Grupo de Investigación en Ingeniería de Alimentos

Datos básicos
Año y mes de formación 1996 - 6
Departamento - Ciudad BOGOTÁ, D. C. - BOGOTÁ, D.C.
Líder Santiago García Pinilla
¿La información de este grupo se ha certificado? Si el día 2017-06-16
Página web
E-mail farias.angela@uniagraria.edu.co
Clasificación B con vigencia hasta la publicación de los resultados de la siguiente convocatoria
Área de conocimiento Ingeniería y Tecnología -- Otras Ingenierías y Tecnologías -- Alimentos y Bebidas
Programa nacional de ciencia y tecnología Ciencia, Tecnología e Innovación en Ciencias Agropecuarias
Programa nacional de ciencia y tecnología (secundario) Ciencia, Tecnología e Innovación en Ingeniería

Instituciones
1.- FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA - (Avalado)

Plan Estratégico
Plan de trabajo: Formar talento humano en la investigación de alternativas de conservación de productos hortofrutícolas. Avanzar con el estudio, la aplicación y la difusión de las principales especies de frutas y hortalizas de alta producción y consumo en el país y de las tecnologías de conservación más apropiadas a las condiciones que nos rodean. Generar y difundir conocimientos a través de proyectos de investigación relacionados con la identificación de variedades de alto consumo y de aquellas promisorias que permitan identificar metodologías de conservación para su consumo en fresco o transformación en productos derivados. En desarrollo de lo anterior el Grupo está trabajando en dos líneas de investigación: una relacionada con el estudio de la fisiología poscosecha y conservación en fresco de las principales especies de productos hortofrutícolas y la otra línea orientada al procesamiento y la obtención de productos derivados de la más alta calidad de las especies estudiadas. Los proyectos a mediano y largo plazo estarán enfocados al estudio de los siguiente tópicos: 1. Identificación de variedades de especies de frutas y hortalizas con ventajas tecnológicas y económicas para su conservación sea en estado fresco como transformados en derivados. 2. Evaluación del comportamiento fisiológico de diferentes variedades de frutas y hortalizas con características apropiadas para su consevación en fresco o su transformación. 3. Identificación de grados de madurez apropiados de cosecha y de consumo de productos frescos o para su transformación en productos derivados conservados. 4. Identificación de materiales y procesos para la obtención y evaluación de la calidad de las conservas normalizadas de frutas y hortalizas elegidas. 5. Estudio, aplicación y evaluación de métodos de conservación en estado fresco como transformados en productos derivados.
Estado del arte: En países tropicales como Colombia, la variedad de productos agrícolas es amplia, gracias a los ecosistemas existentes en sus diferentes pisos térmicos. Estas ventajas crean un potencial interesante para producir frutas y hortalizas de excelente calidad en cantidad suficiente, que permiten satisfacer los mercados locales y de exportación. Sin embargo el país presenta elevadas pérdidas poscosecha, superiores al 30% en productos básicos de la canasta familiar y en algunos casos con potencial de exportación. Existen instituciones públicas y privadas, de carácter nacional y regional, como la Corporacion Colombiana agropecuaria, el SENA, la Corporación Colombia Internacional y diferentes universidades, que desde hace algunas décadas vienen investigando en diferentes tópicos de conservación en fresco y de transformación con el fin de disminuir estas pérdidas. La Universidad Nacional de Colombia en sus diferentes sedes, a través de las Facultades y de sus Institutos de investigación como el ICTA ha venido investigando sobre diferentes tópicos de poscosecha de frutas y hortalizas y en técnicas de transformación con el fin de ofrecer alternativas de conservación, que faciliten la disponibilidad de alimentos tanto frescos como procesados de excelente calidad organoléptica y sensorial. En el ICTA se han desarrollado técnicas de métodos combinados aplicables a frutas y hortalizas que brindan a la población productos frescos y derivados de varias de las especies cultivadas en el país. En el ámbito internacional se estudia el comportamiento fisiológico de los productos agrícolas cuando son sometidos a diferentes condiciones de almacenamiento a fin de prolongar su vida útil. La tecnologías de las atmósferas controladas para la conservación de productos frescos es cada día más aplicada. Igualmente se desarrollan productos derivados conservados, cada vez más parecidos a las propiedades nutricionales de sus materias primas a precios competitivos.
Objetivos: General: Contribuir al desarrollo de la ciencia con investigación aplicada en ingeniería, tecnología y ciencia de alimentos, siguiendo los lineamientos de la política de planeación nacional sobre seguridad alimentaria, la orientación de UNIAGRARIA y los planes de desarrollo en investigación del Programa. Específicos: 1. Formar talento humano con competencias en investigación que actúen con profesionalismo y ética. 2. Avanzar en el estudio, la aplicación y la difusión de los principales tópicos relacionados a la ingeniería de alimentos (biotecnología, tecnología, seguridad alimentaria, inocuidad, ingeniería, etc). 3. Generar y difundir conocimientos a través de proyectos de investigación aplicada y formativa.
Retos: 1. Continuar el fortalecimiento del Grupo de investigación a través de la formación de investigadores. 2. Establecer redes de conocimiento con investigadores nacionales e internacionales 3. Ampliar el conocimiento en el manejo poscosecha y conservación de nuestros productos agrícolas con alto potencial en los mercados mediante la formación de estudiantes en los cursos de pre y posgrado de la Universidad Nacional. 4. Aumentar la difusion de los resultados de las investigaciones hacia la comunidad a través de eventos y publicaciones nacionales e internacionales. 6. Incidir efectivamente en la disminución de las pérdidas de nuestros productos agrícolas.
Visión: El Grupo de investigación 'Conservación de Frutas y Hortalizas' de la Fundación Universitaria Agraria de Colombia será un grupo reconocido como líder en el ámbito nacional e internacional en la generación, apropiación y difusión del conocimiento científico y tecnológico en el área de conservación de frutas y hortalizas.

Líneas de investigación declaradas por el grupo
1.- Desarrollo de productos
2.- Inocuidad
3.- Procesos


Integrantes del grupo
Nombre Vinculación Horas dedicación Inicio - Fin Vinculación
1.- Santiago García Pinilla Integrante 6 2020/2 - Actual
2.- ANGELA MARIA FARIAS CAMPOMANES Integrante 11 2018/2 - Actual
3.- Alexy Flórez Vergara Integrante 6 2009/12 - 2012/7
4.- Amaes Libardo Mateus Ruiz Integrante 30 2004/2 - 2004/6
5.- Angela Marcela Urbano RAMOS Integrante 40 2019/3 - 2019/8
6.- Carlos Humberto Quintero Peña Integrante 2 2009/12 - 2009/12
7.- Diana Cristina Moncayo Martinez Integrante 5 2015/6 - Actual
8.- Diego Alberto Castellanos Espinosa Integrante 10 2016/10 - 2020/4
9.- Edna Liliana Peralta Baquero Integrante 4 2006/2 - 2007/12
10.- Gloria Helena González Blair Integrante 4 2006/2 - 2019/8
11.- Guillermo Arturo CORREDOR SANCHEZ Integrante 10 2008/7 - 2015/6
12.- Guillermo Camacho Olarte Integrante 10 2009/12 - 2009/12
13.- HEIDI TATIANA JIMENEZ ARIZA Integrante 10 2018/6 - 2019/2
14.- Jesús Antonio Galvis Vanegas Integrante 20 1996/6 - Actual
15.- Jhoana Yamilet Colina Moncayo Integrante 6 2018/2 - Actual
16.- Jose Arturo Romero Rodríguez Integrante 40 1998/5 - 2010/5
17.- Juan Manuel Ramírez Mosos Integrante 20 2004/8 - 2005/3
18.- Julio Andres OLAYA ZEA Integrante 0 2008/6 - 2008/10
19.- Karen Otilia Malagón Alvira Integrante 2 2020/2 - Actual
20.- Karen Lizbeth Velasquez Jimenez Integrante 40 2012/6 - 2013/5
21.- Luisa Fernanda Rivera Criollo Integrante 7 2018/2 - Actual
22.- Martha Cecilia Castillo Muñoz Integrante 30 2005/4 - 2006/10
23.- Milton Hugo Rodriguez Diaz Integrante 15 2009/2 - 2012/11
24.- Nidia Casas Forero Integrante 10 2012/2 - 2018/1
25.- Obradith Caicedo Orjuela Integrante 5 2009/10 - 2009/11
26.- Olga Carla María Blanco Lizarazo Integrante 20 2018/9 - Actual
27.- Pedro Alejandro GARCIA AVILA Integrante 5 2014/3 - 2020/8


PRODUCCIÓN DE FORMACIÓN Y EXTENSIÓN

Programa académico de doctorado
1.- Programa académico: CIENCIAS AGROPECUARIAS - AREA AGRARIA
Fecha acto administrativo programa:
Número acto administrativo programa:
Institución: Universidad Nacional de Colombia
2.- Programa académico: INGENIERIA QUIMICA
Fecha acto administrativo programa:
Número acto administrativo programa:
Institución: Universidad Nacional de Colombia

Programa académico de maestría
1.- Programa académico: Ingeniería Agrícola
Fecha acto administrativo programa: 2002-10-15
Número acto administrativo programa: Acta N° 40 del Consejo de Facultad
Institución: Universidad Nacional de Colombia - Facultad Ingenier
2.- Programa académico: MAESTRÍA EN INGENIERÍA
Fecha acto administrativo programa: 2017-09-28
Número acto administrativo programa: Acuerdo No 866
Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
3.- Programa académico: Agronomía
Fecha acto administrativo programa: 1999-12-15
Número acto administrativo programa: Acta N° 49 Consejo de Facultad
Institución: Universidad Nacional de Colombia - Facultad de Agron

Otro programa académico
1.- Programa académico: ESPECIALIZACIÓN EN SISTEMAS DE PRODUCCIÓN ANIMAL
Fecha acto administrativo programa: 2009-08-24
Número acto administrativo programa: Acta No 05 del comité de la especualización
Institución: Fundación Universitaria agraria de Colombia- uniagra
2.- Programa académico: Especializacion en Horticultura
Fecha acto administrativo programa: 2002-06-11
Número acto administrativo programa: Acta No 05 Consejo de Instituto
Institución: Universidad Nacional de Colombia - Facultad de Agron
3.- Programa académico: Especializacion en Ciencia y Tecnologia de Aliment
Fecha acto administrativo programa: 2000-02-15
Número acto administrativo programa: Acta No 02 Consejo de Instituto
Institución: Universidad Nacional de Colombia
4.- Programa académico: Agronomía
Fecha acto administrativo programa: 1999-12-15
Número acto administrativo programa: Acta N° 49 Consejo de Facultad
Institución: Universidad Nacional de Colombia - Facultad de Agron
5.- Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Fecha acto administrativo programa: 2006-02-02
Número acto administrativo programa: Acta Nº02
Institución: FUNDACION UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
6.- Programa académico: Ingeniería Agroindustrial
Fecha acto administrativo programa: 2008-12-01
Número acto administrativo programa: Acta Nº15
Institución: FUNDACION UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA

Curso de doctorado
1.- Nombre del Curso: Seminario Avances en procesos biotecnologicos agrícolas
Fecha acto administrativo curso: 2003-06-25
Número acto administrativo curso: Acta No 04
Programa académico: INGENIERIA QUIMICA
2.- Nombre del Curso: Fisiologìa y Bioquìmica de la Maduraciòn
Fecha acto administrativo curso: 2004-05-13
Número acto administrativo curso: Acta No 03
Programa académico: CIENCIAS AGROPECUARIAS - AREA AGRARIA

Curso de maestría
1.- Nombre del Curso: Seminario de Investigaciòn
Fecha acto administrativo curso: 2002-02-18
Número acto administrativo curso: Acta No 02
Programa académico: Ingeniería Agrícola
2.- Nombre del Curso: Refrigeración y Congelación de Alimentos
Fecha acto administrativo curso: 2002-06-13
Número acto administrativo curso: Acta No 06
Programa académico: Ingeniería Agrícola
3.- Nombre del Curso: Fisiología de Cultivos y de Poscosecha
Fecha acto administrativo curso: 2002-02-18
Número acto administrativo curso: Acta No 02
Programa académico: Ingeniería Agrícola
4.- Nombre del Curso: Conservaciòn de Frutas y Hortalizas
Fecha acto administrativo curso: 2000-10-04
Número acto administrativo curso: Acta No 45
Programa académico: Agronomía
5.- Nombre del Curso: Topicos de Poscosecha de Productos Agrìcolas
Fecha acto administrativo curso: 2002-06-11
Número acto administrativo curso: Acta No 06
Programa académico: Agronomía

Curso especializado de extensión
1.- Nombre del Curso: Curso de Postcosecha y manejo de producto fresco - Almacenes Alkosto
Fecha acto administrativo curso: 2013-05-08
Número acto administrativo curso: Acta de comité de extensión
Programa académico: Ingeniería de Alimentos
2.- Nombre del Curso: Taller Postcosecha y procesamiento de frutas y hortalizas
Fecha acto administrativo curso: 2013-04-11
Número acto administrativo curso: Comité
Programa académico: Ingeniería de Alimentos
3.- Nombre del Curso: Curso Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades en cultivo de hortalizas de hoja y tubérculos de cli
Fecha acto administrativo curso: 2014-05-01
Número acto administrativo curso: Contrato
Programa académico: Ingeniería de Alimentos
4.- Nombre del Curso: Curso Buenas Practicas de Manufactura
Fecha acto administrativo curso: 2012-03-01
Número acto administrativo curso: Comite
Programa académico: Ingeniería de Alimentos
5.- Nombre del Curso: Procesamiento de Frutas: Mango y Mora
Fecha acto administrativo curso: 2013-07-18
Número acto administrativo curso: Comité
Programa académico: Ingeniería de Alimentos
6.- Nombre del Curso: 1er Seminario a ¿La Agroindustria de la Palma de Aceite en Colombia¿
Fecha acto administrativo curso: 2015-03-19
Número acto administrativo curso: CCPA-IAL-1
Programa académico: Ingeniería de Alimentos
7.- Nombre del Curso: Seminario ¿Seguridad Alimentaria¿
Fecha acto administrativo curso: 2015-03-19
Número acto administrativo curso: CCPA-IAL-1
Programa académico: Ingeniería de Alimentos
8.- Nombre del Curso: USOS Y TENDENCIAS DE LOS ADITIVOS ALIMENTICIOS Y PRODUCTOS FUNCIONALES
Fecha acto administrativo curso: 2015-04-16
Número acto administrativo curso: Res 1083
Programa académico: Ingeniería de Alimentos
9.- Nombre del Curso: Socialización resolución 2674 de 2013 y resolucion 719 de 2015
Fecha acto administrativo curso: 2015-09-17
Número acto administrativo curso: CCPA-IAL-1
Programa académico: Ingeniería de Alimentos
10.- Nombre del Curso: Seminario ¿Inocuidad de alimentos en el marco del día mundial de la salud
Fecha acto administrativo curso: 2015-03-19
Número acto administrativo curso: CCPA-IAL-1
Programa académico: Ingeniería de Alimentos
11.- Nombre del Curso: SISTEMAS DE ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRITICOS
Fecha acto administrativo curso: 2015-04-13
Número acto administrativo curso: Res 1078
Programa académico: Ingeniería de Alimentos
12.- Nombre del Curso: Procesamiento de vegetales en el marco del Programa Sembrar Paz - Fundación Universitaria Agraria de
Fecha acto administrativo curso: 2012-09-06
Número acto administrativo curso: UNEM
Programa académico: Ingeniería de Alimentos
13.- Nombre del Curso: Taller Procesamiento y transformación de fresa en convenio con la Cámara de Comercio de Bogotá
Fecha acto administrativo curso: 2012-07-05
Número acto administrativo curso: Contrato
Programa académico: Ingeniería de Alimentos
14.- Nombre del Curso: Curso en sistemas de análisis de peligros y puntos de control crítico ¿ HACCP ¿
Fecha acto administrativo curso: 2014-08-07
Número acto administrativo curso: UNEM
Programa académico: Ingeniería de Alimentos
15.- Nombre del Curso: Normativa Vigente aplicada a visitas de inspeccion, vigilancia y control en establecimientos product
Fecha acto administrativo curso: 2015-09-17
Número acto administrativo curso: CCPA-IAL-1
Programa académico: Ingeniería de Alimentos
16.- Nombre del Curso: CURSO: MÉTODOS Y TÉCNICAS PARA MEJORAR LA CADENA PRODUCTIVA DE LA QUINUA
Fecha acto administrativo curso: 2015-03-19
Número acto administrativo curso: CCPA-IAL-1
Programa académico: Ingeniería de Alimentos
17.- Nombre del Curso: CATA DE CERVEZA
Fecha acto administrativo curso: 2015-04-16
Número acto administrativo curso: Res 1081
Programa académico: Ingeniería de Alimentos
18.- Nombre del Curso: Curso de Profundización en Gestión de la Innovación
Fecha acto administrativo curso: 2015-02-09
Número acto administrativo curso: Res 1061
Programa académico: Ingeniería de Alimentos
19.- Nombre del Curso: CHOCOLATERIA BÁSICA
Fecha acto administrativo curso: 2015-04-16
Número acto administrativo curso: Res 1082
Programa académico: Ingeniería de Alimentos
20.- Nombre del Curso: Obtención, conservación y control de calidad de pulpas de frutas
Fecha acto administrativo curso: 2002-02-12
Número acto administrativo curso: Acta 01 CI
Programa académico: Agronomía

Los ítems de producción con la marca corresponden a productos avalados y validados para la última Convocatoria Nacional para el Reconocimiento y Medición de Grupos de Investigación, Desarrollo Tecnológico o de Innovación y para el Reconocimiento de Investigadores del SNCTeI
PRODUCCIÓN BIBLIOGRÁFICA

Artículos publicados
1.- Publicado en revista especializada: Components interactions and changes at molecular level in maize flour-based blends as affected by the extrusion process. A multi-analytical approach
Estados Unidos, Journal of Cereal Science ISSN: 0733-5210, 2021 vol:99 fasc: N/A págs: 1 - 10, DOI:10.1016/j.jcs.2021.103186
Autores: SANTIAGO GARCIA PINILLA
2.- Publicado en revista especializada: Removal of Methylene Blue from Aqueous Solutions by Using Nance (Byrsonima crassifolia) Seeds and Peels as Natural Biosorbents
Estados Unidos, E-Journal of Chemistry ISSN: 2090-9063, 2021 vol:2021 fasc: N/A págs: 1 - 13, DOI:10.1155/2021/5556940
Autores: SANTIAGO GARCIA PINILLA
3.- Revisión (Survey): Considerations for functional food design based on starch-protein interactions: a systematic review
Reino Unido, International Journal of Food Sciences and Nutrition ISSN: 0963-7486, 2021 vol:72 fasc: págs: 1 - 10, DOI:10.1080/09637486.2021.1905784
Autores: ADRIANA LUZELY MEJIA TERAN, OLGA CARLA MARIA BLANCO LIZARAZO
4.- Publicado en revista especializada: Systematic Review and Meta-analysis: Salmonella spp. prevalence
Países Bajos, Mircen Journal of Applied Microbiology and Biotechnology ISSN: 0959-3993, 2021 vol:37 fasc: N/A págs: 1 - 14, DOI:10.1007/s11274-021-03012-7
Autores: OLGA CARLA MARIA BLANCO LIZARAZO, SANTIAGO GARCIA PINILLA
5.- Publicado en revista especializada: Preparation of surfactant-free emulsions using amaranth starch modified by reactive extrusion
Países Bajos, Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects ISSN: 0927-7757, 2021 vol:608 fasc: N/A págs: 1 - 11, DOI:10.1016/j.colsurfa.2020.125550
Autores: SANTIAGO GARCIA PINILLA
6.- Revisión (Survey): Systematic Review and Meta-analysis: Salmonella spp. prevalence in vegetables and fruits
Países Bajos, Mircen Journal of Applied Microbiology and Biotechnology ISSN: 0959-3993, 2021 vol:37 fasc: 47 págs: 1 - 10, DOI:10.1007/s11274-021-03012-7
Autores: DANIEL CORREDOR, OLGA CARLA MARIA BLANCO LIZARAZO, SANTIAGO GARCIA PINILLA
7.- Publicado en revista especializada: Evaluation of Tahiti lemon shell flour (Citrus latifolia Tanaka) as a fat mimetic
India, Journal Of Food Science And Technology-Mysore ISSN: 0975-8402, 2021 vol:58 fasc: 2 págs: 720 - 730, DOI:10.1007/s13197-020-04588-y
Autores: LADY VANESSA JIMENEZ NEMPEQUE, ANGELA PATRICIA GOMEZ CABRERA, JHOANA YAMILET COLINA MONCAYO
8.- Publicado en revista especializada: Microencapsulation of Vanilla Oleoresin (V. planifolia Andrews) by Complex Coacervation and Spray Drying: Physicochemical and Microstructural Characterization
, Foods ISSN: 2304-8158, 2020 vol:9 fasc: págs: 1 - 17, DOI:10.3390/foods9101375
Autores: SANTIAGO GARCIA PINILLA
9.- Publicado en revista especializada: Evaluation of Antimicrobial Coatings on Preservation and Shelf Life of Fresh Chicken Breast Fillets Under Cold Storage
Suiza, Foods ISSN: 2304-8158, 2020 vol:9 fasc: 9 págs: 1203 - , DOI:10.3390/foods9091203
Autores: NELSY JOHANNA GARAVITO JEJEN, DIANA CRISTINA MONCAYO MARTINEZ, DIEGO ALBERTO CASTELLANOS ESPINOSA
10.- Publicado en revista especializada: Microstructural characteristics and physical properties of corn-based extrudates affected by the addition of millet, sorghum, quinoa and canary seed flour
, Food Structure ISSN: 2213-3291, 2020 vol:25 fasc: págs: 1 - 7, DOI:10.1016/j.foostr.2020.100140
Autores: SANTIAGO GARCIA PINILLA
11.- Publicado en revista especializada: Development of an organic quinoa bar with amaranth and chia
Brasil, Food Science and Technology ISSN: 1678-457X, 2019 vol:39 fasc: 2 págs: 1 - 7, DOI:10.1590/fst.25517
Autores: DIANA CRISTINA MONCAYO MARTINEZ, GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR, NIDIA CASAS FORERO, SANDRA PATRICIA COTE DAZA
12.- Publicado en revista especializada: Assessment of Dietary Exposure to Aflatoxin B1 from Corn Arepas in Colombia
Estados Unidos, Food Additives and Contaminants - Part A Chemistry, Analysis, Control, Exposure and Risk Assessment ISSN: 1944-0049, 2019 vol:36 fasc: 7 págs: 1 - 9, DOI:10.1080/19440049.2019.1615643
Autores: OLGA CARLA MARIA BLANCO LIZARAZO, YULY ANDREA GAMBOA MARIN, SANDRA NAYIBE VEGA FERIZ, IVAN CAMILO SANCHEZ BARRERA
13.- Publicado en revista especializada: Quality parameters and morphometric characterization of hot-air popcorn as related to moisture content
, Drying Technology ISSN: 1532-2300, 2019 vol:N/A fasc: págs: 1 - 13, DOI:10.1080/07373937.2019.1695626
Autores: SANTIAGO GARCIA PINILLA
14.- Publicado en revista especializada: 2-Dimension hot-air popcorn morphology development
, Journal of Food Engineering ISSN: 0260-8774, 2019 vol:259 fasc: págs: 29 - 33, DOI:10.1016/j.jfoodeng.2019.04.012
Autores: SANTIAGO GARCIA PINILLA
15.- Publicado en revista especializada: Modeling and simulation of an active packaging system with moisture adsorption for fresh produce. Application in 'Hass' avocado
Alemania, Food Packaging and Shelf Life ISSN: 2214-2894, 2018 vol:17 fasc: págs: 187 - 195, DOI:https://doi.org/10.1016/j.fpsl.2018.07.005
Autores: YENNY ANDREA GAONA FORERO, ANDREA GERALDINE AGUDELO RODRIGUEZ, ANIBAL ORLANDO HERRERA AREVALO, DIEGO ALBERTO CASTELLANOS ESPINOSA
16.- Publicado en revista especializada: Monitoring and evaluation of food allergen labeling regulation: a selection and ranking model for compliance indicators and respective metrics
Reino Unido, Journal of Physics: Conference Series ISSN: 1742-6596, 2018 vol:1044 fasc: 1 págs: 1 - 7, DOI:10.1088/1742-6596/1044/1/012048
Autores: LUISA FERNANDA RIVERA CRIOLLO, MARIA FATIMA LUDOVICO DE ALMEIDA, RODRIGO FLORA CALILI
17.- Corto (Resumen): Proposal and Actions to Decrease Malnutrition in Latin America and the Caribbean
Estados Unidos, Food and Nutrition Bulletin ISSN: 0379-5721, 2018 vol:39 fasc: 2 págs: 290 - 295, DOI:https://doi.org/10.1177/0379572118769265
Autores: PATRICIA BARRETO, CAROLINA BATIS, GISELE BORTOLINI, DANIELA CANELLA, GUSTAVO CEDIEL, JHOANA YAMILET COLINA MONCAYO, KATHERINE CURI, EDGAR DENOVA GUTIERREZ, YOANDRY DIAZ, ANA CLARA DURAN, BARBARA ESTRADA VELASCO, GABRIELA FRETES, WENDY GONZALEZ, ELKA GONZALEZ, SUSANA LOPEZ
18.- Publicado en revista especializada: Determination of diffusion and convective transfer coefficients in food drying revisited: A new methodological approach
Inglaterra, Biosystems Engineering ISSN: 1537-5110, 2017 vol:162 fasc: págs: 30 - 39, DOI:10.1016/2017.07.005
Autores: HEIDI TATIANA JIMENEZ ARIZA, EVA CRISTINA CORREA HERNANDO, FRANCISCO JAVIER ARRANZ SAIZ, BELEN DIEZMA IGLESIAS
19.- Publicado en revista especializada: Respiration and Ethylene Generation Modeling of ¿Hass¿ Avocado and Feijoa Fruits and Modified Atmosphere Packaging Application
Estados Unidos, International Journal of Food Properties ISSN: 1094-2912, 2017 vol:20 fasc: 2 págs: 333 - 349, DOI: http://dx.doi.org/10.1080/10942912.2016.1160921
Autores: DIEGO ALBERTO CASTELLANOS ESPINOSA, ROLANDO MENDOZA RINCON, RAFAEL GAVARA, ANIBAL ORLANDO HERRERA AREVALO
20.- Corto (Resumen): Simulation of an active packaging with catalytic oxidation of ethylene for ¿Cavendish¿ banana
Colombia, Agronomia Colombiana ISSN: 0120-9965, 2016 vol:1 fasc: Supl págs: 181 - 184, DOI:10.15446/agron.colomb.sup.2016n1.58276
Autores: ROLANDO MENDOZA RINCON, DIEGO ALBERTO CASTELLANOS ESPINOSA, JULIO CESAR VARGAS SAENZ, ANIBAL ORLANDO HERRERA AREVALO
21.- Publicado en revista especializada: Vida útil de un subproducto obtenido del proceso de biodiesel como alternativa para alimentación animal
Colombia, Agronomia Colombiana ISSN: 0120-9965, 2016 vol:34 fasc: págs: 751 - 753, DOI:10.15446/agron.colomb
Autores: NIDIA CASAS FORERO, YUDTANDULY ACUNA MONSALVE, CARLOS MARIO ZULUAGA DOMINGUEZ, ADRIANA LUZELY MEJIA TERAN
22.- Publicado en revista especializada: Evaluación de aceites esenciales en la inhibición del Penicillium sp. en la hoja del tama
Colombia, Agronomia Colombiana ISSN: 0120-9965, 2016 vol:34 fasc: págs: 1422 - 1425, DOI:10.15446/agron.colomb
Autores: NIDIA CASAS FORERO, YUDTANDULY ACUNA MONSALVE
23.- Publicado en revista especializada: Utilización de cáscaras de mango (Mangifera indica L.) deshidratadas en la elaboración de infusiones aromáticas
Colombia, Agronomia Colombiana ISSN: 0120-9965, 2016 vol:34 fasc: págs: 325 - 328, DOI:10.15446/agron.colomb
Autores: NIDIA CASAS FORERO, NORALDA DIAZ ESPINDOLA
24.- Publicado en revista especializada: Comportamiento reológico de una bebida de mango (Mangifera indica L.) y quinua (Chenopodium quinoa Willd.)
Colombia, Agronomia Colombiana ISSN: 0120-9965, 2016 vol:34 fasc: págs: 839 - 842, DOI:10.15446/agron.colomb
Autores: NIDIA CASAS FORERO, YURY NATALIA SALGADO MORA
25.- Publicado en revista especializada: Development of an equilibrium modified atmosphere packaging (EMAP) for feijoa fruits and modeling firmness and color evolution
Países Bajos, Postharvest Biology and Technology ISSN: 0925-5214, 2016 vol:120 fasc: C págs: 193 - 203, DOI:http://dx.doi.org/10.1016/j.postharvbio.2016.06.012
Autores: DIEGO ALBERTO CASTELLANOS ESPINOSA, WILSON POLANIA BARRETO, ANIBAL ORLANDO HERRERA AREVALO
26.- Publicado en revista especializada: Modelling water vapour transport, transpiration and weight loss in a perforated modified atmosphere packaging for feijoa fruits
Estados Unidos, Biosystems Engineering ISSN: 1537-5110, 2016 vol:151 fasc: págs: 218 - 230, DOI:http://dx.doi.org/10.1016/j.biosystemseng.2016.08.015
Autores: DIEGO ALBERTO CASTELLANOS ESPINOSA, DEISSY ROCIO HERRERA MALDONADO, ANIBAL ORLANDO HERRERA AREVALO
27.- Publicado en revista especializada: The antimicrobial, antioxidant and sensory properties of garlic and its derivatives in Brazilian low-sodium frankfurters along shelf-life
Brasil, Food Research International ISSN: 0963-9969, 2016 vol:84 fasc: N/A págs: 1 - 8, DOI:https://doi.org/10.1016/j.foodres.2016.02.006
Autores: CLAUDIA N HORITA, ANGELA MARIA FARIAS CAMPOMANES, T BARBOSA, E A ESMERINO, A GOMEZ DA CRUZ, HELENA M A BOLINI, M ANGELA A MEIRELES, MARISE A R POLLONIO
28.- Publicado en revista especializada: Análisis del origen de PM10 y PM2.5 en Bogotá usando gráficos polares
Colombia, Mutis ISSN: 2256-1498, 2016 vol:6 fasc: 2 págs: 47 - 58, DOI:DOI: http://dx.doi.org/10.21789/issn.2256-1498
Autores: PEDRO ALEJANDRO GARCIA AVILA
29.- Publicado en revista especializada: Películas comestibles a base de un biopolímero tipo dextrana
Colombia, Agronomia Colombiana ISSN: 0120-9965, 2016 vol:1 fasc: 68 págs: 107 - 109, DOI:0.15446/agron.colomb.v34n1supl.58444
Autores: DIANA CRISTINA MONCAYO MARTINEZ, GUSTAVO BUITRAGO HURTADO
30.- Publicado en revista especializada: Conservacion de la mora (rubus glaucus benth) por los mètodos combinados de osmodeshidrataciòn - deshidratación por aire caliente
Colombia, Revista Facultad Nacional de Agronomia ISSN: 0304-2847, 2014 vol:67 fasc: N/A págs: 69 - 70, DOI:
Autores: JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
31.- Publicado en revista especializada: formulación y evaluación de barras de fruta concentrada de borojó, tomate de arbol y quinua
Colombia, Revista Facultad Nacional de Agronomia ISSN: 0304-2847, 2014 vol:67 fasc: N/A págs: 702 - 705, DOI:
Autores: JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
32.- Publicado en revista especializada: Advanced Characterisation of a Coffee Fermenting Tank by Multi-distributed Wireless Sensors: Spatial Interpolation and Phase Space Graphs
Polonia, Food and Bioprocess Technology ISSN: 1935-5130, 2014 vol:7 fasc: 6 págs: 2501 - 2512, DOI:10.1007/s11947-014-1328-4
Autores: EVA CRISTINA CORREA HERNANDO, HEIDI TATIANA JIMENEZ ARIZA, VIRGINIA DIAZ BARCOS, PILAR BARREIRO ELORZA, BELEN DIEZMA IGLESIAS, RICARDO OTEROS, CESAR ECHEVERRY, FRANCISCO JAVIER ARRANZ SAIZ, MARGARITA RUIZ ALTISENT
33.- Publicado en revista especializada: Cambios de Color Durante el Secado por Aire Caliente de Estrellas de Carambolo (Averrhoa carambola)
Colombia, Revista Facultad Nacional de Agronomia ISSN: 0304-2847, 2014 vol:67 fasc: N/A págs: 443 - 444, DOI:
Autores: NIDIA CASAS FORERO, ADRIANA ESPINOSA, SIRLENY GONZALEZ
34.- Publicado en revista especializada: Efecto del Secado Convectivo Sobre el Encogimiento de Estrellas de Carambolo (Averrhoa carambola)
Colombia, Revista Facultad Nacional de Agronomia ISSN: 0304-2847, 2014 vol:67 fasc: N/A págs: 532 - 534, DOI:
Autores: NIDIA CASAS FORERO, ADRIANA ESPINOSA, SIRLENY GONZALEZ
35.- Publicado en revista especializada: Cambios de color y contenido de ácidos durante el almacenamiento del tomate (lycorpesicum esculentum) variedad larga vida, minimamente procesado
Colombia, Vitae ISSN: 0121-4004, 2012 vol:19 fasc: 1 págs: 111 - 113, DOI:
Autores: JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
36.- Publicado en revista especializada: Effect of leaf removal and cluster thinning on yield and quality of grapes (vitris viníferaL) en corrales boyacá colombia
Colombia, Agronomia Colombiana ISSN: 0120-9965, 2011 vol:29 fasc: págs: 35 - 42, DOI:
Autores: JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS, PEDRO JOSE ALMANZA MERCHAN, GERHARD FISCHER, HELBER ENRIQUE BALAGUERA LOPEZ, HELBER ENRIQUE BALAGUERA LOPEZ, PEDRO JOSE ALMANZA MERCHAN
37.- Publicado en revista especializada: Evaluación Fisicoquímica de la efectividad de un recubrimiento comestible en la conservación de uchuva (Physalis peruviana L. var. Colombia)
Colombia, Revista Alimentos Hoy ISSN: 2027-291X, 2010 vol:19 fasc: N/A págs: 16 - 34, DOI:
Autores: RAUL ALBERTO CASTRO GARNICA, GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
38.- Publicado en revista especializada: Efecto del uso de alginato y cloruro de calcio (CaCl2) en la cinética de deshidratación osmótica de la manzana (Malus doméstica Borkh), variedad Anna
Colombia, Epsilon ISSN: 1692-1259, 2010 vol:1 fasc: N/A págs: 141 - 147, DOI:
Autores: OSCAR LEMUS, FREDY SUAREZ, JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
39.- Publicado en revista especializada: Determinación de cambios físicos y químicos durante la maduración de frutos de champa (Campomanesia lineatifolia R & P)
Colombia, Agronomia Colombiana ISSN: 0120-9965, 2009 vol:27 fasc: 2 págs: 253 - 259, DOI:
Autores: JAVIER GIOVANNI ALVAREZ HERRERA, JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS, JAVIER GIOVANNI ALVAREZ HERRERA, HELBER ENRIQUE BALAGUERA LOPEZ, HELBER ENRIQUE BALAGUERA LOPEZ
40.- Publicado en revista especializada: Genetic and environmental effects on chemical composition related to sensory traits in common beans (Phaseolus vulgaris L.)
España, Food Chemistry ISSN: 0308-8146, 2009 vol:113 fasc: 4 págs: 950 - 956, DOI:
Autores: ALEXY FLOREZ VERGARA, MONTSERRAT PUJOLA, JORDI VALERO, ENRIC CENTELLES, ANTONI ALMIRALL, FRANCESC CASANAS
41.- Publicado en revista especializada: Efecto de inhibidores de pardeamiento y la técnica de atmosfera modificada en mango (Mangífera índica L) variedad VanDyke minimamente procesado
Colombia, Publicaciones E Investigación ISSN: 1900-6608, 2008 vol:2 fasc: 1 págs: 51 - 65, DOI:
Autores: JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS, MARTHA CECILIA CASTILLO MUNOZ
42.- Publicado en revista especializada: Influencia del ambiente en el contenido de proteína del fríjol (Phaseolus vulgaris L.)
Colombia, Guarracuco Revista científica ISSN: 1675-4605, 2008 vol:113 fasc: 12 págs: 67 - 74, DOI:
Autores: ALEXY FLOREZ VERGARA
43.- Publicado en revista especializada: Maduración del fruto de feijoa (Acca sellowiana Berg) en los clones 41(Quimba) y 8-4 a temperatura ambiente en condiciones de Bogotá
Colombia, Agronomia Colombiana ISSN: 0120-9965, 2006 vol:24 fasc: 1 págs: 68 - 76, DOI:
Autores: MARIELA RODRIGUEZ SANTAMARIA, HARVEY ARJONA DIAZ, JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
44.- Publicado en revista especializada: La madurez del fruto y el secado del caliz influyen en el comportamiento poscosecha de la uchuva almacenada a 12ºC (Physalis peruviana L)
Colombia, Agronomia Colombiana ISSN: 0120-9965, 2006 vol:24 fasc: 1 págs: 77 - 86, DOI:
Autores: RAFAEL NOVOA, ROGER MAURICIO BOJACA B, JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS, GERHARD FISCHER
45.- Publicado en revista especializada: Conservación dela Pitahaya amarilla en tres temperaturas de almacenamiento y estudio de daños por frío
Colombia, Agronomia Colombiana ISSN: 0120-9965, 2005 vol:XXIV fasc: 1 págs: 21 - 26, DOI:
Autores: JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
46.- Publicado en revista especializada: Maduración poscosecha de la feijoa (Acca Sellowiana Berg), tratada con Cloruro de calcio en tres temperaturas de almacenamiento
Colombia, Agronomia Colombiana ISSN: 0120-9965, 2005 vol:XXIII fasc: págs: 117 - 127, DOI:
Autores: JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS, GERHARD FISCHER, GERHARD FISCHER GEBAUER, JUAN MANUEL RAMIREZ M
47.- Publicado en revista especializada: Using modified atmosphere packaging for storing "Van Dyke" mango (mangífera índica L) fruit
Colombia, Agronomia Colombiana ISSN: 0120-9965, 2005 vol:XXIII fasc: págs: 269 - 275, DOI:
Autores: JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS, HARVEY ARJONA DIAZ, GERHARD FISCHER, GERHARD FISCHER GEBAUER, RICARDO MARTINEZ
48.- Publicado en revista especializada: Daños por frío durante el almacenamiento del mango (mangífera índica L) variedad van Dyke
Colombia, Agronomia Colombiana ISSN: 0120-9965, 2004 vol:XIX fasc: 1 págs: 38 - 45, DOI:
Autores: JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS, HARVEY ARJONA DIAZ, GERHARD FISCHER, THOMAS LANDWEHR, RICARDO MARTINEZ
49.- Publicado en revista especializada: Estudio Cinético de la Hidrólisis Enzimática de Almidón de Papa
Colombia, Ingenieria e Investigacion ISSN: 0120-5609, 2004 vol:54 fasc: N/A págs: 66 - 84, DOI:
Autores: MARIELA PARDO, PEDRO RIVERA, OSCAR CASTELLANOS, GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
50.- Publicado en revista especializada: Efectos de la aplicación de soluciones de cloruro de calcio (CaCl2) sobre la vida de almacenamiento y la calidad del fruto de mango (mangifera indica l) variedad Van dyke
Colombia, Agronomia Colombiana ISSN: 0120-9965, 2003 vol:21 fasc: 3 págs: 190 - 197, DOI:
Autores: JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS, HARVEY ARJONA DIAZ, GERHARD FISCHER GEBAUER, GERHARD FISCHER
51.- Publicado en revista especializada: Analisis del crecimiento del fruto del mango (mangifera Indica) variedad Vandyke
Colombia, Agronomia Colombiana ISSN: 0120-9965, 2002 vol:20 fasc: 1 págs: 39 - 45, DOI:
Autores: JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS, HARVEY ARJONA DIAZ, RICARDO MARTINEZ
52.- Publicado en revista especializada: Influencia de la temperatura y el tiempo de almacenamiento en la conservacion del fruto de mango (mangifera Indica L) variedad Van Dyke
Colombia, Agronomia Colombiana ISSN: 0120-9965, 2002 vol:19 fasc: 1-2 págs: 23 - 36, DOI:
Autores: JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS, GERHARD FISCHER GEBAUER
53.- Publicado en revista especializada: Influencia de la temperatura y el tiempo de almacenamiento en la conservación del fruto de mango (Mangífera índica L) variedad Van Dyke
Colombia, Agronomia Colombiana ISSN: 0120-9965, 2002 vol:XIX fasc: 1-2 págs: 23 - 35, DOI:
Autores: JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS, HARVEY ARJONA DIAZ, GERHARD FISCHER, GERHARD FISCHER GEBAUER, RICARDO MARTINEZ
54.- Publicado en revista especializada: EFECTO DE LA APLICACION DEL ACIDO GIBERELICO EN EL CRECIMIENTO DE COLIFLOR (BRASSICA OLERACEAE L) VAR BOTRYTIS D C
Colombia, Xxxi Congreso Anual de La Sociedad Colombiana de Control de Malezas Y Fisiologia ISSN: 0, 2001 vol: fasc: págs: - , DOI:
Autores: GUILLERMO ARTURO CORREDOR SANCHEZ, VELASQUEZ F FLOREZ V
55.- Publicado en revista especializada: Caracterización morfoagronómica de diecinueve cultivares de quinua ( Chenopodium quinoa, Willd. ), en la Sabana de Bogotá.
Colombia, Agronomia Colombiana ISSN: 0120-9965, 2000 vol:17 fasc: págs: 61 - 68, DOI:
Autores: GUILLERMO ARTURO CORREDOR SANCHEZ, LUZ MARINA REYES, SANDRO TORRES, HECTOR VARGAS
56.- Publicado en revista especializada: CARACTERIZACION MORFOAGRONOMICA DE DIECINUEVE CULTIVARES DE QUINUA& CHENOPODIUM QUINOA, WILLD.) EN LA SABANA DE BOGOTA
Colombia, Agronomia Colombiana ISSN: 0120-9965, 2000 vol:17 fasc: 1 págs: 61 - 68, DOI:
Autores: GUILLERMO ARTURO CORREDOR SANCHEZ, TORRES S, VARGAS H, REYES L M
57.- Publicado en revista especializada: QUALITY INDEXES AND INTERNAL ATMOSPHERE OF PACKAGED FRESH- CUT PEARS (ABATE FETEL AND KAISER VARIETIES)
Italia, Italian Journal of Food Science ISSN: 1120-1770, 1999 vol:11 fasc: 2 págs: - , DOI:
Autores: JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS, EMILIO SENESSI
58.- Publicado en revista especializada: Caracterización fisico-quimico del fruto de maraco
Colombia, Agronomia Colombiana ISSN: 0120-9965, 1998 vol:12 fasc: 2 págs: 25 - 33, DOI:
Autores: JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
59.- Publicado en revista especializada: La luffa come materiale ammortizzante
Italia, Rassegna Dell'Imballaggio E Confezionamento ISSN: 1120-6136, 1997 vol:18 fasc: págs: 70 - 74, DOI:
Autores: GUILLERMO CAMACHO OLARTE, PATRICIA FAVA
60.- Publicado en revista especializada: Stabilitá del colore di albicocche: influenza del pretrattamento osmotico in sciropi zuccherirni diversi.
Italia, Ricerche E Innovazioni Nell'Industria Alimentare ISSN: 8885-0226, 1997 vol:3 fasc: págs: 553 - 561, DOI:
Autores: GUILLERMO CAMACHO OLARTE, DANILA TORREGGIANI, GIANNI BERTOLO
61.- Publicado en revista especializada: Influencia del cloruro de calcio en la conservación del mango (manguifera indica L.) variedad Tommy atkins
Colombia, Agronomia Colombiana ISSN: 0120-9965, 1996 vol:11 fasc: págs: 68 - 72, DOI:
Autores: JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS, MARIA SOLEDAD HERNANDEZ HERNANDEZ
62.- Publicado en revista especializada: Luffa: Un alimento come imballagio protettivo
Italia, Rassegna Dell'Imballaggio E Confezionamento ISSN: 1120-6136, 1996 vol:17 fasc: págs: 22 - 24, DOI:
Autores: GUILLERMO CAMACHO OLARTE, LUCIANO PIERGIOVANNI

Libros publicados
1.- Libro resultado de investigación : Book of Proceedings Latin Food 2018
México, 2019, ISBN: 03-2019-061013491700, Ed. ASOCIACIÓN MEXICANA DE CIENCIA DE LOS ALIMENTOS, AMECA, A.C.
Autores: SANTIAGO GARCIA PINILLA
2.- Libro resultado de investigación : Alternativas para la generación de valor agregado en los cultivos de mango y quinua
Colombia, 2016, ISBN: 978-95859538-4-0, Ed. Kimpress
Autores: NIDIA CASAS FORERO
3.- Libro resultado de investigación : Manual de procesamiento de frutas
Colombia, 2014, ISBN: 978-958-58114-3-0, Ed. Fundación Universitaria Agraria de Colombia - UNIAGRARIA
Autores: NIDIA CASAS FORERO, MARCELA GUZMAN RINCON, JESUS ANTONIO GALVIS
4.- Libro resultado de investigación : Manual Para Zanahoria Mínimamente Procesada Variedades Chantenay Y Baby
Colombia, 2010, ISBN: 978-958-98315-1-9, Ed. Fundación Universitaria Agraria de Colombia-UNIAGRARIA-
Autores: JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
5.- Libro resultado de investigación : Manual De Procesamiento Y Conservación De Tomate (Solanum Lycopersicum) Variedades Larga Vida Y Cherry Mínimamente Procesadas
Colombia, 2010, ISBN: 978-958-98315-2-6, Ed. Fundación Universitaria Agraria de Colombia-UNIAGRARIA-
Autores: JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS, GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
6.- Libro resultado de investigación : Manual De Procesamiento Y Conservación De Lechugas (Lactuca Sativa L) Variedades Verde Y Morada Crespa Minimamente Procesadas
Colombia, 2010, ISBN: 978-958-98315-3-3, Ed. Fundación Universitaria Agraria de Colombia-UNIAGRARIA-
Autores: JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS, GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
7.- Libro resultado de investigación : Agroindustria de la Quinua (Chenopodium quinoa Willd.) en los Países Andinos
Colombia, 2006, ISBN: 0, Ed. EDITORIAL ALTIPLANO E.I.R.L.
Autores: GUILLERMO ARTURO CORREDOR SANCHEZ
8.- Libro resultado de investigación : Cultivos Y Recnologìas Para La Reconversiòn Econòmica De La Amazonia Colombiana
Colombia, 1999, ISBN: 958-8051-25-8, Ed. LITOMERCHAN LTDA
Autores: GUILLERMO ARTURO CORREDOR SANCHEZ, OLGA LUCIA CHAPARRO, ARGUELLO H CHAPARRO O

Traducciones Filológicas y Edición de Fuentes

Capítulos de libro publicados
1.- Capítulo de libro : Nanotechnology in Food Processing
Estados Unidos, 2019, Advances in Processing Technologies for Bio-based Nanosystems in Food, ISBN: 9781315177328, Vol. , págs:259 - 276, Ed. CRC Press
Autores: SANTIAGO GARCIA PINILLA
2.- Otro capítulo de libro publicado : Desarrollo de una bebida nutricional de quinua (Chenopodium quinoa Willd) y mango (Mangifera indica L.)
Colombia, 2017, Tecnología e Innovación en la Ingeniería, ISBN: 978-958-8928-72-2, Vol. , págs:431 - 431, Ed. Bonaventuriana
Autores: DIANA CRISTINA MONCAYO MARTINEZ
3.- Capítulo de libro : Modified Atmosphere Packaging: Design and Optimization Strategies for Fresh Produce
Croacia, 2017, Postharvest Handling, ISBN: 978-953-51-3534-0, Vol. , págs:85 - 106, Ed. InTechOpen
Autores: DIEGO ALBERTO CASTELLANOS ESPINOSA, ANIBAL ORLANDO HERRERA AREVALO
4.- Capítulo de libro : Manejo de cosecha y poscosecha de mango (Mangifera indica L.)
Colombia, 2016, Alternativas para la generación de Valor Agregado en los Cultivos de Mango y Quinua, ISBN: 978-958-59538-4-0, Vol. , págs:57 - 80, Ed. Kimpress
Autores: DIANA CRISTINA MONCAYO MARTINEZ, NIDIA CASAS FORERO
5.- Capítulo de libro : Usos potenciales de la quinua (Chenopodium quinoa Willd) en la industria alimentaria
Colombia, 2016, Alternativas para la generación de valor agregado en los cultivos de mango y quinua, ISBN: 978-95859538-4-0, Vol. , págs:81 - 102, Ed. Kimpress
Autores: NIDIA CASAS FORERO, DIANA CRISTINA MONCAYO MARTINEZ, GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR, SANDRA PATRICIA COTE DAZA
6.- Capítulo de libro : Evaluación de las condiciones de proceso para la obtención de una bebida de mango (Mangifera indica L.) y quinua (Chenopodium quinoa Willd)
Colombia, 2016, Alternativas para la generación de valor agregado en los cultivos de mango y quinua, ISBN: 978-95859538-4-0, Vol. , págs:145 - 158, Ed. Kimpress
Autores: NIDIA CASAS FORERO, YURY NATALIA SALGADO MORA
7.- Capítulo de libro : Evaluación de la elaboración de un snack de mango (Mangifera indica L.) y quinua (Chenopodium quinoa Willd)
Colombia, 2016, Alternativas para la generación de valor agregado en los cultivos de mango y quinua, ISBN: 978-95859538-4-0, Vol. , págs:159 - 173, Ed. Kimpress
Autores: NIDIA CASAS FORERO
8.- Capítulo de libro : Usos potenciales del mango (Mangifera indica L.) en la industria
Colombia, 2016, Alternativas para la generación de Valor Agregado en los Cultivos de Mango y Quinua, ISBN: 978-958-59538-4-0, Vol. , págs:103 - 116, Ed. Kimpress
Autores: DIANA CRISTINA MONCAYO MARTINEZ, SANDRA PATRICIA COTE DAZA, MARY LUZ OLIVARES TENORIO
9.- Capítulo de libro : Equipos empleados en el procesamiento del mango y la quinua
Colombia, 2016, Alternativas para la generación de valor agregado en los cultivos de Mango y Quinua , ISBN: 9789585953840, Vol. , págs:117 - 144, Ed. Kimpress
Autores: GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR, PEDRO ALEJANDRO GARCIA AVILA
10.- Capítulo de libro : Usos potenciales de la quinua (Chenopodium quinoa Willd) en la industria alimentaria
Colombia, 2016, Alternativas para la generación de Valor Agregado en los Cultivos de Mango y Quinua, ISBN: 978-958-59538-4-0, Vol. , págs:81 - 102, Ed. Kimpress
Autores: DIANA CRISTINA MONCAYO MARTINEZ, NIDIA CASAS FORERO, SANDRA PATRICIA COTE DAZA, GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
11.- Capítulo de libro : Manejo de cosecha y poscosecha de mango (Mangifera indica L.)
Colombia, 2016, Alternativas para la generación de valor agregado en los cultivos de mango y quinua, ISBN: 978-95859538-4-0, Vol. , págs:57 - 80, Ed. Kimpress
Autores: NIDIA CASAS FORERO
12.- Capítulo de libro : Manejo de cultivo y poscosecha de la quinua (Chenopodium quinoa Willd)
Colombia, 2016, Alternativas para la generación de valor agregado en los cultivos de mango y quinua, ISBN: 978-95859538-4-0, Vol. , págs:17 - 56, Ed. Kimpress
Autores: NIDIA CASAS FORERO, SANDRA PATRICIA COTE DAZA
13.- Otro capítulo de libro publicado : FISIOLOGIA Y MANEJO POSCOSECHA DE LA FEIJOA (Acca sellowiana Berg)
Colombia, 2011, Memorias Iv Congreso Colombiano De Horticultura: Aportes De La Investigación Al Desarrollo De La Horticultura Colombiana En El Siglo Xxi, ISBN: 978-958-98678-4-6, Vol. , págs:70 - 71, Ed.
Autores: JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
14.- Otro capítulo de libro publicado : EFFECT OF THE APPLICATION OF BROWING INHIBITORS ON THE SHELF-LIFE OF MINIMALLY PROCESSED GREEN LETTUCE (Lactuca sativa)
España, 2010, International Conference On Food Innovation, ISBN: 978-84-693-5011-9, Vol. , págs:245 - 249, Ed. Universidad Politecnica De Valencia Espana
Autores: JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
15.- Otro capítulo de libro publicado : CAROTENE CONTAINED IN MINIMALLY PROCESSED CARROTS(Daucus carota)
España, 2010, International Conference On Food Innovation, ISBN: 978-84-693-5011-9, Vol. , págs:223 - 227, Ed. Universidad Politecnica De Valencia Espana
Autores: JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS, GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
16.- Otro capítulo de libro publicado : CONSERVACIÓN DE LECHUGA, TOMATE Y ZANAHORIA PRECORTADOS
Colombia, 2010, Ciencia Y Tecnología Para La Competitividad Del Sector Agropecuario 2002-2010, Resultados Preliminares Proyectos Cofinanciados Por El Ministerio De Agricultura Y Desarrollo Rural, ISBN: 978-958-8536-19-4, Vol. , págs:178 - 184, Ed. Ministerio De Agricultura Y Desarrollo Rural
Autores: JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS, GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
17.- Otro capítulo de libro publicado : Efecto de inhibidores de pardeamiento y atmósfera modificada en la conservación del mango (Mangífera índica L) variedad Yulima, mínimamente procesada
Colombia, 2009, Actas Iii Congreso Internacional De Ciencia Y Tecnología De Alimentos. Vol 1, ISBN: 978-987-24620-2-4, Vol. , págs:313 - 316, Ed.
Autores: JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
18.- Otro capítulo de libro publicado : Estudio de algunos métodos de conservación en fresco del fruto de mango (Mangífera índica)variedad Van Dyke
Colombia, 2008, Primera Jornada De Actualizacion Avances De Investigacion En Alimentos, ISBN: 978-958-701-896-7, Vol. , págs:48 - 51, Ed. Produmedios
Autores: JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
19.- Otro capítulo de libro publicado : Elaboración y conservación de una ensalada de vegetales
Colombia, 2008, Primera Jornada De Actualizacion Avances De Investigacion En Alimentos, ISBN: 978-958-701-896-7, Vol. , págs:41 - 48, Ed. Produmedios
Autores: JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
20.- Otro capítulo de libro publicado : Efecto de la aplicación de soluciones de sales en la eliminación de la mancha de latex en mango(mangífera índica) Var. Van Dyle
Colombia, 2007, Memorias 2do Congreso Colombiano De Horticultura "Colombia Hortícola: Retos Y Oportunidades", ISBN: 978-958-44-1790-9, Vol. , págs:99 - 99, Ed. Produmedios
Autores: JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
21.- Otro capítulo de libro publicado : Estudio del comportamiento fisiológico y físico químico del fruto de feijoa (Acca sellowiana Berg) clon Quimba, durante el almacenamiento
Colombia, 2006, Sociedad Colombiana De Ciencias Hortícolas. Memorias 1er Congreso Colombiano De Horticultura, ISBN: 958-701-744-7, Vol. , págs:93 - 93, Ed. Universidad Nacional de Colombia
Autores: JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
22.- Otro capítulo de libro publicado : Determinación de los estados de madurez del fruto de la gulupa (Passiflora edulis f. edulis)
Colombia, 2006, Sociedad Colombiana De Ciencias Hortícolas. Memorias 1er Congreso Colombiano De Horticultura, ISBN: 958-701-744-7, Vol. , págs:108 - 108, Ed. Universidad Nacional de Colombia
Autores: GUILLERMO ARTURO CORREDOR SANCHEZ
23.- Otro capítulo de libro publicado : Efecto de la aplicación de soluciones de cloruro de calcio sobre la vida de almacenamiento del fruto de feijoa (Acca sellowiana Berg)
Colombia, 2006, Sociedad Colombiana De Ciencias Hortícolas. Memorias 1er Congreso Colombiano De Horticultura, ISBN: 958-701-744-7, Vol. , págs:94 - 94, Ed. Universidad Nacional de Colombia
Autores: JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
24.- Otro capítulo de libro publicado : Cosecha y Poscosecha de la Uchuva (Physalis peruviana L.)
Colombia, 2005, Avances En Cultivo, Poscosecha Y Exportación De La Uchuva (Physalis Peruviana L.) En Colombia, ISBN: 958-701-603-3, Vol. 1, págs:80 - 90, Ed. Unibiblos Universidad Nacional De Colombia
Autores: JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
25.- Otro capítulo de libro publicado : Manejo poscosecha de la Feijoa (Acca sellowiana berg)
Colombia, 2003, Cultivo Poscosecha Y Exportación De Freijoa (Acca Sekllowiana Berg), ISBN: 958-701-322-0, Vol. 1, págs:111 - 125, Ed. Produmedios
Autores: JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
26.- Otro capítulo de libro publicado : Procesamiento de Feijoa (Acca sellowiana Berg)
Colombia, 2003, Cultivo, conservación y exportación de feijoa (Acca sellowiana Berg), ISBN: 0, Vol. 1, págs:1 - 152, Ed. Produmedios
Autores: GUILLERMO CAMACHO OLARTE
27.- Otro capítulo de libro publicado : Procesamiento de la Uchuva (Physalis peruviana)
Colombia, 2000, Produccion, poescosecha y exportacion de la uchuva (Physalis peruviana), ISBN: 958-8051-7, Vol. , págs:129 - 145, Ed. Unibiblos
Autores: GUILLERMO CAMACHO OLARTE
28.- Otro capítulo de libro publicado : Cómo producir e industrializar los frutos de arazá
Colombia, 1999, Cultivos Y Recnologìas Para La Reconversiòn Econòmica De La Amazonia Colombiana, ISBN: 958-8051-25-8, Vol. , págs:85 - 105, Ed. LITOMERCHAN LTDA
Autores: JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS, HELIODORO ARGUELLO ARIAS
29.- Otro capítulo de libro publicado : Cómo producir y cosechar buenos frutos de chontaduro
Colombia, 1999, Cultivos Y Recnologìas Para La Reconversiòn Econòmica De La Amazonia Colombiana, ISBN: 958-8051-25-8, Vol. , págs:7 - 23, Ed. LITOMERCHAN LTDA
Autores: JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS, HELIODORO ARGUELLO ARIAS
30.- Otro capítulo de libro publicado : Manejo postcosecha e industrialización del chontaduro
Colombia, 1999, Cultivos Y Recnologìas Para La Reconversiòn Econòmica De La Amazonia Colombiana, ISBN: 958-8051-25-8, Vol. , págs:25 - 45, Ed. LITOMERCHAN LTDA
Autores: JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS, HELIODORO ARGUELLO ARIAS

Documentos de trabajo
1.- Documento de trabajo (Working Paper) : GENERACIÓN DE VALOR AGREGADO A LA CADENA HORTOFRUTÍCOLA: Caso municipio de Anolaima, Cundinamarca, Colombia.
2021, Nro. Paginas: 10, Instituciones participantes: Fundación Universitaria Agraria de Colombia, URL: , DOI:10.13140/RG.2.2.15266.15046
Autores: JHOANA YAMILET COLINA MONCAYO
2.- Documento de trabajo (Working Paper) : ALTERNATIVAS DE VALOR AGREGADO DE LOS CULTIVOS DE QUINUA, AMARANTO Y CHÍA
2017, Nro. Paginas: 4, Instituciones participantes: Fundación Universitaria Agraria de Colombia , URL: , DOI:10.13140/RG.2.2.31105.76643
Autores: DIANA CRISTINA MONCAYO MARTINEZ
3.- Documento de trabajo (Working Paper) : MANUAL PRÁCTICO DE BPM Y PROCESAMIENTO DE FRUTAS
2016, Nro. Paginas: 29, Instituciones participantes: Fundación Universitaria Agraria de Colombia, URL: , DOI:10.13140/RG.2.2.17855.97446
Autores: DIANA CRISTINA MONCAYO MARTINEZ
4.- Documento de trabajo (Working Paper) : INFORME DE AUTOEVALUACIÓN CON FINES DE ACREDITACIÓN PROGRAMA DE INGENIERÍA DE ALIMENTOS
2014, Nro. Paginas: 200, Instituciones participantes: Fundación Universitaria Agraria de Colombia, URL: www.uniagraria.edu.co , DOI:
Autores: NIDIA CASAS FORERO, GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR, MARY LUZ OLIVARES TENORIO, JESUS ANTONIO GALVIS, HEIDI TATIANA JIMENEZ ARIZA
5.- Documento de trabajo (Working Paper) : Desarrollo tecnológico para el mejoramiento de la competitividad de las cadenas agroalimentarias de mango y mora.
2014, Nro. Paginas: 0, Instituciones participantes: Fundación Universitaria Agraria de Colombia Cenired Ministerio de Agricultura, URL: www.siembra.gov.co, DOI:
Autores: NIDIA CASAS FORERO
6.- Documento de trabajo (Working Paper) : informe tecnico proyecto Desarrollo tecnològico para el mejoramiento de la competitividad de las cadenas productivas de mango y mora
2014, Nro. Paginas: 100, Instituciones participantes: CENIRED MINISTERIO DE AGRICULTURA UNIAGRARIA, URL: , DOI:
Autores: JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
7.- Documento de trabajo (Working Paper) : INFORME ECONOMICO PROYECTO DESARROLLO TECNOLOGICO PARA EL FORTALECIMIENTO DE LAS CADENAS DE MANGO Y MORA
2013, Nro. Paginas: 60, Instituciones participantes: FUNDACION UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA -UNIAGRARIA-., URL: www.siembra.gov.co, DOI:
Autores: JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
8.- Documento de trabajo (Working Paper) : Informe de avances en investigación enero y febrero de 2013
2013, Nro. Paginas: 2, Instituciones participantes: Fundación Universitaria Agraria de Colombia, URL: , DOI:
Autores: GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
9.- Documento de trabajo (Working Paper) : Documento Maestro solicitud renovación registro calificado Programa de Ingeniería de Alimentos
2012, Nro. Paginas: 500, Instituciones participantes: Fundación Univesitaria Agraria de Colombia - Uniagraria, URL: www.uniagraria.edu.co , DOI:
Autores: NIDIA CASAS FORERO, JESUS ANTONIO GALVIS, GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR, MARY LUZ OLIVARES TENORIO, PATRICIA MIRANDA VILLA
10.- Documento de trabajo (Working Paper) : conservación de alimentos mediante el uso de altas y bajas temperaturas
2011, Nro. Paginas: 0, Instituciones participantes: , URL: , DOI:
Autores: JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
11.- Documento de trabajo (Working Paper) : Guia práctica de manejo poscosecha de frutas y hortalizas
2011, Nro. Paginas: 70, Instituciones participantes: UNIAGRARIA, URL: , DOI:
Autores: JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
12.- Documento de trabajo (Working Paper) : Sistemas de conservación de alimentos
2010, Nro. Paginas: 100, Instituciones participantes: uniagraria, URL: , DOI:
Autores: JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
13.- Documento de trabajo (Working Paper) : Guias prácticas para el manejo poscosecha de frutas y hortalizas
2008, Nro. Paginas: 52, Instituciones participantes: , URL: , DOI:
Autores: JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
14.- Documento de trabajo (Working Paper) : Guias prácticas para el curso de operaciones de conservación de alimentos
2007, Nro. Paginas: 50, Instituciones participantes: , URL: , DOI:
Autores: JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
15.- Documento de trabajo (Working Paper) : Aplicaciones de sicrometria en la conservación de frutas y hortalizas
2005, Nro. Paginas: 30, Instituciones participantes: , URL: , DOI:
Autores: JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
16.- Documento de trabajo (Working Paper) : Procesamiento y conservación de frutas
2002, Nro. Paginas: 117, Instituciones participantes: , URL: www.virtual.unal.edu.co/cursos/agronomia/72006228/index.htm, DOI:
Autores: GUILLERMO CAMACHO OLARTE

Otra publicación divulgativa
1.- Otra : Study Of Cherry Tomato Conservation By The Combined Methods Of Osmotic Dehydration - Hot Air Drying
, 2014, , , vol. ,págs: , - Jesús Antonio Galvis , Angela Correal , Ed.
Autores: JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
2.- Otra : DESIGN AND CONSTRUCTION OF OSMOTIC DEHYDRATION EQUIPMENT AT PILOT PLANT LEVEL FOR VEGETABLE PRODUCTS
, 2014, , , vol. ,págs: , - Pedro Alejandro garcia, Ed.
Autores: PEDRO ALEJANDRO GARCIA AVILA

Otros artículos publicados
1.- Periódico de noticias : FORMULATION OF GLUTEN-FREE CUPCAKE WITH HYDROCOLLOIDS FOR PEOPLE WITH CELIAC DISEASE
, Bioactive Compounds in Health and Disease ISSN: 2574-0334, 2019 vol:2 fasc: 6 págs: 134 - 148
Autores: CAROLINA GOMEZ CATANO, JHOANA YAMILET COLINA MONCAYO
2.- Revista de divulgación : CARACTERIZACIÓN DE PELÍCULAS COMESTIBLES A BASE DE GOMA GUAR Y/O ALMIDÓN DE MAÍZ
Colombia, Cuadernos de Semilleros de Investigación ISSN: 2500-8110, 2018 vol:4 fasc: 1 págs: 47 - 59
Autores: DIANA CRISTINA MONCAYO MARTINEZ, LAURA MARIA CONTRERAS MOSQUERA, ANGGIE STEFANIA OSORIO ROMERO
3.- Revista de divulgación : APLICACIÓN DE RECUBRIMIENTOS A BASE DE ALGINATO PARA REDUCIR LA ABSORCIÓN DE ACEITE EN PAPA CRIOLLA (SOLANUM PHUREJA)
Colombia, Cuadernos de Semilleros de Investigación ISSN: 2500-8110, 2018 vol:4 fasc: 1 págs: 11 - 17
Autores: DIANA CRISTINA MONCAYO MARTINEZ, JULLY ALEXANDRA CALDERON FUENTES, YENNI MARCELA MORENO GOMEZ
4.- Revista de divulgación : Pressurized Liquid Extraction of Phenolic Compounds from acai seeds
Colombia, Journal of Research in Engineering Sciences ISSN: 2590-7174, 2018 vol:3 fasc: págs: 43 - 54
Autores: ANGELA MARIA FARIAS CAMPOMANES, VICTOR LAMARAO, VALDIR VEIGA, M ANGELA A MEIRELES
5.- Revista de divulgación : Evaluación de la estabilidad del huevo de codorniz en conserva con sales y conservantes orgánicos
Perú, Scientia Agropecuaria ISSN: 2077-9917, 2016 vol:7 fasc: 3 págs: 231 - 238
Autores: NIDIA CASAS FORERO, SANDRA PATRICIA COTE DAZA, DIANA CRISTINA MONCAYO MARTINEZ
6.- Revista de divulgación : Efecto del proceso de malteado en la calidad y estabilidad de una bebida de quinua (Chenopodium quinoa Willd) y mango (Mangifera indica).
Perú, Agroindustrial Science ISSN: 2226-2989, 2016 vol:6 fasc: págs: 77 - 83
Autores: NIDIA CASAS FORERO, DIANA CRISTINA MONCAYO MARTINEZ, SANDRA PATRICIA COTE DAZA, YURY NATALIA SALGADO MORA
7.- Revista de divulgación : Tecnologias de conservación de frutas y hortalizas mínimamente procesadas
Colombia, Revista De Investigaciones De Uniagraria ISSN: 2346-0687, 2015 vol:2 fasc: N/A págs: 13 - 22
Autores: NIDIA CASAS FORERO
8.- Revista de divulgación : Conservación en atmósferas modificadas de cebolla (Allium cepa L var. yellow granex) mínimamente procesada
Colombia, Revista De Investigaciones De Uniagraria ISSN: 2346-0687, 2014 vol:2 fasc: N/A págs: 31 - 42
Autores: NIDIA CASAS FORERO, DEISSY JOHANA TORRES SILVA
9.- Revista de divulgación : Efecto del tipo de jarabe y la concentración en la osmodeshidratación de mora
Colombia, Revista De Investigaciones De Uniagraria ISSN: 2346-0687, 2014 vol:2 fasc: págs: 73 - 82
Autores: JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
10.- Revista de divulgación : Efecto de la atmósfera modificada en la conservación del tomate (solanum lycopersicum) larga vida minimamente procesado
Colombia, Revista De Investigaciones De Uniagraria ISSN: 2346-0687, 2013 vol:1 fasc: N/A págs: 87 - 94
Autores: JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
11.- Revista de divulgación : COMPORTAMIENTO DEL ACIDO CITRICO, ASCORBICO Y MÁLICO EN TOMATE A TRES SISTEMAS DE CONSERVACION
Colombia, Revista Avances Investigacion En Ingenieria ISSN: 1794-4953, 2012 vol:9 fasc: N/A págs: 7 - 13
Autores: JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
12.- Revista de divulgación : Mangos criollos buen futuro
Colombia, El Tiempo ISSN: 0, 2005 vol: fasc: págs: -
Autores: JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
13.- Periódico de noticias : Uchuva a prueba de grietas
Colombia, UN Programa ISSN: 0, 2002 vol:122 fasc: págs: 2 - 2
Autores: GUILLERMO CAMACHO OLARTE
14.- Periódico de noticias : Nutrición/el alimento del siglo XXI. Quinua: el cereal prodigioso
Colombia, El Tiempo ISSN: 0, 2002 vol: fasc: págs: -
Autores: JOSE ARTURO ROMERO RODRIGUEZ
15.- Periódico de noticias : Un grano superior.
Colombia, UN Programa. ISSN: 0, 2001 vol:109 fasc: págs: -
Autores: JOSE ARTURO ROMERO RODRIGUEZ
16.- Revista de divulgación : Un grano definitivo para la economía humana
Colombia, Tiempos Del Mundo ISSN: 0124-1206, 2001 vol: fasc: págs: -
Autores: JOSE ARTURO ROMERO RODRIGUEZ

Libros de formación

Libros de divulgación y/o Compilación de divulgación

Manuales y Guías Especializadas

Otros Libros publicados
1.- Otro libro publicado : Guía de equipos básicos para el procesamiento agroindustrial rural
Colombia,2004, ISBN: 95869815 vol: 1102 págs: 1, Ed. Convenio Andrés Bello
Autores: JOSE ARTURO ROMERO RODRIGUEZ, ARTURO JIMENEZ
2.- Otro libro publicado : Inventario de las investigaciones realizadas en poscosecha de productos agricolas en la Univesidad Nacional de Colombia sede Bogotà
Colombia,2004, ISBN: 9587014 vol: 1 págs: 317, Ed. Opciones Gráficas Editores Ltda.
Autores: JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
3.- Otro libro publicado : Tecnología de Frutas y Verduras
Colombia,2003, ISBN: vol: 1 págs: 75, Ed. Unibiblios, Unnirsidad Nacional de Colombia, sede Bogotá
Autores: JOSE ARTURO ROMERO RODRIGUEZ
4.- Otro libro publicado : Memorias del Curso: Producción de Quinua Cultivo Multipropósito
Colombia,2003, ISBN: vol: 1 págs: 66, Ed. Técnica Gráfica Ltda
Autores: JOSE ARTURO ROMERO RODRIGUEZ, GUILLERMO ARTURO CORREDOR SANCHEZ, MARIA TERESA OCHOA MANJARRES

Traducciones

Notas científicas

PRODUCCIÓN TÉCNICA Y TECNOLÓGICA

Cartas, mapas o similares

Conceptos técnicos
1. Concepto técnico: Evaluación de riesgos: Cronobacter sakazakii en féculas de maíz, plátano u otras harinas a base de cereales para alimentación infantil
Año de solicitud: 2019, Mes de solicitud: 7, Fecha de envío: 2020-02-01
Institución solicitante: Secretaria Distrital de Salud, Ciudad: BOGOTÁ, D.C., Número consecutivo del concepto: 2-2020-000419

Diseños industriales

Esquemas de trazados de circuito integrado

Informes técnicos
1. Informe técnico: Propuesta de factibilidad para la puesta en marcha de una planta transformadora de plátano y yuca en el municipio de Fuentedeoro ¿ Meta
Año: 2016, Mes: 7, Idioma: Español, Ciudad: FUENTE DE ORO
Disponibilidad: Restringido, Número de páginas: 0, Número del contrato: 200.11.02.127, Institución en la cual prestó el servicio: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA

Innovaciones en Procesos y Procedimientos
1.- Innovación de proceso o procedimiento : ELABORACION DE BARRAS DE MANGO ADICIONADAS CON QUINUA
Colombia, 2013, Disponibilidad: No restringido, Institución financiadora: Ministerio De Agricultura Y Desarrollo Rural - Minagricultura
Autores: JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS, NIDIA CASAS FORERO

Innovaciones generadas en la Gestión Empresarial

Nuevas variedades animal

Poblaciones mejoradas de razas pecuarias

Nuevas variedades vegetal

Nuevos registros científicos

Plantas piloto
1.- Planta piloto : Evaluación de la calidad de los productos de la osmosdeshidratación de piña perolera (Anana comosus) a escala de planta piloto
Colombia, 2003, Disponibilidad: Irrestricta, Nombre comercial:
Institución financiadora: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA
Autores: GUILLERMO CAMACHO OLARTE, SANABRIA GIOVANNY

Productos nutracéuticos

Otros productos tecnológicos
1.- Otro : del efecto de la presión y de adición de ácido ascórbico en la calidad de la feijoa (Acca sellowiana Berg) Osmodeshidratada
Colombia, 2005, Disponibilidad: Irrestricta, Nombre comercial:
Institución financiadora: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA
Autores: GUILLERMO CAMACHO OLARTE, VILLAMIZAR TATIANA
2.- Otro : Elaboración de Nèctar de Maracuyá (Passiflora edulis F.) - Zanahoria (Daucus carotaL.) Edulcorado y Saborizado Parcialmente con Líquido Producto de la Deshidratación Osmótica de Mora (Rubus glaucus)
Colombia, 2005, Disponibilidad: Irrestricta, Nombre comercial:
Institución financiadora: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA
Autores: GUILLERMO CAMACHO OLARTE, FONSECA GIOVANNA
3.- Otro : Estandarización del proceso de elaboración de mermelada de uchuva (Physalis peruviana L.)
Colombia, 2005, Disponibilidad: Irrestricta, Nombre comercial:
Institución financiadora: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA
Autores: GUILLERMO CAMACHO OLARTE, MATEUS AMAES
4.- Otro : Obtención de conservas pasterizadas de tomate (Lycopersicum escualentum L.) osmodeshidratado variedades san Marzano y Cherry
Colombia, 2005, Disponibilidad: Irrestricta, Nombre comercial:
Institución financiadora: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Autores: GUILLERMO CAMACHO OLARTE, MONICA MORENO
5.- Otro : Procesamiento de mango (Manguifera indica L.) variedad Hilacha: obtención de néctares y fruta deshidratada
Colombia, 2004, Disponibilidad: Irrestricta, Nombre comercial:
Institución financiadora: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Autores: GUILLERMO CAMACHO OLARTE, FREDDIE PRIETO
6.- Otro : Efecto de la osmodeshidratación en la obtención de trozos de papayuela (Carica pubescens) recubiretos con chocolate
Colombia, 2004, Disponibilidad: Irrestricta, Nombre comercial:
Institución financiadora: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA
Autores: GUILLERMO CAMACHO OLARTE, MARIZA ORDONEZ S
7.- Otro : Efecto de la osmodeshidratación en la disminución del rajado de la piel de la uchuva (Physalis periviana) envasada y pasterizada en jarabe
Colombia, 2003, Disponibilidad: Irrestricta, Nombre comercial:
Institución financiadora: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA
Autores: GUILLERMO CAMACHO OLARTE, JENNY CASTIBLANCO
8.- Otro : Procesamiento y conservación de frutas
Colombia, 2002, Disponibilidad: Restricta, Nombre comercial: Asignatura: Procesamiento y conservación de frutas
Institución financiadora: UNCB
Autores: GUILLERMO CAMACHO OLARTE

Prototipos

Regulaciones y Normas

Protocolos de vigilancia epidemiológica

Reglamentos técnicos

Guias de práctica clínica

Proyectos de ley

Signos distintivos


Softwares

Empresas de base tecnológica

APROPIACIÓN SOCIAL Y DIVULGACIÓN PÚBLICA DE LA CIENCIA

Publicaciones editoriales no especializadas

Producciones de contenido digital - Audiovisual

Producciones de contenido digital - Sonoro

Producciones de contenido digital - Recursos gráficos

Divulgación Pública de la Ciencia producción de estrategias y contenidos transmedia

Desarrollo web

Procesos de apropiación social del Conocimiento para el fortalecimiento o solución de asuntos de interés social

Productos de apropiación social del conocimiento resultado del trabajo conjunto entre un Centro de Ciencia y un grupo de investigación

Proceso de Apropiación Social del Conocimiento para la generación de insumos de política pública y normatividad

Proceso de apropiación social del Conocimiento para el fortalecimiento de cadenas productivas
1. Nombre del proceso: Fortalecimiento de los procesos de poscosecha de la asociación de productores de guayaba del municipio de Anolaima
Fecha de presentación: Año: 2020, Mes: Octubre, medio de verificación: https://www.youtube.com/watch?v=MSVS41tDMb4
Licencia Creative Commons u Open Data Commons del contenido: Atribución-No Comercial-No Derivadas, Tipo de formato: MPEG-4(.mp4),
Nombre del proyecto: Fortalecimiento de los procesos de poscosecha de las asociaciones de productores agrícolas del municipio de Anolaima para la generación de productos con mayor valor agregado, Tipo de empresas donde se desarrolla el proceso de apropiación social: Cooperativas y asociaciones campesinas
2. Nombre del proceso: Generación de valor agregado en la cadena de limón del municipio de Anolaima
Fecha de presentación: Año: 2020, Mes: Octubre, medio de verificación: https://www.youtube.com/watch?v=MSVS41tDMb4
Licencia Creative Commons u Open Data Commons del contenido: Atribución-No Comercial-No Derivadas, Tipo de formato: MPEG-4(.mp4),
Nombre del proyecto: Generación de valor agregado a la cadena hortofrutícola del municipio de Anolaima, Tipo de empresas donde se desarrolla el proceso de apropiación social: Cooperativas y asociaciones campesinas
3. Nombre del proceso: Generación de valor agregado en la cadena de aguacate del municipio de Anolaima
Fecha de presentación: Año: 2020, Mes: Octubre, medio de verificación: https://www.youtube.com/watch?v=MSVS41tDMb4
Licencia Creative Commons u Open Data Commons del contenido: Atribución-No Comercial-No Derivadas, Tipo de formato: MPEG-4(.mp4),
Nombre del proyecto: Generación de valor agregado a la cadena hortofrutícola del municipio de Anolaima, Tipo de empresas donde se desarrolla el proceso de apropiación social: Cooperativas y asociaciones campesinas
4. Nombre del proceso: Fortalecimiento de los procesos de poscosecha de la asociación de productores de limón del municipio de Anolaima
Fecha de presentación: Año: 2020, Mes: Octubre, medio de verificación: https://www.youtube.com/watch?v=MSVS41tDMb4
Licencia Creative Commons u Open Data Commons del contenido: Atribución-No Comercial-No Derivadas, Tipo de formato: MPEG-4(.mp4),
Nombre del proyecto: Fortalecimiento de los procesos de poscosecha de las asociaciones de productores agrícolas del municipio de Anolaima para la generación de productos con mayor valor agregado, Tipo de empresas donde se desarrolla el proceso de apropiación social: Cooperativas y asociaciones campesinas
5. Nombre del proceso: Generación de valor agregado en la cadena de guayaba del municipio de Anolaima
Fecha de presentación: Año: 2020, Mes: Octubre, medio de verificación: https://www.youtube.com/watch?v=MSVS41tDMb4
Licencia Creative Commons u Open Data Commons del contenido: Atribución-No Comercial-No Derivadas, Tipo de formato: MPEG-4(.mp4),
Nombre del proyecto: Generación de valor agregado a la cadena hortofrutícola del municipio de Anolaima, Tipo de empresas donde se desarrolla el proceso de apropiación social: Cooperativas y asociaciones campesinas
6. Nombre del proceso: Fortalecimiento de los procesos de poscosecha de la asociación de productores de aguacate del municipio de Anolaima
Fecha de presentación: Año: 2020, Mes: Octubre, medio de verificación: https://www.youtube.com/watch?v=MSVS41tDMb4
Licencia Creative Commons u Open Data Commons del contenido: Atribución-No Comercial-No Derivadas, Tipo de formato: MPEG-4(.mp4),
Nombre del proyecto: Fortalecimiento de los procesos de poscosecha de las asociaciones de productores agrícolas del municipio de Anolaima para la generación de productos con mayor valor agregado, Tipo de empresas donde se desarrolla el proceso de apropiación social: Cooperativas y asociaciones campesinas

Consultorías científico-tecnológicas
1. Consultoría científica: Desarrollo de un instrumento virtual para controlar las variables críticas y normalizar el proceso de elaboración de mermelada de uchuva (Physalis peruviana) a nivel de planta piloto, con base en tecnologías ETI
Año de inicio: 2004, Mes de inicio: 1, Año de fin: 0, Mes de fin: 0
Idioma: Español, Ciudad: BOGOTÁ, D.C., Disponibilidad: Restricta, Duración: 12,
Número del contrato: , Institución en la cual prestó el servicio: Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación.
2. Consultoría científica: Optimización de la linea de procesos de producción de vegetales frescos empacada al vacio y en atmosferas modificadas para la empresa Huertos Verdes
Año de inicio: 2013, Mes de inicio: 8, Año de fin: 2013, Mes de fin: 12
Idioma: Español, Ciudad: SUBACHOQUE, Disponibilidad: Restringido, Duración: 4,
Número del contrato: contrato masivo No 4600003792/2013 , Institución en la cual prestó el servicio: CAMARA DE COMERCIO DE BOGOTA
3. Consultoría científica: Analisis cromatografico de azucares y acidos organicos
Año de inicio: 2010, Mes de inicio: 8, Año de fin: 0, Mes de fin: 0
Idioma: Español, Ciudad: BOGOTÁ, D.C., Disponibilidad: Restringido, Duración: 24,
Número del contrato: , Institución en la cual prestó el servicio: Ministerio De Agricultura Y Desarrollo Rural - Minagricultura
4. Consultoría científica: Asesoría en la presentación de trámites ante el INVIMA para la obtención de registro Certificado de no obligatoriedad de registro sanitario
Año de inicio: 2016, Mes de inicio: 7, Año de fin: 0, Mes de fin: 1
Idioma: Español, Ciudad: BOGOTÁ, D.C., Disponibilidad: Restringido, Duración: 0,
Número del contrato: 53122421, Institución en la cual prestó el servicio:
5. Consultoría científica: Propuesta de factibilidad para la puesta en marcha de una planta transformadora de frutas en el municipio de Fuentedeoro ¿ Meta
Año de inicio: 2016, Mes de inicio: 9, Año de fin: 2016, Mes de fin: 12
Idioma: Español, Ciudad: FUENTE DE ORO, Disponibilidad: Restringido, Duración: 0,
Número del contrato: 200.11.02.127, Institución en la cual prestó el servicio: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
6. Consultoría científica: Sustitucion de grasa en una barra a base de granos andinos: quinua (Chenopodium quinoa Willd), AMARANTO (Amaranthus Caudatus L.) y chia (Salvia Hispanica L.)
Año de inicio: 2016, Mes de inicio: 6, Año de fin: 2017, Mes de fin: 3
Idioma: Español, Ciudad: BOGOTÁ, D.C., Disponibilidad: Restringido, Duración: 0,
Número del contrato: 900159116-4, Institución en la cual prestó el servicio: Huertos Verdes
7. Consultoría científica: Elaboracion de un bombon de chocolate con galleta y relleno de quinua (Chenopodium quinua Willd)
Año de inicio: 2015, Mes de inicio: 11, Año de fin: 2016, Mes de fin: 12
Idioma: Español, Ciudad: BOGOTÁ, D.C., Disponibilidad: Restringido, Duración: 12,
Número del contrato: 52961296, Institución en la cual prestó el servicio: Diana Paola Vargas Huertas
8. Consultoría científica: Evaluacion del efecto de los aglutinantes sobre la textura de una barra de cereal
Año de inicio: 2016, Mes de inicio: 7, Año de fin: 2017, Mes de fin: 7
Idioma: Español, Ciudad: BOGOTÁ, D.C., Disponibilidad: Restringido, Duración: 12,
Número del contrato: 900159116-4, Institución en la cual prestó el servicio: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
9. Consultoría científica: Desarrollo y caracterizacion de galletas a base de quinua
Año de inicio: 2017, Mes de inicio: 1, Año de fin: 2017, Mes de fin: 11
Idioma: Español, Ciudad: BOGOTÁ, D.C., Disponibilidad: Restringido, Duración: 10,
Número del contrato: 900159116-4, Institución en la cual prestó el servicio: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA

Ediciones
1.- Revista : REVISTA DE INVESTIGACIONES DE UNIAGRARIA
Colombia, 2013, Editorial: Fundación Universitaria Agraria de Colombia-UNIAGRARIA-, Idiomas: Español, Páginas: 115
Autores: JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS

Eventos Científicos
1.- Congreso : I Congreso Internacional de Innovación
Moquegua, desde 2020-11-09 - hasta 2020-11-13
Ámbito: Internacional, Tipos de participación: Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: Universidad Nacional de Moquegua Tipo de vinculación Gestionadora
2.- Encuentro : Encuentros Patrimonio y Territorio
ANOLAIMA, desde 2020-10-23 - hasta 2020-11-16
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Organizador

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Patrocinadora
3.- Congreso : VX Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos
Bogotá, desde 2020-10-19 - hasta 2020-10-23
Ámbito: Internacional, Tipos de participación: Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Gestionadora
4.- Seminario : II SEMINARIO INTERNACIONAL: ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN ANIMAL
BOGOTÁ, D.C., desde 2020-09-14 - hasta 2020-09-18
Ámbito: Internacional, Tipos de participación: Organizador

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Gestionadora
5.- Seminario : II Seminario Internacional Alimentación y Nutrición Animal
BOGOTÁ, D.C., desde 2020-09-14 - hasta 2020-09-18
Ámbito: Internacional, Tipos de participación: Compilador de memorias , Organizador , Traductor simultaneo

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: Corporación Universitaria Agraria de Colombia - UNIAGRARIA Tipo de vinculación Patrocinadora
6.- Seminario : II Seminario Internacional: Alimentación y nutrición animal
BOGOTÁ, D.C., desde 2020-09-14 - hasta 2020-09-18
Ámbito: Internacional, Tipos de participación: Organizador

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Patrocinadora
7.- Seminario : II Seminario Internacional: Alimentación y Nutrición Animal
BOGOTÁ, D.C., desde 2020-09-14 - hasta 2020-09-18
Ámbito: Internacional, Tipos de participación: Organizador

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: Corporación Universitaria Agraria de Colombia - UNIAGRARIA Tipo de vinculación Patrocinadora
8.- Seminario : II Seminario Internacional: Alimentación y Nutrición Animal
BOGOTÁ, D.C., desde 2020-09-14 - hasta 2020-09-18
Ámbito: Internacional, Tipos de participación: Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: Corporación Universitaria Agraria de Colombia - UNIAGRARIA Tipo de vinculación Patrocinadora
9.- Otro : Ciclo de charlas para el fortalecimiento del sector hortofruticola dirigido a productores.
BOGOTÁ, D.C., desde 2020-07-31 - hasta 2020-09-04
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Organizador , Ponente Magistral

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Gestionadora
10.- Seminario : Jornada Internacional de Investigación: Perspectivas Agroalimentarias
BOGOTÁ, D.C., desde 2020-05-13 - hasta 2020-07-10
Ámbito: Internacional, Tipos de participación: Organizador

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Patrocinadora
11.- Otro : Jornada Internacional de Investigación: Perspectivas agroalimentarias
BOGOTÁ, D.C., desde 2020-05-13 - hasta 2020-07-10
Ámbito: Internacional, Tipos de participación: Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Patrocinadora
12.- Encuentro : Jornada Internacional de Investigación: Perspectivas agroalimentarias
BOGOTÁ, D.C., desde 2020-05-13 - hasta 2020-07-10
Ámbito: Internacional, Tipos de participación: Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: Corporación Universitaria Agraria de Colombia - UNIAGRARIA Tipo de vinculación Patrocinadora
13.- Congreso : II Congreso Internacional de Investigación. Revolución Industrial 4.0
BOGOTÁ, D.C., desde 2019-10-07 - hasta 2019-10-08
Ámbito: Internacional, Tipos de participación: Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: Corporacion Tecnologica Industrial Colombiana Tipo de vinculación Gestionadora
14.- Encuentro : IV encuentro latinoamericano de extensión y desarrollo rural
BOGOTÁ, D.C., desde 2019-09-09 - hasta 2019-09-11
Ámbito: Internacional, Tipos de participación: Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Gestionadora
15.- Congreso : III Congreso latinoamericano de psicología rural
BOGOTÁ, D.C., desde 2019-09-09 - hasta 2019-09-11
Ámbito: Internacional, Tipos de participación: Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Gestionadora
16.- Encuentro : IV Encuentro Latinoamericano de Extensión y Desarrollo Rural. III Congreso Latinoamericano de Psicología Rural
BOGOTÁ, D.C., desde 2019-09-09 - hasta 2019-09-11
Ámbito: Internacional, Tipos de participación: Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Patrocinadora
17.- Otro : II Foro internacional de Turismo. El turismo como agronegocio
ZIPAQUIRÁ, desde 2019-05-17 - hasta 2019-05-17
Ámbito: Internacional, Tipos de participación: Organizador

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Gestionadora
18.- Otro : 2do Foro Internacional de turismo "El turismo como agronegocio"
ZIPAQUIRÁ, desde 2019-05-17 - hasta 2019-05-17
Ámbito: Internacional, Tipos de participación: Organizador

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Patrocinadora
19.- Seminario : SEMINARIO INTERNACIONAL: UN ENCUENTRO CON LA CIENCIA Y LA GASTRONOMÍA
NEMOCÓN, desde 2019-05-16 - hasta 2019-05-16
Ámbito: Internacional, Tipos de participación: Organizador

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Gestionadora
20.- Seminario : Seminario Internacional: un encuentro con la ciencia y la gastronomía
NEMOCÓN, desde 2019-05-16 - hasta 2019-05-16
Ámbito: Internacional, Tipos de participación: Organizador

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Patrocinadora
21.- Seminario : Seminario Internacional: Un encuentro entre la ciencia y la gastronomía
NEMOCÓN, desde 2019-05-16 - hasta 2019-05-16
Ámbito: Internacional, Tipos de participación: Organizador

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Patrocinadora
22.- Congreso : IV Congreso Internacional y VIII Institucional de Investigación
Bogotá, desde 2019-05-02 - hasta 2019-05-03
Ámbito: Internacional, Tipos de participación: Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Patrocinadora
23.- Encuentro : Segundo Territorio Aguacate
PEREIRA, desde 2019-03-29 - hasta 2019-03-29
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Asistente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Patrocinadora
24.- Congreso : XIV Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos
Bogotá, desde 2018-10-03 - hasta 2018-10-05
Ámbito: Internacional, Tipos de participación: Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Gestionadora
  • Nombre de la institución: Universidad Simón Bolívar - Venezuela Tipo de vinculación Patrocinadora
25.- Congreso : II Congreso Internacional de Investigación y extensión en Ciencias de la Ingeniería
BOGOTÁ, D.C., desde 2018-10-02 - hasta 2018-10-06
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Patrocinadora
26.- Encuentro : 24th INTERNATIONAL CONFERENCE OF FUNCTIONAL FOOD CENTER
Boston, desde 2018-09-20 - hasta 2018-09-21
Ámbito: Internacional, Tipos de participación: Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: UNIVERSIDAD SIMÓN BOLÍVAR Tipo de vinculación Gestionadora
27.- Encuentro : VII Encuentro Nacional de Semilleros de Investigación
Bogotá, desde 2018-09-19 - hasta 2018-09-20
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Gestionadora
28.- Encuentro : Coworking
Bogotá, desde 2018-09-04 - hasta 2018-09-04
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Ponente Magistral

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Gestionadora
29.- Simposio : CoWorking 2018
BOGOTÁ, D.C., desde 2018-09-04 - hasta 2018-09-04
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Patrocinadora
30.- Seminario : Seminario Internacional de Técnicas Instrumentales para el Análisis de Alimentos
BOGOTÁ, D.C., desde 2018-08-29 - hasta 2018-08-29
Ámbito: Internacional, Tipos de participación: Organizador

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Patrocinadora
31.- Seminario : Seminario Internacional de Técnicas Instrumentales para Análisis de Alimentos 2018
BOGOTÁ, D.C., desde 2018-08-29 - hasta 2018-08-29
Ámbito: Internacional, Tipos de participación: Organizador , Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Patrocinadora
32.- Seminario : Seminario Internacional de Técnicas Instrumentales para el Análisis de Alimentos
Bogotá, desde 2018-08-29 - hasta 2018-08-29
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Organizador

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Gestionadora
33.- Seminario : Seminario Internacional de Técnicas Instrumentales para el Análisis de Alimentos
Bogotá, desde 2018-08-29 - hasta 2018-08-29
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Organizador

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Gestionadora
34.- Congreso : IV Congreso Internacional de Investigación e Innovación en Ingeniería, Ciencia y Tecnología de Alimentos
CALI, desde 2018-05-16 - hasta 2018-05-18
Ámbito: Internacional, Tipos de participación: Asistente , Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA Tipo de vinculación Gestionadora
  • Nombre de la institución: Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación. Tipo de vinculación Patrocinadora
35.- Congreso : IV Congreso Internacional en Investigación e Innovación en Ingeniería, Ciencia y Tecnología de Alimentos ¿ IICTA 2018
CALI, desde 2018-05-16 - hasta 2018-05-18
Ámbito: Internacional, Tipos de participación: Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Patrocinadora
36.- Encuentro : Cocoa Workshop
Bogotá, desde 2018-04-18 - hasta 2018-04-18
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Organizador

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Gestionadora
37.- Otro : Cocoa Workshop 2018
BOGOTÁ, D.C., desde 2018-04-18 - hasta 2018-04-18
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Asistente , Organizador

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Gestionadora
38.- Otro : Cocoa Workshop 2018
BOGOTÁ, D.C., desde 2018-04-18 - hasta 2018-04-18
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Organizador , Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Patrocinadora
39.- Otro : Cocoa Workshop 2018
BOGOTÁ, D.C., desde 2018-04-18 - hasta 2018-04-18
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Organizador

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Patrocinadora
40.- Congreso : Congreso Internacional de Tecnología, Ingeniería e Innovación (CITII 2017)
BOGOTÁ, D.C., desde 2017-10-19 - hasta 2017-10-21
Ámbito: Internacional, Tipos de participación: Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Patrocinadora
41.- Congreso : Congreso Internacional de Tecnología, Ingeniería e Innovación (CITII)
BOGOTÁ, D.C., desde 2017-10-19 - hasta 2017-10-21
Ámbito: Internacional, Tipos de participación: Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Patrocinadora
42.- Simposio : V Simposio Internacional Agroalimentario, SIAL 2017
BARRANQUILLA, desde 2017-10-04 - hasta 2017-10-06
Ámbito: Internacional, Tipos de participación: Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Gestionadora
43.- Encuentro : III Encuentro Nacional de Grupos de Investigación de Hotelería, Turismo, Alimentos y Cocinas Colombianas
BOGOTÁ, D.C., desde 2017-10-02 - hasta 2017-10-04
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Ponente Magistral

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Patrocinadora
44.- Simposio : Joint IMEKO TC1-TC7-TC13 Symposium: "Measurement Science Challenges in Natural and Social Sciences"
Rio de Janeiro , desde 2017-07-31 - hasta 2017-08-03
Ámbito: Internacional, Tipos de participación: Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: Pontifícia Universidade Católica Do Rio De Janeiro Tipo de vinculación Patrocinadora
45.- Congreso : VI Congreso Mundial de la quinua y III simposio internacional de granos andinos
no aplica, desde 2017-03-21 - hasta 2017-03-24
Ámbito: Internacional, Tipos de participación: Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Patrocinadora
46.- Congreso : III Congreso Internacional en Investigación e Innovación en Ciencia y Tecnología de Alimentos. Innovación, Desarrollo y Emprendimiento para el sector agroalimentario
BOGOTÁ, D.C., desde 2016-11-02 - hasta 2016-11-04
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Patrocinadora
47.- Congreso : III Congreso Internacional en Investigación e Innovación en Ciencia y Tecnología de Alimentos IICTA 2016
BOGOTÁ, D.C., desde 2016-11-02 - hasta 2016-11-04
Ámbito: Internacional, Tipos de participación: Asistente , Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Patrocinadora
48.- Encuentro : II Encuentro Latinoamericano de Extensión y Desarrollo Rural y III Foro la Academia y el Desarrollo Rural
BOGOTÁ, D.C., desde 2016-09-19 - hasta 2016-09-20
Ámbito: Internacional, Tipos de participación: Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Patrocinadora
49.- Congreso : I Congreso internacional y V Congreso Institucional de Investigación
BOGOTÁ, D.C., desde 2016-04-01 - hasta 2016-04-02
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Asistente , Compilador de memorias , Organizador , Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Patrocinadora
50.- Encuentro : Encuentro Nacional de quinua
POPAYÁN, desde 2015-12-03 - hasta 2015-12-04
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Asistente , Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: CENTRO REGIONAL DE PRODUCTIVIDAD E INNOVACIÓN DEL CAUCA CREPIC Tipo de vinculación Patrocinadora
51.- Congreso : IV Congreso institucional de investigación Uniagraria
MEDELLÍN, desde 2015-10-30 - hasta 2015-10-31
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Asistente , Compilador de memorias , Organizador , Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Patrocinadora
52.- Encuentro : Primer Encuentro Nacional de Grupos de Investigación en Alimentos y Cocina Colombiana
BOGOTÁ, D.C., desde 2015-10-01 - hasta 2015-10-02
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Asistente , Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA Tipo de vinculación Patrocinadora
53.- Encuentro : Primer Encuentro Lationamericano de extensión y desarrollo rural y segundo foro de academia y desarrollo rural
BOGOTÁ, D.C., desde 2015-08-19 - hasta 2015-08-20
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Patrocinadora
54.- Encuentro : Primer Encuentro Lationamericano de extensión y desarrollo rural y segundo foro de academia y desarrollo rural
BOGOTÁ, D.C., desde 2015-08-18 - hasta 2015-08-19
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Asistente , Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Patrocinadora
55.- Congreso : International Conference Science and Technology of Drying
BOGOTÁ, D.C., desde 2014-10-22 - hasta 2014-10-24
Ámbito: Internacional, Tipos de participación: Asistente , Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Patrocinadora
56.- Congreso : XII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos
BOGOTÁ, D.C., desde 2014-10-22 - hasta 2014-10-24
Ámbito: Internacional, Tipos de participación: Asistente , Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Patrocinadora
57.- Congreso : International Conference of Science & Tecchnology of Drying
BOGOTÁ, D.C., desde 2014-10-22 - hasta 2014-10-24
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: Tipo de vinculación Patrocinadora
58.- Seminario : Conversatorio Normatividad y Legislación Alimentaria
BOGOTÁ, D.C., desde 2014-10-01 - hasta 2014-10-01
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Asistente , Organizador

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Patrocinadora
  • Nombre de la institución: Asociación Colombiana De Ciencia Y Tecnología De Alimentos Tipo de vinculación Patrocinadora
59.- Seminario : 3er Seminario de Ingeniería de Alimentos para la innovación y el fortalecimiento del sector de alimentos
BOGOTÁ, D.C., desde 2014-06-26 - hasta 2014-06-26
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Asistente , Organizador

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Patrocinadora
60.- Congreso : II Congreso Internacional de Investigación e Innovación en Ingeniería, Ciencia y Tecnología de Alimentos ¿ IICTA 2014
MEDELLÍN, desde 2014-05-28 - hasta 2014-05-30
Ámbito: Internacional, Tipos de participación: Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA Tipo de vinculación Patrocinadora
61.- Seminario : Seminario Actualización en Ingeniería de Alimentos
BOGOTÁ, D.C., desde 2014-05-26 - hasta 2014-05-26
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Organizador

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Patrocinadora
62.- Congreso : III CONGRESO INSTITUCIONAL DE INVESTIGACIONES DE UNIAGRARIA
BOGOTÁ, D.C., desde 2014-04-25 - hasta 2014-04-26
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Organizador

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Patrocinadora
63.- Simposio : 1er Simposio Virtualde investigación aplicada a la Ingeniería de procesos
PASTO, desde 2014-03-18 - hasta 2014-03-18
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: Universidad Mariana - Unimar Tipo de vinculación Patrocinadora
64.- Seminario : 2do Seminario de Ingeniería de Alimentos para la innovación y el fortalecimiento del sector de alimentos
BOGOTÁ, D.C., desde 2014-02-24 - hasta 2014-02-24
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Asistente , Organizador

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Patrocinadora
65.- Congreso : Primer Congreso Colombiano de estudiantes de Ingeniería de Alimentos
MANIZALES, desde 2013-10-02 - hasta 2013-10-04
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: UNIVERSIDAD DE CALDAS Tipo de vinculación Patrocinadora
66.- Congreso : II Congreso Internacional de Investigación e Innovación en Ingeniería, Ciencia y Tecnología de Alimentos - IICTA 2014
MEDELLÍN, desde 2013-05-29 - hasta 2013-05-31
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Asistente , Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: Universi9dad Agraria de Colombia Tipo de vinculación Patrocinadora
67.- Seminario : Segundo Seminario Ingeniería Unitropico
YOPAL, desde 2013-05-08 - hasta 2013-05-08
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: Universidad Unitropico Tipo de vinculación Patrocinadora
68.- Encuentro : Panel Los retos y oportunidades del sector de alimentos frente a la globalización
BOGOTÁ, D.C., desde 2012-08-24 - hasta 2012-08-24
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Organizador

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Patrocinadora
69.- Encuentro : Celebración de los 25 años del Programa de Ingeniería de Alimentos
BOGOTÁ, D.C., desde 2012-08-24 - hasta 2012-08-24
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Organizador

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Patrocinadora
70.- Congreso : I Congreso de Investigación Uniagraria
BOGOTÁ, D.C., desde 2012-05-04 - hasta 2012-05-05
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA Tipo de vinculación Patrocinadora
71.- Simposio : 2° Simposio Internacional y 3° Nacional Agroalimentario
null, desde 2011-08-01 - hasta
Ámbito: null, Tipos de participación: Asistente
72.- Seminario : SEMINARIO DE INNOVACION TECNOLOGICA PARA EL FORTALECIMIENTO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL Y DE ALIMENTOS
PAIPA, desde 2010-01-01 - hasta
Ámbito: null, Tipos de participación: Asistente
73.- Congreso : Noveno Congreso de Ciencia y Tecnología de alimentos
BOGOTÁ, D.C., desde 2008-05-01 - hasta
Ámbito: null, Tipos de participación: Asistente
74.- Taller : Taller sobre técnicas modernas de deshidratación de vegetales
BOGOTÁ, D.C., desde 1999-01-01 - hasta
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Organizador

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA Tipo de vinculación Patrocinadora
75.- Taller : Taller sobre deshidratación de vegetales
BOGOTÁ, D.C., desde 1997-01-01 - hasta
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Organizador

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA Tipo de vinculación Patrocinadora

Informes de investigación
1.- Informes de investigación : Informe de cierre Aprovechamiento de los residuos de los cultivos de limón y guayaba del municipio Anolaima-PI180012
2020, Proyecto de investigación: Aprovechamiento de los residuos de los cultivos de limón y guayaba del municipio Anolaima;Generación de valor agregado a la cadena hortofrutícola del municipio de Anolaima
Autores: JHOANA YAMILET COLINA MONCAYO
2.- Informes de investigación : Informe de cierre Fortalecimiento de los procesos de poscosecha de las asociaciones de productores agrícolas del municipio de Anolaima para la generación de productos con mayor valor agregado-PE180005
2019, Proyecto de investigación: Fortalecimiento de los procesos de poscosecha de las asociaciones de productores agrícolas del municipio de Anolaima para la generación de productos con mayor valor agregado;Generación de valor agregado a la cadena hortofrutícola del municipio de Anolaima
Autores: JHOANA YAMILET COLINA MONCAYO
3.- Informes de investigación : Informe tecnico y financiero del proyecto Obtención de Productos con base en quinua y mango
2017, Proyecto de investigación: Obtención de productos con base en quinua y mango
Autores: NIDIA CASAS FORERO
4.- Informes de investigación : Informe de Investigación del proyecto Obtención de productos con base en quinua y mango SCC110-2015
2017, Proyecto de investigación: Obtención de productos con base en quinua y mango
Autores: NIDIA CASAS FORERO
5.- Informes de investigación : Informe de investigación del Fortalecimiento en la innovación de procesos y productos obtenidos a partir de quinua IFR004-044
2015, Proyecto de investigación: Fortalecimiento en la innovación de procesos y productos obtenidos a partir de quinua
Autores: NIDIA CASAS FORERO
6.- Informes de investigación : Informe Técnico Misión de Observación sobre la Cadena de la Quinua en Bolivia
2014, Proyecto de investigación: Fortalecimiento en la innovación de procesos y productos obtenidos a partir de quinua
Autores: NIDIA CASAS FORERO
7.- Informes de investigación : Informe Proyecto de Investigación "Desarrollo tecnológico para el mejoramiento de la competitividad de las cadenas agroalimentarias de mango y mora- CONTRATO CE-13158-207-09
2013, Proyecto de investigación: Desarrollo tecnológico para el mejoramiento de la competitividad de las cadenas agroalimentarias de mango y mora.
Autores: NIDIA CASAS FORERO, JESUS ANTONIO GALVIS, MARCELA GUZMAN RINCON
8.- Informes de investigación : Propuesta de Investigación: Desarrollo Agroindustrial de la UPAR Piloto de Viotá, Cundinamarca.
2003, Proyecto de investigación:
Autores: JOSE ARTURO ROMERO RODRIGUEZ

Nuevas secuencias genéticas

Redes de Conocimiento Especializado

Generaciónes de contenido de audio

Generación de Contenido Impreso

Generación de Contenido Multimedia

Generación de Contenido Virtual

Estrategias de Comunicación del Conocimiento

Estrategias Pedagógicas para el fomento a la CTI
1.- Producción Eficiente en fabricas de alimentos - PROEFAL : desde Enero 2018 hasta 2018
Descripción: El Semillero promueve la creatividad de los estudiantes para resolver y optimizar los procesos actuales en el sector de alimentos utilizando eficientemente los recursos minimizando problemáticas para una producción más limpia y eficiente, además de incentivar la innovación en procesos y productos inocuos para satisfacer la demanda actual del consumidor.

Espacios de Participación Ciudadana

Participación Ciudadana en Proyectos de CTI

Producción en arte, arquitectura y diseño
Obras o productos
Industrias creativas y culturales
Eventos Artísticos
Nombre del evento: I Feria de Tradiciones Campesinas de Anolaima
Fecha de inicio: 2019-06-23,Fecha de finalización: 2019-06-23
Descripción del evento:
Talleres de Creación

ACTIVIDADES DE FORMACIÓN

Asesorías al Programa Ondas

Curso de Corta Duración Dictados
1.- Extensión extracurricular : Curso de Profundización de Desarrollo de Nuevos Productos Alimenticios
Colombia, 2020, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 11, Finalidad: Curso de Profundización como opción de grado
Lugar: Fundación Universitaria Agraria de Colombia , Institución financiadora:
Autores: LUISA FERNANDA RIVERA CRIOLLO
2.- Perfeccionamiento : Curso de Profundización de Desarrollo de Nuevos Productos Alimenticios
Colombia, 2019, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Participación como Organizador, Duración (semanas): 8, Finalidad: Curso de Profundización como opción de grado
Lugar: Fundación Universitaria Agraria de Colombia, Institución financiadora:
Autores: LUISA FERNANDA RIVERA CRIOLLO
3.- Extensión extracurricular : Curso de Desarrollo de Nuevos Productos Alimenticios
Colombia, 2019, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: https://www.uniagraria.edu.co/educacionpermanente/desarrollo-de-nuevos-productos-alimenticios/, Participación como Organizador, Duración (semanas): 2, Finalidad: Curso de Educación Continuada
Lugar: Fundación Universitaria Agraria de Colombia, Institución financiadora:
Autores: LUISA FERNANDA RIVERA CRIOLLO
4.- Extensión extracurricular : Curso Auditor Interno ISO22000:2018
Colombia, 2018, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: https://www.uniagraria.edu.co/educacionpermanente/auditor-interno-normas-iso-220002005/, Participación como Organizador, Duración (semanas): 4, Finalidad: Curso de Educación Continuada
Lugar: Fundación Universitaria Agraria de Colombia, Institución financiadora:
Autores: LUISA FERNANDA RIVERA CRIOLLO
5.- Extensión extracurricular : Metodologías de Caracterización Sensorial
Venezuela, 2017, Idioma: Español, Medio de divulgación: Varios
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 4, Finalidad:
Lugar: , Institución financiadora:
Autores: JHOANA YAMILET COLINA MONCAYO
6.- Otro : Transferencia de resultados: Elaboración de productos a base de quinua
Colombia, 2017, Idioma: Español, Medio de divulgación: Otro
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 1, Finalidad: Capacitar a los asociados de Huertos Verdes en la elaboración de galletas y barras de cereales obtenidas a partir de quinua
Lugar: Fundación Universitaria Agraria de Colombia, Institución financiadora: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Autores: DIANA CRISTINA MONCAYO MARTINEZ
7.- Extensión extracurricular : Metodologías empleadas en la Innovación y Desarrollo de Productos
Venezuela, 2017, Idioma: Español, Medio de divulgación: Varios
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 2, Finalidad:
Lugar: , Institución financiadora:
Autores: JHOANA YAMILET COLINA MONCAYO
8.- Extensión extracurricular : Aplicaciones Estadísticas en el Análisis Sensorial
Venezuela, 2017, Idioma: Español, Medio de divulgación: Varios
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 4, Finalidad:
Lugar: , Institución financiadora:
Autores: JHOANA YAMILET COLINA MONCAYO
9.- Extensión extracurricular : Procesamiento de lácteos
Colombia, 2016, Idioma: Español, Medio de divulgación: Otro
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 4, Finalidad: Capacitar docentes en el marco del proyecto de Sembrar Paz liderado por Uniagraria cuya metodología es formador de formadores, cuyo objetivo final de capacitación son estudiantes de Instituciones Educativas de la región
Lugar: Purificación, Institución financiadora:
Autores: DIANA CRISTINA MONCAYO MARTINEZ
10.- Otro : Potencial Agroindustrial de la quinua
Colombia, 2016, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 1, Finalidad: Intercambio de experiencias para el fortalecimiento de la cadena de valor de la quinua ¿ Gobernación de Cundinamarca
Lugar: Gobernación de Cundinamarca, Institución financiadora:
Autores: NIDIA CASAS FORERO
11.- Extensión extracurricular : Curso Manejo postcosecha y transformación de productos con base en mango y quinua
Colombia, 2016, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 5, Finalidad: Capacitar a productores de mango y quinua en temas relacionados con manejo postcosecha, control de calidad y alternativas de procesamiento para la obtención de productos con base en mango y quinua.
Lugar: Municipios de La Mesa y Tenjo en Cundinamarca, Institución financiadora: Gobernación De Cundinamarca
Autores: NIDIA CASAS FORERO
12.- Otro : Curso Alternativas de procesamiento del mango
Colombia, 2016, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 1, Finalidad: Capacitar a productores de mango del municipio de Viotá
Lugar: Viota , Institución financiadora:
Autores: NIDIA CASAS FORERO
13.- Extensión extracurricular : Curso de transformación de productos a base de mango
Colombia, 2016, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 1, Finalidad: Capacitar a productores de mango en temas de manejo pos cosecha y procesamiento
Lugar: Viotá- Cundinamarca, Institución financiadora: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Autores: DIANA CRISTINA MONCAYO MARTINEZ
14.- Otro : Alternativas de uso agroindustrial de la quinua y su agregación de valor.
Colombia, 2015, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 1, Finalidad: Encuentro Nacional de Quinua
Lugar: Popayan , Institución financiadora:
Autores: NIDIA CASAS FORERO
15.- Extensión extracurricular : Normalización alimentaria_Universidad Iberoamericana de México
México, 2014, Idioma: Español, Medio de divulgación: Otro
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 4, Finalidad: Intercambio Docente
Lugar: Universidad Iberoamericana de Ciudad de México, Institución financiadora: Secretaria De Relaciones Exteriores
Autores: HEIDI TATIANA JIMENEZ ARIZA
16.- Otro : Diseño de Experimentos en la industria alimentaria
México, 2014, Idioma: Español, Medio de divulgación: Otro
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 4, Finalidad: Intercambio Docente
Lugar: Universidad Iberoamericana de Ciudad de México, Institución financiadora:
Autores: HEIDI TATIANA JIMENEZ ARIZA
17.- Extensión extracurricular : Conferencia Análisis de imágenes como una herramienta de evaluación de calidad: aplicaciones en la industria agroalimentaria
Colombia, 2014, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 1, Finalidad: 1er Simposio Virtual de Investigación Aplicada a la Ingeniería de Procesos
Lugar: , Institución financiadora: Universidad Mariana - Unimar
Autores: NIDIA CASAS FORERO
18.- Extensión extracurricular : Conferencia Análisis de imágenes como una herramienta de evaluación de calidad: aplicaciones en la industria agroalimentaria
Colombia, 2013, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 0, Finalidad: Primer Congreso Colombiano de estudiantes de Ingeniería de Alimentos. Universidad de Caldas
Lugar: Manizalez, Institución financiadora:
Autores: NIDIA CASAS FORERO
19.- Extensión extracurricular : Procesamiento de Frutas: Mango y Mora
Colombia, 2013, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 6, Finalidad: Curso para productores y Procesadores de Mango y Mora en el Marco de proyecto de invstigación financiado
Lugar: La Mesa y Gacheta, Institución financiadora: Ministerio De Agricultura Y Desarrollo Rural - Minagricultura
Autores: NIDIA CASAS FORERO
20.- Extensión extracurricular : CURSO DE PROCESAMIENTO Y CONSERVACION DE MANGO Y MORA
Colombia, 2013, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 3, Finalidad: ENSEÑAR A PRODUCTORES Y PROCESADORES DIFERENTES TÉCNICAS DE PROCESAMIENTO Y CONSERVACION DE MANGO Y MORA, BASADOS EN EL PROYECTO DE INVESTIGACIÓN DESARROLLO TECNOLOGICO PARA EL FORTALECIMIENTO DE LAS CADENAS PRODUCTIVAS DE MANGO Y MORA
Lugar: MUNICIPIO DE LA MESA, Institución financiadora:
Autores: JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS, NIDIA CASAS FORERO
21.- Extensión extracurricular : PROCESAMIENTO DE FRUTAS: MANGO Y MORA
Colombia, 2013, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Participación como Organizador, Duración (semanas): 2, Finalidad: FORMAR EXPERTOS EN TÓPICOS DE PROCESAMIENTO DE FRUTAS CON ENFASIS EN MANGO
Lugar: VEREDA PALMAR BAJO , Institución financiadora:
Autores: JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
22.- Extensión extracurricular : Curso de Postcosecha y manejo de producto fresco - Almacenes Alkosto
Colombia, 2013, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 4, Finalidad: Curso para Directores, supervisores y operarios del area de Logistica y distribución de la linea de Fruver de Alkosto
Lugar: Bogota, Institución financiadora: Almacenes Alkosto
Autores: NIDIA CASAS FORERO
23.- Extensión extracurricular : Taller Postcosecha y procesamiento de frutas y hortalizas
Colombia, 2013, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 3, Finalidad: Capacitar a los productores y procesadores de la región en temas de poscosecha y procesamiento de frutas y hortalizas
Lugar: Colegio Técnico Mariano Ospina Rodriguez - Guasca, Institución financiadora: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Autores: NIDIA CASAS FORERO
24.- Extensión extracurricular : Conferencia Métodos Predictivos para la estimación de la vida util de productos alimentarios
Colombia, 2013, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 0, Finalidad: Segundo Seminario Ingenieria Unitropico 2013
Lugar: Universidad Unitropico, Institución financiadora:
Autores: NIDIA CASAS FORERO
25.- Extensión extracurricular : Análisis de imágenes como una herramienta de evaluación de calidad: aplicaciones en la industria agroalimentaria
Colombia, 2013, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 0, Finalidad: Ponencia en II Congreso de Investigación Uniagraria
Lugar: Unigraria, Institución financiadora:
Autores: NIDIA CASAS FORERO
26.- Extensión extracurricular : PROCESAMIENTO DE FRUTAS Y HORTALIZAS
Colombia, 2013, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 2, Finalidad: FORMAR PERSONAL CAPACITADO EN TÓPICOS DE PROCESAMIENTO DE FRUTAS Y HORTALIZAS
Lugar: MUNICIPIO DE GUASCA, Institución financiadora:
Autores: JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
27.- Extensión extracurricular : Taller Procesamiento y transformación de fresa en convenio con la Cámara de Comercio de Bogotá
Colombia, 2012, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 3, Finalidad: Desarrollar un taller en procesamiento y transformación de fresa para agricultores de fresa
Lugar: Vereda Hungria del Municipio de Soacha, Institución financiadora:
Autores: NIDIA CASAS FORERO
28.- Extensión extracurricular : Procesamiento de vegetales en el marco del Programa Sembrar Paz - Fundación Universitaria Agraria de Colombia
Colombia, 2012, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 4, Finalidad: Capacitar a Docentes de los Colegios de Purificación Tolima en el procesamiento de frutas y hortalizas
Lugar: Purificación Tolima, Institución financiadora:
Autores: NIDIA CASAS FORERO
29.- Extensión extracurricular : Curso Bogotá - Desarrollo de Nuevos Productos
Colombia, 2012, Idioma: Español, Medio de divulgación: Otro
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 1, Finalidad: Capacitar emprendedores de la región de la Mesa
Lugar: Uniagraria - Calle 170, Institución financiadora: Ministerio De Agricultura Y Desarrollo Rural - Minagricultura
Autores: GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR, JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
30.- Perfeccionamiento : Manejo Poscosecha de frutas y hortalizas
Colombia, 2012, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 1, Finalidad: Actualizar a profesionales de la industria sobre las ùltimas innovaciones en tecnologías de manejo poscosecha de frutas y hortalizas
Lugar: Bogotá: sede `principal almacenes ALKOSTO CALLE 170 CON aV BOYACÁ, Institución financiadora: Almacenes Alkosto
Autores: JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS, NIDIA CASAS FORERO
31.- Extensión extracurricular : Curso Buenas Practicas de Manufactura
Colombia, 2012, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 2, Finalidad: Capacitar a los empleados de la Empresa Agropecuaria El Llano, en los procesos de Buenas practicas de manufactura para mejorar sus procesos de calidad
Lugar: Agropecuaria El Llano Ltda, Institución financiadora: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Autores: NIDIA CASAS FORERO
32.- Extensión extracurricular : eLABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE FRUTAS Y HORTALIZAS MINIMAMENTE PROCESADAS
Colombia, 2010, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Participación como Organizador, Duración (semanas): 1, Finalidad: socializar los resultados obtenidos de la ejecución del proyecto de investigación desarrollo tecnológico para la cconservación de lechuga, tomate y zanahoria precortados (alimentos minimamente procesados)
Lugar: Zipaquirá, Institución financiadora: Ministerio De Agricultura Y Desarrollo Rural - Minagricultura
Autores: JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
33.- Extensión extracurricular : CURSO DE ELABORACION Y CONSERVACION DE FRUTAS Y HORTALIZAS MINIMAMENTE PROCESADAS
Colombia, 2010, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 1, Finalidad: FORMACIÓN DE PRODUCTORES, PROCESADORES Y ESTUDIANTES EN TÉCNICAS DE ELABORACION Y CONSERVACION DE FRUTAS Y HORTALIZAS MINIMAMENTE PROCESADAS
Lugar: TENJO, Institución financiadora:
Autores: JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS, GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
34.- Extensión extracurricular : curso elaboración y conservación de frutas y hortalizas minimamente procesadas
Colombia, 2009, Idioma: Español, Medio de divulgación: Otro
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 1, Finalidad: iMPARTIR CONOCIMIENTOS A PARTIR DE LOS RESULTADOS DEL PROYECTO DE INVESTIGACIÓN "DESARROLLO TECNOLOGICO PARA LA CONSERVACION DE LECHUGA, TOMATE Y ZANAHORIA PRECORTADOS
Lugar: mUNICIPIO DE sOACHA, Institución financiadora:
Autores: JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
35.- Extensión extracurricular : Aplicación de procesos térmicos en la conservación en fresco y el procesamiento de frutales de clima frío
Colombia, 2007, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 2, Finalidad: Formar agricultores, técnicos y madres cabeza de familia, en procesos sencillos de transformación de frutas de la región
Lugar: Salón comunal del municipio de Usme, Institución financiadora: Secretaria de Gobierno Del Distrito
Autores: JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
36.- Extensión extracurricular : INdustrialización de Frutas y hortalizas en el departamento de Casanare
Colombia, 2006, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 1, Finalidad: Formar profesores de colegios de bachillerato en tópicos relacionados con la conservación en fresco y la transformación de frutas y hortalizas, para que sean multiplicadores del conocimiento de alumnos de últimos años de educación media superior
Lugar: Universidad UNITROPICO, Institución financiadora: Gobernación del Departamento de Casanare
Autores: JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
37.- Extensión extracurricular : Procesamiento y Conservación de frutas y hortalizas
Colombia, 2005, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 1, Finalidad: Formar profesores de los colegios distritales de Bogotá, en Técnicas de transformación y conservación de frutas y hortalizas, para que sean multiplicadores del conocimiento de los estudiantes de los últimos años de educación secundaria del distrito
Lugar: Bogotá, Institución financiadora: Secretaría De Educación Del Distrito
Autores: JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
38.- Extensión extracurricular : Obtención, conservación y control de calidad de pulpas de frutas y derivados.
Colombia, 2002, Idioma: Español, Medio de divulgación: Internet
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 2, Finalidad: Dias
Lugar: Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos ICTA, Institución financiadora: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA
Autores: GUILLERMO CAMACHO OLARTE, MARTHA HOLGUIN
39.- Extensión extracurricular : Bases técnicas para el desarrollo de la agroindustria de frutas amazónicas con potencial económico y comercial en la Amazonía occidental colombiana
Colombia, 2001, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 5, Finalidad: dias
Lugar: Universidad de la Amazonía, Institución financiadora: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA
Autores: GUILLERMO CAMACHO OLARTE
40.- Extensión extracurricular : Taller 'Procesamiento de frutas'
Colombia, 2001, Idioma: Español, Medio de divulgación: Internet
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 2, Finalidad: dias
Lugar: Universidad Pedagógica de Tunja, Institución financiadora: CENTIA y Asfrucol
Autores: GUILLERMO CAMACHO OLARTE
41.- Especialización : Taller Conservas de frutas y hortalizas
Colombia, 2000, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 30, Finalidad: horas
Lugar: Univr. Cartagena, Institución financiadora: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA
Autores: GUILLERMO CAMACHO OLARTE
42.- Otro : Curso de Fisiología II: Crecimiento y Desarrollo, del Programa de Posgrado en Fisiología de Cultivos
Colombia, 2000, Idioma: Español, Medio de divulgación: Internet
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 1, Finalidad: Semestre
Lugar: Facultad de Agronomía, Institución financiadora: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA
Autores: JOSE ARTURO ROMERO RODRIGUEZ
43.- Extensión extracurricular : Curso Bioquímica Vegetal Avanzada, del Programa Doctoral en Fisiología de Cultivos
Colombia, 2000, Idioma: Español, Medio de divulgación:
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 1, Finalidad: Semestre
Lugar: Facultad de Agronomía, Institución financiadora: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA
Autores: JOSE ARTURO ROMERO RODRIGUEZ
44.- Otro : Curso Comercio Internacional de Productos Agropecuarios
Colombia, 2000, Idioma: Español, Medio de divulgación:
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 1, Finalidad: Semestre
Lugar: Facultad de Agronomía, Institución financiadora: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA
Autores: JOSE ARTURO ROMERO RODRIGUEZ
45.- Extensión extracurricular : Obtención y control de calidad de pulpas y néctares de frutas
Colombia, 1998, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 2, Finalidad: Dias
Lugar: ICTA, Univ. Nacional de Colombia, Institución financiadora: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA
Autores: GUILLERMO CAMACHO OLARTE
46.- Extensión extracurricular : Conservación de frutas y hortalizas
Colombia, 1998, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 5, Finalidad: dias
Lugar: ICTA, Univ. Nacional, Institución financiadora: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA
Autores: GUILLERMO CAMACHO OLARTE
47.- Extensión extracurricular : Conservación de frutas y hortalizas
Colombia, 1997, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 5, Finalidad: dias
Lugar: ICTA, Univ. Nacional de Colombia, Institución financiadora: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA
Autores: GUILLERMO CAMACHO OLARTE
48.- Extensión extracurricular : Curso nacional de capacitación sobre procesamiento a pequeña escala de frutas y hortalizas amazónicas
Colombia, 1996, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 5, Finalidad: dias
Lugar: ICTA, univ. Nacional de Colombia, Institución financiadora: Univ. Nacionalm SINCHI y la FAO
Autores: GUILLERMO CAMACHO OLARTE, SOLEDAD HERNADEZ, ANTONIO GALVIS

Trabajos dirigidos/turorías
1.- Trabajos de grado de pregrado : Estudio de factibilidad financiera del desarrollo de un producto de pastelería vegano tipo ¿Cupcake¿
Desde 7 2020 hasta Octubre 2020, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Nathalie Lucia Coll Sarmiento, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 202, Valoración: Aprobada, Institución: Corporación Universitaria Agraria de Colombia - UNIAGRARIA
Tutor(es)/Cotutor(es): KAREN OTILIA MALAGON ALVIRA
2.- Monografía de conclusión de curso de perfeccionamiento/especialización : Viabilidad financiera de un snack tipo ¿achira¿ vegano para la población con alimentación especial de Bogotá
Desde 7 2020 hasta Octubre 2020, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Nayshla Daniela Cáceres González, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 0, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): SANTIAGO GARCIA PINILLA
3.- Trabajos de grado de pregrado : Análisis de la viabilidad conceptual del desarrollo de un encurtido de carne de res en trozos con finas hierbas en Bogotá
Desde 7 2020 hasta Octubre 2020, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Paola Alexandra Pineda Ayala, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 95, Valoración: Aprobada, Institución: Corporación Universitaria Agraria de Colombia - UNIAGRARIA
Tutor(es)/Cotutor(es): KAREN OTILIA MALAGON ALVIRA
4.- Trabajos de grado de pregrado : Micro cervecería artesanal Laguna Tibet
Desde 4 2020 hasta Octubre 2020, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Nicolás Alejandro Castro Zarate, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 0, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): SANTIAGO GARCIA PINILLA
5.- Trabajo de grado de maestría o especialidad clínica : Simulación continua de la optimización de producción de proteína a partir de Arthrospira spp.
Desde 3 2020 hasta Julio 2021, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: KINBERLYN GEIMY TERESA DIAZ PINEDA Programa académico: MAESTRÍA EN INGENIERÍA
Número de páginas: 120, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): JHOANA YAMILET COLINA MONCAYO , JHOANA YAMILET COLINA MONCAYO , SANTIAGO GARCIA PINILLA
6.- Trabajos de grado de pregrado : Plan de negocios para la creación de una empresa productora, comercializadora y distribuidora de derivados cárnicos en la ciudad de Bogotá.
Desde 3 2020 hasta Octubre 2020, Tipo de orientación: Coturor/asesor
Nombre del estudiante: Danna Alexandra Cuevas González, Lina Alejandra León Hurtado, Cristian Felipe Villavizán Molina, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 0, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): SANTIAGO GARCIA PINILLA
7.- Trabajos de grado de pregrado : Determinación de la capacidad antimicrobiana y antioxidante del extracto etanólico asistido por ultrasonido de borra de café, implementado como conservante en jamón tipo York.
Desde 1 2020 hasta , Tipo de orientación: Coturor/asesor
Nombre del estudiante: Paola Alvarez, Diana Castiblanco, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 0, Valoración: , Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): JHOANA YAMILET COLINA MONCAYO , LUISA FERNANDA RIVERA CRIOLLO
8.- Trabajos de grado de pregrado : Aprovechamiento integral del mangostino (Garcinia mangostana) para el diseño de un suplemento alimenticio para perros rico en antioxidantes
Desde 1 2020 hasta , Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Bryan Alejandro Pulido González, Lina Marcela Ramírez Cardona, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 0, Valoración: , Institución: Corporación Universitaria Agraria de Colombia - UNIAGRARIA
Tutor(es)/Cotutor(es): JHOANA YAMILET COLINA MONCAYO , LUISA FERNANDA RIVERA CRIOLLO
9.- Trabajos de grado de pregrado : Diseño de un yogurt análogo a base de quinua, que diversifique el mercado de Asoquinua en el municipio de Tenjo, enfocado en una dieta vegana, que cuente con un sistema de análisis de peligros.
Desde 1 2020 hasta , Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Sindy Tatiana Castillo Quintero, Darin Eliana Beltran Riaño y Julian Felipe Ramirez Triviño , Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 0, Valoración: , Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): LUISA FERNANDA RIVERA CRIOLLO
10.- Monografía de conclusión de curso de perfeccionamiento/especialización : Definición de un plan de gestión de residuos sólidos generados en la plaza de mercado del municipio de Zipaquirá
Desde 10 2019 hasta , Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Deissy Paola Gómez Gómez, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 70, Valoración: , Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): GUSTAVO PEDRAZA POVEDA , LUISA FERNANDA RIVERA CRIOLLO
11.- Monografía de conclusión de curso de perfeccionamiento/especialización : Alimentos Alergenos: una Necesidad de Armonizar su Notmativa en America Latina
Desde 4 2019 hasta Marzo 2020, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Daniela Lozano Esguerra, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 70, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): LUISA FERNANDA RIVERA CRIOLLO
12.- Trabajos de grado de pregrado : Diseño sensorial de una hamburguesa congelada saborizada con cedrón
Desde 2 2019 hasta Julio 2019, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Paula Cruz, Manuel Ortiz, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 60, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): JHOANA YAMILET COLINA MONCAYO
13.- Trabajos de grado de pregrado : Determinación de la prevalencia de Salmonella spp. en vegetales comercializados en la zona norte de Bogotá y su reducción con desinfectantes industriales.
Desde 1 2019 hasta Diciembre 2019, Tipo de orientación: Coturor/asesor
Nombre del estudiante: Erika Maritza López Linares y Ginna Alexandra Medina Murillo, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 88, Valoración: Distincion meritoria, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): LUISA FERNANDA RIVERA CRIOLLO
14.- Trabajos de grado de pregrado : EVALUACIÓN DEL POTENCIAL ANTIOXIDANTE Y ANTIMICROBIANO DE EXTRACTOS ETANÓLICOS DE SEMILLAS DE MORA (Rubus Glaucus Benth) Y CÁSCARA DE CACAO (Theobroma cacao L) IN VITRO Y SOBRE FILETES DE CARNE DE CERDO
Desde 12 2018 hasta Abril 2020, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Miguel Ángel Medina, Lina María Naranjo, Nicolás Mateo Ramírez, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 0, Valoración: Distincion meritoria, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): OLGA CARLA MARIA BLANCO LIZARAZO
15.- Trabajos de grado de pregrado : Determinación de la prevalencia de Salmonella spp. en vegetales comercializados en la zona norte de Bogotá y su reducción con desinfectantes industriales
Desde 10 2018 hasta Febrero 2020, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Erika Maritza López Linares y Ginna Alexandra Medina Murillo, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 130, Valoración: Distincion meritoria, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): LUISA FERNANDA RIVERA CRIOLLO , OLGA CARLA MARIA BLANCO LIZARAZO
16.- Trabajos de grado de pregrado : Representación del efecto de la temperatura en la transferencia de humedad para un sistema de empaque activo aplicado en tomate fresco
Desde 8 2018 hasta Marzo 2019, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: ANDREA GERALDINE AGUDELO RODRÍGUEZ, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 0, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): DIEGO ALBERTO CASTELLANOS ESPINOSA
17.- Trabajos de grado de pregrado : DISEÑO SENSORIAL DE SNACK DE AGUACATE HASS (Persea americana) PARA GENERAR VALOR A ESTA CADENA PRODUCTIVA DEL MUNICIPIO DE ANOLAIMA
Desde 7 2018 hasta Abril 2021, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: DIEGO CAMILO BERNAL PIEDRAHITA , JUAN MANUEL CASTILLO VEGA Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 92, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): JHOANA YAMILET COLINA MONCAYO
18.- Trabajos de grado de pregrado : Evaluación de harina de cáscara de limón como sustituto de grasa en torta tipo casera
Desde 6 2018 hasta Julio 2019, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Lady Jiménez y Ángela Gómez, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 80, Valoración: Distincion meritoria, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): JHOANA YAMILET COLINA MONCAYO
19.- Trabajos de grado de pregrado : Aprovechamiento integral de la guayaba de Anolaima en una barra de cereales vegana
Desde 4 2018 hasta Octubre 2019, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Daniel Corredor y Erminson González, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 80, Valoración: Distincion meritoria, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): JHOANA YAMILET COLINA MONCAYO
20.- Monografía de conclusión de curso de perfeccionamiento/especialización : Sistema de gestión de inocuidad, basado en un análisis de riesgo para disminuir el recuento de mesófilos aerobios en leche cruda en la empresa Leches de Simijaca LEDESIM Ltda.
Desde 2 2018 hasta Junio 2018, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Jenny Rocio Yaya Gavilan , Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 100, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): LUISA FERNANDA RIVERA CRIOLLO
21.- Trabajos de grado de pregrado : Modelado y simulación de un sistema de empaque activo con absorción de humedad para productos vegetales. Aplicación en aguacate 'Hass'
Desde 1 2018 hasta Noviembre 2018, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: YENNY ANDREA GAONA FORERO, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 80, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): DIEGO ALBERTO CASTELLANOS ESPINOSA
22.- Trabajos de grado de pregrado : Efecto de la aplicación de un recubrimiento comestible a base de almidón y goma guar sobre las características sensoriales y fisicoquímicas de café en grano
Desde 1 2018 hasta Marzo 2019, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Anggie Osorio, Laura Contreras, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 110, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): DIANA CRISTINA MONCAYO MARTINEZ
23.- Trabajos de grado de pregrado : Desarrollo de un modelo matemático para la estimación de vida útil de aguacate ¿Hass¿ (Persea americana Mill) en función de la temperatura de almacenamiento
Desde 8 2017 hasta Julio 2018, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: NEIDY MIREYA SIERRA SIERRA, ALEXANDRA LONDOÑO PÁEZ, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 82, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): DIEGO ALBERTO CASTELLANOS ESPINOSA
24.- Trabajos de grado de pregrado : Efecto de la aplicación de un recubrimiento comestible a base de alginato de sodio para reducir la absorción de aceite en rodajas de papa criolla (Solanum phureja)
Desde 6 2017 hasta Julio 2018, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Yully Alexandra Caldrón Osorio y Yenni Marcela Moreno Gómez, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 100, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): DIANA CRISTINA MONCAYO MARTINEZ
25.- Trabajos de grado de pregrado : Evaluación de recubrimientos comestibles a base de proteína aislada de soya y goma guar en filetes de pechuga de pollo fresco
Desde 6 2017 hasta Agosto 2018, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Nelsy Johana Garavito Jejen , Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 93, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): DIANA CRISTINA MONCAYO MARTINEZ
26.- Trabajos de grado de pregrado : Elaboración de encapsulados de Gulupa (passiflora Pinnatistipula) para mejorar las características sensoriales de una bebida de mango (Mangifera indica)
Desde 6 2017 hasta Marzo 2019, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Daissy Ximena Montero Moyano , Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 109, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): DIANA CRISTINA MONCAYO MARTINEZ
27.- Monografía de conclusión de curso de perfeccionamiento/especialización : Entrenamiento básico y selección de un panel sensorial para bebidas no alcohólicas
Desde 4 2017 hasta Julio 2017, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Sandra Salas, Programa académico: Especialización en Evaluación y Control de Calidad en la Industria Alimentaria
Número de páginas: 40, Valoración: Aprobada, Institución: UNIVERSIDAD SIMÓN BOLÍVAR
Tutor(es)/Cotutor(es): JHOANA YAMILET COLINA MONCAYO
28.- Trabajos de grado de pregrado : Desarrollo de bebidas carbonatadas reducidas en azúcar para el mercado venezolano
Desde 4 2017 hasta Enero 2018, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Vivian Josefina Lira Quintero, Programa académico: Ingeniería Química
Número de páginas: 67, Valoración: Aprobada, Institución: UNIVERSIDAD SIMÓN BOLÍVAR
Tutor(es)/Cotutor(es): JHOANA YAMILET COLINA MONCAYO
29.- Trabajos de grado de pregrado : Efecto del tipo de agente osmótico con y sin aplicación de alginato y cloruro de calcio (CaCl2) en la cinética del método combinado: deshidratación osmótica y secado por aire caliente de mango (Mangifera indica) variedad Tommy.
Desde 2 2017 hasta Enero , Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Erika Fuentes y Leidi Lopez, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 0, Valoración: , Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): NIDIA CASAS FORERO
30.- Monografía de conclusión de curso de perfeccionamiento/especialización : Caracterización química y compuestos bioactivos en lechuga (Lactuca sativa)
Desde 1 2017 hasta Mayo 2018, Tipo de orientación: Coturor/asesor
Nombre del estudiante: Mónica Pacheco, Programa académico: Especialización en Evaluación y Control de Calidad en la Industria Alimentaria
Número de páginas: 70, Valoración: Aprobada, Institución: UNIVERSIDAD SIMÓN BOLÍVAR
Tutor(es)/Cotutor(es): JHOANA YAMILET COLINA MONCAYO , ROSAURA ZAMBRANO
31.- Monografía de conclusión de curso de perfeccionamiento/especialización : Evaluación de la aplicabilidad de técnicas rápidas en la caracterización sensorial de lechugas (Lactuca sativa)
Desde 1 2017 hasta Octubre 2017, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Hejexy Silva, Programa académico: Especialización en Evaluación y Control de Calidad en la Industria Alimentaria
Número de páginas: 67, Valoración: Distincion meritoria, Institución: UNIVERSIDAD SIMÓN BOLÍVAR
Tutor(es)/Cotutor(es): JHOANA YAMILET COLINA MONCAYO
32.- Trabajos de grado de pregrado : Diseño de método y plan de validación para determinar colesterol en pasta al huevo en Cargill
Desde 1 2017 hasta Octubre 2017, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Nataly Pernía Bastidas, Programa académico: Licenciatura en Biología
Número de páginas: 48, Valoración: Aprobada, Institución: UNIVERSIDAD SIMÓN BOLÍVAR
Tutor(es)/Cotutor(es): JHOANA YAMILET COLINA MONCAYO
33.- Trabajo de grado de maestría o especialidad clínica : Efectos del 1 - metilciclopropeno y atmósferas modificadas en la calidad poscosecha de albahaca ( Ocimum basilicum L.)
Desde 10 2016 hasta Octubre 2017, Tipo de orientación: Coturor/asesor
Nombre del estudiante: LIZ STEPHANIE PATIÑO CÁCERES, Programa académico: Maestría en ciencia y tecnología de alimentos
Número de páginas: 113, Valoración: Aprobada, Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): ANIBAL ORLANDO HERRERA AREVALO , DIEGO ALBERTO CASTELLANOS ESPINOSA
34.- Trabajos de grado de pregrado : Elaboración de galletas a base de quinua (Chenopodium Quinua Willd), chía (Salvia hispánica L) y amaranto (Amaranthus hipocondriacus).
Desde 6 2016 hasta Noviembre 2017, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Natalia Rodriguez, Margarita Colmenares, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 80, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): DIANA CRISTINA MONCAYO MARTINEZ
35.- Trabajos de grado de pregrado : Evaluación del efecto de los aglutinantes sobre la textura de una barra de cereal a base de granos andinos
Desde 6 2016 hasta Julio 2017, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Paola Quiñones, Lina Calderon, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 70, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): DIANA CRISTINA MONCAYO MARTINEZ
36.- Trabajos de grado de pregrado : Sustitución de grasa en una barra a base de granos andinos: quinua (Chenopodium quinoa Willd), amaranto (Amaranthus Caudatus L.) y chía (Salvia Hispánica L.)
Desde 6 2016 hasta Marzo 2017, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Sandy Paola Niño, Andrea Catalina Rojas, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 80, Valoración: Distincion meritoria, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): DIANA CRISTINA MONCAYO MARTINEZ
37.- Trabajos de grado de pregrado : Elaboración de muffin a base de harina de quinua (Chenopodium quinoa, Willd.) como alternativa nutricional para la población infantil.
Desde 6 2016 hasta Julio 2017, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Alicia Castañeda, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 70, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): DIANA CRISTINA MONCAYO MARTINEZ
38.- Trabajos de grado de pregrado : Evaluación de la sustitución de grasa por fibra de cáscara de naranja (Citrus Sinensis) en la calidad de un helado de Maracuyá.
Desde 6 2016 hasta Julio 2017, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Yeimy Leandra Hurtado Tapasco, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 0, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): NIDIA CASAS FORERO
39.- Trabajos de grado de pregrado : Elaboración de un bombón de chocolate con galleta y relleno de quinua (Chenopodium quinua Willd)
Desde 6 2016 hasta Diciembre 2016, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Catalina Cifuentes, Andrés Caballero, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 75, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): DIANA CRISTINA MONCAYO MARTINEZ
40.- Trabajos de grado de pregrado : Evaluación del efecto de la aplicación del lactato de calcio en la textura de la uchuva ( Physalis peruviana)
Desde 5 2016 hasta Julio 2017, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Paula Andrea Romero, Sergio David Rojas, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 90, Valoración: Distincion meritoria, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): DIANA CRISTINA MONCAYO MARTINEZ
41.- Trabajos de grado de pregrado : Evaluación in vitro del efecto de aceite esencial de cáscara de naranja (Citrus sinensis L.) sobre el crecimiento de alternaria sp y colletotrichum sp del tomate chonto (Lycopersicum esculentum)
Desde 5 2016 hasta Julio 2017, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Jhonathan Martinez Daza y Giovanny Alexander Tocora Rodriguez , Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 70, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): DIANA CRISTINA MONCAYO MARTINEZ
42.- Trabajos de grado de pregrado : Efecto de la aplicación de aceites esenciales de orégano (Origanum vulgare L), laurel (Laurus nobilis L) y ajo (Allium sativum L) frente al Penicillium sp presente en la hoja de plátano utilizada en la industria de tamales.
Desde 2 2015 hasta Julio 2016, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Ginna Paola Herreño y Angela Paola Vidal, Programa académico: Ing. Alimentos
Número de páginas: 0, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): NIDIA CASAS FORERO
43.- Trabajos de grado de pregrado : Aprovechamiento de la cascara de Mango (Mangifera indica) en la elaboración de infusiones, empleando el proceso de deshidratación con aire caliente
Desde 1 2015 hasta Enero 2016, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Noralda Díaz Espíndola y Camilo Rodríguez García, Programa académico: Ing. Alimentos
Número de páginas: 0, Valoración: Distincion meritoria, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): NIDIA CASAS FORERO
44.- Trabajos de grado de pregrado : Efecto del proceso de secado de piña (Ananas comusus) y la soja (Glycinemax) en la obtención de un snack recubierto con chocolate
Desde 11 2014 hasta Octubre 2015, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Faiman Alexander Galindo Díaz, Programa académico: Ing. Alimentos
Número de páginas: 0, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): NIDIA CASAS FORERO
45.- Trabajos de grado de pregrado : Caracterización de las Pectinas extraídas de la Cascara del Maracuyá (Passiflora edulis), y Gulupa (Passiflora pinnatistipula) como Agentes estabilizantes en Néctares de Fruta
Desde 11 2014 hasta Diciembre 2016, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Diana Carolina Sánchez y Cindy Julieth Moscoso, Programa académico: Ing. Alimentos
Número de páginas: 0, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): NIDIA CASAS FORERO
46.- Trabajos de grado de pregrado : Estudio del efecto de las condiciones en la operación de reposo sobre una masa de yuca, para extruidos en la empresa Amarti Foods S.A.S
Desde 10 2014 hasta Octubre 2015, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Juan Carlos Guzmán Rodríguez y Jeyson Andrés Suárez Torres, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 113, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
47.- Trabajos de grado de pregrado : Evaluación del proceso de malteado de la quinua en la obtención y estabilidad de una bebida liquida a base de quinua y mango.
Desde 6 2014 hasta Agosto 2015, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Emily Lorena Sarmiento Arias, Yury Natalia Salgado Mora , Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 0, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): NIDIA CASAS FORERO
48.- Trabajos de grado de pregrado : Efecto del tipo de secado con y sin pretratamiento de osmodeshidratación en la obtención y reconstitución de polvo deshidratado de mora (Rubus glaucus)
Desde 4 2014 hasta , Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Diana Quecan / Camila Arbelaez, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 0, Valoración: , Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): NIDIA CASAS FORERO
49.- Trabajos de grado de pregrado : Elaboración de pulpa de vegetales a partir de la mezcla arveja (Pisum sativum) y espinaca (Spinacea olerácea)
Desde 6 2013 hasta Septiembre 2013, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Esney Pinilla Daza, y Zulay Tatiana Valenzuela Quiroga, Programa académico: Ing. Alimentos
Número de páginas: 0, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): NIDIA CASAS FORERO
50.- Trabajos de grado de pregrado : Efecto de la aplicación de microondas y osmodeshidratación en el secado de láminas de pera (Pyrus communis).
Desde 5 2013 hasta Octubre 2014, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Gigliola Mora y Stefania Riveros, Programa académico: Ing. Alimentos
Número de páginas: 0, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): NIDIA CASAS FORERO
51.- Trabajos de grado de pregrado : Efecto de la aplicación de diferentes fuentes de sal y conservantes orgánicos en la estabilidad del huevo de codorniz conservado en salmuera
Desde 4 2013 hasta Febrero 2015, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Leidy Steffania Espitia, Alejandro Cárdenas, Programa académico: Ing. Alimentos
Número de páginas: 0, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): NIDIA CASAS FORERO
52.- Trabajos de grado de pregrado : Efecto de la deshidratación por aire caliente sobre las características morfométricas y colorimétricas de estrellas de carambolo (Averrhoa carambola)
Desde 3 2013 hasta Mayo 2014, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Yeini Sirleny González Matta, Adriana María Espinosa Vargas, Programa académico: Ing. Alimentos
Número de páginas: 0, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): NIDIA CASAS FORERO
53.- Trabajos de grado de pregrado : Elaboración de pan de queso enriquecido con harina de champiñón Agaricus bisporus (Lange).
Desde 3 2013 hasta Octubre 2013, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Edna Catalina Mogollon, Programa académico: Ing. Alimentos
Número de páginas: 0, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): NIDIA CASAS FORERO
54.- Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo : ESTUDIO DEL EFECTO DE LA CONCENTRACION DE CLORURO DE SODIO Y TEMPERATURA EN EL PROCESO DE DESHIDRATACION OSMOTICA Y SU INFLUENCIA EN CAMBIOS CALORIMETRICOS Y DE TEXTURA COMO PARAMETROS DE CALIDAD EN LA CONSERVACION DE ARVEJA (pisum sativum)
Desde 1 2013 hasta Mayo 2014, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Hermes Ricardo Estrella/ Laura Gonzalez Suarez , Programa académico: INGENIERIA DE ALIMENTOS
Número de páginas: 66, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): PEDRO ALEJANDRO GARCIA AVILA
55.- Trabajos de grado de pregrado : Evaluación del efecto del tipo de empaque en la conservación de cebolla (Allium cepa l var. yellowgranex) mínimamente procesada envasada en atmósfera modificada
Desde 4 2012 hasta Noviembre 2012, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Deisy Johana Torres , Programa académico: Ing. Alimentos
Número de páginas: 0, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): NIDIA CASAS FORERO
56.- Trabajos de grado de pregrado : Estudio de la conservación de la mora de castilla (Rubus glaucus Benth), por los métodos combianados de osmodeshidratación- deshidratación por aire caliente
Desde 3 2012 hasta Enero , Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Marcela Guzman Rincon, Ludy Yohana Zambrano Amésquita, Programa académico: Ingenieria de Alimentos
Número de páginas: 0, Valoración: , Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
57.- Trabajos de grado de pregrado : Elaboración y evaluación de nectar de mezclas de vegetales fortificados con calcio
Desde 3 2012 hasta Marzo 2012, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Juán Guillermo Martinez, Programa académico: Ingenieria de Alimentos
Número de páginas: 127, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
58.- Trabajos de grado de pregrado : Caracterización del fruto de cacao (theobroma bicolor HB),variedad bacao y obtención de pasta de chocolate
Desde 2 2012 hasta , Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Jaime Lagoss, Programa académico: Ingenieria de Alimentos
Número de páginas: , Valoración: , Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
59.- Trabajos de grado de pregrado : Uso de antioxidantes naturales en la conservaciòn de lechuga (Lattuca sativa L)variedad romanaminimamente procesada
Desde 2 2012 hasta Octubre 2013, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Magda Rubiela Gomez, Heidy Celis Vargas, Programa académico: Ingenierìa de Alimentos
Número de páginas: 82, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
60.- Trabajos de grado de pregrado : eLABORACIÒN Y CONSERVACIÒN DE NECTAR DE MEZCLAS DE FRUTAS FORTIFICADAS CON CALCIO
Desde 2 2012 hasta Junio 2012, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Luz Angela Maldonado, Programa académico: Ingenierìa de Alimentos
Número de páginas: 0, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
61.- Trabajos de grado de pregrado : Control del pardeamiento enzimático en lechuga (Lactuca sativa l) morada crespa minimamente procesada mediante la aplicación de antioxidantes
Desde 2 2012 hasta Junio 2014, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Luis fernando romero, Programa académico: Ingenieria de Alimentos
Número de páginas: 90, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
62.- Trabajos de grado de pregrado : Estudio de la aplicación de atmósfera modificada y dos tipos de empaques en la conservación de piña (Anananas coomusua), variedad manzana, minimamente procesada
Desde 10 2011 hasta Octubre 2011, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Lizette Lopez Fuentes, Nadinne Cuevas Parada, Programa académico: Ingenieria de Alimentos
Número de páginas: , Valoración: , Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
63.- Trabajos de grado de pregrado : Estudio de la aplicación de atmósfera modificada y dos tipos de empaque en la conservación de piña (Ananas comusus), CV Manzana minimamente procesada
Desde 10 2011 hasta Octubre 2011, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Lizette Lopez Fuentes, Nadinne Cuevas Parada, Programa académico: Ingenieria de Alimentos
Número de páginas: 105, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
64.- Trabajos de grado de pregrado : Elaboraciòn y evaluaciòn de nectar de mezclas de vegetales fortificados con calcio
Desde 8 2011 hasta Marzo 2012, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Juan Guillermo Martinez, Programa académico: Ingenieria de Alimentos
Número de páginas: 100, Valoración: Aprobada, Institución: Universi9dad Agraria de Colombia
Tutor(es)/Cotutor(es): JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
65.- Trabajos de grado de pregrado : Estudio de la influencia de la Atmósfera Modificada en la conservación de la lechuga (Lactuca sativa), CV Verde Crespa minimamente procesada
Desde 8 2011 hasta Agosto 2011, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: María Alejandra Andrade Rodriguez, Jhon Wilmer Sanchez Cadena , Programa académico: Ingenieria de Alimentos
Número de páginas: 95, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
66.- Trabajos de grado de pregrado : eSTUDIO DE LA APLICACIÒN DE LA ATMÒSFERA MODIFICADAY DOS TIPOS DE EMPAQUES EN LA CONSERVACIÒN DE PIÑAVARIEDAD MANZANA MINIMAMENTE PROCESADA
Desde 2 2011 hasta Octubre 2011, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: lIZETTE lOPEZ fUENTES, NADINE CUEVAS PARADA, Programa académico: Ingenieria de Alimentos
Número de páginas: 0, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
67.- Trabajos de grado de pregrado : Extracción y caracterización del almidón de malanga (Colocasia esculenta) procedente del municipio de Miraflores del departamento de Boyacá
Desde 11 2010 hasta Noviembre 2010, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Yeni Carolina Diaz Gonzalez, Angela Andrea Molano Arias, Programa académico: Ingenieria de Alimentos
Número de páginas: , Valoración: , Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
68.- Trabajos de grado de pregrado : Efecto de aplicación de inhibidores de pardeamiento en la vida útil de la zanahoria (baby carrot) mínimamente procesada
Desde 10 2010 hasta Octubre 2010, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Camilo Andrés Meneses Pedráza, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 72, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
69.- Trabajos de grado de pregrado : Estudio de la influencia de la atmósfera modificada en la conservación de la lechuga verde crespa y morada crespa (lactuca sativa) minimamente procesada
Desde 6 2010 hasta Agosto 2011, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: María alejandra Andrade Rodriguez y Jhon Wilmer sanchez cadena, Programa académico: Ingenieria de Alimentos
Número de páginas: 0, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
70.- Trabajos de grado de pregrado : Uso de antioxidantes y atmósferas modificadas en la conservación del tomate (Solanum Lycopérsicum L) variedad cherry minimamente procesado
Desde 5 2010 hasta Mayo 2010, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: María fernanda Bautista, Adriana carolina Cortés Castro, Programa académico: Ingenieria de Alimentos
Número de páginas: 145, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
71.- Trabajos de grado de pregrado : Control del pardeamiento enzimático en lechuga (Lactuca sativa), CV Verde Crespa minimamente procesada mediante la aplicación de antioxidantes
Desde 5 2010 hasta Mayo 2010, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Leidy Bibiana Acosta, Jenny Alexandra Mongui, Programa académico: Ingenieria de Alimentos
Número de páginas: 120, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
72.- Trabajos de grado de pregrado : Efecto de la aplicacion de mètodos combinados, osmodeshidrataciòn- deshidratacion por aire caliente en la estabilidad del tomate tipo cherry
Desde 3 2010 hasta Marzo 2010, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Angela Marìa Correal Beltran, Programa académico: iNGENIERÍA DE ALIMENTOS
Número de páginas: 112, Valoración: Distincion meritoria, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
73.- Trabajos de grado de pregrado : Efecto de la aplicación de métodos combinados , osmodeshidratación- deshidratación por aire caliente en la estabilidad del tomate (Lycopérsicum esculentum Mill), tipo cherry.
Desde 2 2010 hasta Febrero 2010, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Angela María Correal Bernal, Programa académico: Ingenieria de Alimentos
Número de páginas: 90, Valoración: Distincion meritoria, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
74.- Trabajos de grado de pregrado : eFECTO DE LA APLICACIÓN DE METODOS COMBINADOS: OSMODESHIDRATACION-DESHIDRATACION POR AIRE CALIENTE EN LA ESTABILIDAD DEL TOMATE (LYcopérsicum esculentum Mill), tipo Cherry
Desde 2 2010 hasta Febrero 2010, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Angela María Correal, Programa académico: iNGENIERÍA DE ALIMENTOS
Número de páginas: , Valoración: , Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
75.- Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo : Efecto de la aplicación de inhibidores de pardeamiento, en la vida útil de la zanahoria (Baby carrot) minimamente procesada
Desde 1 2010 hasta , Tipo de orientación: Coturor/asesor
Nombre del estudiante: Camilo Andrés Meneses, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: , Valoración: , Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): GUILLERMO ARTURO CORREDOR SANCHEZ
76.- Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo : Desarrollo de un plan de negocios para la creación de una empresa productora, transformadora y comercializadora de Quinua orgánica
Desde 10 2009 hasta , Tipo de orientación: Coturor/asesor
Nombre del estudiante: Paola Vanegas Barreto y Wladymir Sánchez Londoño, Programa académico: Ingeniería Industrial
Número de páginas: , Valoración: , Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): GUILLERMO ARTURO CORREDOR SANCHEZ
77.- Trabajos de grado de pregrado : Elaboracion y conservacion de mango ( Manguìfera ìndica) variedad tommy Atkins Minimamente procesado
Desde 9 2009 hasta Septiembre 2009, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Diana carolina Rodriguez cañon, Programa académico: iNGENIERÍA DE ALIMENTOS
Número de páginas: 118, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
78.- Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo : Control del pardeamiento enzimático en lechuga morada crespa minimamente procesada mediante la aplicación de antioxidantes
Desde 8 2009 hasta , Tipo de orientación: Coturor/asesor
Nombre del estudiante: Luis Fernando Romero Pachón, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: , Valoración: , Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): GUILLERMO ARTURO CORREDOR SANCHEZ
79.- Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo : Uso de antioxidantes y atmósferas modificadas en la conservación del tomate ( Solanum lycopersicum L.), variedad Cherry minimamente procesada
Desde 6 2009 hasta , Tipo de orientación: Coturor/asesor
Nombre del estudiante: María Fernanda Bautista Gómez y Adriana Carolina Cortés Castro, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: , Valoración: , Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): GUILLERMO ARTURO CORREDOR SANCHEZ
80.- Trabajos de grado de pregrado : Obtencion de azucares a partir de la torta de palmiste por medio de sacarificacion enzimatica
Desde 6 2009 hasta , Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: William Orlando Cubillos Ladino y Jairo Orlando Mesa Navas, Programa académico: Ingenieria de Alimentos
Número de páginas: , Valoración: , Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): MILTON HUGO RODRIGUEZ DIAZ
81.- Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo : Implementación de las condiciones adecuadas para la conservación de tomate (Lycopersicum esculentum) variedad larga vida minimamente procesado
Desde 6 2009 hasta , Tipo de orientación: Coturor/asesor
Nombre del estudiante: Cleidy Adriana Morales y Neidy Milena Suarez, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: , Valoración: , Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): GUILLERMO ARTURO CORREDOR SANCHEZ
82.- Trabajos de grado de pregrado : Aplicación de un revestimiento comestible en la obtención de deshidratado de manzana (Malus doméstica Borkh), variedad Anna por los métodos combinados de osmodeshidratación- deshidratación por aire caliente
Desde 5 2009 hasta Mayo 2009, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Oscar Daniel Lemus Bernal, fredy Andrés Suarez, Programa académico: Ingenieria de Alimentos
Número de páginas: 102, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
83.- Trabajos de grado de pregrado : Elaboracion y conservación de mango (Manguífera índica L) variedad Tommy Atkins minimamente procesado
Desde 5 2009 hasta Mayo 2009, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Diana Carolina Rodriguez, Programa académico: Ingenieria de Alimentos
Número de páginas: 0, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
84.- Trabajos de grado de pregrado : Evaluacion de las propiedades funcionales del mucilago extraido de la okra (abelmoshus especulentus) como estabilizante y clarificante en productos alimenticios
Desde 5 2009 hasta , Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Mireya Emilce Martinez Camargo y Anela Maria Rodriguez, Programa académico: Ingenieria de Alimentos
Número de páginas: , Valoración: , Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): MILTON HUGO RODRIGUEZ DIAZ
85.- Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo : Control del pardeamiento enzimático en lechuga verde crespa minimamente procesada, mediante la aplicación de antioxidantes
Desde 1 2009 hasta , Tipo de orientación: Coturor/asesor
Nombre del estudiante: Leidy Bibiana Acosta Bejarano y Jenny Alexandra Mongui Manjarrés, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: , Valoración: , Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): GUILLERMO ARTURO CORREDOR SANCHEZ
86.- Trabajos de grado de pregrado : Control del pardeamiento enzimático en lechuga verde crespa minimamente procesada mediante la aplicación de antioxidantes
Desde 11 2008 hasta Noviembre 2008, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Leidy Bibiana Acosta Bejarano, Programa académico: iNGENIERÍA DE ALIMENTOS
Número de páginas: 0, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
87.- Trabajos de grado de pregrado : Estudio de la atmósfera modificada y el empaque en la conservación de piña (Ananas Comosus), variedad gold mínimamente procesada
Desde 11 2008 hasta Noviembre 2008, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Andrea Casas Durán, Programa académico: iNGENIERÍA DE ALIMENTOS
Número de páginas: 70, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
88.- Trabajos de grado de pregrado : Aplicación de un revestimiento comestible en la obtención de deshidratado de manzana (Malus doméstica Borkh), variedad Anna por los métoddos combinados de osmodeshidratación -deshidratación por aire caliente
Desde 7 2008 hasta Julio 2008, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Oscar Daniel Lemus Bernal, Programa académico: iNGENIERÍA DE ALIMENTOS
Número de páginas: 0, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
89.- Trabajos de grado de pregrado : Efecto de la aplicación de inhibidores de pardeamiento y de atmósferas modificadas en la vida útil de la zanahoria (Dacus carota) variedad Chantenay mínimamente procesada
Desde 5 2008 hasta Enero 2010, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Diana Carolina Jiménez Casas y Yucemar Pérez Pardo, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 160, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
90.- Trabajos de grado de pregrado : Evaluación fisicoquímica de la efectividad de un recubrimiento comestible en la conservación de uchuva
Desde 5 2008 hasta Mayo 2010, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Raul Alberto Castro Garnica, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 85, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
91.- Trabajos de grado de pregrado : Obtención y conservación de harina de feijoa a través de los métodos combinados de osmodeshidratación y deshidratación por aire caliente
Desde 5 2008 hasta Mayo 2008, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Adriana María Rache Ayala , Programa académico: iNGENIERÍA DE ALIMENTOS
Número de páginas: 104, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): ADRIANA MARIA ROCHE AYALA , JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
92.- Trabajos de grado de pregrado : Caracterización morfoagronómica de cinco variedades de Quinua (Chenopodium quinoa Willd) en el Municipio de Soracá-Boyacá
Desde 3 2008 hasta Marzo 2008, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Leidy Paola Arevalo Vargas y Jenniffer Constanza Bautista Buitrago , Programa académico: Ingeniería Agronómica
Número de páginas: 67, Valoración: Aprobada, Institución: Universidad Pedagógica Y Tecnológica De Colombia - Uptc - Sede Tunja
Tutor(es)/Cotutor(es): GUILLERMO ARTURO CORREDOR SANCHEZ
93.- Trabajos de grado de pregrado : Obtención y conservación de harina de piña variedad Gold por los métodos combinados de osmodeshidratac ión y aire caliente
Desde 8 2007 hasta Agosto 2007, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Aleida francine Hernandez Rubiano y Sindy Tatiana Burgos Toro, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: , Valoración: , Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
94.- Trabajos de grado de pregrado : Obtención y conservación de harina de piña gold por los métodos combinados de osmodeshidratación y aire caliente
Desde 4 2007 hasta Abril 2007, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Aleida Francine Hernández Rubiano, Programa académico: iNGENIERÍA DE ALIMENTOS
Número de páginas: 69, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
95.- Trabajos de grado de pregrado : Obtención y conservación de hojuelas de uchuva (Physalis peruviana)
Desde 4 2007 hasta Abril 2007, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Diana Milena Escobar Pérez, Programa académico: iNGENIERÍA DE ALIMENTOS
Número de páginas: 88, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
96.- Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo : Obtención y Conservación de Harina de piña gold por los métodos combinados de osmodeshidratación y aire caliente
Desde 1 2007 hasta 2007, Tipo de orientación: Coturor/asesor
Nombre del estudiante: Aleida Francine Hernández Rubiano y Sindy Tatiana Burgos Toro, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 0, Valoración: , Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): GUILLERMO ARTURO CORREDOR SANCHEZ
97.- Trabajos de grado de pregrado : Aplicación de atmósferas modificadas para la conservación de papaya (Carica papaya) variedad hawaiana mínimamente procesada
Desde 11 2006 hasta Noviembre 2008, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Angie Rocio Giraldo Rincón y Jiseel Tatiana Laverde Clavijo, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 281, Valoración: Aprobada, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
98.- Trabajos de grado de pregrado : Contribución a la Caracterización Fisicoquímica, Morfológica y Funcional del Mango de Azúcar (Mangifera indica L.) Cultivado en Santa marta
Desde 1 2006 hasta , Tipo de orientación:
Nombre del estudiante: Ana Lucía ramírez Bueno, Programa académico: Ingeniería Agrícola
Número de páginas: , Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA
Tutor(es)/Cotutor(es): JOSE ARTURO ROMERO RODRIGUEZ
99.- Trabajos de grado de pregrado : Caracterización de veintiséis accesiones de quinua ( Chenopodium quinoa Willd ), en la Sabana de Bogotá, mediante descriptores cualitativos
Desde 1 2006 hasta 2006, Tipo de orientación:
Nombre del estudiante: Liliana Ardila y Duber Mopán, Programa académico: Facultad de Ingenieria Agronoma
Número de páginas: , Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): GUILLERMO ARTURO CORREDOR SANCHEZ
100.- Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo : Caracterización e impacto de la flora arvense en la producción hortícola del municipio de Cota, Cundinamarca-Colombia
Desde 1 2006 hasta 2006, Tipo de orientación: Coturor/asesor
Nombre del estudiante: Nancy Stella Jiménez Forero y Karen Zuluaga Jiménez , Programa académico: Agronomía
Número de páginas: 0, Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): GUILLERMO ARTURO CORREDOR SANCHEZ
101.- Tesis de doctorado : Estudio de técnicas de conservación del aroma durante los procesos térmicos de transformación de variedades criollas de mango
Desde 1 2005 hasta 2005, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Javier Arturo Orjuela Castro, Programa académico: Ingenieria Quimica
Número de páginas: , Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): JAVIER ARTURO ORJUELA CASTRO , JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
102.- Trabajos de grado de pregrado : Estandarización del proceso de elaboración de mermelada de uchuva (Physalis peruviana L.)
Desde 1 2005 hasta 2005, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Amaes Mateus, Programa académico: Ingenieria Quimica
Número de páginas: 65, Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): GUILLERMO CAMACHO OLARTE , MATEUS AMAES
103.- Trabajos de grado de pregrado : Elaboración de Nèctar de Maracuyá (Passiflora edulis F.) - Zanahoria (Daucus carotaL.) Edulcorado y Saborizado Parcialmente con Líquido Producto de la Deshidratación Osmótica de Mora (Rubus glaucus)
Desde 1 2005 hasta 2005, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Giovanna Fonseca, Programa académico: Ingenieria Quimica
Número de páginas: 131, Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): FONSECA GIOVANNA , GUILLERMO CAMACHO OLARTE
104.- Monografía de conclusión de curso de perfeccionamiento/especialización : Exploración de la obtención de uchuva (Physalis peruviana) achocolatada minimamente procesada
Desde 1 2005 hasta , Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Lascano Peggy, Programa académico: Especializacion En Ciencia y Tecnologia de Aliment
Número de páginas: 0, Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): GUILLERMO CAMACHO OLARTE , LASCANO PEGGY
105.- Trabajos de grado de pregrado : Estudio del efecto de la presión y de adición de ácido ascórbico en la calidad de la feijoa (Acca sellowiana Berg) Osmodeshidratada
Desde 1 2005 hasta 2005, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Tatiana Villamizar, Programa académico: Ingenieria Quimica
Número de páginas: 73, Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): GUILLERMO CAMACHO OLARTE , VILLAMIZAR TATIANA
106.- Trabajos de grado de pregrado : Obtención de conservas pasterizadas de tomate (Lycopersicum escualentum L.) osmodeshidratado variedades san Marzano y Cherry
Desde 1 2005 hasta 2005, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Mónica Moreno, Programa académico: Ingeniería Agronómica
Número de páginas: 72, Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): GUILLERMO CAMACHO OLARTE , MONICA MORENO
107.- Monografía de conclusión de curso de perfeccionamiento/especialización : Obtención y conservación de harina de uchuva (Physalis peruviana L.)
Desde 1 2005 hasta 2005, Tipo de orientación:
Nombre del estudiante: Claudia Patricia Ramírez, Programa académico: Ciencia y Tecnologia de Alimentos
Número de páginas: , Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): CLAUDIA PATRICIA RAMIREZ , JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
108.- Trabajos de grado de pregrado : Identificación de los daños que afectan la calidad de los frutos de naranja (variedad Valencia), Tangelo(variedda Mineola) y mandarina (variedad Arrayana) para el mercado en fresco cultivada en el piedemonte llanero del departamento del Meta
Desde 1 2005 hasta 2005, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Olga Rocío Niño, Programa académico: Agronomia
Número de páginas: 90, Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS , OLGA ROCIO NINO
109.- Trabajos de grado de pregrado : Evaluacion de los daños que afectan la calidad de los frutos de Naranja, Tangelo y Mandarina para el mercado en fresco en el piedemonte llanero del departamento del Meta
Desde 1 2005 hasta 2005, Tipo de orientación:
Nombre del estudiante: Olga Rocio Niño García, Programa académico: Agronomia
Número de páginas: , Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS , OLGA ROCIO NINO GARCIA
110.- Trabajo de grado de maestría o especialidad clínica : Efecto de la aplicación de inhibidores de pardeamiento en combinación con la técnica de atmófera modificada en mango (Mangifera Indica L) var. Van Dyke mínimamente procesado
Desde 1 2005 hasta 2005, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Martha Cecilia Castillo Muñoz, Programa académico: Maestría En Ingeniería Agrícola
Número de páginas: 0, Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS , MARTHA CECILIA CASTILLO MUNOZ
111.- Trabajos de grado de pregrado : Comparación de dos métodos de deshidratación: aire caliente y rodillos para la conservación del mango (Mangifera indica L. ) Variedades Filipino y Reina
Desde 1 2005 hasta 2005, Tipo de orientación:
Nombre del estudiante: Claudia Helena Sierra, Programa académico: Ingenieria Agricola
Número de páginas: , Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): CLAUDIA HELENA SIERRA , JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
112.- Monografía de conclusión de curso de perfeccionamiento/especialización : Efecto de la aplicacion de inhibidores de pardeamiento en combinacion con la tecnica de la atmosfera modificada en Mango (Mangifera Indica L.)variedad Van Dyke minimamente procesado.TESIS DE MAESTRIA.
Desde 1 2005 hasta 2005, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Martha Cecilia Castillo, Programa académico: Mastria en Ingenieria Agrìcola
Número de páginas: , Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS , MARTHA CECILIA CASTILLO
113.- Monografía de conclusión de curso de perfeccionamiento/especialización : Caracterizacion de aspectos fisicos, quimicos y fisiologicos relacionados con la calidad poscosecha del fruto de tomate (licopersicum esculentum Mill) Milano Larga Vida en sistemas de produccion bajo invernadero.TESIS DE MAESTRIA.
Desde 1 2005 hasta 2005, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Harold Ubaque Lopez, Programa académico: Mastria en Ingenieria Agrìcola
Número de páginas: , Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): HAROLD UBAQUE LOPEZ , JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
114.- Trabajos de grado de pregrado : Efecto de la temperatura y tiempo de conservacion en los daños por frio del mango comun.
Desde 1 2005 hasta 2005, Tipo de orientación:
Nombre del estudiante: Gabriel Eduardo Giraldo Carballo, Carlos Arturo Jimenez E., Programa académico: Ingenieria Agronómica
Número de páginas: , Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): GABRIEL EDUARDO GIRALDO CARBALLO CARLOS ARTURO JIMENEZ E , JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
115.- Monografía de conclusión de curso de perfeccionamiento/especialización : Uso de la técnica de la atmósfera modificada en la conservación de tres hortalizas (lechuga, tomate y zanahoria) minimamente procesados
Desde 1 2005 hasta 2005, Tipo de orientación:
Nombre del estudiante: Yolanda León, Programa académico: Horticultura
Número de páginas: , Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS , YOLANDA LEON
116.- Trabajo de grado de maestría o especialidad clínica : Estudio del crecimiento ,desarrollo y maduracion del fruto de Feijoa (Acca sellovianna Berg) de los cultivares Quimba y 8-4 en condiciones del municipio de La Vega. TESIS DE MAESTRIA.
Desde 1 2005 hasta 2005, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Mariela Rodriguez Santamaria, Programa académico: Maestria en Fisiologia de Cultivos
Número de páginas: 110, Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS , MARIELA RODRIGUEZ SANTAMARIA
117.- Trabajo de grado de maestría o especialidad clínica : Caracterización de aspectos físicos, químicos y fisiológicos relacionados con la calidad poscosecha del fruto de tomate (licopersicon esculetum Mill) milano larga vida, en sistemas de producción bajo invernadero
Desde 1 2005 hasta 2005, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Harold Ubaque, Programa académico: Ingeniera Agricola
Número de páginas: 0, Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): HAROLD UBAQUE , JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
118.- Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo : Sensibilidad in vitro de 32 aislamientos de Phytophthora infestans Mont de Bary de papa en Cundinamarca, Nariño y Boyacá al fungicida Metalaxil
Desde 1 2005 hasta 2005, Tipo de orientación: Coturor/asesor
Nombre del estudiante: Rosa Ximena Espitia Useche, Programa académico: Agronomía
Número de páginas: 0, Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): GUILLERMO ARTURO CORREDOR SANCHEZ
119.- Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo : Evaluación del efecto del almacenamiento en frío, en la calidad de consumo de la curuba Passiflora mollissima H.B.K. Bayley
Desde 1 2005 hasta 2005, Tipo de orientación: Coturor/asesor
Nombre del estudiante: Javier Orlando Pérez Bernal, Programa académico: Agronomía
Número de páginas: 112, Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): GUILLERMO ARTURO CORREDOR SANCHEZ
120.- Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo : Efecto de un acondicionador de suelo en la producción de cebollín (Allium shoenoprasum L. var Siribicum ) bajo invernadero en la Sabana de Bogotá
Desde 1 2005 hasta 2005, Tipo de orientación: Coturor/asesor
Nombre del estudiante: Espartaco Antonio Rodriguez García y Arlez Ricardo Pulido Castillo , Programa académico: Agronomía
Número de páginas: 0, Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): GUILLERMO ARTURO CORREDOR SANCHEZ
121.- Monografía de conclusión de curso de perfeccionamiento/especialización : Efectos de dos grados de madurez y dos tipos de secado sobre el comportamiento en postcosecha de la uchuva (Physalis peruviana L.) almacenada a 12° C
Desde 1 2004 hasta 2004, Tipo de orientación:
Nombre del estudiante: Roger Mauricio Bojacá Bulla, Rafael H. Novoa, Programa académico: Ciencia y Tecnologia de Alimentos
Número de páginas: , Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS , ROGER MAURICIO BOJACA BULLA RAFAEL H NOVOA
122.- Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo : Evaluación del efecto de la fertigación con diferentes niveles de nitrógeno y potasio, sobre el crecimiento y la producción de estragón (Artemisia dracunculus L.) bajo condiciones de invernadero
Desde 1 2004 hasta 2004, Tipo de orientación: Coturor/asesor
Nombre del estudiante: Julio Cesar Acevedo Carrillo, Miguel Darío Sosa Rico , Programa académico: Agronomía
Número de páginas: 0, Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): GUILLERMO ARTURO CORREDOR SANCHEZ
123.- Monografía de conclusión de curso de perfeccionamiento/especialización : Efecto de los indices de madurez y tres tipos de empaque sobre el comportamiento en postcosecha del fruto de fresa (Fragaria sp.), variedad Camorrosa, almacenada a 5° C
Desde 1 2004 hasta 2004, Tipo de orientación:
Nombre del estudiante: Diana Carolina Escobar, Programa académico: Horticultura
Número de páginas: , Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): DIANA CAROLINA ESCOBAR , JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
124.- Monografía de conclusión de curso de perfeccionamiento/especialización : Influencia del encerado en la conservación en poscosecha de frutos de mango (Mangifera indica L.) variedad chancleto, y su comportamiento en condiciones de almacenamiento refrigerado
Desde 1 2004 hasta 2004, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Jorge Oliver Becerra Guáqueta, Programa académico: Horticultura
Número de páginas: 100, Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS , JORGE OLIVER BECERRA GUAQUETA
125.- Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo : Efecto de la aplicación foliar de un fertilizante líquido a base de aminoácidos, extractos de algas marinas y elementos minerales, sobre la producción y calidad del cultivo de lechuga (Lactuaca sativa) a campo abierto en la Sabana de Bogotá
Desde 1 2004 hasta 2004, Tipo de orientación: Coturor/asesor
Nombre del estudiante: Wilson Guillermo Villamil Rozo y María Cristina Zambrano V, Programa académico: Agronomía
Número de páginas: 27, Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): GUILLERMO ARTURO CORREDOR SANCHEZ
126.- Trabajos de grado de pregrado : Efecto de los grados de madurez y dos tipos de secado sobre el comportamiento en poscosecha de la uchuva (Physalis peruviana L.) almacenada a 12°C
Desde 1 2004 hasta 2004, Tipo de orientación:
Nombre del estudiante: Roger Mauricio Bojacá B., Programa académico: Ingenieria Agronómica
Número de páginas: , Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS , ROGER MAURICIO BOJACA B
127.- Trabajos de grado de pregrado : Influencia de la temperatura y el tiempo de almacenamiento en la conservación del fruto de feijoa (Acca sellowiana Berg.) Variedad Quimba
Desde 1 2004 hasta 2004, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Gerson Lisandro Ardila Sierra, Programa académico: Ingenieria Agricola
Número de páginas: 100, Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): GERSON LISANDRO ARDILA SIERRA , JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
128.- Trabajos de grado de pregrado : Identificación de los daños que afectan la calidad de los frutos de Naranja (variedad Valencia), Tangelo ( variedad Mimeola) y Mandarina (variedad Arrayana) para el mercado en fresco, cultivadas en el piedemonte llanero del departemento del Meta
Desde 1 2004 hasta 2004, Tipo de orientación:
Nombre del estudiante: Olga Rocio Niño Garcia, Programa académico: Agronomia
Número de páginas: , Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS , OLGA ROCIO NINO GARCIA
129.- Trabajos de grado de pregrado : Estudio de la maduración poscosecha de la feijoa (Acca sellowiana Berg) sometida a diferentes soluciones de cloruro de calcio (CaCl2) en tres temperaturas de almacenamiento
Desde 1 2004 hasta 2004, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Juan Manuel Ramírez M., Programa académico: Ingenieria Agronómica
Número de páginas: 0, Valoración: Aprobada, Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS , JUAN MANUEL RAMIREZ M
130.- Monografía de conclusión de curso de perfeccionamiento/especialización : Determinación de la temperatura óptima de almacenamiento del mango (Mangifera indica L.) Variedad Chancleto
Desde 1 2004 hasta 2004, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Alieth Pinilla, Programa académico: Horticultura
Número de páginas: 90, Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): ALIETH PINILLA , JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
131.- Trabajos de grado de pregrado : Obtención y conservación de mango (Mangifera indica L.) mínimamente procesado Variedad Keitt
Desde 1 2004 hasta 2004, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Leybeth M. Fonseca Plazas, Programa académico: Ingenieria Agricola
Número de páginas: 100, Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS , LEYBETH M FONSECA PLAZAS
132.- Monografía de conclusión de curso de perfeccionamiento/especialización : Procesamiento de mango (Manguifera indica L.) variedad Hilacha: obtención de néctares y fruta deshidratada
Desde 1 2004 hasta 2004, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Freddie Prieto, Programa académico: Especializacion En Ciencia y Tecnologia de Aliment
Número de páginas: 28, Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): FREDDIE PRIETO , GUILLERMO CAMACHO OLARTE
133.- Monografía de conclusión de curso de perfeccionamiento/especialización : Efecto de la osmodeshidratación en la obtención de trozos de papayuela (Carica pubescens) recubiretos con chocolate
Desde 1 2004 hasta 2004, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Maritza Ordeñez, Programa académico: Especializacion En Ciencia y Tecnologia de Aliment
Número de páginas: 80, Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): GUILLERMO CAMACHO OLARTE , MARITZA ORDENEZ
134.- Trabajo de grado de maestría o especialidad clínica : Diagnbostico de los sistemas de gestion de la calidad a traves de la norma NTC-ISO9001:2000 en las empresas de flores de la sabana de Bogotà. TESIS DE MAESTRIA.
Desde 1 2003 hasta 2003, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Erick Giovanny Osorio, Programa académico: Maestria en Desarrollo Empresarial Agropecuario
Número de páginas: , Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): ERICK GIOVANNY OSORIO , JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
135.- Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo : Evaluación de la calidad de los productos de la osmodeshidratación de piña perolera (Anana comosus) a escala de planta piloto
Desde 1 2003 hasta 2003, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Gionvanny Sanabria, Programa académico:
Número de páginas: 35, Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): GIONVANNY SANABRIA , GUILLERMO CAMACHO OLARTE
136.- Trabajos de grado de pregrado : Evaluación y desarrollo de fruta estructurada a partir de mango
Desde 1 2003 hasta 2003, Tipo de orientación:
Nombre del estudiante: Polo Hernández, José Joaquín, Programa académico: Ingenieria Quimica
Número de páginas: , Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS , POLO HERNANDEZ JOSE JOAQUIN
137.- Trabajos de grado de pregrado : Estudio de la produccion y conservacion de la harina del fruto de mango (Mangifera Indica L.) de las variedades criollas Hilacha y Chancleto.
Desde 1 2003 hasta 2003, Tipo de orientación:
Nombre del estudiante: Oscar Fernando Torres, Carlos Vladimir VIdal., Programa académico: Ingenieria Quimica
Número de páginas: , Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS , OSCAR FERNANDO TORRES CARLOS VLADIMIR VIDAL
138.- Trabajos de grado de pregrado : Estudio del proceso respiratorio, principales ácidos orgánicos, azúcares y algunos cambios físico-químicos en el desarrollo del fruto de uchuva (Physalis peruviana L.)
Desde 1 2003 hasta 2003, Tipo de orientación:
Nombre del estudiante: Rafael Iván Paredes Murillo, Programa académico: Ingenieria Agronómica
Número de páginas: , Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS , RAFAEL IVAN PAREDES MURILLO
139.- Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo : Obtención de aguas saborizadas
Desde 1 2002 hasta , Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Ricardo Martínez, Programa académico:
Número de páginas: 0, Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): GUILLERMO CAMACHO OLARTE , RICARDO MARTINEZ
140.- Trabajos de grado de pregrado : Efecto del preenfriamiento y el almacenamiento refrigerado en la conservación del mango criollo
Desde 1 2002 hasta 2002, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Indira Liñan, Programa académico: Ingenieria Quimica
Número de páginas: 80, Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): INDIRA LINAN , JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
141.- Trabajos de grado de pregrado : Osmodeshidratación de uchuva (Physalis peruviana) y su efecto en la composición del aroma del agente osmótico.
Desde 1 2002 hasta 2002, Tipo de orientación:
Nombre del estudiante: Laura Rojas, Programa académico: Quimica
Número de páginas: 49, Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): GUILLERMO CAMACHO OLARTE , LAURA ROJAS
142.- Trabajos de grado de pregrado : Efecto de la variación de la temperatura y el empaque sobre la calidad de la mentha (mentha espicata) para el consumo en estado fresco.
Desde 1 2002 hasta 2002, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Lida Marcela Rodriguez, Programa académico: Agronomia
Número de páginas: 80, Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS , LIDA MARCELA RODRIGUEZ
143.- Monografía de conclusión de curso de perfeccionamiento/especialización : Influencia de la Osmodeshidratación en la estabilidad del pimentón rojo Refrigerado (Capsicum annum L.).
Desde 1 2002 hasta 2002, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Jaime Guerrero, Programa académico: Especializacion En Ciencia y Tecnologia de Aliment
Número de páginas: 65, Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): GUILLERMO CAMACHO OLARTE , JAIME GUERRERO
144.- Trabajos de grado de pregrado : Estudio del comportamiento durante la maduración en postcosecha del mango (mangifera indica l) varidad Van Dyke a la aplicación de diferentes dósis de ácido Giberélico
Desde 1 2001 hasta 2001, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Andres Millan, Programa académico: Ingenieria Agronómica
Número de páginas: 140, Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): ANDRES MILLAN , JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
145.- Monografía de conclusión de curso de perfeccionamiento/especialización : Evaluación de las condiciones de conservación del afrecho de soya y su uso en panificación.
Desde 1 2001 hasta 2001, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Ximena del pilar De Antonio Mojica, Programa académico: Especializacion En Ciencia y Tecnologia de Aliment
Número de páginas: 56, Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): GUILLERMO CAMACHO OLARTE , XIMENA DE ANTONIO MOJICA
146.- Trabajos de grado de pregrado : Comportamiento del Lulo ( solanum qutaense Lam) en almacenamiento refrigerado utilizando retardante de maduración cloruro de calcio
Desde 1 2001 hasta 2001, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Fredy Villlamil, Programa académico: Agronomia
Número de páginas: 60, Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): FREDY VILLLAMIL , JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
147.- Monografía de conclusión de curso de perfeccionamiento/especialización : Efecto de la osmodeshidratación y otros pretratamientos para la prevención del rajado de la piel de la uchuva (Physalys peruviana) envasada y pasterizada en jarabe.
Desde 1 2001 hasta 2001, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Yenny Castelblanco, Programa académico: Especializacion En Ciencia y Tecnologia de Aliment
Número de páginas: 92, Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): GUILLERMO CAMACHO OLARTE , YENNY CASTELBLANCO
148.- Trabajos de grado de pregrado : EFECTO DE LA VARIACIÓN DE LA TEMPERATURA OPTIMA DE ALMACENAMIENTO SOBRE LAS PROPIEDADES QUIMICAS EN MANGO VARIEDADES TOMMY ATKINS Y VAN DYKE
Desde 1 2001 hasta 2001, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Omaira Urueña, Programa académico: Agronomia
Número de páginas: 96, Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS , OMAIRA URUENA
149.- Trabajos de grado de pregrado : Efecto de la temperatura y el tiempo de almacenamiento en los daños por frío del mango (Mangifera indica l) variedad sensación
Desde 1 2001 hasta 2001, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Ingrid Rodriguez Lucas, Programa académico: Ingenieria Agricola
Número de páginas: 110, Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): INGRID RODRIGUEZ LUCAS , JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
150.- Trabajos de grado de pregrado : Estudio comparativo de los componentes volátiles del aroma de piña (Anana muricata) antes y después de un proceso de deshidratación osmótica
Desde 1 2000 hasta 2000, Tipo de orientación:
Nombre del estudiante: Diana C Sinuco Leon, Programa académico: Quimica
Número de páginas: 47, Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): DIANA C SINUCO LEON , DIANA CRISTINA SINUCO LEON , GUILLERMO CAMACHO OLARTE
151.- Trabajos de grado de pregrado : Pasterización de una pulpa de mora (Rubus glaucus) en un intercambiador de calor de superficie raspada tipo votator
Desde 1 2000 hasta 2000, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Orlando Granados y Raul Salazar, Programa académico: Ingenieria Quimica
Número de páginas: 216, Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): GUILLERMO CAMACHO OLARTE , ORLANDO GRANADOS , RAUL SALAZAR
152.- Trabajos de grado de pregrado : CARACTERIZACION MORFOAGRONOMICA DE DIECINUEVE CULTIVARES DE QUINUA (CHENOPODIUM QUINOA WILLD) EN LA SABANA DE BOGOTA
Desde 1 2000 hasta 2000, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: HECTOR SAUL VARGAS - JUNER SANDRO TORRES, Programa académico: Facultad de Ingenieria Agronoma
Número de páginas: 25, Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): GUILLERMO ARTURO CORREDOR SANCHEZ , HECTOR SAUL VARGAS JUNER SANDRO TORRES
153.- Trabajos de grado de pregrado : Respuesta durante el almacenamiento del melón (Cucumis melo l) híbrido excelsor a tratamientos con cloruro de calcio en precosecha y postcosecha
Desde 1 2000 hasta 2000, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Mari Luz Ruíz, Programa académico: Agronomia
Número de páginas: 100, Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS , MARI LUZ RUIZ
154.- Trabajos de grado de pregrado : ESTUDIOS DEL COMPORTAMIENTO DE LA MADURACION EN POSCOSECHA DEL MANGO VARIEDAD VAN DYKE A LA APLICACIÓN EN PRECOSECHA DE DIFERENTES DOSIS DE ACIDO GIBERELICO
Desde 1 2000 hasta 2000, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Angelica Lozano, Programa académico: Ingenieria Agricola
Número de páginas: 100, Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): ANGELICA LOZANO , JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
155.- Trabajos de grado de pregrado : ESTUDIO DEL COMPORTAMIENTO DE LA MADURACION EN POSCOSECHA DEL MANGO VARIEDAD SENSACIÓN A LA APLICACIÓN EN PRECOSECHA DE DIFERENTES DOSIS DE ACIDO GIBERELICO
Desde 1 2000 hasta 2000, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: John Gross, Programa académico: Agronomia
Número de páginas: 95, Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS , JOHN GROSS
156.- Trabajos de grado de pregrado : Obtención de concentrado de pulpa de mango de azúcar (Manguifera indica) mediante osmodeshidratación y su estudio sobre los volátiles libres.
Desde 1 2000 hasta 2000, Tipo de orientación:
Nombre del estudiante: Víctor Alvarado, Programa académico: Quimica
Número de páginas: 60, Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): GUILLERMO CAMACHO OLARTE , VICTOR ALVARADO
157.- Trabajos de grado de pregrado : USO DE ATMOSFERAS MODIFICADAS PASIVAS EN LA CONSERVACIÓN DEL MANGO VARIEDAD KENT
Desde 1 2000 hasta 2000, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Javier Gantiva, Programa académico: Ingenieria Agricola
Número de páginas: 70, Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): JAVIER GANTIVA , JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
158.- Trabajos de grado de pregrado : Influencia del estado de madurez, la composición del agente osmótico y la temperatura de proceso, en la deshidratación de mango (Manguifera indica) variedad Van dike
Desde 1 1999 hasta 1999, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: María Paola Castaño Corredor, Programa académico: Quimica
Número de páginas: 145, Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): GUILLERMO CAMACHO OLARTE , MARIA PAOLA CASTANO CORREDOR
159.- Trabajos de grado de pregrado : INFLUENCIA DE LA TEMPERATURA Y LA ATMOSFERA MODIFICADA GENERADA DENTRO DE EMPAQUES PLASTICOS EN EL TIEMPO DE CONSERVACIÓN DEL MANGO VARIEDAD SENSACIÓN
Desde 1 1999 hasta 1999, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Andrea Mejia, Programa académico: Ingenieria Quimica
Número de páginas: 100, Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): ANDREA MEJIA , JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
160.- Trabajos de grado de pregrado : ANALISIS DE DIFERENTES SOLUCIONES SALINAS PARA EL CONTROL DE LA MANCHA LATEX EN FRUTOS DE MANGO VARIEDAD LLAMARADA Y SU COMPORTAMIENTO EN CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO REFRIGERADO
Desde 1 1998 hasta 1998, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Yesid Aranda, Programa académico: Agronomia
Número de páginas: 110, Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS , YESID ARANDA
161.- Trabajos de grado de pregrado : CONSERVACIÓN DEL FRUTO DE PITAYA EN DOS TEMPERATURAS Y USANDO BOLSAS DE POLIETILENO
Desde 1 1997 hasta 1997, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Jhon Cuevas, Programa académico: Agronomia
Número de páginas: 112, Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS , JHON CUEVAS
162.- Trabajos de grado de pregrado : Caracterización fisiológica del crecimiento y desarrollo del fruto del melón (Cucumis melo m) variedad cantalupo en el municipio del Espinal
Desde 1 1997 hasta 1997, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Nubia Esperanza Suáres, Programa académico: Agronomia
Número de páginas: 130, Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS , NUBIA ESPERANZA SUARES
163.- Trabajos de grado de pregrado : Diseño y construcción de un deshidratador por aire caliente para productos amazonicos
Desde 1 1997 hasta 1997, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Victor Alejandro Fajardo, Programa académico: Ingenieria Quimica
Número de páginas: 145, Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS , VICTOR ALEJANDRO FAJARDO
164.- Trabajos de grado de pregrado : Determinación del efecto de la velocidad de flujo del jarabe, geometría de la piña y altura del lecho sobre la velocidad de deshidratación de piña por vía osmótica directa en una disposición de lecho empacado
Desde 1 1996 hasta 1996, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Miriam Clavijo y Yolanda Ruiz, Programa académico: Ingenieria Quimica
Número de páginas: 84, Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): GUILLERMO CAMACHO OLARTE , MIRIAM CLAVIJO , YOLANDA RUIZ
165.- Trabajos de grado de pregrado : Determinación de algunas propiedades fisco mecánicas y químicas de la semilla de Copoazú (Theobroma grandiflorum wild) y obtención de pasta de Copoazú
Desde 1 1996 hasta 1996, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Fredy Alexander Gonzáles, Programa académico: Agronomia
Número de páginas: 140, Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): FREDY ALEXANDER GONZALES , JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
166.- Trabajos de grado de pregrado : Deshidratación de mora de castilla por los métodos de aire caliente y rodillos
Desde 1 1996 hasta 1996, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Sonia Juliet Villamizar, Programa académico: Ingenieria Quimica
Número de páginas: 130, Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS , SONIA JULIET VILLAMIZAR
167.- Trabajos de grado de pregrado : CONSERVACIÓN DE LA MORA DE CASTILLA, MEDIANTE LA TECNICA DE LA ATMOSFERA MODIFICADA
Desde 1 1996 hasta 1996, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Oliva Alvarez, Programa académico: Ingenieria Quimica
Número de páginas: 110, Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS , OLIVA ALVAREZ
168.- Trabajos de grado de pregrado : Obtención de deshidratado de guanábana (anona muricata l) por los métodos de secado por aire caliente y rodillos y su conservación en diferentes empaques
Desde 1 1996 hasta 1996, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Jeaneth Avila Molina, Programa académico: Imgeniería de Alimentos
Número de páginas: 110, Valoración: , Institución:
Tutor(es)/Cotutor(es): JEANETH AVILA MOLINA , JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
169.- Trabajos de grado de pregrado : Obtención de deshidratado de Papaya por los métodos de rodillo y aire caliente y selección del empaque
Desde 1 1996 hasta 1996, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Jasmithd Gicella Salcedo, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 150, Valoración: , Institución:
Tutor(es)/Cotutor(es): JASMITHD GICELLA SALCEDO , JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
170.- Trabajos de grado de pregrado : Conseravación del melón (Cucumis melo l) variedad cantalupo mediante la técnica de la atmósfera modificada
Desde 1 1996 hasta 1996, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Victor Rolando Cárdenas, Programa académico: Ingenieria Agricola
Número de páginas: 100, Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS , VICTOR ROLANDO CARDENAS
171.- Trabajos de grado de pregrado : Estudio del comportamiento de la curuba (Passiflora mollisima BHK Bailey) durante el almecenamiento a temperatura ambiente utilizando dos retardantes de maduración: Permanganato de potasio y cloruro de calcio
Desde 1 1995 hasta 1995, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Liliana Álvares, Programa académico: Farmacia
Número de páginas: 120, Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS , LILIANA ALVARES
172.- Trabajos de grado de pregrado : Deshidratación del Copoazú (Theobroma grandiflorum wild) por los métodos de rodillo y aire caliente y su almacenamiento
Desde 1 1995 hasta 1995, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Cristina María Salinas, Programa académico: Agronomia
Número de páginas: 125, Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): CRISTINA MARIA SALINAS , JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
173.- Trabajos de grado de pregrado : Índices de cosecha de la Curuba de Castilla (Passiflora mollissima)
Desde 1 1994 hasta 1994, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Olga Lucía Bernal, Programa académico: Química
Número de páginas: 120, Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS , OLGA LUCIA BERNAL
174.- Trabajos de grado de pregrado : Indices de maduréz y conservaación del mango (mangifera indica l) variedad Tommy Atkins, mediante la técnica de la atmófera modificada
Desde 1 1994 hasta 1994, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: María Angélica Mendoza, Programa académico: Ingeniería de Alimentos
Número de páginas: 0, Valoración: , Institución:
Tutor(es)/Cotutor(es): JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS , MARIA ANGELICA MENDOZA
175.- Trabajos de grado de pregrado : Estudio del comportamiento en el preenfriamiento y almacenamiento de la curuba (Passiflora mollissima)
Desde 1 1993 hasta 1993, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Gloria Stella Riaño, Programa académico: Ingenieria Quimica
Número de páginas: 140, Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): GLORIA STELLA RIANO , JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
176.- Trabajo de grado de maestría o especialidad clínica : Influencia de la temperatura y la concentración de permanganato de poatasio (KMnO4) en la maduarción del mango de exportación
Desde 1 1993 hasta 1993, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Daniel Modesto, Programa académico: Ingenieria Quimica
Número de páginas: 0, Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): DANIEL MODESTO , JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
177.- Trabajos de grado de pregrado : Estudio del compoortamientoi durante el almacenamineto del mango (mangiferea indica l) variedda Tommy Atkins sometido a precalentamiento, enfriamineto y encerado
Desde 1 1993 hasta 1993, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: John Fredy Sanchez Losada, Programa académico: Ingenieria Agricola
Número de páginas: 0, Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS , JOHN FREDY SANCHEZ LOSADA
178.- Trabajos de grado de pregrado : Influencia del Cloruro de Calcio en la conservación del mango y evaluación técnico-económica para el montaje de una planta de comercialización
Desde 1 1993 hasta 1993, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Juan Felipe Orozco, Programa académico: Imgeniería de Alimentos
Número de páginas: 0, Valoración: , Institución:
Tutor(es)/Cotutor(es): JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS , JUAN FELIPE OROZCO
179.- Trabajos de grado de pregrado : Estudio del comportamiento del Lulo (Solanum Quitoense lam) durante el almacenamiento con preenfriamiento
Desde 1 1992 hasta 1992, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Fabian Darío Castro, Programa académico: Ingenieria Agricola
Número de páginas: 90, Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): FABIAN DARIO CASTRO , JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
180.- Trabajos de grado de pregrado : Diagnostico y evaluación de pérdidas en calidda y rendimiento en la cosecha de naranja variedad valencia
Desde 1 1991 hasta 1991, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Julio César Cortés, Programa académico: Ingeniería Agroindustrial
Número de páginas: 100, Valoración: , Institución:
Tutor(es)/Cotutor(es): JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS , JULIO CESAR CORTES
181.- Trabajos de grado de pregrado : Estudio del comportanmiento de dos variedades de tomate sometidos a tres sistemas de preenfriamiento
Desde 1 1990 hasta 1990, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Rosalba Frías, Programa académico: Ingenieria Agricola
Número de páginas: 120, Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS , ROSALBA FRIAS
182.- Trabajos de grado de pregrado : Estudio del comportamiento del mango durante el preenfriamiento y su posterior almacenamiento
Desde 1 1989 hasta 1989, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Alvaro Aya Barreto, Programa académico: Ingenieria Agricola
Número de páginas: 0, Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): ALVARO AYA BARRETO , JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
183.- Trabajos de grado de pregrado : Diseño y montaje de un sistema de refrigrarción utilizando el agua como medio de enfriamiento para almacenamiento de productos perecederos
Desde 1 1989 hasta 1989, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Jorge Enrique Rodriguez, Programa académico: Ingenieria Agricola
Número de páginas: 100, Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Tutor(es)/Cotutor(es): JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS , JORGE ENRIQUE RODRIGUEZ

ACTIVIDADES COMO EVALUADOR

Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado
1.- Pregrado : DISEÑO SENSORIAL DE SNACK DE AGUACATE HASS (Persea americana) PARA GENERAR VALOR A ESTA CADENA PRODUCTIVA DEL MUNICIPIO DE ANOLAIMA
Colombia, 2021, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: Diego Camilo Bernal Piedrahita, Juan Manuel Castillo Vega
Programa académico: Ingeniería de Alimentos , Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: LUISA FERNANDA RIVERA CRIOLLO
2.- Pregrado : Caracterización de las condiciones fisicoquímicas y sensoriales del secado de mango (Mangifera indica) variedad común por el método combinado: osmodeshidratación- microondas, para la obtención de snacks
Colombia, 2020, Idioma: Español, Medio de divulgación: CD-ROM/DVD
Sitio web: , Nombre del orientado: Santiago Mariño
Programa académico: Ingeniería de Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: JHOANA YAMILET COLINA MONCAYO
3.- Pregrado : Aprovechamiento de los residuos de manzana (Malus domestica) producidos en los almacenes de cadena de Bogotá como materia prima para la obtención antioxidantes en la industria de alimentos
Colombia, 2020, Idioma: Español, Medio de divulgación: CD-ROM/DVD
Sitio web: , Nombre del orientado: Cristian Mauricio Daza Barbosa
Programa académico: Ingeniería de Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: JHOANA YAMILET COLINA MONCAYO
4.- Pregrado : ANÁLISIS DE VIABILIDAD FINANCIERA PARA LA OBTENCIÓN UN PRODUCTO TIPO ¿achira¿ VEGANA EN BENEFICIO DE LA POBLACIÓN CON ALIMENTACIÓN ESPECIAL EN EL MERCADO DE LA CIUDAD DE BOGOTÁ
Colombia, 2020, Idioma: Español, Medio de divulgación: CD-ROM/DVD
Sitio web: , Nombre del orientado: Nayshla Daniela Cáceres González
Programa académico: Ingeniería de Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: JHOANA YAMILET COLINA MONCAYO
5.- Pregrado : Caracterización de las condiciones fisicoquímicas y sensoriales del secado de mango (manguifera indica) variedad común por el método combinado: osmodeshidratación- microondas, para la obtención de snacks
Colombia, 2020, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: Santiago Mariño
Programa académico: Ingeniería de Alimentos , Institución: Corporación Universitaria Agraria de Colombia - UNIAGRARIA .
Autores: KAREN OTILIA MALAGON ALVIRA
6.- Pregrado : Viabilidad financiera de un snack tipo ¿achira¿ vegano para la población con alimentación especial de Bogotá
Colombia, 2020, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: Nayshla Daniela Cáceres González
Programa académico: Ingeniería de Alimentos , Institución: Corporación Universitaria Agraria de Colombia - UNIAGRARIA .
Autores: KAREN OTILIA MALAGON ALVIRA
7.- Pregrado : Estudio teórico del efecto de las hojas de matarratón (gliricidiasepium) como suplemento nutricional en bovinos en la finca El Encanto del municipio de Paz de Ariporo ¿ Casanare.
Colombia, 2020, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: Lissa Carolina Díaz García
Programa académico: Ingeniería de Alimentos , Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: LUISA FERNANDA RIVERA CRIOLLO
8.- Pregrado : Estudio de factibilidad financiera para el desarrollo de un cupcake vegano en Bogotá.
Colombia, 2020, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: Nathalie Lucia Coll Sarmiento
Programa académico: Ingeniería de Alimentos , Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: LUISA FERNANDA RIVERA CRIOLLO
9.- Pregrado : Disposición de los residuos orgánicos en la plaza de mercado de corabastos Bogotá D.C.
Colombia, 2020, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: Erika Fernanda Bernal Rodríguez, Sindy Julieth Mena Prieto
Programa académico: Ingeniería de Alimentos , Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: LUISA FERNANDA RIVERA CRIOLLO
10.- Pregrado : Evaluación de anteproyecto e informe final. Inciativa emprendora Micro cervecería artesanal Laguna Tibet
Colombia, 2020, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: Nicolás Alejandro Castro Zarate
Programa académico: Facultad de Ingeniería de Alimentos, Institución: Corporación Universitaria Agraria de Colombia - UNIAGRARIA .
Autores: ANGELA MARIA FARIAS CAMPOMANES
11.- Pregrado : Estudio de factibilidad financiera del desarrollo de un producto de pastelería vegano tipo ¿Cupcake¿"
Colombia, 2020, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: Nathalie Lucia Coll Sarmiento
Programa académico: Facultad de Ingeniería de Alimentos, Institución: Corporación Universitaria Agraria de Colombia - UNIAGRARIA .
Autores: ANGELA MARIA FARIAS CAMPOMANES
12.- Pregrado : Aprovechamiento de los residuos de manzana (Malus domestica) producidos en los almacenes de cadena de Bogotá
Colombia, 2020, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: Cristian Mauricio Daza Barbosa
Programa académico: Facultad de Ingeniería de Alimentos, Institución: Corporación Universitaria Agraria de Colombia - UNIAGRARIA .
Autores: ANGELA MARIA FARIAS CAMPOMANES
13.- Pregrado : Estudio conceptual del desarrollo de un encurtido de carne de res en trozos con finas hierbas en Bogotá
Colombia, 2020, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: Paola Alexandra Pineda Ayala
Programa académico: Ingeniería de Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: SANTIAGO GARCIA PINILLA
14.- Pregrado : Plan de negocios para la implementación industrial de la empresa productora de cerveza Micro Cervecería Artesanal Laguna Tibet
Colombia, 2020, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: Nicolas Alejandro Castro Zarate
Programa académico: Ingeniería de Alimentos , Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: LUISA FERNANDA RIVERA CRIOLLO
15.- Pregrado : Viabilidad del modelo y plan de negocios "Santo Burrito Food Trucks S.A.S"
Colombia, 2020, Idioma: Español, Medio de divulgación: CD-ROM/DVD
Sitio web: , Nombre del orientado: Carlos Arturo Santander Ramírez
Programa académico: Ingeniería de Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: JHOANA YAMILET COLINA MONCAYO
16.- Pregrado : Viabilidad del modelo y plan de negocios Santo Burrito Food Truck S.A.S.
Colombia, 2020, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: CARLOS ARTURO SANTANDER RAMÍREZ
Programa académico: Ingeniería de Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: SANTIAGO GARCIA PINILLA
17.- Pregrado : Diseño De Una Pulpa De Mango Fortificada Con Calcio Y Vitamina D Como Método De Agroindutrizalización Y Aprovechamiento De Mango En La Región De Ciénaga - Magdalena.
Colombia, 2020, Idioma: Español, Medio de divulgación: CD-ROM/DVD
Sitio web: , Nombre del orientado: Fabian Andrés Barrera Arcila
Programa académico: Ingeniería de Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: ANGELA MARIA FARIAS CAMPOMANES
18.- Pregrado : Análisis de acopio de escamas de pescado en las centrales de abastos de Bogotá para su transformación agroindustrial
Colombia, 2020, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: John Jairo Suárez Soto y Lina Maria Martinez Diaz
Programa académico: Ingeniería Industrial, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: LUISA FERNANDA RIVERA CRIOLLO
19.- Pregrado : Evaluación del potencial antioxidante y antimicrobiano de extractos etanólicos de semillas de mora (Rubus glaucus Benth) y cáscara de cacao (Theobroma cacao L.) in vitro y sobre filetes de carne de cerdo
Colombia, 2020, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: Miguel Ángel Medina Beltrán, Lina María Naranjo Flórez, Nicolás Mateo Ramírez Sandoval
Programa académico: Ingeniería de Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: JHOANA YAMILET COLINA MONCAYO
20.- Pregrado : EVALUACIÓN DEL POTENCIAL ANTIOXIDANTE Y ANTIMICROBIANO DE EXTRACTOS ETANÓLICOS DE SEMILLAS DE MORA (Rubus Glaucus Benth) Y CÁSCARA DE CACAO (Theobromina Cacao L) IN VITRO SOBRE FILETES DE CARNE DE CERDO
Colombia, 2020, Idioma: Español, Medio de divulgación: Varios
Sitio web: , Nombre del orientado: Miguel Ángel Medina Beltrán, Lina María Naranjo Flórez y Nicolás Mateo Ramírez Sandoval
Programa académico: Ingeniería de Alimentos , Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: KAREN OTILIA MALAGON ALVIRA
21.- Pregrado : Desarrollo de un queso Semigraso tipo pera con orégano como agente antimicrobiano
Colombia, 2020, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: Johan Sebastian Vivas Martin y Camilo Andres Gordillo Triviño
Programa académico: Ingeniería de Alimentos , Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: LUISA FERNANDA RIVERA CRIOLLO
22.- Pregrado : EVALUACIÓN DEL EFECTO DEL USO DE ABSORBEDORES DE OXÍGENO EN LA ESTABILIDAD DE LA ZANAHORIA (DAUCUS CAROTA) FRESCA PRECORTADA.
Colombia, 2020, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: Gian Christian Gomez Tuta
Programa académico: Ingeniería de Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: ANGELA MARIA FARIAS CAMPOMANES
23.- Pregrado : Aprovechamiento de la torta residual del proceso de extracción de aceite de Sacha Inchi (Plukenetia Volubilis) para la obtención de una harina extruida con alto contenido proteico
Colombia, 2020, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: Yesica Viviana Manrique
Programa académico: Ingeniería de Alimentos , Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: LUISA FERNANDA RIVERA CRIOLLO
24.- Pregrado : EVALUACIÓN DE TRES MÉTODOS DE DESODORIZACIÓN DE COLÁGENO EXTRAÍDO DE PESCADO PARA SU APLICACIÓN EN UN EMBUTIDO CÁRNICO TIPO SALCHICHA
Colombia, 2020, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: Leidy Yamile Rodriguez Beltrán
Programa académico: Ingeniería de Alimentos , Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: KAREN OTILIA MALAGON ALVIRA
25.- Pregrado : Microencapsulación del aceite de aguacate Hass (persea Americana Miller Variedad Hass) para evitar la oxidación de los productos de la industria alimentaria
Colombia, 2020, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: Nelson Fabian Sierra Bastidas y Maria Daniela Gomez Silva
Programa académico: Ingeniería de Alimentos , Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: LUISA FERNANDA RIVERA CRIOLLO
26.- Pregrado : Diseño De Una Pulpa De Mango Fortificada Con Calcio Y Vitamina D Como Método De Agroindutrizalización Y Aprovechamiento De Mango En La Región De Ciénaga - Magdalena.
Colombia, 2020, Idioma: Español, Medio de divulgación: CD-ROM/DVD
Sitio web: , Nombre del orientado: Harold Orlando Parrado Garzón
Programa académico: Ingeniería Mectarónica, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: ANGELA MARIA FARIAS CAMPOMANES
27.- Pregrado : Evaluación del efecto del uso de absorbedores de oxígeno en la estabilidad de la zanahoria (Daucus carota) fresca precortada.
Colombia, 2019, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: Gian Christian Gómez Tuta
Programa académico: Ingeniería de Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: ANGELA MARIA FARIAS CAMPOMANES
28.- Pregrado : Aprovechamiento integral de la guayaba criollo de Anolaima en una barra de cereal vegana
Colombia, 2019, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: Daniel Eduardo Corredor Garcia y Erminson Gonzalez Cubillos
Programa académico: Ingeniería de Alimentos , Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: LUISA FERNANDA RIVERA CRIOLLO
29.- Pregrado : Caracterización fisicoquímica de las habas de cacao variedad Carenero durante el proceso de ferementación
Venezuela, 2019, Idioma: Español, Medio de divulgación: Varios
Sitio web: , Nombre del orientado: Jorge Nilo
Programa académico: Ingeniería Química, Institución: Universidad Simon Bolivar.
Autores: JHOANA YAMILET COLINA MONCAYO
30.- Pregrado : Estudio de pre-factibilidad para el diseño de una planta de producción de mermelada de mango (Mangifera indica) en el municipio de Ricaurte, Cundinamarca
Colombia, 2019, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: Sandra Tatiana Avila Estrella
Programa académico: Ingeniería de Alimentos , Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: LUISA FERNANDA RIVERA CRIOLLO
31.- Pregrado : Evaluación de un Néctar de Mango (mangifera indica) con la incorporación de encapsulados de pulpa de gulupa (passiflora edulis sim fo edulis)
Colombia, 2019, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: Daissy Ximena Montero Moyano
Programa académico: Ingeniería de Alimentos , Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: LUISA FERNANDA RIVERA CRIOLLO
32.- Pregrado : Representación del Efecto de la Temperatura en la Transferencia de Humedad para un Sistema de Empaque Activo Aplicado en Tomate Fresco
Colombia, 2019, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: Geraldine Agudelo
Programa académico: Ingeniería de Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: DIANA CRISTINA MONCAYO MARTINEZ
33.- Pregrado : Efecto de la Aplicación de un Recubrimiento Comestible con Goma Guar y Almidón Sobre las Características Fisicoquímicas del Café Tostado en Grano
Colombia, 2019, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: LAURA MARÍA CONTRERAS MOSQUERA, ANGGIE STEFANÍA OSORIO ROMERO
Programa académico: Ingeniería de Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: DIEGO ALBERTO CASTELLANOS ESPINOSA
34.- Pregrado : Representación del efecto de la temperatura en la transferencia de humedad para un sistema de empaque activo aplicado en tomate fresco
Colombia, 2019, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: Andrea Geraldine Agudelo Rodriguez
Programa académico: Ingeniería de Alimentos , Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: LUISA FERNANDA RIVERA CRIOLLO
35.- Pregrado : Evaluación de un néctar de mango (Mangifera indica) con la incorporación de encapsulados de pulpa de gulupa (Passiflora edulis Sims fo edulis)
Colombia, 2019, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: Daissy Montero
Programa académico: Ingeniería de Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: JHOANA YAMILET COLINA MONCAYO
36.- Pregrado : Evaluación de la biodisponibilidad del hierro en la elaboración de un caramelo blando relleno
Colombia, 2019, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: Leidy Lorena Varón Barón, Brayan Eduardo Castellanos Cáceres
Programa académico: Ingeniería de Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: JHOANA YAMILET COLINA MONCAYO
37.- Pregrado : Formulación de un plan de gestión ambiental para el manejo de residuos y calidad de aire en la producción de arepa blanca de la Empresa Arepas Bupa en la localidad de Puente Aranda de Bogotá.
Colombia, 2018, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: Lina Marcela Buitrago Palomino
Programa académico: Ingeniería de Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
38.- Pregrado : Modelado y simulación de un sistema de empaque activo con absorción de humedad para productos vegetales. Aplicación en aguacate 'Hass'
Colombia, 2018, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: Yenny Andrea Gaona Forero
Programa académico: Ingeniería de Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
39.- Pregrado : "Evaluación de recubrimiento comestibles a base de proteína aislada de soya y goma guar en filetes de pechuga de pollo frescos
Colombia, 2018, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: Nelsy Johanna Garavito Jején
Programa académico: Programa de Ingeniería de Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: ANGELA MARIA FARIAS CAMPOMANES
40.- Pregrado : Desarrollo de un modelo matemático para la estimulación de vida útil de aguacate "Hass" (Persea americana Mill) en función de la temperatura de almacenamiento.
Colombia, 2018, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: Neidy Mireya Sierra Sierra - Alexandra Londoño Páez
Programa académico: Ingeniería de Alimentos , Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: LUISA FERNANDA RIVERA CRIOLLO
41.- Pregrado : Efecto de la aplicación de recubrimiento comestible a base de alginato de sodio para reducir  la absorción de aceite en la fritura de rodajas de papa criolla (Solanum phureja)
Colombia, 2018, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: Yully Alexandra Cálderon Osorio - Yenni Marcela Moreno Gómez
Programa académico: Ingeniería de Alimentos , Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: LUISA FERNANDA RIVERA CRIOLLO
42.- Pregrado : Evaluación propuesta de grado titulada: Evaluacion del secado del Mango (Magnifera Indica) variedad común por el método combinado de Osmodeshidratación por aire forzado en la producción de ¿snacks¿. Santiago Mariño Navarro
Colombia, 2018, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: Santiago Mariño Navarro
Programa académico: Ingeniería de Alimentos , Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: LUISA FERNANDA RIVERA CRIOLLO
43.- Pregrado : Desarrollo de un modelo matemático para la estimulación de vida útil de aguacate "Hass" (Persea americana Mill) en función de la temperatura de almacenamiento
Colombia, 2018, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: Neidy Sierra y Alexandra Londoño
Programa académico: Ingeniería de Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: JHOANA YAMILET COLINA MONCAYO
44.- Pregrado : Efecto de la aplicación de recubrimiento comestible a base de alginato de sodio para reducir la absorción de aceite en la fritura de rodajas de papa criolla (Solanum phureja)
Colombia, 2018, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: Yully Calderón y Yenni Moreno
Programa académico: Ingeniería de Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: JHOANA YAMILET COLINA MONCAYO
45.- Pregrado : Evaluación del efecto polifenólico de la cáscara de naranja (Citrus Sinensis L.) sobre Colesterol y su aplicación como relleno para chocolates
Colombia, 2018, Idioma: Español, Medio de divulgación: CD-ROM/DVD
Sitio web: , Nombre del orientado: Maira Alejandra Valencia Flórez
Programa académico: Ingeniería de Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: ANGELA MARIA FARIAS CAMPOMANES
46.- Pregrado : Evaluación del efecto polifenólico de la cáscara de naranja ( Citrus sinensis L.) sobre colesterol y su aplicación como relleno para chocolates
Colombia, 2018, Idioma: Español, Medio de divulgación: Otro
Sitio web: , Nombre del orientado: Maira Alejandra Valencia
Programa académico: Ingeniería de Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: DIANA CRISTINA MONCAYO MARTINEZ
47.- Pregrado : Sistema de gestión de inocuidad, basado en un análisis de riesgo para disminuir el recuento de mesófilos aerobios en leche cruda en la empresa Leches de Simijaca ledesim ltda.
Colombia, 2018, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: Jenny Rocio Yaya Gavilán
Programa académico: Ingeniería de Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: GLORIA HELENA GONZALEZ BLAIR
48.- Pregrado : Modelado y simulación de un sistema de empaque activo con absorción de humedad para productos vegetales
Colombia, 2018, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: Yenny Gaona
Programa académico: Ingeniería de Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: JHOANA YAMILET COLINA MONCAYO
49.- Pregrado : Planificación del Sistema de Gestión Integrada para la empresa Lacteos Alfarero SAS bajo los criterios de las normas ISO 9001:2015 y OHSAS 18001:2007
Colombia, 2018, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: Diana Vanessa Camelo Monroy
Programa académico: Ingeniería de Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: ANGELA MARIA FARIAS CAMPOMANES
50.- Pregrado : Planificación del sistema de gestión integrado basado en un caso de estudio para el área de control de calidad en la produccion de colorantes alimenticios, bajo los criterios de las normas NTC - ISO 9001-2005 y NTC - ISO /IEC 17025: 2005 Cap 4
Colombia, 2018, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: Clara Patricia Rincón Santana
Programa académico: Ingeniería de Alimentos , Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: LUISA FERNANDA RIVERA CRIOLLO
51.- Pregrado : Evaluación de la harina de quinua (Chenopodium quinua Will) como extensor cárnico en la fabricación de un salchichón cervecero
Colombia, 2018, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: ALBERT ALEXANDER CELIS DÍAZ
Programa académico: Ingeniería de Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: DIEGO ALBERTO CASTELLANOS ESPINOSA
52.- Pregrado : Recomendaciones sanitarias para la venta de hamburguesas en algunos puestos ambulantes de la localidad de Suba en Bogotá
Colombia, 2017, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado:
Programa académico: Ingeniería de Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: DIANA CRISTINA MONCAYO MARTINEZ
53.- Pregrado : Planteamiento de un sistema de control para garantizar que la carne bovina no contenga residuos de clembuterol B2-agonista adrenérgico
Colombia, 2017, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: NIXON YORLEY MONROY CASTELBLANCO, FABIÁN ENRIQUE LINCE DÍAZ
Programa académico: Zootecnia, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: DIEGO ALBERTO CASTELLANOS ESPINOSA
54.- Pregrado : Planificar el sistema de gestión integrada de calidad ISO 9001, resolución 2674 y prevención de riesgos laborales OHSAS 18001 en la fabrica de bocadillo el Santandereano SAS
Colombia, 2017, Idioma: Español, Medio de divulgación: Otro
Sitio web: , Nombre del orientado:
Programa académico: Ingeniería de Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: DIANA CRISTINA MONCAYO MARTINEZ
55.- Pregrado : Evaluación de la sustitución de grasa láctea por harina de cáscara de naranja (Citrus sinensis) en la calidad de un helado de crema
Colombia, 2017, Idioma: Español, Medio de divulgación: Otro
Sitio web: , Nombre del orientado:
Programa académico: Ingeniería de Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: DIANA CRISTINA MONCAYO MARTINEZ
56.- Pregrado : Evaluación in vitro del efecto de aceite esencial de cascara de naranja (Citrus sinensis L) sobre el crecimiento de Alternaria SP y Colletotrichum SP del tomate 'chonto' (Lycopersicum sculentum)
Colombia, 2017, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: Jhonatham Martínez, Giovanny Tocora
Programa académico: Ingeniería de Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: DIEGO ALBERTO CASTELLANOS ESPINOSA
57.- Pregrado : Elaboración de un proceso de aseguramiento de la calidad aplicado a la selección, distribución y manipulación de refrigerios escolares en colegios de Bogotá a fin de disminuir el riesgo de contaminación de los mismos
Colombia, 2017, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: Jeimmy Viviana Caicedo Rojas
Programa académico: Ingeniería de Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: NIDIA CASAS FORERO
58.- Pregrado : Evaluación del sistema de inocuidad en la línea de producción del shaved beef steak en productos Pecolina Ltda
Colombia, 2017, Idioma: Español, Medio de divulgación: Otro
Sitio web: , Nombre del orientado: Diana Milena Rodriguez y Jaime Hernando Lagos
Programa académico: Ingeniería de Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: DIANA CRISTINA MONCAYO MARTINEZ
59.- Pregrado : Sustitución de grasa en una barra a base de granos andinos: quinua, amaranto y chia.
Colombia, 2017, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: Niño Algarín Sandy Paola y Rojas Correa Andrea Catalina
Programa académico: Ingeniería de Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: NIDIA CASAS FORERO
60.- Pregrado : Evaluación de una bebida con propiedades antioxidantes a base de extractos natural de té verde (Camellia sinensis L.) y cristales de Aloe vera (Aloe Barbadensis Mill)
Colombia, 2017, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: Cindi Milena Suarez Chaparro y Tania Ariza Casas
Programa académico: Ingeniería de Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: DIANA CRISTINA MONCAYO MARTINEZ
61.- Pregrado : Desarrollo de una base análoga de una bebida con características organolépticas similares a las de un alimento lácteo fermentado
Colombia, 2016, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: Dayana Lorena Gutierrez
Programa académico: Ingeniería de Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: NIDIA CASAS FORERO
62.- Pregrado : DESARROLLO DE UNA BASE ANÁLOGA DE UNA BEBIDA CON CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS SIMILARES A LAS DE UN ALIMENTO LÁCTEO FERMETADO
Colombia, 2016, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado:
Programa académico: Ingeniería de Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: DIANA CRISTINA MONCAYO MARTINEZ
63.- Pregrado : CONSERVACIÓN DEL APIO (Apium graveolens) MÍNIMAMENTE PROCESADO MEDIANTE LA APLICACIÓN DE ANTIOXIDANTES NATURALES Y ATMÓSFERAS MODIFICADAS
Colombia, 2016, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado:
Programa académico: Ingeniería de Alimentos, Institución: Fundacion Agraria de Colombia.
Autores: DIANA CRISTINA MONCAYO MARTINEZ
64.- Pregrado : EVALUACIÓN DE UN NÉCTAR OBTENIDO A PARTIR DE LA MEZCLA DE AGRAZ (Vaccinium floribundum), mora (Rubus glacus) y brócoli (Brassica oleracea) fortificado con calcio
Colombia, 2016, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado:
Programa académico: Ingeniería de Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: DIANA CRISTINA MONCAYO MARTINEZ
65.- Pregrado : EFECTO DE LA CARBONATACIÓN EN LA ESTABILIDAD DEL β-CAROTENO PRESENTE EN UNA BEBIDA NO ALCOHÓLICA ELABORADA A PARTIR DE LA Matisia cordata (Zapote)
Colombia, 2016, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado:
Programa académico: Ingeniería de Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: DIANA CRISTINA MONCAYO MARTINEZ
66.- Pregrado : Evaluación de un néctar obtenido a partir de la mezcla de agraz, mora y brócoli fortificado con calcio
Colombia, 2016, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: Jeimmy Maria Ruiz y Maria Camila Corral
Programa académico: Ing. Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: NIDIA CASAS FORERO
67.- Pregrado : Conservación del apio minimamente procesado mediante la aplicación de antioxidantes naturales y atmósferas modificadas
Colombia, 2016, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: Monica Ivonne Galeano y Carlos Alberto Perez
Programa académico: Ing. Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: NIDIA CASAS FORERO
68.- Pregrado : Evaluación De La Actividad Antioxidante De Extractos Obtenidos A Partir De La Cáscara De Naranja Valencia (Citrus sinensis L.)
Colombia, 2015, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado:
Programa académico: Ingeniería de Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: DIANA CRISTINA MONCAYO MARTINEZ
69.- Pregrado : Elaboración del estado del arte para el manejo y aprovechamiento de los residuos orgánicos de la papa generados en la producción de papa francesa en la empresa MCCAIN
Colombia, 2015, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado:
Programa académico: Ingeniería de Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: DIANA CRISTINA MONCAYO MARTINEZ
70.- Pregrado : Planificación Estratégica y Operativa (Recibo y Transporte), de PACAR-PEZ PESQUEROS, bajo las normas ISO 9001:2008, ISO 14001:2004, y OSHAS 18001:2007
Colombia, 2015, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado:
Programa académico: Ingeniería de Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: DIANA CRISTINA MONCAYO MARTINEZ
71.- Pregrado : Elaboración y conservación de barras de quinua (Chenopodium quinoa Willd) adicionadas con mora y probióticos
Colombia, 2015, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: Nury Milena Navarrete Jimenez
Programa académico: Ing. Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: NIDIA CASAS FORERO
72.- Pregrado : Evaluación de la viabilidad técnica del desarrollo de la salchicha ¿Wurstdheit¿ con adición de grasa vegetal monoinsaturada y nitritos naturales. Trabajo para obtener el título de Ingeniero de alimentos
Colombia, 2015, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado:
Programa académico: Ingeniería de Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: DIANA CRISTINA MONCAYO MARTINEZ
73.- Pregrado : Conservación de las propiedades nutricionales mediante ¿pasteurización a alta presión¿ de una bebida a base de frutas y hortalizas. Trabajo para obtener el título de Ingeniero de alimentos
Colombia, 2015, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado:
Programa académico: Ingeniería de Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: DIANA CRISTINA MONCAYO MARTINEZ
74.- Pregrado : Efecto de la harina de quinua (Chenopodium quinoa Willd) variedad piartal sobre las propiedades de volumen, textura y estabilidad en panes
Colombia, 2015, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: Katherine Sofía Torres y Diana Patricia Caicedo
Programa académico: Ing. Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: NIDIA CASAS FORERO
75.- Pregrado : Incidencia del almacenamiento a temperatura de 8 y 12°C en la aceptabilidad de la uchuva (physalis peruviana) por parte del consumidor mediante la aplicación de análisis de supervivencia
Colombia, 2014, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado:
Programa académico: Ingeniería de Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: NIDIA CASAS FORERO
76.- Pregrado : Evaluación de las condiciones de secado combinado osmodeshidratación - microondas en la obtención de harina de rábano para la elaboración de galletas
Colombia, 2014, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: Liliana Marcela Cifuentes y Johan Esteban Villamil
Programa académico: Ingeniería de Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: NIDIA CASAS FORERO
77.- Pregrado : Evaluación de las propiedades funcionales de los hidrolizados enzimáticos de dos almidones obtenidos a partir de especies promisorias para su uso en la gastronomía molecular
Colombia, 2014, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: Letty Juliet López forero, Fernanda Malpica Galindo
Programa académico: Ingeniería de Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: NIDIA CASAS FORERO
78.- Pregrado : Evaluación del comportamiento fisicoquímico y funcional del néctar de Zanahoria (Daucos Caroto) variedad Chantenay Hidrolizado enzimaticamente
Colombia, 2013, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: Angelica Paola Ayala Ramirez y Jesika Milena Pinilla Estupiñan
Programa académico: Ingeniería de Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: NIDIA CASAS FORERO
79.- Pregrado : Conservación de mango común y papaya por los métodos combinados de microondas - osmodeshidratación
Colombia, 2013, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: Magda Lucero Camargo y Neissa Mabel Espitia
Programa académico: Ingeniería de Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: NIDIA CASAS FORERO
80.- Pregrado : Diseño, construcción e implementación de un secador al vacío.
Colombia, 2013, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: Rubén Darío Riaño y Miller Alexander Romero
Programa académico: Ingeniería de Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: NIDIA CASAS FORERO
81.- Pregrado : Uso antioxidante Naturales en la conservación de lechuga (lactuca satica I.) Romana mínimamente procesada
Colombia, 2013, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: Magda Rubiela Gómez y Heidy Yaneth Celis Vargas
Programa académico: Ingeniería de Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: NIDIA CASAS FORERO
82.- Pregrado : Estudio de la conservación de la mora (Rubus Glaucus Benth) variedad Castilla por los métodos combinados de osmodeshidratacion - deshidratación por aire caliente.
Colombia, 2013, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: Marcela Guzman Rincón y Ludy Zambrano
Programa académico: Ing. Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: NIDIA CASAS FORERO
83.- Pregrado : Desarrollo de una crema deshidratada de Moringa oleífera lam con sabor a pollo para la empresa fullmoringa S.A.
Colombia, 2013, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: Yina Alejandra Garcia Rodríguez y Juliana Pardo Castiblanco.
Programa académico: Ingeniería de Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: NIDIA CASAS FORERO
84.- Pregrado : Evaluación de la capacidad de inactivación de listeria monocytogenes en el proceso de cocción de trucha (Oncorhynchus mykiss), salmón (Salmo salar) y grouper (Pangasius hypophthalmus)
Colombia, 2012, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: DIANA ISADORA DIX SOTELO, MARITZA TORRES RODRIGUEZ
Programa académico: Ing. Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: NIDIA CASAS FORERO
85.- Pregrado : Estudio de vida útil de carimañolas vegetarianas: una opción para exportación
Colombia, 2012, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: ROCIO RUEDA CALA, SANDRA CATALINA BARACALDO ADAMES
Programa académico: Ing. Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: NIDIA CASAS FORERO
86.- Pregrado : Galleta en Barra de Fortificada con Hierro, calcio y Magnesio
Colombia, 2012, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: VICTOR ALFONSO GARAY y CARLOS ANDRES GARZON
Programa académico: Ing. Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: NIDIA CASAS FORERO
87.- Pregrado : Elaboración y evaluación de nectar de mezclas de vegetales fortificados con calcio
Colombia, 2012, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: Juán Guillermo Martinez
Programa académico: Ing. Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: NIDIA CASAS FORERO
88.- Pregrado : Diagnóstico de la compañía Red Wings frente al cumplimiento de los requerimientos exigidos por las normas ISO 9001:2008, 14001:2004 y OHSAS 18001
Colombia, 2012, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: DANIEL ALFONSO PIÑEROS BARBOSA
Programa académico: Ing. Alimentos, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA.
Autores: NIDIA CASAS FORERO

Participación en comités de evaluación
1.- Otra : Miembro del Comité Científico en el IV versión del Congreso Internacional en Investigación e Innovación en Ciencia, Ingeniería y Tecnología de los Alimentos ¿ IICTA 2018
Colombia, 2018, Sitio web: http://iicta.palmira.unal.edu.co/index.php/organizacion/comite-cientifico/
Medio de divulgación: Varios, Institución: Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira
Autores: DIANA CRISTINA MONCAYO MARTINEZ
2.- Otra : Comité de evaluación de Ponencias para el I Simposio Internacional y VIII Institucional de Investigación UniSalle
Colombia, 2017, Sitio web:
Medio de divulgación: Papel, Institución: Universidad de La Salle
Autores: NIDIA CASAS FORERO
3.- Otra : Comité científico Encuentro de semilleros institucional Uniagraria
Colombia, 2016, Sitio web:
Medio de divulgación: Papel, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Autores: NIDIA CASAS FORERO
4.- Otra : Comité Científico I Congreso Internacional y V congreso institucional de investigación Uniagraria
Colombia, 2016, Sitio web:
Medio de divulgación: CD-ROM/DVD, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Autores: NIDIA CASAS FORERO
5.- Otra : Comité científico Encuentro de semilleros institucional Uniagraria
Colombia, 2015, Sitio web:
Medio de divulgación: Papel, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Autores: NIDIA CASAS FORERO
6.- Otra : Comité científico IV Congreso de investigación institucional Uniagraria
Colombia, 2015, Sitio web:
Medio de divulgación: Papel, Institución: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
Autores: NIDIA CASAS FORERO
7.- Otra : Comité de evaluación de Ponencias Encuentro Redcolsi Nodo Bogotá 2015
Colombia, 2015, Sitio web:
Medio de divulgación: Papel, Institución: Fundación Red Colombiana de Semilleros de Investigación RedColsi
Autores: NIDIA CASAS FORERO
8.- Acreditación de programas : ACREDITACION DE ALTAS CALIDAD DEL PROGRAMA DE INGENIERIA DE ALIMENTOS DE LA UNIVERSUIDAD DE CORDOBA
Colombia, 2012, Sitio web:
Medio de divulgación: Papel, Institución: UNIVERSIDAD DE CORDOBA
Autores: JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
9.- Otra : Evaluacion del Programa de Ingeniería de Alimentos-U. Córdoba
Colombia, 2005, Sitio web: Monteria
Medio de divulgación: , Institución: UNIVERSIDAD DE CORDOBA
Autores: JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS, PIEDAD BOTERO BOTERO
10.- Otra : Evaluacion de un proceso de deshidratacion osmótica de papa caracterización quimico-biológica del producto obtenido y evaluacion de su potencial de uso en alimentos de porcinos.
Colombia, 2003, Sitio web:
Medio de divulgación: , Institución:
Autores: GUILLERMO CAMACHO OLARTE
11.- Otra : Programa de Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos-U. de Pamplona
Colombia, 2003, Sitio web: Pamplona-Norte de Santander
Medio de divulgación: , Institución: UNIVERSIDAD DE PAMPLONA
Autores: JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
12.- Otra : Caracterización de las propiedades de frutas secas mediante evaluacion de tecnologia de secado en frio para frutas tropicales.
Colombia, 2003, Sitio web:
Medio de divulgación: , Institución:
Autores: GUILLERMO CAMACHO OLARTE
13.- Otra : : 'Indirect Measurement and Control of Moisture Content During Dehydration Performed by Frying
Colombia, 2002, Sitio web:
Medio de divulgación: , Institución: UNIVERSIDAD DEL VALLE
Autores: GUILLERMO CAMACHO OLARTE
14.- Otra : Programa de Ingeniería de Alimentos-U. de Cartagena
Colombia, 2002, Sitio web: Cartagena
Medio de divulgación: , Institución: UNIVERSIDAD DE CARTAGENA
Autores: JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS, CARLOS ENRIQUE CARDONA F
15.- Otra : Diseño de un instrumento virtual para el procesamiento y control de las variables de la mermelada de uchuva (Physalis peruviana)
Colombia, 2002, Sitio web:
Medio de divulgación: , Institución: Centro Nacional Tecnologico Para La Industria Agroalimentaria
Autores: GUILLERMO CAMACHO OLARTE
16.- Otra : Propuesta de trabajo de tesis de maestria Evaluación de la influencia de la actividad proteolítica y lipolítica de los microorganismos psicrotróficos en la calidad de la leche de dos tipos de quesos colombianos
Colombia, 2001, Sitio web:
Medio de divulgación: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA
Autores: GUILLERMO CAMACHO OLARTE
17.- Otra : Ingeniería Agropecuaria-Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid
Colombia, 2001, Sitio web: Medellín-Colombia
Medio de divulgación: , Institución: POLITÉCNICO COLOMBIANO JAIME ISAZA CADAVID
Autores: JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
18.- Otra : Programa de Ingeniería de Alimentos-U. de Caldas
Colombia, 2001, Sitio web: Manizales-Colombia
Medio de divulgación: , Institución: UNIVERSIDAD DE CALDAS
Autores: JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS, GUSTAVO SANDOVAL
19.- Otra : Publicación de trabajo en revista Interciencia del trabajo Efectos de la concentración de solutos y la relación jarabe/fruta sobre la cinética de deshidratación osmótica de papaya en lámina
Venezuela, 1999, Sitio web:
Medio de divulgación: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE MEDELLÍN
Autores: GUILLERMO CAMACHO OLARTE
20.- Profesor titular : Trabajo de promoción: Equipo para la preparación de néctares o jugos de frutas a nivel de laboratorio. Un equipo modelo de aplicación.
Colombia, 1997, Sitio web:
Medio de divulgación: , Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE MANIZALES
Autores: GUILLERMO CAMACHO OLARTE

Demás trabajos
1.- Demás trabajos : EFECTO DE LA ATMÒSFERA MODIFICADA EN LA CONSERVACIÒN DEL TOMATE
Colombia, 2013, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Autores: JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
2.- Demás trabajos : comportamiento del àcido cìtrico, ascòrbico y màlicoen tomate a tres sistemas de conservaciòn
Colombia, 2012, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Autores: JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS
3.- Demás trabajos : Ecosistemas estratégicos
Colombia, 2009, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Autores: GUILLERMO ARTURO CORREDOR SANCHEZ
4.- Demás trabajos : Efecto del Escaldado, e la velocidad de congelaci{on y de Descongelación sobre la pulpa de araza (Eugenia spipitata Mc Vaught)
Colombia, 2007, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Autores: JOSE ARTURO ROMERO RODRIGUEZ
5.- Demás trabajos : Curso taller Procesamiento y conservación de frutas y hortalizas
Colombia, 2005, Idioma: Español, Medio de divulgación: Internet
Autores: GUILLERMO CAMACHO OLARTE, ARTURO ROMERO, JESUS ANTONIO GALVIS VANEGAS, MARTHA S HOLGUIN
6.- Demás trabajos : Memorias del curso Obtención, conservación y control de calidad de pulpas de frutas y algunos derivados
Colombia, 2002, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Autores: GUILLERMO CAMACHO OLARTE, MARTHA HOLGUIN
7.- Demás trabajos : Curso en línea 'Procesamiento y conservación de frutas'
Colombia, 2002, Idioma: Español, Medio de divulgación: Internet
Autores: GUILLERMO CAMACHO OLARTE
8.- Demás trabajos : Obtención de pulpas de frutas y derivados
Colombia, 2002, Idioma: Español, Medio de divulgación: Internet
Autores: GUILLERMO CAMACHO OLARTE
9.- Demás trabajos : Video sobre obtención de pulpas y productos derivados
Colombia, 2002, Idioma: Español, Medio de divulgación: Internet
Autores: GUILLERMO CAMACHO OLARTE
10.- Demás trabajos : Video Institucional del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos ICTA
Colombia, 2001, Idioma: Español, Medio de divulgación: Internet
Autores: GUILLERMO CAMACHO OLARTE, MARTHA HOLGUIN
11.- Demás trabajos : Memorias del curso-taller Bases técnicas para el desarrollo de la agroindustria de frutas amazónicas con potencial aeconómico y comercial en la Amazonía occidental colombiana.
Colombia, 2001, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Autores: GUILLERMO CAMACHO OLARTE
12.- Demás trabajos : Manual sobre Deshidratación Osmótica de Frutas
Colombia, 2000, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Autores: GUILLERMO CAMACHO OLARTE
13.- Demás trabajos : Memorias del Curso taller Tecnicas modernas de deshidratación
Colombia, 1999, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Autores: GUILLERMO CAMACHO OLARTE, DANILA TORREGGIANI
14.- Demás trabajos : Fundamentos y metodología de la preparación de ingredientes de fruta y hortalizas con métodos combinados
Colombia, 1999, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Autores: GUILLERMO CAMACHO OLARTE, DANILA TORREGGIANI, GIANNI BERTOLO, ENRICO MALTINI
15.- Demás trabajos : Productos de frutas y hortalizas de alta calidad obtenidos mediante procesos combinados
Colombia, 1999, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Autores: GUILLERMO CAMACHO OLARTE, DANILA TORREGGIANI, GIANNI BERTOLO
16.- Demás trabajos : Memorias del curso Tenología para la conservación de frutas y hortalizas
Colombia, 1998, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Autores: GUILLERMO CAMACHO OLARTE
17.- Demás trabajos : Memorias del curso-taller Deshidratación osmótica de vegetales
Colombia, 1997, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Autores: GUILLERMO CAMACHO OLARTE, ANDREA MAESTRELLI
18.- Demás trabajos : Manual sobre Obtención y conservación de pulpas de mora, guanabana, lulo y mango
Colombia, 1996, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Autores: GUILLERMO CAMACHO OLARTE, GUSTAVO ROMERO

Proyectos
1.- Investigación y desarrollo: PM210032_Evaluación cuantitativa de riesgo de Salmonella spp. en un alimento mínimamente procesado usando pruebas de bioluminiscencia
2020/12 - Actual
2.- Extensión y responsabilidad social CTI: Generación de valor agregado a la cadena hortofrutícola del municipio de Anolaima
2020/12 - Actual
3.- Investigación y desarrollo: Aprovechamiento de la cáscara de cacao como aditivo en recubrimientos comestibles de frutas
2019/3 - 2019/12
4.- Investigación y desarrollo: Generación de valor agregado a la cadena Hortofruticola de Anolaima
2019/2 - Actual
5.- Extensión y responsabilidad social CTI: Generación de valor agregado a la cadena hortofrutícola del municipio de Anolaima
2019/1 - 2020/12
6.- Investigación y desarrollo: Evaluación cuantitativa de riesgo de Salmonella spp. en un alimento mínimamente procesado usando pruebas de bioluminiscencia
2019/1 - 2020/11
7.- Investigación y desarrollo: Evaluación y determinación de las condiciones de proceso de beneficio de cacao de la región de Viotá
2019/1 - 2019/12
8.- Investigación y desarrollo: Evaluación y determinación de condiciones de proceso para el beneficio de cacao de la región de Viotá
2018/3 - 2018/12
9.- Investigación y desarrollo: Aprovechamiento de los residuos de los cultivos de limón y guayaba del municipio Anolaima
2018/3 - 2019/10
10.- Investigación y desarrollo: Fortalecimiento de los Procesos de Poscosecha de las Asociaciones de Productores Agricolas del Municipio de Anolaima para la Generación de Productos con Mayor Valor Agregado
2018/2 - 2018/11
11.- Extensión y responsabilidad social CTI: Fortalecimiento de los procesos de poscosecha de las asociaciones de productores agrícolas del municipio de Anolaima para la generación de productos con mayor valor agregado
2018/2 - 2019/12
12.- Investigación y desarrollo: Aplicación de recubrimientos comestibles en matrices alimentarias
2017/8 - 2018/12
13.- Extensión y responsabilidad social CTI: Apoyo a la Consultoría Para El Desarrollo Rural En El Contexto Del Posconflicto En El Municipio De Fuentedeoro-Meta
2016/9 - 2016/12
14.- Extensión y responsabilidad social CTI: Desarrollo tecnológico para la elaboración de productos innovadores con base en quinua
2016/2 - 2017/12
15.- Investigación y desarrollo: Obtención de productos con base en quinua y mango
2016/1 - 2017/3
16.- Extensión y responsabilidad social CTI: Apoyo a las asociaciones productoras de mango y cítricos en el Municipio de Viotá en el marco de la operación del Centro de Investigación, Innovación Social y Transferencia Tecnológica de Viotá
2015/7 - 2016/1
17.- Investigación y desarrollo: PROYECTO DE INVESTIGACION PARA LA EVALUACION DEL USO POTENCIAL DE MATERIAS PRIMAS ALTERNATIVAS DERIVADAS DE LA INDUSTRIA DE BIODIESEL EN LA ALIMENTACIÓN BALANCEADA PARA ANIMALES
2015/2 - Actual
18.- Investigación y desarrollo: Fortalecimiento en la innovación de procesos y productos obtenidos a partir de quinua
2014/5 - 2015/3
19.- Investigación y desarrollo: Autoevaluación y Acreditación de alta calidad del programa de Ingeniería de alimentos
2013/12 - 2014/11
20.- Investigación y desarrollo: Desarrollo tecnológico para el mejoramiento de la competitividad de las cadenas agroalimentarias de mango y mora.
2013/7 - 2013/12
21.- Investigación y desarrollo: IMPLEMENTACIÓN DEL SOFTWARE ESTADÍSTICO OPENAIR PARA EL PROCESAMIENTO Y ANALISIS DE LA INFORMACIÓN DE LA BASE DE DATOS DE LA RED DE CALIDAD DE AIRE DE BOGOTÁ
2011/6 - Actual
22.- Investigación y desarrollo: Renovación de Registro Calificado del programa de Ingeniería de Alimentos
2011/1 - 2012/12
23.- Investigación y desarrollo: 06. Uso de la biotecnología para el desarrollo de alimentos funcionales (2010 - 2013)
2010/1 - 2013/12
24.- Investigación y desarrollo: Desarrollo tecnológico para la conservación de lechuga, tomate y zanahoria precortados, alimentos mínimamente procesados
2008/7 - 2012/12
25.- Investigación y desarrollo: Elaboración y Conservación de Productos Minimamente procesados -IV Gama
2007/6 - 2012/12
26.- Investigación y desarrollo: Obtención y Conservación de harinas de frutas tropicales promisorias
2006/8 - 2010/1
27.- Investigación y desarrollo: Osmoextracción de antocianinas y betalaínas naturales como colorantes para la industria de alimentos
2005/1 - Actual
28.- Investigación y desarrollo: Obtencion de antocianinas naturales como colorantes para la industria de alimentos
2003/1 - Actual
29.- Investigación y desarrollo: DESARROLLO TECNOLOGICO PARA EL MANEJO EN POSCOSECHA DE VARIEDADES CRIOLLAS DE MANGO
2003/1 - 2010/12
30.- Investigación y desarrollo: Desarrollo tecnológico para la disminucion de perdidas poscosecha en frutos de dos variedades criollas de mango
2003/1 - Actual
31.- Investigación y desarrollo: ESTUDIO DE DIFERENTES TECNICAS DE CONSERVACION DE FRUTAS Y HORTALIZAS DEL DEPARTAMENTO DE CUNDINAMARCA
2002/1 - 2014/12
32.- Investigación y desarrollo: Obtención y control de calidad de conservas de frutas y hortalizas
2002/1 - Actual
33.- Investigación y desarrollo: Deshidratación Osmótica de vegetales
2001/1 - Actual
34.- Investigación y desarrollo: Generación de procesos tecnológicos en alimentos aplicables a programas de desarrollo alternativo en Colombia
2000/1 - Actual
35.- Investigación y desarrollo: Estudio del aroma (Composición y Transformación) y desarrollo de aromatizantes de algunas frutas colombianas de importancia comercial
2000/1 - Actual
36.- Investigación y desarrollo: DESARROLLO TECNOLOGICO PARA EL MANEJO EN FRESCO DE VARIEDADES MEJORADAS DE MANGO
2000/1 - 2010/12
37.- Investigación y desarrollo: Análisis del crecimiento del fruto y estudio de algunos métodos de conservación del mango (manguifera indica L.) variedad Van dyke
1997/1 - 2002/Sin mes
38.- Investigación y desarrollo: Deshidratación Osmótica de vegetales
1996/1 - Actual
39.- Investigación y desarrollo: CONSERVACIÓN DE FRUTAS MEDIANTE LA TECNICA DE ATMOSFERAS MODIFICADAS
1994/1 - 2001/Sin mes