base tecnológica

APROPIACIÓN SOCIAL Y DIVULGACIÓN PÚBLICA DE LA CIENCIA

Publicaciones editoriales no especializadas

Producciones de contenido digital - Audiovisual

Producciones de contenido digital - Sonoro

Producciones de contenido digital - Recursos gráficos

Divulgación Pública de la Ciencia producción de estrategias y contenidos transmedia

Desarrollo web

Procesos de apropiación social del Conocimiento para el fortalecimiento o solución de asuntos de interés social

Productos de apropiación social del conocimiento resultado del trabajo conjunto entre un Centro de Ciencia y un grupo de investigación

Proceso de Apropiación Social del Conocimiento para la generación de insumos de política pública y normatividad

Proceso de apropiación social del Conocimiento para el fortalecimiento de cadenas productivas

Consultorías científico-tecnológicas
1. Consultoría científica: Informe de autoevaluación con fines de acreditación
Año de inicio: 2013, Mes de inicio: 12, Año de fin: 2015, Mes de fin: 5
Idioma: Español, Ciudad: BOGOTÁ, D.C., Disponibilidad: No restringido, Duración: 0,
Número del contrato: 10090178, Institución en la cual prestó el servicio: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
2. Consultoría científica: Informe Condiciones Iniciales para Ingreso al Sistema Nacional de Acreditación
Año de inicio: 2012, Mes de inicio: 2, Año de fin: 2013, Mes de fin: 12
Idioma: Español, Ciudad: BOGOTÁ, D.C., Disponibilidad: No restringido, Duración: 0,
Número del contrato: 10090178, Institución en la cual prestó el servicio: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
3. Consultoría científica: Renovación del Registro Calificado del Programa de Ingeniería de Alimentos
Año de inicio: 2011, Mes de inicio: 1, Año de fin: 2012, Mes de fin: 12
Idioma: Español, Ciudad: BOGOTÁ, D.C., Disponibilidad: No restringido, Duración: 0,
Número del contrato: 10090178, Institución en la cual prestó el servicio: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
4. Consultoría científica: Test de concepto de as carimañolas vegetales
Año de inicio: 2011, Mes de inicio: 9, Año de fin: 0, Mes de fin: 1
Idioma: Español, Ciudad: BOGOTÁ, D.C., Disponibilidad: Restringido, Duración: 12,
Número del contrato: CCB - 014, Institución en la cual prestó el servicio:
5. Consultoría científica: Test de concepto de las preformas
Año de inicio: 2011, Mes de inicio: 1, Año de fin: 2011, Mes de fin: 3
Idioma: Español, Ciudad: BOGOTÁ, D.C., Disponibilidad: Restringido, Duración: 12,
Número del contrato: CCB - 014, Institución en la cual prestó el servicio:
6. Consultoría científica: Ficha técnica de la carimañola de zanahoria con tofú
Año de inicio: 2011, Mes de inicio: 1, Año de fin: 2011, Mes de fin: 5
Idioma: Español, Ciudad: BOGOTÁ, D.C., Disponibilidad: Restringido, Duración: 12,
Número del contrato: CCB - 014, Institución en la cual prestó el servicio: Amarti Foods S.A.S
7. Consultoría científica: Ficha técnica de la carimañola de garbanzo a las finas hierbas
Año de inicio: 2011, Mes de inicio: 1, Año de fin: 2011, Mes de fin: 3
Idioma: Español, Ciudad: BOGOTÁ, D.C., Disponibilidad: Restringido, Duración: 12,
Número del contrato: CCB - 014, Institución en la cual prestó el servicio:
8. Consultoría científica: Ficha técnica de la carimañola de fríjol al ají
Año de inicio: 2011, Mes de inicio: 1, Año de fin: 2011, Mes de fin: 3
Idioma: Español, Ciudad: BOGOTÁ, D.C., Disponibilidad: Restringido, Duración: 12,
Número del contrato: CCB - 014, Institución en la cual prestó el servicio:
9. Consultoría científica: Ficha técnica de la carimañola de queso
Año de inicio: 2011, Mes de inicio: 1, Año de fin: 2011, Mes de fin: 3
Idioma: Español, Ciudad: BOGOTÁ, D.C., Disponibilidad: Restringido, Duración: 12,
Número del contrato: CCB - 014, Institución en la cual prestó el servicio:
10. Consultoría científica: Ficha técnica de la carimañola de carne
Año de inicio: 2011, Mes de inicio: 1, Año de fin: 2011, Mes de fin: 3
Idioma: Español, Ciudad: BOGOTÁ, D.C., Disponibilidad: Restringido, Duración: 12,
Número del contrato: CCB - 014, Institución en la cual prestó el servicio:
11. Consultoría científica: Ficha técnica de la preforma bolitas
Año de inicio: 2011, Mes de inicio: 1, Año de fin: 2011, Mes de fin: 3
Idioma: Español, Ciudad: BOGOTÁ, D.C., Disponibilidad: Restringido, Duración: 12,
Número del contrato: CCB - 014, Institución en la cual prestó el servicio:
12. Consultoría científica: Ficha técnica de las preformas palitos
Año de inicio: 2011, Mes de inicio: 1, Año de fin: 2011, Mes de fin: 3
Idioma: Español, Ciudad: BOGOTÁ, D.C., Disponibilidad: Restringido, Duración: 12,
Número del contrato: CCB - 014, Institución en la cual prestó el servicio:
13. Consultoría científica: Ficha técnica de las preformas arepas
Año de inicio: 2011, Mes de inicio: 1, Año de fin: 2011, Mes de fin: 3
Idioma: Español, Ciudad: BOGOTÁ, D.C., Disponibilidad: Restringido, Duración: 12,
Número del contrato: CCB - 014, Institución en la cual prestó el servicio:

Ediciones
1.- Otro : i+alimentos
Colombia, 2014, Editorial: Sin Editorial, Idiomas: Español, Páginas: 4
Autores: MARY LUZ OLIVARES TENORIO

Eventos Científicos
1.- Seminario : seminario en Sostenibilidad, gestión del Riesgo y Cambio Climático
BOGOTÁ, D.C., desde 2021-03-08 - hasta 2021-05-18
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Organizador

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: Corporación Universitaria Agraria de Colombia - UNIAGRARIA Tipo de vinculación Patrocinadora
2.- Seminario : Seminario Ambiental Permanente: Charlas Sostenibles, una salud y un bienestar con Actitud Verde
BOGOTÁ, D.C., desde 2020-03-22 - hasta 2020-12-11
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Organizador

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Gestionadora
3.- Simposio : III Simposio Internacional de Zoonosis y Enfermedades Compartidas entre Humanos y Animales
BOGOTÁ, D.C., desde 2019-10-02 - hasta 2019-10-03
Ámbito: Internacional, Tipos de participación: Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Patrocinadora
4.- Congreso : II Congreso Internacional de Bienestar Animal ¿One Welfare¿
BOGOTÁ, D.C., desde 2019-05-15 - hasta 2019-05-16
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Ponente Magistral

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Patrocinadora
5.- Encuentro : IV Encuentro de Graduados IPB - IB
CÚCUTA, desde 2018-12-14 - hasta
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Asistente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER Tipo de vinculación Patrocinadora
6.- Congreso : Congreso Colombiano de Ecología 2018
POPAYÁN, desde 2018-11-09 - hasta
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: UNIVERSIDAD SANTO TOMAS Tipo de vinculación Patrocinadora
7.- Congreso : CONGRESO COLOMBIANO DE ECOLOGIA 2018
POPAYÁN, desde 2018-11-06 - hasta 2018-11-09
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: Universidad Santo Tomás De Aquino - Sede Bogotá - Usta Tipo de vinculación Patrocinadora
8.- Congreso : XIV Congreso Internacional de Ciencia y tecnología de alimentos (CONACTA 2018)
BOGOTÁ, D.C., desde 2018-10-03 - hasta 2018-10-05
Ámbito: Internacional, Tipos de participación: Ponente Magistral

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: INSTITUTO NACIONAL DE SALUD Tipo de vinculación Patrocinadora
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Gestionadora
9.- Seminario : Seminario Internacional de Técnicas Instrumentales para el Análisis de Alimentos
BOGOTÁ, D.C., desde 2018-08-29 - hasta 2018-08-29
Ámbito: Internacional, Tipos de participación: Organizador , Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Patrocinadora
10.- Otro : Foro de capacidades de la escuela de suboficiales CT. Andrés M. Diaz
MADRID, desde 2018-07-04 - hasta
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: ESCUELA DE SUBOFICIALES DE LA FAC ESUFA Tipo de vinculación Patrocinadora
11.- Otro : Cocoa Workshop
BOGOTÁ, D.C., desde 2018-04-18 - hasta 2018-04-18
Ámbito: Internacional, Tipos de participación: Asistente , Organizador

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Gestionadora
12.- Congreso : EL CAMBIO CLIMÁTICO: UNA MIRADA DESDE CATALUÑA PRIMER CONGRESO CATALÁN DE DERECHO AMBIENTAL
Tarragona, desde 2018-01-17 - hasta 2018-01-19
Ámbito: Internacional, Tipos de participación: Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: UNIVERSIDAD COMPLUTENSE DE MADRID Tipo de vinculación Patrocinadora
13.- Otro : Coloquio de investigación: Fortaleciendo la cultura de la ciencia, la tecnología y la innovación con perspectiva de región
BOGOTÁ, D.C., desde 2017-11-27 - hasta
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Asistente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: UNIVERSIDAD SANTO TOMAS Tipo de vinculación Patrocinadora
14.- Congreso : IV Congreso Institucional de Investigación -
RIOHACHA, desde 2015-10-30 - hasta 2015-10-31
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Asistente , Ponente Magistral

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Gestionadora
15.- Otro : XXVIII Congreso Colombiano de Ingeniería Química
BOGOTÁ, D.C., desde 2015-10-28 - hasta 2015-10-30
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Asistente , Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Patrocinadora
16.- Seminario : 5to Seminario de Ingeniería para la Innovación del Fortalecimiento del Sector de Alimentos
BOGOTÁ, D.C., desde 2015-07-08 - hasta 2015-07-08
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Organizador

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Gestionadora
17.- Encuentro : Wageningen University - Uniagraria Meeting. Building Successful Collaborations
BOGOTÁ, D.C., desde 2014-12-09 - hasta 2014-12-09
Ámbito: Internacional, Tipos de participación: Asistente , Organizador , Ponente Magistral

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: Wageningen University And Research Center Tipo de vinculación Patrocinadora
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Patrocinadora
18.- Encuentro : Wageningen University - Uniagraria Meeting. Building Successful Collaborations.
BOGOTÁ, D.C., desde 2014-12-09 - hasta 2014-12-09
Ámbito: Internacional, Tipos de participación: Asistente , Organizador , Ponente Magistral , Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: Wageningen University And Research Center Tipo de vinculación Patrocinadora
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Patrocinadora
19.- Seminario : 4to Seminario de Ingeniería de Alimentos para la Innovación y el Fortalecimiento del Sector de Alimentos
BOGOTÁ, D.C., desde 2014-11-06 - hasta 2014-11-06
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Organizador

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Gestionadora
20.- Congreso : IV Congreso de alimentos siglo XXI. XXXVII Reunión del CASLAN ¿Alimentación saludable: acciones y estrategias para el bienestar nutricional¿
n/a, desde 2014-11-06 - hasta 2014-11-08
Ámbito: Internacional, Tipos de participación: Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: Universidad Nacional de Córdoba Tipo de vinculación Gestionadora
21.- Congreso : XXVIII Congreso Colombiano de Ingeniería Química "El agua y el futuro de la industria química"
BOGOTÁ, D.C., desde 2014-10-28 - hasta 2014-10-30
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Asistente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Patrocinadora
22.- Encuentro : III Encuentro Interno de Semilleros de Investigación
BOGOTÁ, D.C., desde 2014-10-24 - hasta 2014-10-24
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Asistente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Gestionadora
23.- Seminario : 3er Seminario de Ingeniería de Alimentos para la Innovación y el Fortalecimiento del Sector de Alimentos
BOGOTÁ, D.C., desde 2014-06-26 - hasta 2014-06-26
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Organizador

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Gestionadora
24.- Seminario : 3er Seminario de Ingeniería de Alimentos para la Innovación y el Fortalecimiento del Sector de Alimentos
BOGOTÁ, D.C., desde 2014-06-26 - hasta 2014-06-26
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Asistente , Organizador

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Gestionadora
25.- Simposio : International Food Marketing Research Symposium
Arhus, desde 2014-06-18 - hasta 2014-09-20
Ámbito: Internacional, Tipos de participación: Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: Institute of Food Products Marketing Tipo de vinculación Patrocinadora
26.- Congreso : Primer Congreso Colombiano de Bioquímica y Biología Molecular, C2B2 - 2014
BOGOTÁ, D.C., desde 2014-06-04 - hasta 2014-06-07
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA Tipo de vinculación Gestionadora
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Patrocinadora
27.- Congreso : II Congreso internacional de investigación e innovación en ingeniería, Ciencia y tecnología de alimentos
MEDELLÍN, desde 2014-05-27 - hasta 2014-05-30
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Patrocinadora
28.- Congreso : II Congreso Internacional de Investigación e Innovación en Ingeniería, Ciencia y Tecnología de Alimentos - IICTA
BOGOTÁ, D.C., desde 2014-05-27 - hasta 2014-05-30
Ámbito: Internacional, Tipos de participación: Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE MEDELLÍN Tipo de vinculación Gestionadora
29.- Seminario : Seminario de Actualización de Ingeniería de Alimentos
BOGOTÁ, D.C., desde 2014-05-26 - hasta 2014-05-26
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Asistente , Organizador

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Gestionadora
30.- Seminario : Seminario actualización en Ingeniería de Alimentos
BOGOTÁ, D.C., desde 2014-05-26 - hasta 2014-05-26
Ámbito: Internacional, Tipos de participación: Asistente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Patrocinadora
31.- Congreso : III Congreso Institucional de Investigaciones - Gestión del Conocimiento y Cultura de la Calidad para la Competitividad
BOGOTÁ, D.C., desde 2014-04-25 - hasta 2014-04-26
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Asistente , Ponente Magistral

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Gestionadora
32.- Encuentro : 2o. Seminario de Ingeniería para la Innovación y el Fortalecimiento del Sector de Alimentos
BOGOTÁ, D.C., desde 2014-02-24 - hasta 2014-02-24
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Organizador

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Gestionadora
33.- Seminario : 2° Seminario de Ingeniería de Alimentos para la Innovación y el Fortalecimiento del Sector de Alimentos
BOGOTÁ, D.C., desde 2014-02-13 - hasta 2014-02-13
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Asistente , Organizador

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Gestionadora
34.- Congreso : 2013 EFFoST Annual Meeting: Bio-based Technologies in the Context of European Food Innovation Systems
Bologna, desde 2013-11-12 - hasta 2013-11-15
Ámbito: Internacional, Tipos de participación: Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: The European Federation of Food Science & Technology Tipo de vinculación Patrocinadora
35.- Otro : Foro "El papel del Ingeniero de Alimentos frente a los tratados de libre comercio TLC
BOGOTÁ, D.C., desde 2013-10-30 - hasta 2013-10-30
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Organizador

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: Federación De Ganaderos De Colombia - Fedegan Tipo de vinculación Patrocinadora
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Patrocinadora
36.- Encuentro : II Encuentro Interno de Semilleros de Investigación Uniagraria
BOGOTÁ, D.C., desde 2013-10-25 - hasta 2013-10-26
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Patrocinadora
37.- Encuentro : II Encuentro Interno de Semilleros de Investigación
BOGOTÁ, D.C., desde 2013-10-25 - hasta 2013-10-25
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Asistente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Patrocinadora
38.- Congreso : WEEF 2013 - Cartagena Foro Mundial de Educación en Ingeniería Innovación en investigación y educación en ingeniería: factores claves para la competitividad global
CARTAGENA DE INDIAS, desde 2013-09-24 - hasta 2013-09-27
Ámbito: Internacional, Tipos de participación: Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: Asociación Colombiana De Facultades De Ingeniería - Acofi Tipo de vinculación Patrocinadora
39.- Congreso : II Congreso Institucional de Investigación - La Investigación y el reto de la globalización
BOGOTÁ, D.C., desde 2013-05-03 - hasta 2013-05-04
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Gestionadora
40.- Congreso : II Congreso institucional de investigación
BOGOTÁ, D.C., desde 2013-05-01 - hasta 2013-05-02
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Asistente , Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Patrocinadora
41.- Congreso : I Congreso Internacional en Investigación e Innovación en Ciencia y Tecnología de Alimentos - IICTA
BOGOTÁ, D.C., desde 2012-06-13 - hasta 2012-06-15
Ámbito: Internacional, Tipos de participación: Asistente , Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA Tipo de vinculación Gestionadora
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Patrocinadora
42.- Congreso : I Congreso Institucional de Investigación - La investigación en el Contexto del Desarrollo
BOGOTÁ, D.C., desde 2012-04-20 - hasta 2012-04-21
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Asistente , Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Gestionadora
43.- Encuentro : I Encuentro Interno de Semilleros de Investigación
BOGOTÁ, D.C., desde 2012-04-13 - hasta 2012-04-14
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Asistente , Ponente Magistral

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Gestionadora
44.- Seminario : Seminario Tecnologías para el desarrollo de alimentos con oportunidades de exportación
BOGOTÁ, D.C., desde 2011-08-26 - hasta 2011-08-26
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Asistente , Organizador , Ponente Magistral

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Gestionadora
  • Nombre de la institución: CAMARA DE COMERCIO DE BOGOTA Tipo de vinculación Patrocinadora
45.- Congreso : International Conference on Food Innovation - FoodInnova 2010
Valencia, desde 2010-10-25 - hasta 2010-10-29
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: Ministerio De Agricultura Y Desarrollo Rural - Minagricultura Tipo de vinculación Patrocinadora
46.- Seminario : Seminario Innovacion Tecnologica para el Fortalecimiento del Sector Agroindustrial y de Alimentos
BOGOTÁ, D.C., desde 2010-10-07 - hasta 2010-10-08
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Asistente , Organizador , Ponente Magistral

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Gestionadora
  • Nombre de la institución: Ministerio De Agricultura Y Desarrollo Rural - Minagricultura Tipo de vinculación Patrocinadora
47.- Seminario : XVI Seminario Latinoamericano de Ciencia y Tecnologia de Alimentos
BOGOTÁ, D.C., desde 2010-09-21 - hasta 2014-10-24
Ámbito: Internacional, Tipos de participación: Asistente , Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: Asociación Latinoamericana y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimento Tipo de vinculación Gestionadora
48.- Congreso : 10° Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos ACTA
BOGOTÁ, D.C., desde 2010-09-21 - hasta 2010-09-24
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Asistente , Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Patrocinadora
  • Nombre de la institución: Asociación Colombiana De Ciencia Y Tecnología De Alimentos Tipo de vinculación Gestionadora
49.- Seminario : XVI Seminario Latinoamericano de Ciencia y Tecnología de Alimentos - ALACCTA
BOGOTÁ, D.C., desde 2010-09-21 - hasta 2010-09-24
Ámbito: Internacional, Tipos de participación: Asistente , Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: Asociación Colombiana De Ciencia Y Tecnología De Alimentos Tipo de vinculación Gestionadora
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Patrocinadora
  • Nombre de la institución: Asociación Latinoamericana y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimento Tipo de vinculación Gestionadora
50.- Simposio : 2° Simposio Latinoamericano de Inocuidad de Alimentos - IAFP
BOGOTÁ, D.C., desde 2010-09-21 - hasta 2010-09-24
Ámbito: Internacional, Tipos de participación: Asistente , Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: Asociación Colombiana De Ciencia Y Tecnología De Alimentos Tipo de vinculación Gestionadora
  • Nombre de la institución: International Association of Food Protection Tipo de vinculación Gestionadora
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Patrocinadora
51.- Congreso : 2009 EFFoST Annual Conference New Challenges in Food Preservation Processing - Safety - Sustainability
Budapest, desde 2009-11-11 - hasta 2009-11-13
Ámbito: Internacional, Tipos de participación: Asistente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: The European Federation of Food Science & Technology Tipo de vinculación Patrocinadora
52.- Simposio : IV Simposio sobre Biofábricas
MEDELLÍN, desde 2009-08-04 - hasta 2009-08-06
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Asistente , Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE MEDELLÍN Tipo de vinculación Gestionadora
53.- Encuentro : IX Encuentro Nacional y III Internacional de Semilleros de Investigación Red Colsi
PEREIRA, desde 2006-10-12 - hasta 2006-10-15
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: Fundación Red Colombiana de Semilleros de Investigación RedColsi Tipo de vinculación Patrocinadora
54.- Congreso : XXI Congreso de Ingeniería Química
BOGOTÁ, D.C., desde 2001-10-17 - hasta 2001-10-19
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Asistente , Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA Tipo de vinculación Patrocinadora

Informes de investigación
1.- Informes de investigación : Evaluación del efecto de lactobacillus casei y de la mezcla de cepas ácido lácticas (Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii spp bulgaricus y bifidobacterium) sobre dos propiedades funcionales del almidón agrio de yuca (Manihot esculenta Crantz).
2014, Proyecto de investigación: EVALUACIÓN DEL EFECTO DE Lactobacillus casei Y DE LA MEZCLA DE CEPAS ÁCIDO LÁCTICAS (Streptococcus thermophilus y Lactobacillus delbrueckii ssp. Bulgaricus, Bifidobacerium) SOBRE DOS PROPIEDADES FUNCIONALES DEL ALMIDÓN AGRIO DE YUCA (Manihot esculenta Cr
Autores: JUDY ASTRID MIRANDA TIBACAN
2.- Informes de investigación : Informe final del proyecto "Aprovechamiento de los subproductos provenientes del procesamiento de la Tilapia nilótica
2013, Proyecto de investigación: 09. Aprovechamiento de los subproductos provenientes del procesamiento de la tilapia nilotica (2012-2015)
Autores: PATRICIA MIRANDA VILLA
3.- Informes de investigación : Informe de avance técnico de proyecto "Aprovechamiento de los subproductos provenientes del procesamiento de la Tilapia nilótica
2013, Proyecto de investigación: 09. Aprovechamiento de los subproductos provenientes del procesamiento de la tilapia nilotica (2012-2015)
Autores: PATRICIA MIRANDA VILLA
4.- Informes de investigación : Informe de avance No. 6 Proyecto 014
2011, Proyecto de investigación: 08. Desarrollo y mejoramiento de alimentos de caracter innovador como propuesta para un mejor aprovechamiento de productos autóctonos como la yuca (Manihot esculenta Crantz) con el fin de satisfacer demandas nacionales e internacionales (2010 - 2014)
Autores: GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
5.- Informes de investigación : Informe de avance No. 5 Proyecto 014
2011, Proyecto de investigación: 08. Desarrollo y mejoramiento de alimentos de caracter innovador como propuesta para un mejor aprovechamiento de productos autóctonos como la yuca (Manihot esculenta Crantz) con el fin de satisfacer demandas nacionales e internacionales (2010 - 2014)
Autores: GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
6.- Informes de investigación : Informe de avance No. 4 Proyecto 014
2011, Proyecto de investigación: 08. Desarrollo y mejoramiento de alimentos de caracter innovador como propuesta para un mejor aprovechamiento de productos autóctonos como la yuca (Manihot esculenta Crantz) con el fin de satisfacer demandas nacionales e internacionales (2010 - 2014)
Autores: GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
7.- Informes de investigación : Informe de avance No. 3 Proyecto 014
2011, Proyecto de investigación: 08. Desarrollo y mejoramiento de alimentos de caracter innovador como propuesta para un mejor aprovechamiento de productos autóctonos como la yuca (Manihot esculenta Crantz) con el fin de satisfacer demandas nacionales e internacionales (2010 - 2014)
Autores: GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
8.- Informes de investigación : INFORME, ESTUDIO DEL EFECTO DEL PROCESADO POR ALTA PRESIÓN HIDROSTÁTICA Y TRATAMIENTO TÉRMICO SUAVE SOBRE LA ESTABILIDAD Y BIOACCESIBILIDAD DE LOS COMPUESTOS CAROTENOIDES EN BEBIDAS MIXTAS DE ZUMO Y LECHE
2010, Proyecto de investigación:
Autores: SIMON ANDRES GONZALEZ GONZALEZ
9.- Informes de investigación : Informe de avance No. 2 Proyecto 014
2010, Proyecto de investigación: 08. Desarrollo y mejoramiento de alimentos de caracter innovador como propuesta para un mejor aprovechamiento de productos autóctonos como la yuca (Manihot esculenta Crantz) con el fin de satisfacer demandas nacionales e internacionales (2010 - 2014)
Autores: GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
10.- Informes de investigación : Informe de avance No. 1 Proyecto 014
2010, Proyecto de investigación: 08. Desarrollo y mejoramiento de alimentos de caracter innovador como propuesta para un mejor aprovechamiento de productos autóctonos como la yuca (Manihot esculenta Crantz) con el fin de satisfacer demandas nacionales e internacionales (2010 - 2014)
Autores: GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR

Nuevas secuencias genéticas

Redes de Conocimiento Especializado
1.- Red de semilleros en recurso hídrico y territorio 2021 : Real
en BOGOTÁ, D.C., desde 2020-10-01 - hasta
Nro de participantes: 2
2.- RAUS (Red Ambiental de Universidades Sostenibles) : Real
en BOGOTÁ, D.C., desde 2018-01-01 - hasta
Nro de participantes: 3

Generaciónes de contenido de audio

Generación de Contenido Impreso

Generación de Contenido Multimedia

Generación de Contenido Virtual
1.- Otro : Simulador Saber Pro para Ingenieros
2014-07-11, Entidades vinculadas: Fundación Universitaria Agraria de ColombIa, Sitio web: http://www.uniagrariavirtual.edu.co/campus/course/view.php?id=25
Autores: GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR

Estrategias de Comunicación del Conocimiento

Estrategias Pedagógicas para el fomento a la CTI
1.- Semillero de Investigación de Especies Promisorias - SIESPRO: desde Febrero 2015 hasta Diciembre 2018
Descripción: El SIESPRO impulsa y fomenta la creatividad de los estudiantes formándolos para constituirse en futuros profesionales que liderarán el desarrollo científico y tecnológico del país en el área de los alimentos, mediante la investigación de especies promisorias con potencial comercial.

Espacios de Participación Ciudadana

Participación Ciudadana en Proyectos de CTI

Producción en arte, arquitectura y diseño
Obras o productos
Industrias creativas y culturales
Eventos Artísticos
Talleres de Creación

ACTIVIDADES DE FORMACIÓN

Asesorías al Programa Ondas

Curso de Corta Duración Dictados
1.- Extensión extracurricular : Desarrollo y mejoramiento de productos alimenticios
Colombia, 2013, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Participación como Organizador, Duración (semanas): 2, Finalidad: Capacitar a los productores de pescado de Asopiscinorte en las innovaciones que existen en el mercado de alimentos
Lugar: Planta piloto Asopiscinorte, Institución financiadora: Ministerio De Agricultura Y Desarrollo Rural - Minagricultura
Autores: PATRICIA MIRANDA VILLA
2.- Extensión extracurricular : Alternativas de conservación de alimentos
Colombia, 2013, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Participación como Organizador, Duración (semanas): 2, Finalidad: Capacitar a los productores de pescado de Asopiscinorte en las alternativas de conservación de los alimentos, en especial de pescado
Lugar: Planta piloto Asopiscinorte, Institución financiadora: Ministerio De Agricultura Y Desarrollo Rural - Minagricultura
Autores: PATRICIA MIRANDA VILLA
3.- Extensión extracurricular : Elaboración de snack de pescado
Colombia, 2013, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 2, Finalidad: Capacitar a los productores de pescado de Asopiscinorte en la elaboración de snack de pescado
Lugar: Planta piloto Asopiscinorte, Institución financiadora: Ministerio De Agricultura Y Desarrollo Rural - Minagricultura
Autores: PATRICIA MIRANDA VILLA
4.- Extensión extracurricular : Buenas prácticas para el procesamiento de productos pesqueros
Colombia, 2013, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 4, Finalidad: Capacitar a los productores de pescado que hacen parte de Asopiscinorte en el municipio de Lérida
Lugar: Planta piloto Asopiscinorte, Institución financiadora: Ministerio De Agricultura Y Desarrollo Rural - Minagricultura
Autores: PATRICIA MIRANDA VILLA
5.- Extensión extracurricular : Elaboración de caldo de pescado
Colombia, 2013, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Participación como Organizador, Duración (semanas): 2, Finalidad: Capacitar a los productores de pescado de Asopiscinorte en la elaboración de caldo de pescado
Lugar: Planta piloto Asopiscinorte, Institución financiadora: Ministerio De Agricultura Y Desarrollo Rural - Minagricultura
Autores: PATRICIA MIRANDA VILLA
6.- Otro : Curso Lérida - Desarrollo de nuevos productos
Colombia, 2012, Idioma: Español, Medio de divulgación: Otro
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 1, Finalidad: Capacitar miembros de Asopiscinorte
Lugar: Planta Asopiscinorte, Institución financiadora: Ministerio De Agricultura Y Desarrollo Rural - Minagricultura
Autores: PATRICIA MIRANDA VILLA, JULIANA PARDO, JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS, GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
7.- Otro : Curso Taller Tenjo - Desarrollo de Nuevos Productos Alimentarios
Colombia, 2011, Idioma: Español, Medio de divulgación: Otro
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 1, Finalidad: Capacitar pequeños y medianos empresarios del sector agroalimentario
Lugar: Auditorio auxiliar de Uniagraria, Institución financiadora: CAMARA DE COMERCIO DE BOGOTA
Autores: GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR, ADRIANA RACHE AYALA
8.- Perfeccionamiento : CURSO-AVANZADO EN SISTEMAS DE GESTIÓN DE INOCUIDAD AGROALIMETARIA -VERIFICACIÓN Y VALIDACIÓN
Colombia, 2011, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 0, Finalidad:
Lugar: , Institución financiadora:
Autores: MARY LUZ OLIVARES TENORIO
9.- Perfeccionamiento : Valdación en la Industria Alimentaria
Colombia, 2011, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 0, Finalidad:
Lugar: , Institución financiadora:
Autores: MARY LUZ OLIVARES TENORIO
10.- Otro : Curso Coomutsoa - Conservación en atmósferas modificadas para productos mínimamente procesados
Colombia, 2010, Idioma: Español, Medio de divulgación: Otro
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 1, Finalidad: Capacitar los empleados de la cooperativa
Lugar: Instalaciones de la cooperativa, Institución financiadora: Ministerio De Agricultura Y Desarrollo Rural - Minagricultura
Autores: GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR, JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
11.- Otro : Curso Tenjo - Conservación en atmósferas modificadas para productos minimamente procesados
Colombia, 2010, Idioma: Español, Medio de divulgación: Otro
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 1, Finalidad: Capacitar emprendedores de la región de Tenjo
Lugar: Uniagraria - CDT Pinares de Tenjo, Institución financiadora: Ministerio De Agricultura Y Desarrollo Rural - Minagricultura
Autores: GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
12.- Extensión extracurricular : CURSO DE VERIFICACIÓN Y VALIDACIÓN EN SISTEMAS DE GESTIÓN DE INOCUIDAD
Colombia, 2008, Idioma: Español, Medio de divulgación: Otro
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 24, Finalidad:
Lugar: , Institución financiadora: SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
Autores: MARY LUZ OLIVARES TENORIO
13.- Extensión extracurricular : Tecnología de productos instustriales derivados de plantas. Preparación de productos
Colombia, 2006, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 1, Finalidad: Capacitar docentes de colegios casanareños
Lugar: Unitrópico, Institución financiadora: Sistema Educativo Metódico para Bachilleres Reanimadores de la Alternativa Rural y de la Paz - SEMBRAR PAZ
Autores: GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
14.- Extensión extracurricular : Tecnología de productos derivados de plantas
Colombia, 2006, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 1, Finalidad: Capacitar docentes de colegios casanareños
Lugar: Unitrópico, Institución financiadora: Sistema Educativo Metódico para Bachilleres del Departamento del Casanare - SEMBRAR PAZ
Autores: GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR

Trabajos dirigidos/turorías
1.- Trabajo de grado de maestría o especialidad clínica : EVALUACIÓN DE LA INCIDENCIA DE LOS FACTORES POLÍTICOS Y ADMINISTRATIVOS DE LA INTEGRACIÓN DE LA GESTIÓN DEL RIESGO DE DESASTRES EN LOS INSTRUMENTOS DE PLANIFICACIÓN TERRITORIAL EN LOS MUNICIPIOS CAJICÁ Y CHÍA.
Desde 10 2019 hasta Agosto 2021, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: NYSSELL YALINIS PINTO MEJIA, Programa académico: GESTIÓN DEL RIESGO Y DESARROLLO
Número de páginas: 138, Valoración: Aprobada, Institución: Escuela De Ingenieros Militares
Tutor(es)/Cotutor(es): OSCAR LEONARDO ORTIZ MEDINA
2.- Trabajo de grado de maestría o especialidad clínica : Lineamientos para la formulación del programa de uso eficiente y ahorro del agua PUEAA en acueductos veredales estudio de caso Susa Cundinamarca.
Desde 4 2019 hasta Abril 2019, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Carolina Alfaro , Programa académico: POSTGRADO FACULTAD DE CIENCIAS Y TECNOLOGIAS
Número de páginas: 0, Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD SANTO TOMAS
Tutor(es)/Cotutor(es): YULY ANDREA RODRIGUEZ QUINONEZ
3.- Trabajo de grado de maestría o especialidad clínica : Evaluación y seguimiento de los POMCAS a través de los instrumento de planificación
Desde 4 2019 hasta , Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Ivan Dario Ramirez, Programa académico: POSTGRADO FACULTAD DE CIENCIAS Y TECNOLOGIAS
Número de páginas: 0, Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD SANTO TOMAS
Tutor(es)/Cotutor(es): YULY ANDREA RODRIGUEZ QUINONEZ
4.- Trabajo de grado de maestría o especialidad clínica : Análisis de sostenibilidad ambiental del relleno sanitario Doña Juana, en la cuenca del rio Tunjuelo a través de la metodología IICA para la determinación de la huella hídrica
Desde 4 2019 hasta Abril 2019, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Rafael prieto y Andrés herrera, Programa académico: POSTGRADO FACULTAD DE CIENCIAS Y TECNOLOGIAS
Número de páginas: 150, Valoración: Aprobada, Institución: UNIVERSIDAD SANTO TOMAS
Tutor(es)/Cotutor(es): YULY ANDREA RODRIGUEZ QUINONEZ
5.- Trabajo de grado de maestría o especialidad clínica : Formulación de un índice de calidad de aguas para cuencas rurales en zonas de montaña basado en un estudio de subcuencas de la microcuenca Doña María del valle de Aburrá
Desde 3 2018 hasta Mayo 2019, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Carlos Mario Uribe Garcia, Programa académico: Maestria en gestión de Cuencas hidrográficas
Número de páginas: 275, Valoración: Distincion meritoria, Institución: Universidad Santo Tomás De Aquino - Sede Bogotá - Usta
Tutor(es)/Cotutor(es): YULY ANDREA RODRIGUEZ QUINONEZ
6.- Trabajo de grado de maestría o especialidad clínica : ESTRATEGIA DE GESTIÓN DE CALIDAD FISICOQUIMICA DEL AGUA, ESTUDIO DE CASO: MICROCUENCAS QUEBRADAS CARBONERA Y QUIJANA EN EL MUNICIPIO DE LA MESA CUNDINAMARCA
Desde 1 2018 hasta Marzo 2020, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: MILDRED CAROLINA OTALORA, Programa académico: Maestria en gestión de Cuencas hidrográficas
Número de páginas: 120, Valoración: Aprobada, Institución: Universidad Santo Tomás De Aquino - Sede Bogotá - Usta
Tutor(es)/Cotutor(es): YULY ANDREA RODRIGUEZ QUINONEZ
7.- Trabajo de grado de maestría o especialidad clínica : Factores sociales y procedimentales que inciden en la eficiencia de la consulta previa desarrollada en los planes de ordenación y manejo de cuencas hidrográficas en Colombia
Desde 1 2018 hasta Agosto 2020, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: MARIO GUARIN, Programa académico: Maestria en gestión de Cuencas hidrográficas
Número de páginas: 190, Valoración: Aprobada, Institución: Universidad Santo Tomás De Aquino - Sede Bogotá - Usta
Tutor(es)/Cotutor(es): YULY ANDREA RODRIGUEZ QUINONEZ
8.- Trabajos de grado de pregrado : PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA DEDICADA A PRESTAR ASESORÍAS EN INOCUIDAD ALIMENTARIA ¿FOOD ACCESS CONSULTORES S.A.S¿
Desde 6 2017 hasta Febrero 2019, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Kely Kasandra Real Bustos, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 130, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
9.- Trabajos de grado de pregrado : ESTIMACIÓN DE LA BIODISPONIBILIDAD DEL HIERRO EN LA ELABORACIÓN DE UN CARAMELO BLANDO RELLENO
Desde 6 2017 hasta Marzo 2019, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Leidy Lorena Varón Barón y Brayan Eduardo Castellanos Cáceres, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 90, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
10.- Trabajos de grado de pregrado : Evaluation of steroidal-like compounds in fresh fruit and juice from cape gooseberry (physalis peruviana L)
Desde 3 2017 hasta Julio 2017, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Charlotte Verbart, Programa académico: Food Technology, Bsc
Número de páginas: 43, Valoración: Aprobada, Institución: Wageningen University And Research Center
Tutor(es)/Cotutor(es): MARY LUZ OLIVARES TENORIO
11.- Trabajos de grado de pregrado : The effect of heat treatment on the isomerisation and bioaccessability of b-carotene in cape gooseberry (physalis peruviana)
Desde 3 2017 hasta Julio 2017, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Luana Kolkman, Programa académico: Food Technology, Bsc
Número de páginas: 40, Valoración: Aprobada, Institución: Wageningen University And Research Center
Tutor(es)/Cotutor(es): MARY LUZ OLIVARES TENORIO
12.- Trabajos de grado de pregrado : Evaluación de una bebida con propiedades antioxidantes a base de extracto natural de té verde (Camellia sinensis L.) y cristales de aloe vera (Aloe barbadensis Mill)
Desde 8 2016 hasta Marzo 2017, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Cindi Milena Suárez Chaparro y Tania Ariza Casas, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 154, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
13.- Trabajos de grado de pregrado : Evaluación del efecto del extracto de cáscaras de naranja valencia (Citrus sinensis L.) sobre pardeamiento enzimático en el banano criollo (Musa paradisiaca L.) mínimamente procesado
Desde 6 2016 hasta Marzo 2017, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Carol Julieth Delgado Franco y Lady Juliana Santamaría Botía, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 142, Valoración: Distincion meritoria, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
14.- Trabajos de grado de pregrado : Desarrollo de una base análoga de una bebida con características organolépticas similares a las de un alimento lácteo fermendado
Desde 4 2014 hasta Julio 2016, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Dayanne Lorena Gutiérrez, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 97, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
15.- Trabajos de grado de pregrado : The effect of jam processing of cape gooseberry on the ascorbic acid and b-carotene
Desde 3 2014 hasta Julio 2014, Tipo de orientación: Asesor de orientacion
Nombre del estudiante: Lisa Overmars, Programa académico: Food Technology, Bsc
Número de páginas: 39, Valoración: Aprobada, Institución: Wageningen University And Research Center
Asesor(es): MARY LUZ OLIVARES TENORIO
16.- Trabajos de grado de pregrado : Evaluación de la actividad antioxidante de extractos obtenidos a partir de la cáscara de naranja Valencia (Citrus sinensis L.)
Desde 1 2014 hasta Octubre 2015, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Jeisson Orlando Aguilar Ahumada, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 116, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
17.- Trabajos de grado de pregrado : Incidencia del almacenamiento a temperature de 8 y 12 C en la aceptabilidad de la uchuva (Physalis Peruviana L) por parte del consumidor mediante la aplicación de análisis de supervivencia
Desde 1 2014 hasta Agosto 2014, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Elena Escobar Bernal, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 0, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): MARY LUZ OLIVARES TENORIO
18.- Trabajos de grado de pregrado : Hidrólisis enzimática de queso campesino y doble crema para la producción de aromas lácteos
Desde 12 2013 hasta Junio 2014, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: David Bernal, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 100, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
19.- Trabajo de grado de maestría o especialidad clínica : Effect of Thermal Treatment on the Flavonoids Content and Antioxidant activity of Cape Gooseberry ( Physalis peruviana L.)
Desde 9 2013 hasta Marzo 2014, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Ning Wang, Programa académico: Food Technology, Msc
Número de páginas: 30, Valoración: Aprobada, Institución: Wageningen University And Research Center
Tutor(es)/Cotutor(es): JENNEKE HEISING , MARY LUZ OLIVARES TENORIO , RUUD VERKERK
20.- Trabajos de grado de pregrado : The effect of juice and jam processing of Physalis peruviana L. on beta-carotene and ascorbic acid content
Desde 9 2013 hasta Enero 2014, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Frederike Wiggers, Programa académico: Food Technology, Bsc
Número de páginas: 30, Valoración: Aprobada, Institución: Wageningen University And Research Center
Tutor(es)/Cotutor(es): JENNEKE HEISING , MARY LUZ OLIVARES TENORIO , RUUD VERKERK
21.- Trabajos de grado de pregrado : Capacidad fitorremediadora del buchón de agua (Limnobium laevigatum) mediante la evalaución de la adsorción del cromo trivalente
Desde 7 2013 hasta Junio 2014, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Angie Natalia Hernández Mejía y Sonia Andrea Rincón Rivera, Programa académico: Ingeniería Agroindustrial
Número de páginas: 78, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
22.- Trabajos de grado de pregrado : EVALUACIÓN DEL COMPORTAMIENTO MICROBIOLÓGICO DE LA UCHUVA (Physalis Peruviana L) DESINFECTADA CON ÁCIDO ACÉTICO Y OZONO Y POSTERIORMENTE ALMACENADA A 8° C.
Desde 6 2013 hasta Mayo 2014, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: LADY ANDREA ROJAS CASTRO, Programa académico: Ingenieria de Alimentos
Número de páginas: 30, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): MARY LUZ OLIVARES TENORIO
23.- Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo : Diseño de un recubrimiento comestible condimentado con especias para la conservación de lomo de carne de res en refrigeración
Desde 6 2013 hasta , Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Julieth torres y Nathalia Blanco, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: , Valoración: , Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): PATRICIA MIRANDA VILLA
24.- Trabajos de grado de pregrado : Evaluación de las propiedades funcionales de los hidrolizados enzimáticos de dos almidones obtenidos a partir de especies promisorias
Desde 5 2013 hasta Junio 2014, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Letty Juliet López Forero y Diana Fernanda Malpica Galindo, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 111, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
25.- Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo : Elaboración de snack a partir de piel y pulpa de tilapia nilótica (Oreochromis nilotica)
Desde 5 2013 hasta Octubre 2014, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Katherine Giraldo y Julieth Torres, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 72, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): PATRICIA MIRANDA VILLA
26.- Trabajos de grado de pregrado : Evaluación del efecto de lactobacillus casei y de la mezcla de cepas ácido lácticas (Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii spp bulgaricus y bifidobacterium) sobre dos propiedades funcionales del almidón agrio de yuca (Manihot esculenta Crantz).
Desde 3 2013 hasta Febrero 2014, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Judy Astrid Miranda Tibacan, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 63, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
27.- Trabajos de grado de pregrado : Evaluación de la actividad texturizante de la fibra dietaria presente en la harina de cáscaras de naranja valencia (Citrus sinensis L.) sobre yogur
Desde 2 2013 hasta Febrero 2014, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Blanca Solange Peña Roa y Andrea Jinneth Corredor Rivera, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 95, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
28.- Trabajos de grado de pregrado : Effect of thermal processing on flavonoids and vitamin C in Colombian Cape Gooseberries
Desde 2 2013 hasta Junio 2013, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Adam Belibel, Programa académico: Food Technology, Bsc
Número de páginas: 30, Valoración: Aprobada, Institución: Wageningen University And Research Center
Tutor(es)/Cotutor(es): MARY LUZ OLIVARES TENORIO
29.- Trabajos de grado de pregrado : The effect of thermal processing on carotenoids and ascorbic acid in Colombian Cape gooseberries.
Desde 2 2013 hasta Junio 2013, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Hannah Baijer, Programa académico: Food Technology, Bsc
Número de páginas: 40, Valoración: Aprobada, Institución: Wageningen University And Research Center
Tutor(es)/Cotutor(es): MARY LUZ OLIVARES TENORIO
30.- Trabajos de grado de pregrado : Estudio del comportamiento de Listeria innocua en el zumo de zanahoria (Daucus carota L.) a dos temperaturas
Desde 9 2012 hasta Julio 2013, Tipo de orientación: Coturor/asesor
Nombre del estudiante: Ingrid Nataly Castañeda Garavito, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 67, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR , KARL STEFFENS
31.- Trabajos de grado de pregrado : Estudio de vida útil de carimañolas vegetarianas: Una opción para exportación
Desde 7 2012 hasta Julio 2012, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Rocio Rueda Cala y Sandra Catalina Baracaldo Adames, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 136, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
32.- Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo : Desarrollo de una crema deshidratada de Moringa oleífera lam. con sabor a pollo para la empresa fullmoringa S.A.
Desde 6 2012 hasta Junio 2013, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Yina García y Juliana Pardo, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 72, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): PATRICIA MIRANDA VILLA
33.- Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo : Evaluación de masa madre en la elaboración de pan molde como base para la estandarización de procedimientos operativos
Desde 6 2012 hasta Junio 2013, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Maritza Arias y Blanca Gómez, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 112, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): PATRICIA MIRANDA VILLA
34.- Trabajos de grado de pregrado : Análisis diagnóstico para la implementación del sistema de gestión integral: HSEQ en la empresa PRACTIMAS respecto a las normas ISO 9001:2008, 14001:2004, OSHAS 18001:2007.
Desde 5 2012 hasta Agosto 2012, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Leidy Zolanlly Garcia Algarra, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 0, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): MARY LUZ OLIVARES TENORIO
35.- Trabajos de grado de pregrado : Evaluacion del perfil de textura (TPA) de la gelatina saborizada bajo el efecto de la pectina de bajo metoxilo (LMC)
Desde 4 2012 hasta Abril 2013, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Viviana Marcela Forero, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 120, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
36.- Trabajos de grado de pregrado : Evaluación del comportamiento fisicoquímico y funcional de un néctar de zanahoria (Daucus carota L. var. Chantenay) hidrolizado enzimáticamente.
Desde 4 2012 hasta Agosto 2013, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Angélica Paola Ayala Ramírez y Jésika Milena Pinilla Estupiñán, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 110, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
37.- Trabajos de grado de pregrado : Efecto del tipo de procesamiento sobre el contenido polifenólico de productos elaborados con mora (Rubus glaucus Benth) y adicionados con sábila (Aloe barbadensis Mill), hierbabuena (Mentha piperita L.) y Manzanilla (Matricaria chamomilla L.)
Desde 3 2012 hasta Agosto 2012, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Luisa María Sierra Olivares, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 100, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
38.- Trabajos de grado de pregrado : Evaluación de la capacidad de inactivación de Listeria monocytogenes en el proceso de cocción de trucha (oncorhynchus mykis), salmón (salmo salar) y grouper (pangasius hypophthalmus). Proyecto realizado para el Bogotá Plaza Summit Hotel (BPSH)
Desde 1 2012 hasta Diciembre 2012, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Diana Isadora Dix Sotelo; Maritza Torres Rodriguez, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 50, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): MARY LUZ OLIVARES TENORIO
39.- Trabajos de grado de pregrado : Evaluación de la textura de masas de yuca (Manihot esculenta Crantz) para la empresa Amarti Foods S.A.S.
Desde 7 2011 hasta Julio 2012, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Andrés Stanley González Svedres y José Luis Velandia Velásquez, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 89, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
40.- Trabajos de grado de pregrado : Evaluación de la actividad antioxidante de las proteínas extraídas de la cáscara de naranja valencia (Citrus sinensis L.)
Desde 1 2011 hasta Mayo 2012, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: María del Rosario Moreno Rodríguez, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 73, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
41.- Trabajos de grado de pregrado : Efecto de aplicación de inhibidores de pardeamiento en la vida útil de la zanahoria (baby carrot) mínimamente procesada
Desde 10 2010 hasta Octubre 2010, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Camilo Andrés Meneses Pedráza, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 72, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
42.- Trabajos de grado de pregrado : Evaluación de la vida útil de preformas tipo exportación elaboradas con yuca (Manihot esculenta Crantz)
Desde 9 2010 hasta Septiembre 2011, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Juanita Gómez Botero y Leidy Viviana Robles Cuellar, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 136, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
43.- Trabajos de grado de pregrado : Evaluación de la inactivación química de Listeria monocytogenes en el producto ceviche.
Desde 5 2010 hasta Noviembre 2010, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Monica Patricia Castellanos; Claudia Catalina Rodriguez, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 35, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): MARY LUZ OLIVARES TENORIO
44.- Trabajos de grado de pregrado : Evaluación de la estabilidad de vitamina C adicionada en refresco de piña (Ananas comosus) variedad Gold elaborado con diferentes vehículos y pasteurizado con ondas electromagnéticas (microondas)
Desde 10 2009 hasta Octubre 2010, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Gloria Natalia Romero Ramos y Paola Andrea López Aranda, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 83, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
45.- Trabajos de grado de pregrado : Caracterización de la calidad de la leche en la vereda Soatama Municipio de Villapinzón Cundinamarca
Desde 9 2009 hasta Octubre 2010, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: John Ismael Colmenares Heredia y Natalia Yineth Rodríguez Mateus, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 116, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
46.- Trabajos de grado de pregrado : Evaluación del efecto de las atmósferas modificadas en la conservación de zanahoria Baby (Daucus carota) mínimamente procesada
Desde 6 2009 hasta Julio 2010, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Fernando Yomayuza, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 80, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
47.- Trabajos de grado de pregrado : Obtencion de azucares a partir de la torta de palmiste por medio de sacarificacion enzimatica
Desde 6 2009 hasta , Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: William Orlando Cubillos Ladino y Jairo Orlando Mesa Navas, Programa académico: Ingenieria de Alimentos
Número de páginas: , Valoración: , Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): MILTON HUGO RODRIGUEZ DIAZ
48.- Trabajos de grado de pregrado : Evaluacion de las propiedades funcionales del mucilago extraido de la okra (abelmoshus especulentus) como estabilizante y clarificante en productos alimenticios
Desde 5 2009 hasta , Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Mireya Emilce Martinez Camargo y Anela Maria Rodriguez, Programa académico: Ingenieria de Alimentos
Número de páginas: , Valoración: , Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): MILTON HUGO RODRIGUEZ DIAZ
49.- Trabajos de grado de pregrado : Evaluacion de la influencia del contenido de proteina materia grasa y extracto seco total sobre la textura de diferentes marcas de queso mozzarella comercializados en el mercado de Galicia- España.
Desde 5 2009 hasta Mayo 2009, Tipo de orientación: Coturor/asesor
Nombre del estudiante: Victor Eduardo Castañeda Boyaca , Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 102, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
50.- Trabajos de grado de pregrado : Evalucion de la actividad antioxidante de tres extractos del fruto de la planta erythrina edulis
Desde 2 2009 hasta Febrero 2009, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Monica Gil Aguirre y Jeny Katherine Gomez Torres , Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 66, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
51.- Trabajos de grado de pregrado : Evaluación de la productividad de ácido láctico en función de dos mezclas: Lactococcus lactis ssp. lactis - Lactococcus lactis ssp. Cremoris y Lactobacillus delbrueckii ssp. Bulgaricus - Streptococcus thermophilus
Desde 11 2008 hasta Marzo 2009, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Sandra Milena Baracaldo Gil y Eva María Murillo Mejía, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 89, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
52.- Trabajos de grado de pregrado : Evaluación de la acción antioxidante del extracto del fruto del balú (Erytrina edulis) en función de su grado de madurez, sobre aceite de palma sin refinar
Desde 8 2008 hasta Agosto 2009, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Liliana Isabel Moreno García, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 96, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
53.- Trabajos de grado de pregrado : Establecimiento y Validación del proceso de cocción para carne de res en servicios de alimentación. Proyecto realizado para el Bogotá Plaza Summit Hotel
Desde 6 2008 hasta Diciembre 2009, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Darcy Rocio Bueno Maldonado; Alba Ximena Casto Castillo, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 59, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): MARY LUZ OLIVARES TENORIO
54.- Trabajos de grado de pregrado : Definición de un sistema para establecer y validar procesos térmicos en alimentos procesados de baja acidez y acidificados envasados herméticamente en la Fundación Universitaria Agraria de Colombia
Desde 6 2008 hasta Marzo 2009, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Cindy Carolina Cubillos Jimenez, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 65, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): MARY LUZ OLIVARES TENORIO
55.- Trabajos de grado de pregrado : Evaluación fisicoquímica de la efectividad de un recubrimiento comestible en la conservación de uchuva
Desde 5 2008 hasta Mayo 2010, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Raul Alberto Castro Garnica, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 85, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
56.- Trabajos de grado de pregrado : Efecto de la aplicación de inhibidores de pardeamiento y de atmósferas modificadas en la vida útil de la zanahoria (Dacus carota) variedad Chantenay mínimamente procesada
Desde 5 2008 hasta Enero 2010, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Diana Carolina Jiménez Casas y Yucemar Pérez Pardo, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 160, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
57.- Trabajos de grado de pregrado : Desmineralización del lactorsuero en la región cundiboyacence. Propuesta para el Programa de Investigación para la empresa "Productos Naturales de la Sabana S.A. Alquería"
Desde 1 2008 hasta Agosto 2008, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Kelly Rocio Guerrero Castillo, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 50, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): MARY LUZ OLIVARES TENORIO
58.- Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo : Validación puntos críticos de control en Servicios de Alimentación
Desde 1 2007 hasta , Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Eliana Bernal - Mariana Hernandez, Programa académico:
Número de páginas: 0, Valoración: , Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): ELIANA BERNAL MARIANA HERNANDEZ , MARY LUZ OLIVARES TENORIO
59.- Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo : Diseño de un modelo de costos de calidad
Desde 1 2007 hasta , Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Natalia Santos - Jennifer Villegas, Programa académico:
Número de páginas: 0, Valoración: , Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): MARY LUZ OLIVARES TENORIO , NATALIA SANTOS JENNIFER VILLEGAS
60.- Trabajos de grado de pregrado : Evaluación de la actividad antioxidante de los residuos sólidos de la naranja valencia (Citrus sinensis) en un extracto agua metanol
Desde 1 2007 hasta Enero 2007, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Liliana Smith Acuña Roncancio y Elizabetty Diazgranados, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 0, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
61.- Trabajos de grado de pregrado : Evaluación de los tipos de pretratamientos sobre la hidrólisis enzimática de la cascarilla de café
Desde 9 2006 hasta Septiembre 2006, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Diana Argüello y Angie Díaz, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 0, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): JOSE ANTONIO DE SILVESTRI SAADE
62.- Trabajos de grado de pregrado : Evaluación de la acción antioxidante de la cáscara y del fruto del balú (Erytrina edulis) mediante la valoración del ranciamiento en aceite de soya y crema de leche
Desde 6 2005 hasta Enero 2006, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Diego Alejandro Agudelo Correa y Zuly Astrid Salamanca, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 54, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
63.- Trabajos de grado de pregrado : Diseño de un medio de cultivo de jarabe de glucosa para la producción de ácido láctico vía fermentativa
Desde 9 2004 hasta Enero 2005, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Andrea Malagón Bohada y Adriana Velásquez Peralta, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 110, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
64.- Trabajos de grado de pregrado : Optimización técnica de parámetros operacionales en la hidrólisis enzimática de lactosa en leche semidescremada para la empresa Lácteos El Recreo
Desde 1 2003 hasta Enero 2003, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Giovanna Piñeros, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 80, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
65.- Monografía de conclusión de curso de perfeccionamiento/especialización : Determinación del comportamiento reológico de las marcas comerciales de yogur expendidas en la ciudad de Barrancabermeja, Departamento de Santander
Desde 1 2002 hasta Enero 2002, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Francisco Gómez Martínez y Oscar Orlando Porras Atencia, Programa académico: Esp. Ing. Procesos en Alimentos y Biomateriales
Número de páginas: 60, Valoración: Aprobada, Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA
Tutor(es)/Cotutor(es): GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
66.- Trabajos de grado de pregrado : Evaluación de los parámetros de proceso durante la fermentación de una bebida alcohólica obtenida a partir de arroz para su futuro escalonamiento a planta piloto
Desde 1 2002 hasta Enero 2002, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: María Helena Millán Rivera y Sergio Andrés Quintero Cajiao, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 120, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR , MARIA HELENA MILLAN RIVERA , SERGIO ANDRES QUINTERO CAJIAO
67.- Trabajos de grado de pregrado : Plan para la investigación sobre fructooligosacáridos en Uniagraria
Desde 1 2001 hasta Enero 2001, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Sandra Patricia Canon Garzón y Sandra Milena Triana García, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 90, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR , SANDRA MILENA TRIANA GARCIA , SANDRA PATRICIA CANON GARZON

ACTIVIDADES COMO EVALUADOR

Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado
1.- Maestría : VALORACIÓN ECONÓMICA DE LA CAPTURA DE CARBONO COMO UN SERVICIO AMBIENTAL EN LA CUENCA HIDROGRÁFICA QUEBRADA JUI, MUNICIPIO DE TIERRA ALTA, CORDOBA
Colombia, 2019, Idioma: Español, Medio de divulgación: Varios
Sitio web: https://repository.usta.edu.co/handle/11634/20231, Nombre del orientado: HERNAN JOSE TAPIAS CONTRERAS
Programa académico: Maestria en gestión de Cuencas hidrográficas, Institución: Universidad Santo Tomás De Aquino - Sede Bogotá - Usta.
Autores: YULY ANDREA RODRIGUEZ QUINONEZ
2.- Doctorado : La Bioética en el Mantenimiento de Equipo Médico: Consideraciones bioéticas del ingeniero de mantenimiento: instituciones de 3 nivel E.S.E.
Colombia, 2019, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: José Arturo Lagos Sandoval
Programa académico: Doctorado en Bioética, Institución: UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA.
Autores: RICARDO ANDRES ROA CASTELLANOS
3.- Maestría : ISEÑO DE UN MODELO SOSTENIBLE PARA PROYECTOS DE DESALINIZACIÓN DE AGUA PROVENIENTE DE ACUÍFEROS SUBTERRÁNEOS EN LA ALTA GUAJIRA ENMARCADO EN LA METODOLOGÍA PRINCE2.
Colombia, 2019, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: JIMI ZAMBRANO VEGA
Programa académico: Maestria en Gerencia de proyectos, Institución: UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA.
Autores: YULY ANDREA RODRIGUEZ QUINONEZ
4.- Maestría : Desarrollo de filetes de tilapia (Oreochromis niloticus) con sabor a humo
Colombia, 2019, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: Sonia Andrea Ruiz Alonso
Programa académico: Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA.
Autores: GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
5.- Pregrado : DISEÑO DE UN RECUBRIMIENTO COMESTIBLE PARA LA CONSERVACIÓN DE LOMO FINO DE CARNE DE RES (m. longissimus dorsi) EN REFRIGERACIÓN
Colombia, 2016, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: Erika Nathalia Blanco Páez & Katerinne Farid Seco Leal
Programa académico: Ingeniería de Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: MARY LUZ OLIVARES TENORIO
6.- Pregrado : EFECTO DE LA CARBONATACIÓN EN LA ESTABILIDAD DEL β-CAROTENO PRESENTE EN UNA BEBIDA NO ALCOHÓLICA ELABORADA A PARTIR DE LA Matisia cordata (Zapote)
Colombia, 2016, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: AURA MARCELA VEGA OCHOA ANGELLY ANGEL NIETO
Programa académico: Ingeniería de Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: MARY LUZ OLIVARES TENORIO
7.- Pregrado : Transferencia tecnológica de procesos de distribución como solución a oportunidades en la eficiencia del flujo de mercancía
Colombia, 2013, Idioma: Español, Medio de divulgación: Internet
Sitio web: , Nombre del orientado: Diana Paola Urbina Salamanca y Hugo Fernando Perilla
Programa académico: Ingeniería de Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: MARY LUZ OLIVARES TENORIO
8.- Pregrado : Yogurt UHT. Danone
Colombia, 2013, Idioma: Español, Medio de divulgación: Internet
Sitio web: , Nombre del orientado: Sergio Andrés Hurtado Toval y Yuly Paola Sanchez Martínez
Programa académico: Ingeniería de Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: MARY LUZ OLIVARES TENORIO
9.- Pregrado : Diseño de herramientas para el control de calidad de servicio al cliente en la empresa Algarra S.A.
Colombia, 2013, Idioma: Español, Medio de divulgación: Internet
Sitio web: , Nombre del orientado: Yenny Marcela Ibañez León y Gisell Alejandra Ortega Machado
Programa académico: Ingeniería de Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: MARY LUZ OLIVARES TENORIO
10.- Pregrado : Estudio del comportamiento de listeria innocua en el zumo de zanahoria (Daucus caraota) a dos temperaturas
Colombia, 2013, Idioma: Español, Medio de divulgación: Internet
Sitio web: , Nombre del orientado: Ingrid Nataly Castañeda Garativo
Programa académico: Ingeniería de Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: MARY LUZ OLIVARES TENORIO
11.- Pregrado : Diagnóstico y plan de mejoramiento continuo de la empresa Carnes Santa Rita con respecto a las normas ISO 9001:2008, ISO 14001:2004, OHSAS 18001:2007 como primera etapa para la implementación de un sistema de gestión
Colombia, 2012, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: Jinna Vargas Carreño
Programa académico: Ingeniería de Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: MARY LUZ OLIVARES TENORIO
12.- Pregrado : Diseño de una bebida funcional a base de frutas y hortalizas que supla la deficiencia de nutrientes y ayude a fortalecer el sistema inmune
Colombia, 2012, Idioma: Español, Medio de divulgación: Internet
Sitio web: , Nombre del orientado: Maria Alexandra Espejo Piraquive
Programa académico: Ingeniería de Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: MARY LUZ OLIVARES TENORIO
13.- Pregrado : Dimensionamiento de un modelo piloto de atemperadora de chocolate para restaurantes gourmet
Colombia, 2012, Idioma: Español, Medio de divulgación: Internet
Sitio web: , Nombre del orientado: Nilson Eduardo Cotacio y Alejandro Huertas López
Programa académico: Ingeniería de Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: MARY LUZ OLIVARES TENORIO
14.- Pregrado : Nueva presentación del calentado típico colombiano utilizando el método IQF para su concervación
Colombia, 2012, Idioma: Español, Medio de divulgación: Internet
Sitio web: , Nombre del orientado: Stefhany Nadiezha Rodriguez León y Néstor José Aponte Hernández
Programa académico: Ingeniería de Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: MARY LUZ OLIVARES TENORIO
15.- Pregrado : Diagnóstico de la emrpesa porductos alimenticios A la Presa S.A.S con base en las normas ISO 9001:2008 y OHSAS 18001:2007, generando propuestas de mejora
Colombia, 2012, Idioma: Español, Medio de divulgación: Internet
Sitio web: , Nombre del orientado: Luis Carlos Ricaute y Andrea Milady Toncón Leal
Programa académico: Ingeniería de Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: MARY LUZ OLIVARES TENORIO
16.- Pregrado : Diagnóstico y análisis para la empresa Alimentos Cárnicos S.A.A Planta Suizo Bogotá, con base en las normas ISO 9001:2008 ISO 14000:2004 y OHSAS 18000:2007 y formulación de acción de mejora integrado el requisito 7.4.2 Información de las compras de las norma ISO 9001:2008
Colombia, 2011, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: Iván Mauricio Perdomo Martínez y Eulises Leonardo Chala Bustamante
Programa académico: Ingeniería de Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: MARY LUZ OLIVARES TENORIO
17.- Pregrado : Estudio de factibilidad para la creación de una película extensible de quitosano para la conservación de frutas y verduras
Colombia, 2011, Idioma: Español, Medio de divulgación: Internet
Sitio web: , Nombre del orientado: Martha Viviana Acosta Bautista y Ana Maria Salcedo Echavarría
Programa académico: Ingeniería de Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: MARY LUZ OLIVARES TENORIO
18.- Pregrado : Diagnóstico de la empresa Agropecuarias del Corral para posible implementación de un sistema integrado HSEQ y propuesta de mejora
Colombia, 2011, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: Luis Eduardo Pinzón Rios
Programa académico: Ingeniería de Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: MARY LUZ OLIVARES TENORIO
19.- Pregrado : Propuesta Metodológica para la implementación de elementos de planificación de un sistema integrado en seguridad, salud y calidad aplicable a la empresa comestibles la 80 ltda
Colombia, 2011, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: Diana Carolina Díaz Bolaños
Programa académico: Ingeniería de Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: MARY LUZ OLIVARES TENORIO
20.- Pregrado : Propuesta Metodológica para la implementación de elementos de planificación de un sistema integrado en seguridad, salud y calidad aplicable a la empresa comestibles la 80 ltda
Colombia, 2011, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: Diana Carolina Díaz Bolaños
Programa académico: Ingeniería de Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: MARY LUZ OLIVARES TENORIO
21.- Pregrado : Bebida hidratante a base de Aloe Vera
Colombia, 2011, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: María Paula Perilla Cárdenas y Adriana Pérez Uribe
Programa académico: Ingeniería de Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: MARY LUZ OLIVARES TENORIO
22.- Pregrado : Diagnóstico de la gestión de H&H Santander y Cia Ltda en HSEQ
Colombia, 2010, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: Luz Mery Ausaque Gómez y Yerline Luz Bertel López
Programa académico: Ingeniería de Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: MARY LUZ OLIVARES TENORIO
23.- Pregrado : Diagnóstico y propuesta de trabajo en la empresa Agropecuarios del Corral frente a las normas ISO 9001, Sistema de gestión de Calidad, ISO 18001 Gestión de salud y seguridad ocupacional y norma ISO 14001, Sistema de gestión ambiental
Colombia, 2010, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: Jhonatan Quintero Guerrero
Programa académico: Ingeniería de Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: MARY LUZ OLIVARES TENORIO
24.- Pregrado : Diagóstico de la empresa McCain Foods Limited con respecto a las normas ISO9001:2008, ISO 14001:2004 e OHSAS 18001:2007
Colombia, 2010, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: Luz Marina Caro Pinzón y Diana Lucia Calderón Mora
Programa académico: Ingenieria de Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: MARY LUZ OLIVARES TENORIO
25.- Pregrado : IntegraciónNTC ISO 9001:2000 y NTC ISO 14001:2004 en el proceso de control de calidad de producto terminado en Congelagro S.A.
Colombia, 2009, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: Maribel Murillo Peña y Sindy Alexandra Nova Pachón
Programa académico: Ingeniería de Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: MARY LUZ OLIVARES TENORIO
26.- Pregrado : Evaluación de los sistemas integrados de calidad. Empresa Pan pa´ya Ltda, aplicando el modelo de gestión integrada HEQ
Colombia, 2009, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: Eliana Elizabeth Méndez
Programa académico: Ingeniería de Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: MARY LUZ OLIVARES TENORIO
27.- Pregrado : Creación de una empresa agroindustrial productora y comercializadora de helados de crema con base aromática y frutas exóticas en la ciudad de Bogotá
Colombia, 2009, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: Johanna Carolina Sanchez
Programa académico: Ingeniería de Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: MARY LUZ OLIVARES TENORIO
28.- Pregrado : Diagnóstico Sistema de gestión Integral (HSEQ) para la empresa Ama lo Natural
Colombia, 2009, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: Erika Nataly Pulido Rada y Rocio Catalina Castro Bohórquez
Programa académico: Ingeniería de Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: MARY LUZ OLIVARES TENORIO

Participación en comités de evaluación

Demás trabajos
1.- Demás trabajos : Póster Programa IDEAS
Colombia, 2017, Idioma: Español, Medio de divulgación: Otro
Autores: GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR, NIDIA CASAS FORERO, JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS, PEDRO RIVERA, DIANA CRISTINA MONCAYO MARTINEZ
2.- Demás trabajos : Desarrollo curricular nuevo plan de estudios Ingeniería de Alimentos
Colombia, 2014, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Autores: MARY LUZ OLIVARES TENORIO
3.- Demás trabajos : Desarrollo curricular Curso en gestión de la Innovación
Colombia, 2010, Idioma: Español, Medio de divulgación: Otro
Autores: MARY LUZ OLIVARES TENORIO
4.- Demás trabajos : Análisis Espectrofotométrico UV/VIS de tres extractos del fruto del balú (Erytrina edulis)
Colombia, 2009, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Autores: GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR, MONICA GIL, JENY KATHERINE GOMEZ TORRES

Proyectos
1.- Extensión y responsabilidad social CTI: Validación de puntos de control crítico para la industria cárnica
2.- Investigación y desarrollo: Estrategia de educación ambiental e inserción de TIC en instituciones educativas de la cuenca del Rio Bogotá
2020/3 - Actual
3.- Investigación y desarrollo: Estrategia de educación ambiental e inserción de TIC en instituciones educativas de la cuenca del Rio Bogotá
2020/1 - Actual
4.- Investigación y desarrollo: Aprovechamiento de la cáscara de cacao como aditivo en recubrimientos comestibles de frutas
2019/1 - 2019/12
5.- Investigación y desarrollo: 16. Eficiencia en los procesos de elaboración y aplicación de tecnologías noveles (2019 - 2022)
2019/1 - Actual
6.- Investigación y desarrollo: Evaluación cuantitativa de riesgo de Salmonella spp. en un alimento mínimamente procesado usando pruebas de bioluminiscencia
2018/9 - 2020/12
7.- Investigación y desarrollo: Aprovechamiento de residuos de los cultivos de guayaba y limón del municipio de Anolaima
2018/3 - Actual
8.- Investigación y desarrollo: Creación del observatorio ambiental para la cuenca del Río Bogotá como herramienta de apropiación social.
2018/3 - 2018/12
9.- Extensión y responsabilidad social CTI: Fortalecimiento de los procesos de postcosecha de las asociaciones de productores agrícolas del municipio de Anolaima para la generación de productos con mayor valor agregado
2018/2 - Actual
10.- Investigación y desarrollo: 15. Biodisponibilidad de compuestos bioactivos (2017 - 2022)
2017/5 - Actual
11.- Investigación y desarrollo: Obtención de productos con base en quinua y mango
2016/1 - 2017/3
12.- Investigación y desarrollo: 14. Evaluación de la calidad del Programa de Ingeniería de Alimentos de UNIAGRARIA mediante el análisis de resultados de las pruebas Saber Pro
2014/3 - Actual
13.- Investigación y desarrollo: 12. Evaluación y aplicación de Fitonutrientes en la industria de alimentos (2014 - 2018)
2014/1 - 2018/12
14.- Investigación y desarrollo: 13 Autoevaluación y Acreditación de alta calidad del programa de Ingeniería de alimentos (2013 - 2015)
2013/12 - 2015/5
15.- Investigación y desarrollo: EVALUACIÓN DEL EFECTO DE Lactobacillus casei Y DE LA MEZCLA DE CEPAS ÁCIDO LÁCTICAS (Streptococcus thermophilus y Lactobacillus delbrueckii ssp. Bulgaricus, Bifidobacerium) SOBRE DOS PROPIEDADES FUNCIONALES DEL ALMIDÓN AGRIO DE YUCA (Manihot esculenta Cr
2013/9 - 2014/4
16.- Investigación y desarrollo: Modelo integrado de vida útil de la Uchuva
2013/3 - 2016/12
17.- Investigación y desarrollo: Acreditación de Alta Calidad
2013/1 - 2013/12
18.- Investigación y desarrollo: 09. Aprovechamiento de los subproductos provenientes del procesamiento de la tilapia nilotica (2012-2015)
2012/6 - Actual
19.- Investigación y desarrollo: Health-promoting compounds in cape gooseberry from a chain perspective
2012/1 - 2017/1
20.- Investigación, desarrollo e innovación: Medicina Vegetal 100% Natural al Alcance de Todos (2012 - 2014)
2012/1 - 2014/12
21.- Investigación y desarrollo: 10. Hidrólisis enzimática de biopolímeros para la obtención de aditivos (2012 - 2015)
2012/1 - 2015/12
22.- Investigación y desarrollo: Renovación de Registro Calificado del Programa de Ingeniería de Alimentos
2011/1 - 2012/12
23.- Investigación, desarrollo e innovación: 08. Desarrollo y mejoramiento de alimentos de caracter innovador como propuesta para un mejor aprovechamiento de productos autóctonos como la yuca (Manihot esculenta Crantz) con el fin de satisfacer demandas nacionales e internacionales (2010 - 2014)
2010/6 - 2014/12
24.- Investigación y desarrollo: Proyecto para la acreditación de alta calidad del programa de Ingeniería de Alimentos de Uniagraria
2010/1 - Actual
25.- Investigación y desarrollo: 06. Uso de la biotecnología para el desarrollo de alimentos funcionales (2010 - 2013)
2010/1 - 2013/12
26.- Investigación y desarrollo: 07. Desarrollo tecnológico para la conservación de lechuga, tomate y zanahoria precortados (Alimentos mínimamente procesados) - (2008 - 2010)
2008/8 - 2010/12
27.- Investigación, desarrollo e innovación: ESTABLECIMIENTO Y VALIDACION DE PROCESOS EN SERVICIOS DE ALIMENTACION PARA EL BOGOTA PLAZA SUMMIT HOTEL
2008/3 - 2012/12
28.- Investigación, desarrollo e innovación: Validación de puntos críticos de control para la industria del catering
2007/12 - 2013/5
29.- Extensión y responsabilidad social CTI: 03. Apoyo al Sistema Educativo SEMBRAR PAZ (2006 - 2007)
2006/1 - 2007/12
30.- Investigación y desarrollo: 05. Valoración de atributos de calidad (2006 - 2010)
2006/1 - 2010/12
31.- Investigación y desarrollo: 04. Metabolitos secundarios de interés comercial (2005 - 2009)
2005/1 - 2009/12
32.- Investigación y desarrollo: 02. Procesos enzimáticos y fermentativos de interés para la industria de alimentos (2003 - 2008)
2003/2 - 2008/12
33.- Investigación y desarrollo: 01. Oportunidades de la Biotecnología en la Ingeniería de Alimentos (2000 - 2002)
2000/4 - 2002/12