Nutral

Datos básicos
Año y mes de formación 2015 - 11
Departamento - Ciudad ANTIOQUIA - MEDELLÍN
Líder Piedad Roldán Jaramillo
¿La información de este grupo se ha certificado? Si el día 2017-07-14
Página web
E-mail magudelo@ces.edu.co
Clasificación C con vigencia hasta la publicación de los resultados de la siguiente convocatoria
Área de conocimiento Ciencias Médicas y de la Salud -- Ciencias de la Salud -- Nutrición y Dietas
Programa nacional de ciencia y tecnología No Aplica
Programa nacional de ciencia y tecnología (secundario) Ciencia, Tecnología e Innovación en Salud

Instituciones
1.- UNIVERSIDAD CES - (Avalado)

Plan Estratégico
Plan de trabajo: Desarrollar proyectos de investigación e innovación tendientes a identificar y resolver problemas alimentarios y nutricionales a nivel regional y nacional. Generar y difundir conocimiento que permita prevenir, tratar y rehabilitar la desnutrición de los grupos vulnerables de la población. Evaluar las intervenciones en estos grupos e innovarlas. Generar proyectos que permitan el desarrollo de estrategias eficaces para prevenir y tratar la obesidad y sus comorbilidades, enfrentar las necesidades de una población que envejece, y los retos de un entorno cambiante, con su impacto sobre el combustible, la agricultura y la distribución de alimentos. Realizar investigación y desarrollo de productos con mejores perfiles nutricionales para satisfacer las crecientes expectativas de los consumidores que respondan a las diferentes tendencias. Realizar proyectos de investigación, innovación y desarrollo que permitan la producción de alimentos seguros, nutritivos y saludables. Realizar proyectos de investigación, innovación y desarrollo que permitan Identificar grupos de población más vulnerable y de mayor riesgo, en relación con los factores condicionantes del estado nutricional y el grado de actividad física Desarrollar y evaluar intervenciones nutricionales y de actividad física orientadas a generar un impacto positivo en la salud y bienestar de la población. Validar métodos e instrumentos para evaluar el estado nutricional y las condiciones de seguridad alimentaria en diferentes tipos de población. Asesorar estudiantes, investigaciones o instituciones en aspectos relacionados con la nutrición y los alimentos. Impulsar la creación de cursos, diplomados, especializaciones y maestrías que permitan la actualización sobre las temáticas objeto de investigación y que aumenten la visibilidad del Grupo. Generar espacios curriculares para la investigación y la gestión del conocimiento, fomento de la investigación formativa sobre las líneas de interés y
Estado del arte: En la actualidad, Colombia enfrenta un problema de malnutrición de la población. Así, mientras en algunos segmentos las personas sufren de una deficiente ingesta de nutrientes que conllevan a varios tipos de desnutrición y deficiencias corporales de micronutrientes, principalmente vitaminas y minerales, otra parte de la población experimenta un serio problema de sobrepeso y obesidad por exceso de consumo de alimentos con las secuelas que esto acarrea en cuanto a la generación de enfermedades como la diabetes, enfermedades cardiovasculares, y ciertos tipos de cáncer. Esta transición, sugiere la necesidad de conocer las condiciones sociales, con connotaciones económicas, demográficas, políticas y culturales que enfrenta la población en un mundo contemporáneo entre el hambre y la obesidad, entre la carencia y el exceso, entre la seguridad y la inseguridad alimentaria, que analizadas en su justa medida y en sus dimensiones particulares e interrelaciones múltiples, destacan cada vez la relevancia de las ciencias de la nutrición y los alimentos. En este escenario, el desarrollo de procesos de investigación e innovación, cobran gran importancia, ya que permiten, mediante la búsqueda, generación, transferencia, aplicación y comunicación de conocimientos, diseñar, implementar y evaluar proyectos, planes y programas, en respuesta a problemáticas alimentarias y nutricionales de la población.
Objetivos: Contribuir, mediante la gestión del conocimiento, a la generación, transferencia, aplicación y comunicación para el desarrollo de procesos de innovación y emprendimiento, articulados al diseño, implementación y evaluación de los proyectos y procesos de investigación, que den respuesta efectiva y asertiva a problemáticas alimentarias y nutricionales regionales, nacionales y mundiales.
Retos: Fortalecer las líneas de investigación a través de la ejecución de proyectos cuya financiación provenga de recursos institucionales, gubernamentales o particulares y de la participación en jornadas de investigación, congresos y/o simposios, donde se presenten los principales hallazgos de los proyectos realizados por los integrantes del grupo. Potenciar las oportunidades en materia de creación de redes entre colegas, ya sea mediante las nuevas tecnologías o por el intercambio de investigadores, favoreciendo la comprensión y transformación de las problemáticas comunes en nutrición y alimentación. Apoyar la creación del semillero de nutrición y alimentos, como una estrategia de fomento y motivación a la investigación y la gestión del conocimiento. Aportar a la formación de nuevos investigadores desde el pregrado de nutrición, hasta los niveles de especialización y maestría. Construir permanente conocimiento que permita comprender a estudiantes, profesores y egresados que el avance en las ciencias de la nutrición y la alimentación es una forma de combatir los diferentes problemas de malnutrición, que a su vez está relacionado con factores sociales, económicos y culturales que implica en ellos el compromiso de mantenerse al día con los avances de la ciencia y la tecnología.
Visión: A mediano plazo (6 años) se proyecta un grupo de investigación multidisciplinario, vinculado a redes, consolidado a nivel nacional, que participe y aporte a la construcción de nuevo conocimiento en las ciencias de la nutrición y los alimentos, mediante procesos de investigación, innovación, desarrollo tecnológico y emprendimiento.

Líneas de investigación declaradas por el grupo
1.- Bioquímica nutricional
2.- Ciencia y tecnología de los alimentos
3.- Nutrición aplicada a la actividad física y el deporte
4.- Nutrición materno infantil
5.- Salud pública y nutrición


Integrantes del grupo
Nombre Vinculación Horas dedicación Inicio - Fin Vinculación
1.- Piedad Roldán Jaramillo Integrante 10 2015/11 - Actual
2.- María Alejandra Agudelo Martinez Integrante 20 2015/11 - Actual
3.- Angélica María Muñoz Contreras Integrante 4 2016/2 - Actual
4.- Daniela Vanegas Otálvaro Integrante 2 2018/1 - Actual
5.- David Rodrigo Cardona Gallo Integrante 2 2017/7 - Actual
6.- Faiber Alexis Jaramillo Yepes Integrante 4 2017/1 - Actual
7.- José Alexander Álvarez Bustamante Integrante 4 2016/8 - Actual
8.- Katerinne Quiroz Osorio Integrante 10 2018/1 - 2018/6
9.- Katherine Franco Hoyos Integrante 2 2018/7 - Actual
10.- Lina Marcela Chavarriaga Maya Integrante 6 2016/6 - Actual
11.- Maria Victoria Benjumea Rincón Integrante 4 2016/7 - Actual
12.- Maximiliano kammerer Lopez Integrante 6 2016/1 - Actual
13.- Natalia Zuluaga Arroyave Integrante 6 2016/1 - Actual
14.- Sandra Ivonne Pérez Sierra Integrante 2 2018/1 - Actual
15.- Santiago Gómez Velásquez Integrante 8 2019/7 - Actual
16.- William David Montoya Grajales Integrante 4 2016/1 - Actual


PRODUCCIÓN DE FORMACIÓN Y EXTENSIÓN

Programa académico de doctorado

Programa académico de maestría
1.- Programa académico: Maestría en Nutrición Deportiva
Fecha acto administrativo programa: 2018-01-26
Número acto administrativo programa: 01115
Institución: UNIVERSIDAD CES

Otro programa académico
1.- Programa académico: Nutrición y Dietética
Fecha acto administrativo programa: 2015-03-11
Número acto administrativo programa:
Institución: Universidad CES

Curso de doctorado

Curso de maestría

Curso especializado de extensión

Los ítems de producción con la marca corresponden a productos avalados y validados para la última Convocatoria Nacional para el Reconocimiento y Medición de Grupos de Investigación, Desarrollo Tecnológico o de Innovación y para el Reconocimiento de Investigadores del SNCTeI
PRODUCCIÓN BIBLIOGRÁFICA

Artículos publicados
1.- Publicado en revista especializada: Ecuaciones de predicción de la talla de ancianos colombianos con altura de rodilla. SABE 2015
Colombia, Biomedica ISSN: 0120-4157, 2019 vol:39 fasc: 4 págs: 1 - 20, DOI:10.7705/biomedica.v39i4.4820
Autores: MARIA VICTORIA BENJUMEA RINCON, ALEJANDRO ESTRADA RESTREPO, CARMEN LUCIA CURCIO BORRERO,
2.- Publicado en revista especializada: Patentes otorgadas mundialmente, entre 1980 y 2009, en medicina, biología y farmacéutica
Colombia, Revista Virtual Universidad Católica Del Norte ISSN: 0124-5821, 2018 vol:55 fasc: N/A págs: 54 - 66, DOI:
Autores: WILLIAM DAVID MONTOYA GRAJALES,
3.- Publicado en revista especializada: Novel larvicide tablets of Bacillus thuringiensis var. israelensis: assessment of larvicidal effect on Aedes aegypti (Diptera: Culicidae) in Colombia.
Colombia, Biomedica ISSN: 0120-4157, 2018 vol:38 fasc: N/A págs: 1 - 39, DOI:
Autores: WILBER ADOLFO GOMEZ VARGAS, KELLY MARCELA VALENCIA JIMENEZ, GUILLERMO ANTONIO CORREA LONDONO, FAIBER ALEXIS JARAMILLO YEPES,
4.- Corto (Resumen): Suplementos Nutricionales para el Aumento de la Masa Muscular y la Pérdida de Grasa
Colombia, Revista Iberoamericana de Ciencias de la Actividad Física y el Deporte ISSN: 2255-0461, 2017 vol:6 fasc: págs: 68 - 70, DOI:
Autores: MAXIMILIANO KAMMERER LOPEZ,
5.- Publicado en revista especializada: Malnutrición por exceso y déficit en niños, niñas y adolescentes, Antioquia, 2015
Colombia, Revista Facultad Nacional De Salud Pública ISSN: 0120-386X, 2017 vol:35 fasc: 1 págs: 58 - 70, DOI:10.17533/udea.rfnsp.
Autores: LINA MARCELA CHAVARRIAGA MAYA, CATALINA MARIA ARANGO ALZATE, CRISTINA MARIA MEJIA MERINO, HUGO DE JESUS GRISALES ROMERO,
6.- Publicado en revista especializada: ¿Cómo intervenir y prevenir el retraso del crecimiento en niños caldenses de hogares del SISBEN?
Colombia, Biomedica ISSN: 0120-4157, 2017 vol:37 fasc: 4 págs: 1 - 36, DOI:DOI: https://doi.org/10.7705/biomedica.v37i4.3307
Autores: MARIA VICTORIA BENJUMEA RINCON, JOSE PARRA SANCHEZ,
7.- Publicado en revista especializada: Análisis de invenciones patentadas entre continentes para el periodo 1980 al 2010
Costa Rica, E-Ciencias De La Información ISSN: 1659-4142, 2017 vol:7 fasc: N/A págs: 1 - 21, DOI:http://dx.doi.org/10.15517/eci.v7i1.27306
Autores: WILLIAM DAVID MONTOYA GRAJALES,
8.- Publicado en revista especializada: Factores determinantes del estado nutricional del folato y el rol de la variante genética C677T de la enzima metilen tetrahidrofolato reductasa (MTHFR)
Chile, Revista Chilena de Nutricion ISSN: 0717-7518, 2016 vol:43 fasc: 4 págs: 336 - 345, DOI:http://dx.doi.org/10.4067/S0717-75182016000400001
Autores: JULIAN HERRERA MEJIA, ANGELICA MARIA MUNOZ CONTRERAS, BEATRIZ ELENA PARRA SOSA,
9.- Publicado en revista especializada: Análisis de la política de transformación productiva colombiana, basada en la incorporación de la ciencia, la tecnología y la innovación, para el mejoramiento de la competitividad de Colombia entre los años 2010 y 2014
Costa Rica, Revista Electronica Educare ISSN: 1409-4258, 2016 vol:20 fasc: N/A págs: 1 - 22, DOI:10.15359/ree.20-3.5
Autores: WILLIAM DAVID MONTOYA GRAJALES,
10.- Publicado en revista especializada: Concordancia en la talla para la edad entre referencias NCHS y OMS en indígenas colombianos
Colombia, Revista de Salud Pública ISSN: 0124-0064, 2016 vol:18 fasc: 4 págs: 503 - 515, DOI:
Autores: MARIA VICTORIA BENJUMEA RINCON, JOSE PARRA SANCHEZ, PAUL RENE OCAMPO TELLEZ,

Libros publicados
1.- Libro resultado de investigación : Caracterización de la población materno infantil en Lloró, Chocó
Colombia,2018, ISBN: 9789588674896 vol: págs: , Ed. Editorial CES
Autores: MARIA VICTORIA BENJUMEA RINCON,
2.- Libro resultado de investigación : Caracterización de la población materno infantil en Lloró, Chocó
Colombia,2018, ISBN: 978-958-8674-89-6 vol: págs: , Ed. Universidad CES - PROINVESTIGACION
Autores: MARIA VICTORIA BENJUMEA RINCON, PIEDAD ROLDAN JARAMILLO, MARIA ALEJANDRA AGUDELO MARTINEZ, NATALIA ZULUAGA ARROYAVE, ANGELICA MARIA MUNOZ CONTRERAS,
3.- Libro resultado de investigación : Caracterización de la población materno infantil atendida por la Fundación Éxito en Lloró,Chocó
Colombia,2018, ISBN: 978-958-8674-89-6 vol: págs: , Ed. Editorial CES
Autores: PIEDAD ROLDAN JARAMILLO,
4.- Libro resultado de investigación : Caracterización de la población materno infantil en Lloró, Chocó
Colombia,2018, ISBN: 978-958-8674-89-6 vol: págs: , Ed. Editorial CES
Autores: MARIA VICTORIA BENJUMEA RINCON, PIEDAD ROLDAN JARAMILLO, MARIA ALEJANDRA AGUDELO MARTINEZ, NATALIA ZULUAGA ARROYAVE, ANGELICA MARIA MUNOZ CONTRERAS,
5.- Libro resultado de investigación : Caracterización de la población materno infantil en Lloró, Chocó
Colombia,2018, ISBN: 978-958-8674-89-6 vol: págs: , Ed. Editorial CES
Autores: NATALIA ZULUAGA ARROYAVE,

Capítulos de libro publicados

Documentos de trabajo

Otra publicación divulgativa

Otros artículos publicados

Otros Libros publicados

Traducciones

Notas científicas

PRODUCCIÓN TÉCNICA Y TECNOLÓGICA

Cartas, mapas o similares

Conceptos técnicos

Diseños industriales

Esquemas de trazados de circuito integrado

Informes técnicos

Innovaciones en Procesos y Procedimientos

Innovaciones generadas en la Gestión Empresarial

Nuevas variedades animal

Poblaciones mejoradas de razas pecuarias

Nuevas variedades vegetal

Nuevos registros científicos

Plantas piloto

Productos nutracéuticos

Otros productos tecnológicos

Prototipos

Regulaciones y Normas

Protocolos de vigilancia epidemiológica

Reglamentos técnicos

Guias de práctica clínica

Proyectos de ley

Signos distintivos


Softwares

Empresas de base tecnológica

APROPIACIÓN SOCIAL Y CIRCULACIÓN DEL CONOCIMIENTO

Consultorías científico-tecnológicas

Ediciones

Eventos Científicos
1.- Congreso : Convocatoria de investigación de la Asociación Colombiana de Nutrición Clínica
CARTAGENA DE INDIAS, desde 2019-05-02 - hasta 2019-05-04
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Ponente Magistral

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: UNIVERSIDAD CES Tipo de vinculación Patrocinadora
2.- Congreso : Premio Jose Félix Patiño
CARTAGENA DE INDIAS, desde 2019-05-02 - hasta 2019-05-04
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: UNIVERSIDAD CES Tipo de vinculación Patrocinadora
3.- Encuentro : Medellín Microbial Meeting -MeMM
MEDELLÍN, desde 2018-11-09 - hasta 2018-11-09
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Asistente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: UNIVERSIDAD CES Tipo de vinculación Patrocinadora
4.- Seminario : III seminario impacto de la prematurez en el neurodesarrollo
MEDELLÍN, desde 2018-11-08 - hasta 2018-11-08
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Asistente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: UNIVERSIDAD CES Tipo de vinculación Patrocinadora
5.- Simposio : Simposio Internacional de investigación en actividad física, ejercicio y deporte
BOGOTÁ, D.C., desde 2018-11-08 - hasta 2018-11-08
Ámbito: Internacional, Tipos de participación: Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA Tipo de vinculación Patrocinadora
6.- Congreso : Congreso Expomotricidad 2018
MEDELLÍN, desde 2018-11-04 - hasta 2018-11-04
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA Tipo de vinculación Patrocinadora
7.- Encuentro : Encuentro Sectorial de Alimentos
ITAGÜÍ, desde 2018-10-10 - hasta 2018-10-11
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: UNIVERSIDAD CES Tipo de vinculación Patrocinadora
8.- Otro : Importancia de la Membrana Externa Mitocondrial en el Metabolismo Humano
MEDELLÍN, desde 2018-10-08 - hasta 2018-10-08
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Organizador

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: UNIVERSIDAD CES Tipo de vinculación Patrocinadora
9.- Congreso : Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos
BOGOTÁ, D.C., desde 2018-10-03 - hasta 2018-10-05
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: Asociación Colombiana De Dietistas Y Nutricionistas - Acodin Tipo de vinculación Patrocinadora
10.- Otro : Malnutrición aguda en la unidad de cuidados intensivos
MEDELLÍN, desde 2018-09-17 - hasta 2018-09-17
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Organizador

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: UNIVERSIDAD CES Tipo de vinculación Patrocinadora
11.- Otro : Diplomado y Certificación en Fitness
MEDELLÍN, desde 2018-09-14 - hasta 2018-09-14
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: POLITÉCNICO COLOMBIANO JAIME ISAZA CADAVID Tipo de vinculación Patrocinadora
12.- Otro : Diplomado y Certificación en Fitness
MEDELLÍN, desde 2018-09-14 - hasta 2018-09-14
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: POLITÉCNICO COLOMBIANO JAIME ISAZA CADAVID Tipo de vinculación Patrocinadora
13.- Encuentro : Primer Encuentro Nacional de Estudiantes de Nutrición 2018
BOGOTÁ, D.C., desde 2018-09-07 - hasta 2018-09-08
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Asistente , Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA Tipo de vinculación Patrocinadora
  • Nombre de la institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA Tipo de vinculación Patrocinadora
14.- Encuentro : Encuentro Nacional de Estudiantes de Nutrición y Dietética
BOGOTÁ, D.C., desde 2018-09-07 - hasta 2018-09-08
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Asistente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: UNIVERSIDAD CES Tipo de vinculación Patrocinadora
15.- Encuentro : Encuentro Nacional de Estudiantes de Nutrición y Dietética
BOGOTÁ, D.C., desde 2018-09-07 - hasta 2018-09-08
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: UNIVERSIDAD CES Tipo de vinculación Patrocinadora
16.- Congreso : II Congreso de Educación por Competencias en Ciencias de la Salud
MEDELLÍN, desde 2018-08-31 - hasta 2018-09-01
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Asistente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: UNIVERSIDAD CES Tipo de vinculación Patrocinadora
17.- Congreso : II Congreso de Educación por Competencias en Ciencias de la Salud
MEDELLÍN, desde 2018-08-31 - hasta 2018-09-01
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Asistente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: UNIVERSIDAD CES Tipo de vinculación Patrocinadora
18.- Congreso : II Congreso de Educación por Competencias en Ciencias de la Salud
MEDELLÍN, desde 2018-08-31 - hasta 2018-09-01
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Asistente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: UNIVERSIDAD CES Tipo de vinculación Patrocinadora
19.- Congreso : II congreso de educación por competencias en ciencias de la salud
MEDELLÍN, desde 2018-08-31 - hasta 2018-09-01
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Asistente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: UNIVERSIDAD CES Tipo de vinculación Patrocinadora
20.- Congreso : II Congreso de educación por competencias en ciencias de la salud
MEDELLÍN, desde 2018-08-31 - hasta 2018-09-01
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Asistente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: UNIVERSIDAD CES Tipo de vinculación Patrocinadora
21.- Encuentro : XVII Jornadas Institucionales de Investigación e Innovación
MEDELLÍN, desde 2018-08-22 - hasta 2018-08-22
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Asistente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: UNIVERSIDAD CES Tipo de vinculación Gestionadora
22.- Otro : XVII Jornadas de Investigación e Innovación
MEDELLÍN, desde 2018-08-22 - hasta 2018-08-22
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Asistente , Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: UNIVERSIDAD CES Tipo de vinculación Patrocinadora
23.- Encuentro : XVII Jornadas de investigación e innovación
MEDELLÍN, desde 2018-08-22 - hasta 2018-08-22
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Organizador , Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: UNIVERSIDAD CES Tipo de vinculación Patrocinadora
24.- Encuentro : Jornadas de Investigación e innovación de la Universidad CES
MEDELLÍN, desde 2018-08-22 - hasta 2018-08-22
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: UNIVERSIDAD CES Tipo de vinculación Patrocinadora
25.- Simposio : Simposio: Actualización en diabetes mellitus
MEDELLÍN, desde 2018-07-07 - hasta 2018-07-07
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Asistente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: Asociacion Colombiana De Endocrinologia Tipo de vinculación Patrocinadora
26.- Otro : Alimentación saludable y nutrición
MEDELLÍN, desde 2018-05-21 - hasta 2018-05-21
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Organizador

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: UNIVERSIDAD CES Tipo de vinculación Patrocinadora
27.- Otro : Marketing y Comunicación Digital
Cordoba, desde 2018-05-18 - hasta 2018-05-22
Ámbito: Internacional, Tipos de participación: Asistente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: LA RED DE EDUCACION CONTINUA DE LATINOAMÉRICA Y EUROPA Tipo de vinculación Patrocinadora
28.- Seminario : II Seminario de Nutrición Clínica
CALI, desde 2018-05-17 - hasta 2018-05-17
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: Escuela Nacional Del Deporte Tipo de vinculación Patrocinadora
29.- Otro : Curso Metodologías de evaluación de la composición corporal
MEDELLÍN, desde 2018-04-27 - hasta 2018-04-27
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: UNIVERSIDAD CES Tipo de vinculación Patrocinadora
30.- Otro : Manejo consiente de perdidas y desperdicios: reto y oportunidad para la seguridad alimentaria y nutricional
MEDELLÍN, desde 2018-03-12 - hasta 2018-03-12
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Organizador

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: UNIVERSIDAD CES Tipo de vinculación Patrocinadora
31.- Otro : Foro Comunicación responsable en ciencia, nutrición y alimentos
BOGOTÁ, D.C., desde 2018-02-15 - hasta 2018-02-15
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Asistente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: UNIVERSIDAD CES Tipo de vinculación Patrocinadora
32.- Congreso : II Congreso Academia y Fitness
MEDELLÍN, desde 2018-02-15 - hasta 2018-02-17
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Asistente , Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: UNIVERSIDAD CES Tipo de vinculación Patrocinadora
33.- Otro : Investigación e intervención alimentaria y nutricional...grandes retos, caminos posibles
MEDELLÍN, desde 2017-10-30 - hasta 2017-10-30
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Organizador

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: UNIVERSIDAD CES Tipo de vinculación Patrocinadora
34.- Encuentro : XVI Jornadas de investigación e Innovación
MEDELLÍN, desde 2017-09-20 - hasta 2017-09-20
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Organizador , Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: UNIVERSIDAD CES Tipo de vinculación Patrocinadora
35.- Otro : XVI Jornadas de investigación e Innovación
MEDELLÍN, desde 2017-09-20 - hasta 2017-09-20
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Ponente Magistral

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: UNIVERSIDAD CES Tipo de vinculación Patrocinadora
36.- Otro : Foro Cultura Culinaria Colombiana. Su revaloración hacia una alimentación conciente
MEDELLÍN, desde 2017-09-04 - hasta 2017-09-04
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: UNIVERSIDAD CES Tipo de vinculación Patrocinadora
37.- Otro : Cultura culinaria colombiana su revaloración hacia una alimentación consciente
MEDELLÍN, desde 2017-09-04 - hasta 2017-09-04
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Organizador

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: UNIVERSIDAD CES Tipo de vinculación Patrocinadora
38.- Otro : Indicaciones y contraindicaciones en el uso de suplementos
MEDELLÍN, desde 2017-06-14 - hasta
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: Country Club Tipo de vinculación Patrocinadora
39.- Encuentro : Segunda Jornada de actualización "los lácteos y la Nutrición"
Buenos Aires, desde 2017-06-01 - hasta 2017-06-01
Ámbito: Internacional, Tipos de participación: Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: UNIVERSIDAD CES Tipo de vinculación Patrocinadora
40.- Encuentro : Los lácteos y la nutrición
Buenos Aires, desde 2017-06-01 - hasta 2017-06-01
Ámbito: Internacional, Tipos de participación: Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: UNIVERSIDAD CES Tipo de vinculación Patrocinadora
41.- Otro : Mitos en nutrición deportiva
MEDELLÍN, desde 2017-05-31 - hasta
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: Country Club Tipo de vinculación Patrocinadora
42.- Otro : Alimentación y salud mental: un abordaje integral
MEDELLÍN, desde 2017-05-22 - hasta 2017-05-22
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Organizador

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: UNIVERSIDAD CES Tipo de vinculación Patrocinadora
43.- Taller : SICONUT consulta nutricional (manejo de software)
MEDELLÍN, desde 2017-05-12 - hasta 2017-06-10
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Asistente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: UNIVERSIDAD CES Tipo de vinculación Patrocinadora
44.- Taller : Curso nutrición deportiva
MEDELLÍN, desde 2017-03-17 - hasta 2017-03-20
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Asistente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: POLITÉCNICO COLOMBIANO JAIME ISAZA CADAVID Tipo de vinculación Patrocinadora
45.- Otro : Microbiota y Nutrición - Loss of gut microbiome diversity in 3 industrialized societies: Alternative 4 views
MEDELLÍN, desde 2017-03-15 - hasta 2017-03-15
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Organizador

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: UNIVERSIDAD CES Tipo de vinculación Patrocinadora
46.- Simposio : Simposio internacional GSSI de nutrición, salud y deporte
MEDELLÍN, desde 2017-02-17 - hasta
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: Instituto Gatore Tipo de vinculación Patrocinadora
47.- Seminario : Semillero Fitness y Wellness
MEDELLÍN, desde 2016-11-25 - hasta 2016-11-25
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: Indeportes Antioquia Tipo de vinculación Gestionadora
48.- Congreso : Academia y Fitness
MEDELLÍN, desde 2016-11-24 - hasta 2016-11-27
Ámbito: Internacional, Tipos de participación: Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: POLITÉCNICO COLOMBIANO JAIME ISAZA CADAVID Tipo de vinculación Patrocinadora
49.- Congreso : Congreso Internacional Academia y Fitness
MEDELLÍN, desde 2016-11-24 - hasta 2016-11-27
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: GroupFit Colombia Tipo de vinculación Patrocinadora
50.- Otro : Foro sobre alimentos transgénicos: perspectivas desde el productor hasta el consumidor
MEDELLÍN, desde 2016-11-22 - hasta 2016-11-22
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Organizador

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: UNIVERSIDAD CES Tipo de vinculación Patrocinadora
51.- Otro : Foro de Alimentos Trangenicos: perspectivas desde el productor, hasta el consumidor
MEDELLÍN, desde 2016-11-22 - hasta 2016-11-22
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Organizador

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: UNIVERSIDAD CES Tipo de vinculación Patrocinadora
52.- Congreso : Academia y Fitness
BOGOTÁ, D.C., desde 2016-11-18 - hasta 2016-11-21
Ámbito: Internacional, Tipos de participación: Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: GroupFit Colombia Tipo de vinculación Patrocinadora
53.- Otro : Desnutriendo mitos sobre la alimentación en la actividad Física y el deporte
MEDELLÍN, desde 2016-10-24 - hasta 2016-10-24
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Organizador

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: UNIVERSIDAD CES Tipo de vinculación Patrocinadora
54.- Otro : Conversatorio "Comportamientos, actitudes y estilos de vida relacionados con la salud en la comunidad universitaria CES
MEDELLÍN, desde 2016-10-12 - hasta 2016-10-12
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: UNIVERSIDAD CES Tipo de vinculación Patrocinadora
55.- Congreso : Congreso Latinoamericano de Microbiología e Higiene de los Alimentos
MEDELLÍN, desde 2016-09-27 - hasta 2016-09-30
Ámbito: Internacional, Tipos de participación: Organizador

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: UNIVERSIDAD CES Tipo de vinculación Patrocinadora
56.- Congreso : Congreso Latinoamericano de Medicina Deportiva
Panamá, desde 2016-09-22 - hasta 2016-09-24
Ámbito: Internacional, Tipos de participación: Asistente , Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: Asociación de Medicina de Deporte de Colombia Tipo de vinculación Patrocinadora
57.- Congreso : Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos CONACTA
ARMENIA, desde 2016-09-21 - hasta 2016-09-23
Ámbito: Internacional, Tipos de participación: Compilador de memorias

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: UNIVERSIDAD CES Tipo de vinculación Patrocinadora
58.- Seminario : Academia y fitness
MEDELLÍN, desde 2016-09-04 - hasta 2016-09-04
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Asistente , Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: POLITÉCNICO COLOMBIANO JAIME ISAZA CADAVID Tipo de vinculación Patrocinadora
59.- Encuentro : Jornadas de Nutrición Deportiva
MEDELLÍN, desde 2016-09-03 - hasta 2016-09-03
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: POLITÉCNICO COLOMBIANO JAIME ISAZA CADAVID Tipo de vinculación Patrocinadora
60.- Otro : Abordaje Integral de la Lactancia Materna
MEDELLÍN, desde 2016-08-24 - hasta 2016-08-24
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Organizador

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: UNIVERSIDAD CES Tipo de vinculación Patrocinadora
61.- Congreso : Motion Conference
BOGOTÁ, D.C., desde 2016-08-20 - hasta 2016-08-21
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: Motion Sports Nutrition Colombia Tipo de vinculación Patrocinadora
62.- Encuentro : Motion Conference
BOGOTÁ, D.C., desde 2016-08-20 - hasta 2016-08-21
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: Motion Sports Nutrition Colombia Tipo de vinculación Patrocinadora
63.- Otro : Recomendaciones nutricionales ¿Generales o Dirigidas? El papel de la Nutrigenómica
MEDELLÍN, desde 2016-07-25 - hasta 2016-07-25
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Organizador

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: UNIVERSIDAD CES Tipo de vinculación Patrocinadora
64.- Seminario : IX Seminario de Medicina de la actividad física y el deporte
MEDELLÍN, desde 2016-05-20 - hasta 2016-05-20
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Asistente , Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA Tipo de vinculación Patrocinadora
65.- Otro : Desperdicio de alimentos y hambre en Colombia. Contradicciones y desafíos
MEDELLÍN, desde 2016-05-02 - hasta 2016-05-02
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Organizador

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: UNIVERSIDAD CES Tipo de vinculación Patrocinadora
66.- Otro : Zika situación actual y tendencias en Colombia
MEDELLÍN, desde 2016-04-21 - hasta 2016-04-21
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Organizador

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: UNIVERSIDAD CES Tipo de vinculación Patrocinadora
67.- Otro : Curso de actualización en suplementos deportivos
MEDELLÍN, desde 2016-04-15 - hasta 2016-04-16
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Asistente , Organizador , Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: UNIVERSIDAD CES Tipo de vinculación Patrocinadora
68.- Seminario : VIII Seminario de Medecina de la Actividad Física y el Deporte
MEDELLÍN, desde 2016-04-15 - hasta
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA Tipo de vinculación Patrocinadora
69.- Simposio : II simposio nacional de Nutrición
MEDELLÍN, desde 2016-04-08 - hasta 2018-04-09
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Asistente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: SOCIEDAD COLOMBIANA DE PEDIATRIA Tipo de vinculación Patrocinadora
70.- Otro : Lípidos con Importancia Clínica
MEDELLÍN, desde 2016-04-07 - hasta 2016-04-07
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Organizador

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: UNIVERSIDAD CES Tipo de vinculación Patrocinadora
71.- Otro : Ejercicio profesional del nutricionista dietista y oportunidades de formación futura
MEDELLÍN, desde 2016-03-31 - hasta 2016-03-31
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Organizador

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: UNIVERSIDAD CES Tipo de vinculación Patrocinadora
72.- Congreso : Congreso Internacional De Alimentación y Nutrición Humana
MEDELLÍN, desde 2016-02-24 - hasta 2016-02-27
Ámbito: Internacional, Tipos de participación: Ponente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de Antioquia Tipo de vinculación Patrocinadora
73.- Seminario : Seminario internacional seguridad, calidad y funcionalidad de los alimentos
MEDELLÍN, desde 2014-05-13 - hasta 2014-05-15
Ámbito: Nacional, Tipos de participación: Asistente

Instituciones asociadas
  • Nombre de la institución: CORPORACIÓN VIDARIUM, CENTRO DE INVESTIGACIÓN EN NUTRICIÓN SALUD Y BIENESTAR Tipo de vinculación Patrocinadora

Informes de investigación
1.- Informes de investigación : Caracterización antropométrica, nutricional, psicológica y física de deportistas con proyección al alto nivel competitivo, TEAM Medellín, 2018.
2019, Proyecto de investigación: APOYO A DEPORTISTAS CON PROYECCIÓN AL ALTO RENDIMIENTO EN LA CIUDAD DE MEDELLÍN. 2017-2018
Autores: MARIA ALEJANDRA AGUDELO MARTINEZ,
2.- Informes de investigación : VALORACIÓN NUTRICIONAL EN LOS ESTUDIANTES DE PREGRADO DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA DE LA UNIVERSIDAD CES. MEDELLÍN 2016
2017, Proyecto de investigación: Valoración nutricional en los estudiantes de pregrado de nutrición y dietetica de la Universidad CES. Medellín 2016
Autores: MARIA ALEJANDRA AGUDELO MARTINEZ,

Nuevas secuencias genéticas

Redes de Conocimiento Especializado

Generaciónes de contenido de audio

Generación de Contenido Impreso
1.- Cartilla : Derivados de búfalo y alimentación saludable
2017-09-13, Ambito: Nacional, Medio de circulación: Periodico
Lugar de publicación: Expo agrofuturo 2017, Sitio web:
Autores: DAVID RODRIGO CARDONA GALLO,
2.- Cartilla : Cocina con sabor a mango
2017-08-01, Ambito: Nacional, Medio de circulación: Periodico
Lugar de publicación: Medellin, Sitio web:
Autores: DAVID RODRIGO CARDONA GALLO,

Generación de Contenido Multimedia
1.- Otro : Limpieza y desinfección
2019, Colombia, Idioma: Español
Medio de divulgación: Electrónico, Sitio web: https://youtu.be/jMgltcWtISU
Emisora: Universidad CES, Instituciones participantes: Universidad CES
Autores: NATALIA ZULUAGA ARROYAVE,
2.- Otro : Almacenamiento de alimentos
2019, Colombia, Idioma: Español
Medio de divulgación: Electrónico, Sitio web: https://www.youtube.com/watch?v=RFOvDCN4u3U&feature=youtu.be
Emisora: Universidad CES, Instituciones participantes: Universidad CES
Autores: NATALIA ZULUAGA ARROYAVE,
3.- Otro : Limpieza y desinfección
2019, Colombia, Idioma: Español
Medio de divulgación: Papel, Sitio web: https://www.youtube.com/watch?v=jMgltcWtISU&feature=youtu.be
Emisora: Universidad CES, Instituciones participantes: Universidad CES
Autores: NATALIA ZULUAGA ARROYAVE,
4.- Entrevista : Consumo de pescado durante Semana Santa
2019, Colombia, Idioma: Español
Medio de divulgación: Electrónico, Sitio web:
Emisora: Telemedellín, Instituciones participantes: Universidad CES
Autores: FAIBER ALEXIS JARAMILLO YEPES,
5.- Otro : Cómo leer etiquetas nutricionales
2019, Colombia, Idioma: Español
Medio de divulgación: Papel, Sitio web: https://www.youtube.com/watch?v=yf0xHS3vIJQ
Emisora: Cooperativa John F Kennedy, Instituciones participantes: Cooperativa John F Kennedy
Autores: NATALIA ZULUAGA ARROYAVE,
6.- Entrevista : Alimentación en Semana Santa
2019, Colombia, Idioma: Español
Medio de divulgación: , Sitio web:
Emisora: Caracol Radio, Instituciones participantes:
Autores: NATALIA ZULUAGA ARROYAVE,
7.- Entrevista : Alimentación en desnutrición
2019, Colombia, Idioma: Español
Medio de divulgación: Papel, Sitio web:
Emisora: Vivir en el poblado, Instituciones participantes:
Autores: NATALIA ZULUAGA ARROYAVE,
8.- Entrevista : Alimentación saludable
2019, Colombia, Idioma: Español
Medio de divulgación: , Sitio web:
Emisora: Q´hubo radio, Instituciones participantes:
Autores: NATALIA ZULUAGA ARROYAVE,
9.- Entrevista : Lonchera escolar
2019, Colombia, Idioma: Español
Medio de divulgación: Papel, Sitio web:
Emisora: Caracol Radio, Instituciones participantes:
Autores: NATALIA ZULUAGA ARROYAVE,
10.- Entrevista : Día mundial de la alimentación
2018, Colombia, Idioma: Español
Medio de divulgación: Papel, Sitio web:
Emisora: Radio 616am, Instituciones participantes:
Autores: NATALIA ZULUAGA ARROYAVE,
11.- Entrevista : El colesterol
2018, , Idioma: Español
Medio de divulgación: , Sitio web:
Emisora: Telemedellín, Instituciones participantes:
Autores: NATALIA ZULUAGA ARROYAVE,
12.- Entrevista : Probióticos
2018, Colombia, Idioma: Español
Medio de divulgación: Papel, Sitio web:
Emisora: Despertar 616 am, Instituciones participantes:
Autores: NATALIA ZULUAGA ARROYAVE,
13.- Entrevista : La cultura gastronómica de Estados Unidos
2018, Colombia, Idioma: Español
Medio de divulgación: Electrónico, Sitio web: www.radio.ces.edu.co
Emisora: CES Radio, Instituciones participantes: Universidad CES
Autores: DAVID RODRIGO CARDONA GALLO,
14.- Entrevista : Bebidas gaseosas en niños
2018, Colombia, Idioma: Español
Medio de divulgación: Papel, Sitio web:
Emisora: El colombiano, Instituciones participantes:
Autores: NATALIA ZULUAGA ARROYAVE,
15.- Entrevista : Lonchera en la etapa escolar
2018, Colombia, Idioma: Español
Medio de divulgación: , Sitio web:
Emisora: Q´hubo radio, Instituciones participantes:
Autores: NATALIA ZULUAGA ARROYAVE,
16.- Entrevista : Alimentación en la infancia
2018, Colombia, Idioma: Español
Medio de divulgación: Papel, Sitio web:
Emisora: ABC del Bebé, Instituciones participantes:
Autores: NATALIA ZULUAGA ARROYAVE,
17.- Mesa redonda : Conversatorio sobre estilos de vida saludables, realizado en el marco del proyecto de investigación ¿Comportamientos, actitudes y estilos de vida relacionados con la salud en la comunidad univesitaria CES
2016, Colombia, Idioma: Español
Medio de divulgación: Papel, Sitio web:
Emisora: Universidad CES, Instituciones participantes: Universidad CES
Autores: NATALIA ZULUAGA ARROYAVE,
18.- Entrevista : Alimentos Funcionales y Nutracéuticos
2016, Colombia, Idioma: Español
Medio de divulgación: , Sitio web: http://co.ivoox.com/es/alimentos-nutraceuticos-funcionales-audios-mp3_rf_12677997_1.html
Emisora: Radio CES, Instituciones participantes: Universidad CES
Autores: NATALIA ZULUAGA ARROYAVE,

Generación de Contenido Virtual

Estrategias de Comunicación del Conocimiento

Estrategias Pedagógicas para el fomento a la CTI

Espacios de Participación Ciudadana

Participación Ciudadana en Proyectos de CTI

Producción en arte, arquitectura y diseño
Obras o productos
Industrias creativas y culturales
Eventos Artísticos
Talleres de Creación

ACTIVIDADES DE FORMACIÓN

Asesorías al Programa Ondas

Curso de Corta Duración Dictados
1.- Extensión extracurricular : Taller de cocineritos FENAVI
Colombia, 2019, Idioma: Español, Medio de divulgación: Internet
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 1, Finalidad:
Lugar: , Institución financiadora:
Autores: DAVID RODRIGO CARDONA GALLO, NATALIA ZULUAGA ARROYAVE,
2.- Extensión extracurricular : Ciclo de culturas culinarias saludables: México
Colombia, 2019, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: https://www.ces.edu.co/educacion-continua/curso/?area-facultad=ciencias-de-la-nutricion-y-los-alimentos, Participación como Docente, Duración (semanas): 1, Finalidad: Formación en hábitos de alimentación saludable a través de la Gastronomía
Lugar: CESNUTRAL- Universidad CES, Institución financiadora: UNIVERSIDAD CES
Autores: NATALIA ZULUAGA ARROYAVE, DAVID RODRIGO CARDONA GALLO,
3.- Extensión extracurricular : Gastronomía Nutricional deportiva
Colombia, 2019, Idioma: Español, Medio de divulgación: Otro
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 1, Finalidad:
Lugar: , Institución financiadora: UNIVERSIDAD CES
Autores: DAVID RODRIGO CARDONA GALLO, NATALIA ZULUAGA ARROYAVE,
4.- Extensión extracurricular : Taller de co-creación, mezclas mixtas para retail con Griffith Foods
Colombia, 2019, Idioma: Español, Medio de divulgación: Varios
Sitio web: https://www.ces.edu.co/educacion-continua/curso/?area-facultad=ciencias-de-la-nutricion-y-los-alimentos, Participación como Docente, Duración (semanas): 1, Finalidad: Formación en hábitos de alimentación saludable a través de la Gastronomía
Lugar: CESNUTRAL- Universidad CES, Institución financiadora: GRIFFITH FOODS
Autores: DAVID RODRIGO CARDONA GALLO, NATALIA ZULUAGA ARROYAVE,
5.- Otro : Gastronomía Nutricional Deportiva
Colombia, 2019, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 1, Finalidad: Formación complementaria en Gastronomía Nutricional para deportistas
Lugar: CESNUTRAL- Universidad CES, Institución financiadora: UNIVERSIDAD CES
Autores: NATALIA ZULUAGA ARROYAVE, DAVID RODRIGO CARDONA GALLO,
6.- Extensión extracurricular : Ciclo de Culturas culinarias saludables: Perú
Colombia, 2019, Idioma: Español, Medio de divulgación: Varios
Sitio web: https://www.ces.edu.co/educacion-continua/curso/?area-facultad=ciencias-de-la-nutricion-y-los-alimentos, Participación como Docente, Duración (semanas): 1, Finalidad: Formación en hábitos de alimentación saludable a través de la Gastronomía
Lugar: CESNUTRAL- Universidad CES, Institución financiadora: UNIVERSIDAD CES
Autores: NATALIA ZULUAGA ARROYAVE, DAVID RODRIGO CARDONA GALLO,
7.- Extensión extracurricular : Curso Culturas culinarias Saludables Perú
Colombia, 2019, Idioma: Español, Medio de divulgación: Internet
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 0, Finalidad:
Lugar: , Institución financiadora:
Autores: NATALIA ZULUAGA ARROYAVE, DAVID RODRIGO CARDONA GALLO,
8.- Extensión extracurricular : Azúcar de la fruta: ¿Qué sabemos de la fructosa y sus efectos en la salud?
Colombia, 2019, Idioma: Español, Medio de divulgación: Varios
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 0, Finalidad: Curso de extensión, actualización
Lugar: Universidad CES, Institución financiadora: UNIVERSIDAD CES
Autores: FAIBER ALEXIS JARAMILLO YEPES, ANGELICA MARIA MUNOZ CONTRERAS,
9.- Extensión extracurricular : Ciclo de culturas culinarias saludables: India
Colombia, 2019, Idioma: Español, Medio de divulgación: Varios
Sitio web: https://www.ces.edu.co/educacion-continua/curso/?area-facultad=ciencias-de-la-nutricion-y-los-alimentos, Participación como Docente, Duración (semanas): 1, Finalidad: Formación en hábitos de alimentación saludable a través de la Gastronomía
Lugar: CESNUTRAL- Universidad CES, Institución financiadora: UNIVERSIDAD CES
Autores: DAVID RODRIGO CARDONA GALLO, NATALIA ZULUAGA ARROYAVE, SANDRA IVONNE PEREZ SIERRA,
10.- Extensión extracurricular : Ciclo de Culturas Culinarias Saludables - India
Colombia, 2019, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: http://www.ces.edu.co/index.php/ciencias-de-la-nutricion-y-los-alimentos, Participación como Docente, Duración (semanas): 0, Finalidad: Impartir el concepto de Gastronomía Nutricional a partir de culturas culinarias del mundo
Lugar: Universidad CES , Institución financiadora: UNIVERSIDAD CES
Autores: SANDRA IVONNE PEREZ SIERRA, DAVID RODRIGO CARDONA GALLO, NATALIA ZULUAGA ARROYAVE,
11.- Extensión extracurricular : Capacitación sanitaria para manipuladores de alimentos - Higiene y Manipulación de Alimentos
Colombia, 2019, Idioma: Español, Medio de divulgación: Varios
Sitio web: http://www.ces.edu.co/index.php/ciencias-de-la-nutricion-y-los-alimentos, Participación como Docente, Duración (semanas): 0, Finalidad: Capacitar a manipuladores de alimentos en la aplicación de prácticas de higiene durante todos los eslabones de la cadena alimentaria, con el fin de garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos que preparan.
Lugar: Universidad CES , Institución financiadora: UNIVERSIDAD CES
Autores: SANDRA IVONNE PEREZ SIERRA, FAIBER ALEXIS JARAMILLO YEPES, NATALIA ZULUAGA ARROYAVE,
12.- Extensión extracurricular : Manipulación Higiénica de Alimentos
Colombia, 2019, Idioma: Español, Medio de divulgación: Varios
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 0, Finalidad: Curso de extensión, actualización
Lugar: Universidad CES, Institución financiadora: UNIVERSIDAD CES
Autores: NATALIA ZULUAGA ARROYAVE, FAIBER ALEXIS JARAMILLO YEPES,
13.- Extensión extracurricular : Capacitación sanitaria para manipuladores de alimentos - Higiene y Manipulación de Alimentos
Colombia, 2019, Idioma: Español, Medio de divulgación: Varios
Sitio web: http://www.ces.edu.co/index.php/ciencias-de-la-nutricion-y-los-alimentos, Participación como Docente, Duración (semanas): 0, Finalidad: Capacitar a manipuladores de alimentos en la aplicación de prácticas de higiene durante todos los eslabones de la cadena alimentaria, con el fin de garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos que preparan.
Lugar: Universidad CES , Institución financiadora: UNIVERSIDAD CES
Autores: SANDRA IVONNE PEREZ SIERRA, NATALIA ZULUAGA ARROYAVE, KATERINNE QUIROZ OSORIO, FAIBER ALEXIS JARAMILLO YEPES,
14.- Otro : Conceptos básicos de macronutrientes
Colombia, 2019, Idioma: Español, Medio de divulgación: Varios
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 0, Finalidad:
Lugar: Universidad CES, Institución financiadora:
Autores: ANGELICA MARIA MUNOZ CONTRERAS,
15.- Extensión extracurricular : Curso de Manipulación de alimentos
Colombia, 2019, Idioma: Español, Medio de divulgación: Internet
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 1, Finalidad:
Lugar: , Institución financiadora:
Autores: NATALIA ZULUAGA ARROYAVE, SANDRA IVONNE PEREZ SIERRA, FAIBER ALEXIS JARAMILLO YEPES,
16.- Extensión extracurricular : Azúcar de la fruta: ¿Qué sabemos de la fructosa y sus efectos en la salud?
Colombia, 2019, Idioma: Español, Medio de divulgación: Varios
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 0, Finalidad: Universidad CES
Lugar: , Institución financiadora:
Autores: ANGELICA MARIA MUNOZ CONTRERAS, FAIBER ALEXIS JARAMILLO YEPES,
17.- Extensión extracurricular : Manipulación Higiénica de Alimentos
Colombia, 2019, Idioma: Español, Medio de divulgación: Varios
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 0, Finalidad: Curso de extensión, actualización
Lugar: Universidad CES, Institución financiadora: UNIVERSIDAD CES
Autores: NATALIA ZULUAGA ARROYAVE, FAIBER ALEXIS JARAMILLO YEPES,
18.- Extensión extracurricular : Nutrigenómica
Colombia, 2018, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 0, Finalidad:
Lugar: , Institución financiadora: CORPORACION UNIVERSITARIA LASALLISTA
Autores: ANGELICA MARIA MUNOZ CONTRERAS,
19.- Extensión extracurricular : Curso de culturas culinarias saludables: Navidad Francesa
Colombia, 2018, Idioma: Español, Medio de divulgación: Varios
Sitio web: https://www.ces.edu.co/educacion-continua/curso/?area-facultad=ciencias-de-la-nutricion-y-los-alimentos, Participación como Docente, Duración (semanas): 1, Finalidad: Formación en hábitos de alimentación saludable a través de la Gastronomía
Lugar: CESNUTRAL- Universidad CES, Institución financiadora: UNIVERSIDAD CES
Autores: NATALIA ZULUAGA ARROYAVE, DAVID RODRIGO CARDONA GALLO,
20.- Extensión extracurricular : Curso de culturas culinarias saludables: sabores de México
Colombia, 2018, Idioma: Español, Medio de divulgación: Varios
Sitio web: https://www.ces.edu.co/educacion-continua/curso/?area-facultad=ciencias-de-la-nutricion-y-los-alimentos, Participación como Docente, Duración (semanas): 1, Finalidad: Formación en hábitos de alimentación saludable a través de la Gastronomía
Lugar: CESNUTRAL- Universidad CES, Institución financiadora: UNIVERSIDAD CES
Autores: NATALIA ZULUAGA ARROYAVE, DAVID RODRIGO CARDONA GALLO,
21.- Extensión extracurricular : Rotulado y etiquetado nutricional de alimentos, bebidas y suplementos dietarios
Colombia, 2018, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: http://www.ces.edu.co/index.php/ciencias-de-la-nutricion-y-los-alimentos, Participación como Docente, Duración (semanas): 1, Finalidad:
Lugar: Universidad CES , Institución financiadora: UNIVERSIDAD CES
Autores: SANDRA IVONNE PEREZ SIERRA, NATALIA ZULUAGA ARROYAVE, FAIBER ALEXIS JARAMILLO YEPES,
22.- Extensión extracurricular : Rotulado y etiquetado nutricional de alimentos, bebidas y suplementos dietarios
Colombia, 2018, Idioma: Español, Medio de divulgación: Varios
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 0, Finalidad: Curso de extensión, actualización
Lugar: Universidad CES, Institución financiadora: UNIVERSIDAD CES
Autores: FAIBER ALEXIS JARAMILLO YEPES, NATALIA ZULUAGA ARROYAVE, SANDRA IVONNE PEREZ SIERRA,
23.- Extensión extracurricular : Curso de etiquetado Nutricional
Colombia, 2018, Idioma: Español, Medio de divulgación: Internet
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 1, Finalidad: Formación en lectura y elaboración de etiquetas nutricionales de alimentos
Lugar: Universidad CES Medellín, Institución financiadora: UNIVERSIDAD CES
Autores: NATALIA ZULUAGA ARROYAVE, FAIBER ALEXIS JARAMILLO YEPES, SANDRA IVONNE PEREZ SIERRA,
24.- Otro : Seminario de investigación I
Colombia, 2018, Idioma: Español, Medio de divulgación: Varios
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 2, Finalidad: Maestría en Nutrición Deportiva
Lugar: Universidad CES, Institución financiadora:
Autores: MARIA ALEJANDRA AGUDELO MARTINEZ,
25.- Extensión extracurricular : Diplomado de análisis sensorial de derivados de búfalo.
Colombia, 2018, Idioma: Español, Medio de divulgación: Internet
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 8, Finalidad: Formación en evaluación de derivados lácteos y cárnicos de búfalo
Lugar: Universidad CES Medellín, Institución financiadora: SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
Autores: NATALIA ZULUAGA ARROYAVE,
26.- Extensión extracurricular : Azúcar de la fruta: ¿Qué sabemos de la fructosa y sus efectos en la salud?
Colombia, 2018, Idioma: Español, Medio de divulgación: Varios
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 0, Finalidad: Curso de extensión, actualización
Lugar: Universidad CES, Institución financiadora: UNIVERSIDAD CES
Autores: FAIBER ALEXIS JARAMILLO YEPES, NATALIA ZULUAGA ARROYAVE,
27.- Extensión extracurricular : Ciclo de Culturas Culinarias Saludables - Piqueos Peruanos
Colombia, 2018, Idioma: Español, Medio de divulgación: Varios
Sitio web: http://www.ces.edu.co/index.php/ciencias-de-la-nutricion-y-los-alimentos, Participación como Docente, Duración (semanas): 4, Finalidad: Impartir el concepto de Gastronomía Nutricional a partir de culturas culinarias del mundo
Lugar: Universidad CES , Institución financiadora: UNIVERSIDAD CES
Autores: SANDRA IVONNE PEREZ SIERRA, DAVID RODRIGO CARDONA GALLO, NATALIA ZULUAGA ARROYAVE,
28.- Extensión extracurricular : Curso de culturas culinarias saludables: piqueos peruanos
Colombia, 2018, Idioma: Español, Medio de divulgación: Varios
Sitio web: https://www.ces.edu.co/educacion-continua/curso/?area-facultad=ciencias-de-la-nutricion-y-los-alimentos, Participación como Docente, Duración (semanas): 1, Finalidad: Formación en hábitos de alimentación saludable a través de la Gastronomía
Lugar: CESNUTRAL- Universidad CES, Institución financiadora: UNIVERSIDAD CES
Autores: DAVID RODRIGO CARDONA GALLO, NATALIA ZULUAGA ARROYAVE,
29.- Extensión extracurricular : Curso sabores de México
Colombia, 2018, Idioma: Español, Medio de divulgación: Internet
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 1, Finalidad: FOrmación en hábitos de alimentación saludable a través de la gastronomía
Lugar: Universidad CES Medellín, Institución financiadora: UNIVERSIDAD CES
Autores: NATALIA ZULUAGA ARROYAVE, DAVID RODRIGO CARDONA GALLO,
30.- Extensión extracurricular : Curso de culturas culinarias saludables: Mediterráneo Árabe
Colombia, 2018, Idioma: Español, Medio de divulgación: Varios
Sitio web: https://www.ces.edu.co/educacion-continua/curso/?area-facultad=ciencias-de-la-nutricion-y-los-alimentos, Participación como Docente, Duración (semanas): 1, Finalidad: Formación en hábitos de alimentación saludable a través de la Gastronomía
Lugar: CESNUTRAL- Universidad CES, Institución financiadora: UNIVERSIDAD CES
Autores: DAVID RODRIGO CARDONA GALLO, NATALIA ZULUAGA ARROYAVE,
31.- Extensión extracurricular : ¿Dudas sobre el gluten? Actualízate sobre el gluten y su asociación con la salud y la enfermedad
Colombia, 2018, Idioma: Español, Medio de divulgación: Varios
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 0, Finalidad: Curso de extensión, actualización
Lugar: Universidad CES, Institución financiadora: UNIVERSIDAD CES
Autores: FAIBER ALEXIS JARAMILLO YEPES, ANGELICA MARIA MUNOZ CONTRERAS,
32.- Extensión extracurricular : Curso cocinar, comer y vivir
Colombia, 2018, Idioma: Español, Medio de divulgación: Internet
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 1, Finalidad: FOrmación en hábitos de alimentación saludable a través de la gastronomía
Lugar: Universidad CES Medellín, Institución financiadora: UNIVERSIDAD CES
Autores: DAVID RODRIGO CARDONA GALLO, NATALIA ZULUAGA ARROYAVE,
33.- Extensión extracurricular : Curso de alimentación consciente
Colombia, 2018, Idioma: Español, Medio de divulgación: Internet
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 1, Finalidad: FOrmación en hábitos de alimentación saludable a través de la gastronomía
Lugar: Universidad CES Medellín, Institución financiadora: UNIVERSIDAD CES
Autores: NATALIA ZULUAGA ARROYAVE,
34.- Extensión extracurricular : Curso Sopas, Cremas y Purés
Colombia, 2018, Idioma: Español, Medio de divulgación: Internet
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 1, Finalidad: FOrmación en hábitos de alimentación saludable a través de la gastronomía
Lugar: Universidad CES Medellín, Institución financiadora: UNIVERSIDAD CES
Autores: DAVID RODRIGO CARDONA GALLO, NATALIA ZULUAGA ARROYAVE,
35.- Extensión extracurricular : Curso de Alimentación consciente, Medicina
Colombia, 2018, Idioma: Español, Medio de divulgación: Varios
Sitio web: https://www.ces.edu.co/educacion-continua, Participación como Docente, Duración (semanas): 1, Finalidad: Formación en hábitos de alimentación saludable a través de la Gastronomía
Lugar: CESNUTRAL- Universidad CES, Institución financiadora: UNIVERSIDAD CES
Autores: NATALIA ZULUAGA ARROYAVE, DAVID RODRIGO CARDONA GALLO,
36.- Extensión extracurricular : Alta Cocina para todos India
Colombia, 2018, Idioma: Español, Medio de divulgación: Varios
Sitio web: https://www.ces.edu.co/educacion-continua/curso/?area-facultad=ciencias-de-la-nutricion-y-los-alimentos, Participación como Docente, Duración (semanas): 1, Finalidad: Formación en hábitos de alimentación saludable a través de la Gastronomía
Lugar: CESNUTRAL- Universidad CES, Institución financiadora: UNIVERSIDAD CES
Autores: NATALIA ZULUAGA ARROYAVE, DAVID RODRIGO CARDONA GALLO,
37.- Extensión extracurricular : Alta Cocina para todos India
Colombia, 2018, Idioma: Español, Medio de divulgación: Internet
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 1, Finalidad: FOrmación en hábitos de alimentación saludable a través de la gastronomía
Lugar: Universidad CES Medellín, Institución financiadora: UNIVERSIDAD CES
Autores: NATALIA ZULUAGA ARROYAVE, DAVID RODRIGO CARDONA GALLO, SANDRA IVONNE PEREZ SIERRA,
38.- Extensión extracurricular : Taller de cocineritos FENAVI
Colombia, 2018, Idioma: Español, Medio de divulgación: Otro
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 2, Finalidad: Fomentar el consumo de huevo y pollo en la población escolar
Lugar: Universidad CES Medellín, Institución financiadora: UNIVERSIDAD CES
Autores: DAVID RODRIGO CARDONA GALLO, NATALIA ZULUAGA ARROYAVE,
39.- Extensión extracurricular : Curso de Loncheras Saludables
Colombia, 2018, Idioma: Español, Medio de divulgación: Internet
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 4, Finalidad: FOrmación en hábitos de alimentación saludable a través de la gastronomía
Lugar: Universidad CES Medellín, Institución financiadora: UNIVERSIDAD CES
Autores: NATALIA ZULUAGA ARROYAVE, DAVID RODRIGO CARDONA GALLO,
40.- Extensión extracurricular : Alta Cocina para todos España
Colombia, 2018, Idioma: Español, Medio de divulgación: Internet
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 1, Finalidad: FOrmación en hábitos de alimentación saludable a través de la gastronomía
Lugar: Universidad CES Medellín, Institución financiadora: UNIVERSIDAD CES
Autores: NATALIA ZULUAGA ARROYAVE, DAVID RODRIGO CARDONA GALLO,
41.- Extensión extracurricular : Curso de Sopas, Cremas y purés. Cocina de aprovechamiento
Colombia, 2018, Idioma: Español, Medio de divulgación: Varios
Sitio web: https://www.ces.edu.co/educacion-continua/curso/?area-facultad=ciencias-de-la-nutricion-y-los-alimentos, Participación como Docente, Duración (semanas): 0, Finalidad: Formación en hábitos de alimentación saludable a través de la Gastronomía
Lugar: CESNUTRAL- Universidad CES, Institución financiadora: UNIVERSIDAD CES
Autores: NATALIA ZULUAGA ARROYAVE, DAVID RODRIGO CARDONA GALLO,
42.- Extensión extracurricular : Loncheras Saludables para adultos
Colombia, 2018, Idioma: Español, Medio de divulgación: Varios
Sitio web: https://www.ces.edu.co/educacion-continua/curso/?area-facultad=ciencias-de-la-nutricion-y-los-alimentos, Participación como Docente, Duración (semanas): 4, Finalidad: Formación en hábitos de alimentación saludable a través de la Gastronomía
Lugar: CESNUTRAL- Universidad CES, Institución financiadora: UNIVERSIDAD CES
Autores: NATALIA ZULUAGA ARROYAVE, DAVID RODRIGO CARDONA GALLO,
43.- Extensión extracurricular : ¿Dudas sobre el glutén? Actualízate sobre el gluten y su asociación con la salud y la enfermedad
Colombia, 2018, Idioma: Español, Medio de divulgación: Varios
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 0, Finalidad:
Lugar: Universidad CES, Institución financiadora:
Autores: FAIBER ALEXIS JARAMILLO YEPES, ANGELICA MARIA MUNOZ CONTRERAS,
44.- Extensión extracurricular : Nutrición Comunitaria
Colombia, 2018, Idioma: Español, Medio de divulgación: Otro
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 18, Finalidad: Reconocer los conceptos, orientaciones, propósitos y alcances de la nutrición comunitaria en perspectiva de su contribución en los propósitos de la salud pública
Lugar: Universidad CES, Institución financiadora: UNIVERSIDAD CES
Autores: LINA MARCELA CHAVARRIAGA MAYA,
45.- Otro : Bases moleculares de la interacción entre genes y nutrientes
Colombia, 2018, Idioma: Español, Medio de divulgación: Varios
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 0, Finalidad:
Lugar: Universidad CES, Institución financiadora:
Autores: ANGELICA MARIA MUNOZ CONTRERAS,
46.- Extensión extracurricular : Azúcar de la fruta: ¿Qué sabemos de la fructosa y sus efectos en la salud?
Colombia, 2018, Idioma: Español, Medio de divulgación: Varios
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 0, Finalidad:
Lugar: Universidad CES, Institución financiadora:
Autores: ANGELICA MARIA MUNOZ CONTRERAS,
47.- Extensión extracurricular : Curso de Cocina saludable para navidad
Colombia, 2017, Idioma: Español, Medio de divulgación: Varios
Sitio web: https://www.ces.edu.co/educacion-continua/curso/?area-facultad=ciencias-de-la-nutricion-y-los-alimentos, Participación como Docente, Duración (semanas): 1, Finalidad: Formación en hábitos de alimentación saludable a través de la Gastronomía
Lugar: CESNUTRAL- Universidad CES, Institución financiadora: UNIVERSIDAD CES
Autores: NATALIA ZULUAGA ARROYAVE, DAVID RODRIGO CARDONA GALLO,
48.- Otro : Electiva de cocina Saludable Doctorado en Salud Pública
Colombia, 2017, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 4, Finalidad: Formación en hábitos de Alimentación saludable en educación posgraduada
Lugar: CESNUTRAL- Universidad CES, Institución financiadora: UNIVERSIDAD CES
Autores: NATALIA ZULUAGA ARROYAVE, DAVID RODRIGO CARDONA GALLO,
49.- Extensión extracurricular : Electiva de cocina Saludable Doctorado en Salud Pública
Colombia, 2017, Idioma: Español, Medio de divulgación: Otro
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 4, Finalidad:
Lugar: , Institución financiadora: UNIVERSIDAD CES
Autores: DAVID RODRIGO CARDONA GALLO, NATALIA ZULUAGA ARROYAVE,
50.- Extensión extracurricular : Nutrición Comunitaria
Colombia, 2017, Idioma: Español, Medio de divulgación: Otro
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 18, Finalidad: Reconocer los conceptos, orientaciones, propósitos y alcances de la nutrición comunitaria en perspectiva de su contribución en los propósitos de la salud pública
Lugar: Universidad CES, Institución financiadora: UNIVERSIDAD CES
Autores: LINA MARCELA CHAVARRIAGA MAYA,
51.- Especialización : Crecimiento y desarrollo tecnológico
Colombia, 2017, Idioma: Español, Medio de divulgación: Varios
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 4, Finalidad: Curso electivo dentro del plan de estudios de la Maestría en Gerencia de Empresas
Lugar: Universidad Francisco de Paula Santander, Institución financiadora:
Autores: WILLIAM DAVID MONTOYA GRAJALES,
52.- Otro : Bioestadistica
Colombia, 2017, Idioma: Español, Medio de divulgación: Varios
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 20, Finalidad: Curso dictado en el pregrado de Nutrición y Dietetica
Lugar: Universidad CES, Institución financiadora:
Autores: MARIA ALEJANDRA AGUDELO MARTINEZ,
53.- Extensión extracurricular : Curso de Certificación en Antropometría ISAK 1: Módulo "Métodos de evaluación antropométrica por 2 y 5 componentes"
Colombia, 2016, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 1, Finalidad: Módulo para certificación en Antropometría ISAK Nivel 1
Lugar: Universidad CES, Institución financiadora: UNIVERSIDAD CES
Autores: MAXIMILIANO KAMMERER LOPEZ,
54.- Extensión extracurricular : Investigación III
Colombia, 2016, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 16, Finalidad: Métodos Epidemiológicos
Lugar: Escuela de Nutrición y Dietética, Institución financiadora:
Autores: LINA MARCELA CHAVARRIAGA MAYA,
55.- Extensión extracurricular : Módulo de Nutrición, actividad física y deporte
Colombia, 2016, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 1, Finalidad: Instruir en Nutrición actividad física y deporte a los estudiantes del Diplomado en Fitness
Lugar: Universidad de Antioquia, Institución financiadora: UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
Autores: MAXIMILIANO KAMMERER LOPEZ,
56.- Extensión extracurricular : Coaching nutricional
Colombia, 2016, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Participación como Docente, Duración (semanas): 0, Finalidad:
Lugar: Universidad CES, Institución financiadora: UNIVERSIDAD CES
Autores: MAXIMILIANO KAMMERER LOPEZ,

Trabajos dirigidos/turorías
1.- Monografía de conclusión de curso de perfeccionamiento/especialización : Factores asociados al estado nutricional de la primera infancia en la comunidad indígena Yanacona del corregimiento de Descanse, municipio de Santa Rosa ¿ Cauca
Desde 1 2019 hasta , Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Luz Karina Macías Urrutia, Liliana Patricia Osorio, Programa académico: Especialización en Alimentación y Nutrición
Número de páginas: 0, Valoración: , Institución: CORPORACION UNIVERSITARIA LASALLISTA
Autores: FAIBER ALEXIS JARAMILLO YEPES,
2.- Trabajo de grado de maestría o especialidad clínica : Divulgación y difusión del conocimiento científico en nutrición y dietética con énfasis en nutrición deportiva
Desde 12 2018 hasta , Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Juan Pablo Vasco, Programa académico: Maestría en Nutricón Deportiva
Número de páginas: 36, Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD CES
Autores: MARIA ALEJANDRA AGUDELO MARTINEZ,
3.- Trabajo de grado de maestría o especialidad clínica : Condiciones sociodemográficas y familiares que favorecen la desnutrición aguda en niños menores de cinco años de la comunidad Indígena Awa Barbacoas - Nariño 2019
Desde 12 2018 hasta , Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Diana Carolina Erazo - Jorge Ivan Garcia Burbano, Programa académico: Maestría en Epidemiología
Número de páginas: 0, Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD CES
Autores: LINA MARCELA CHAVARRIAGA MAYA,
4.- Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo : Valoración de las condiciones higiénico sanitarias y de operación de los Servicios de Alimentación Comerciales de la Universidad CES
Desde 6 2018 hasta Agosto 2018, Tipo de orientación: Asesor de orientacion
Nombre del estudiante: Angy Maritza Herrera Ortíz , Programa académico: Nutrición y Dietética
Número de páginas: 0, Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD CES
Autores: SANDRA IVONNE PEREZ SIERRA,
5.- Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo : Diagnóstico, estrategias educativas e intervención en el proyecto de Universidad: El Cedro, una comunidad saludable.
Desde 6 2018 hasta Agosto 2018, Tipo de orientación: Asesor de orientacion
Nombre del estudiante: Estefanía Rodríguez Tamayo, Guillermo Andrés Mora Rodríguez, Programa académico: Nutrición y Dietética
Número de páginas: 0, Valoración: , Institución: UNIVERSIDAD CES
Autores: SANDRA IVONNE PEREZ SIERRA,
6.- Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo : Promoción del consumo de frutas y verduras en escolares de dos instituciones educativas del municipio de Medellín durante el año 2019
Desde 6 2018 hasta Diciembre 2018, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Angela Franco Castro, Programa académico: Especialización en promoción y comunicación para la salud
Número de páginas: 53, Valoración: Aprobada, Institución: UNIVERSIDAD CES
Autores: MARIA ALEJANDRA AGUDELO MARTINEZ,
7.- Monografía de conclusión de curso de perfeccionamiento/especialización : FACTORES SOCIO ECONÓMICOS RELACIONADOS A LA DESNUTRICIÓN INFANTIL EN LATINOAMERICA
Desde 6 2017 hasta Agosto 2017, Tipo de orientación: Asesor de orientacion
Nombre del estudiante: Geiny Andrea Andrades Quintero, Programa académico: Especialización en Gerencia de la Salud Pública
Número de páginas: 0, Valoración: Aprobada, Institución: UNIVERSIDAD CES
Autores: LINA MARCELA CHAVARRIAGA MAYA,
8.- Trabajos dirigidos/Tutorías de otro tipo : Diseño de estrategias informativas, comunicativas y educativas en alimentación y nutrición para la promoción de hábitos de vida saludable en usuarios del programa de riesgo cerebro cardio vascular del municipio de Guarne, convenio INDER ¿ Secretaría de Salud.
Desde 1 2017 hasta Noviembre 2017, Tipo de orientación: Asesor de orientacion
Nombre del estudiante: Adriana Marcela González López, Programa académico: Especialización en promoción y comunicación para la salud
Número de páginas: 36, Valoración: Aprobada, Institución: UNIVERSIDAD CES
Autores: MARIA ALEJANDRA AGUDELO MARTINEZ,
9.- Trabajos de grado de pregrado : FACTORES DE TIEMPO LIBRE Y ALIMENTACIÓN ASOCIADOS A LA ACTIVIDAD FÍSICA EN UN GRUPO DE DOCENTES UNIVERSITARIOS DE LA UNIVERSIDAD CES
Desde 1 2017 hasta Septiembre 2018, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: ANA MARÍA ARCILA ESCOBAR, SEBASTIAN ATEHORTUA ORREGO, CAMILA CALLE LONDOÑO, LUISA MARÍA CARRILLO PALACIOS, DANIELA ECHEVERRI MEJÍA., Programa académico: Fisioterapia
Número de páginas: 48, Valoración: Aprobada, Institución: UNIVERSIDAD CES
Autores: MARIA ALEJANDRA AGUDELO MARTINEZ,
10.- Trabajos de grado de pregrado : Identificaciòn de suplementos deportivos categoria B, segùn el instituto Australiano del deporte en la ciudad de Bogotá
Desde 1 2017 hasta Junio 2017, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Karime Amar Escobar, Programa académico: Nutrición y Dietética
Número de páginas: 64, Valoración: Aprobada, Institución: PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA
Autores: MAXIMILIANO KAMMERER LOPEZ,
11.- Trabajos de grado de pregrado : FACTORES DEMOGRÁFICOS ASOCIADOS A LA REALIZACIÓN DE ACTIVIDAD FÍSICA EN LAS FACULTADES DEL ÁREA DE LA SALUD DE LA UNIVERSIDAD CES, 2015
Desde 8 2016 hasta Abril 2017, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: ANDRÉS DAVID ÁLVAREZ ROJAS, KELLY ANDREA MARTÍNEZ ÁLZATE, LUIS FELIPE MONTOYA GALLEGO, ANDRÉS FELIPE RESTREPO AGUIRRE., Programa académico: Fisioterapia
Número de páginas: 0, Valoración: Aprobada, Institución: UNIVERSIDAD CES
Autores: MARIA ALEJANDRA AGUDELO MARTINEZ,
12.- Trabajo de grado de maestría o especialidad clínica : FACTORES ASOCIADOS AL ABANDONO DE LA LACTANCIA MATERNA EXCLUSIVA EN UNA EMPRESA ADMINISTRADORA DE PLANES DE BENEFICIO, ANTIOQUIA. 2016
Desde 1 2016 hasta Diciembre 2016, Tipo de orientación: Tutor principal
Nombre del estudiante: Marisol Villada Medina; Natalia Aristizabal Henao, Programa académico: Maestría en Salud Pública
Número de páginas: 70, Valoración: Aprobada, Institución: UNIVERSIDAD CES
Autores: PIEDAD ROLDAN JARAMILLO,

ACTIVIDADES COMO EVALUADOR

Jurado/Comisiones evaluadoras de trabajo de grado
1.- Curso de perfeccionamiento/especialización : Evaluación del nivel de cumplimiento de la Minuta Patrón del Programa de Alimentación Escolar en la Institución Educativa Luis Hernández Vargas en la ciudad de Yopal (Casanare) en el grupo de edad escolar (4 a 8 años 11 meses)
Colombia, 2019, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: Leidy Johana Moreno Cuervo
Programa académico: Especialización en Alimentación y Nutrición, Institución: CORPORACION UNIVERSITARIA LASALLISTA.
Autores: NATALIA ZULUAGA ARROYAVE,
2.- Curso de perfeccionamiento/especialización : Desarrollo de una guía educativa en alimentación y nutrición, orientada a docentes de la institución educativa Piedragorda del municipio de San Vicente Ferrer, Antioquia
Colombia, 2019, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: Yeidy Lubeny Zapata Marín
Programa académico: Especialización en Alimentación y Nutrición, Institución: CORPORACION UNIVERSITARIA LASALLISTA.
Autores: NATALIA ZULUAGA ARROYAVE,
3.- Pregrado : MOOC: una herramienta educativa para el uso correcto de la mochila escolar en la comunidad de la I.E María Mediadora del municipio de Sabaneta
Colombia, 2016, Idioma: Español, Medio de divulgación: Papel
Sitio web: , Nombre del orientado: Mariana Isaza Restrepo; Alejandra Vásquez Lema
Programa académico: Fisioterapia, Institución: UNIVERSIDAD CES.
Autores: MARIA ALEJANDRA AGUDELO MARTINEZ,
4.- Pregrado : Sobrepeso y obesidad en una universidad privada de Medellín
Colombia, 2016, Idioma: Español, Medio de divulgación: Varios
Sitio web: , Nombre del orientado: Yesica Viviana Velez Sanchez
Programa académico: Fisioterapia, Institución: UNIVERSIDAD CES.
Autores: MARIA ALEJANDRA AGUDELO MARTINEZ,
5.- Maestría : Influencia del estado nutricional en la situación de salud y condiciones de vida del adulto mayor en el departamento de Antioquia 2012
Colombia, 2016, Idioma: Español, Medio de divulgación: Otro
Sitio web: , Nombre del orientado: Paula Andrea Henao Osorio
Programa académico: Maestría en Salud Pública, Institución: UNIVERSIDAD CES.
Autores: PIEDAD ROLDAN JARAMILLO,

Participación en comités de evaluación
1.- Otra : Nutrición y dietetica
Colombia, 2019, Sitio web:
Medio de divulgación: Papel, Institución: Universidad del Sinú
Autores: PIEDAD ROLDAN JARAMILLO,
2.- Acreditación de programas : NUTRICION Y DIETETICA
Colombia, 2018, Sitio web:
Medio de divulgación: Varios, Institución: UNIVERSIDAD MARIANA
Autores: PIEDAD ROLDAN JARAMILLO,

Demás trabajos

Proyectos
1.- Investigación y desarrollo: Generación de valor agregado de propóleos en la cadena productiva apicola antioqueña
2019/5 - Actual
2.- Investigación, desarrollo e innovación: GENERACIÓN DE VALOR AGREGADO DE PROPÓLEOS, EN LA CADENA PRODUCTIVA APICOLA ANTIOQUEÑA
2019/5 - Actual
3.- Investigación y desarrollo: Bases científicas y tecnológicas para la puesta en marcha de un sello de calidad de carne bovina en la región del Urabá Antioqueño
2019/3 - Actual
4.- Investigación y desarrollo: Determinación de la capacidad inhibitoria del péptido BTM-P1 sobre el crecimiento de Escherichia coli, Salmonella, y Listeria monocytogenes in vitro y en carne fresca
2019/1 - Actual
5.- Investigación y desarrollo: Determinación de la capacidad inhibitoria del péptido BTM-P1 sobre el crecimiento de Escherichia coli, Salmonella, y Listeria monocytogenes in vitro y en carne fresca
2019/1 - Actual
6.- Investigación y desarrollo: Valoración del estado nutricional de los niños, niñas y adolescentes hasta los 17 años de las 16 comunas y 5 corregimientos de la ciudad de Medellín
2018/6 - 2018/12
7.- Investigación y desarrollo: Valoración del estado nutricional de los niños, niñas y adolescentes hasta los 17 años de las 16 comunas y 5 corregimientos de la ciudad de Medellín
2018/6 - 2018/12
8.- Investigación y desarrollo: Valoración del estado nutricional de los niños, niñas y adolescentes hasta los 17 años de las 16 comunas y 5 corregimientos de la ciudad de Medellín
2018/6 - 2018/12
9.- Investigación y desarrollo: Valoración del estado nutricional de los niños, niñas y adolescentes hasta los 17 años de las 16 comunas y 5 corregimientos de la ciudad de Medellín
2018/6 - 2018/12
10.- Investigación, desarrollo e innovación: Módulos de alimentos bajo impresión 3D
2018/4 - 2019/12
11.- Investigación, desarrollo e innovación: Módulos de alimentos bajo impresión 3D
2018/4 - Actual
12.- Investigación, desarrollo e innovación: Modulos de alimentos bajo impresión 3D
2018/4 - Actual
13.- Investigación y desarrollo: Revisión sistemática relacionada con el grupo materno infantil en Colombia. 2007-2017
2018/3 - 2018/9
14.- Investigación y desarrollo: APOYO A DEPORTISTAS CON PROYECCIÓN AL ALTO RENDIMIENTO EN LA CIUDAD DE MEDELLÍN. 2017-2018
2017/12 - 2019/4
15.- Investigación y desarrollo: APOYO A DEPORTISTAS CON PROYECCIÓN AL ALTO RENDIMIENTO EN LA CIUDAD DE MEDELLÍN. 2017-2018
2017/12 - 2019/4
16.- Investigación y desarrollo: Evaluación pre y post de las intervenciones de la Fundación Exito para el control de la desnutrición en la población Materno Infantil de Lloró-Chocó. 2017-2018
2017/6 - 2017/12
17.- Investigación y desarrollo: Caracterización de la población materno infantil en Lloró, Chocó
2017/6 - 2017/12
18.- Investigación y desarrollo: Evaluación pre y post de las intervenciones de la Fundación Éxito para el control de la desnutrición en la población Materno Infantil de Lloró-Chocó. 2017-2018
2017/6 - Actual
19.- Investigación y desarrollo: Caracterización de la población materno infantil en Lloró, Chocó
2017/6 - 2017/12
20.- Investigación y desarrollo: Caracterización de la población materno infantil en Lloró, Chocó
2017/6 - 2017/12
21.- Investigación y desarrollo: Evaluación pre y post de las intervenciones de la Fundación Éxito para el control de la desnutrición en la población Materno Infantil de Lloró-Chocó. 2017-2018.
2017/5 - 2017/12
22.- Investigación y desarrollo: Interventoría y evaluación de procesos en cuatro plantas procesadoras de soya como insumo principal del programa de responsabilidad social ¿Nutriendo Sueños con Soya¿
2017/2 - 2017/5
23.- Investigación y desarrollo: Interventoría y evaluación de procesos en cuatro plantas procesadoras de soya como insumo principal del programa de responsabilidad social ¿Nutriendo Sueños con Soya¿
2017/2 - 2017/5
24.- Investigación y desarrollo: Interventoría y evaluación de procesos en cuatro plantas procesadoras de soya como insumo principal del programa de responsabilidad social ¿Nutriendo Sueños con Soya¿
2017/2 - 2017/5
25.- Investigación, desarrollo e innovación: Software nutricional: integración modular para la evaluación y seguimiento de la valoración nutricional de estudiantes del programa nutrición y dietética. Universidad CES. Fase I
2017/1 - 2019/3
26.- Investigación y desarrollo: Software nutricional: integración modular para la evaluación y el seguimiento de la valoración nutricional de estudiantes del programa de nutrición y dietética de la Universidad CES. Fase I
2017/1 - 2019/3
27.- Investigación y desarrollo: Software nutricional: integración modular para la evaluación y el seguimiento de la valoración nutricional de estudiantes del programa de nutrición y dietética de la Universidad CES. Fase I
2017/1 - Actual
28.- Investigación, desarrollo e innovación: Software nutricional: Integración modular para la evaluación y seguimiento de la valoración nutricional de estudiantes del programa de nutrición y dietética de la universidad CES. Fase I.
2017/1 - 2019/3
29.- Investigación y desarrollo: Software nutricional: integración modular para la evaluación y el seguimiento de la valoración nutricional de estudiantes del programa de nutrición y dietética de la Universidad CES. Fase I
2017/1 - Actual
30.- Investigación y desarrollo: Valoración nutricional en los estudiantes de pregrado de nutrición y dietetica de la Universidad CES. Medellín 2016
2016/10 - 2017/10
31.- Investigación y desarrollo: Valoración nutricional en los estudiantes de pregrado de Nutrición y Dietética de la Universidad CES. Medellín 2016
2016/10 - 2017/10
32.- Investigación y desarrollo: Valoración nutricional en los estudiantes de pregrado de Nutrición y Dietética de la Universidad CES. Medellín 2016
2016/10 - 2017/10
33.- Investigación y desarrollo: Valoración nutricional en los estudiantes de pregrado de nutrición y dietetica de la Universidad CES. Medellín 2016
2016/10 - 2017/10